# data[].attributes.body
Los suelos están en peligro debido a la expansión de las ciudades, la deforestación, el insostenible uso de la tierra , la contaminación y el cambio climático. El ritmo actual de degradación de los suelos amenaza la capacidad de satisfacer las necesidades de las generaciones futuras en recursos alimenticios así como la sostenimiento económico del campesino, quienes viven de los productos del campo.

La promoción de la gestión sostenible de los suelos y las tierras es fundamental para un sistema alimentario productivo, mejores medios de vida rurales y un medioambiente sano.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Food and Agriculture Organization of the United Nations

# data[].attributes.attachment_link.title
Intensificación Sostenible de la Producción Agropecuaria en Colombia.- ISPA

# data[].attributes.body
1. Mejores prácticas de alimentación del ganado con forrajes tropicales de alta calidad y doble propósito que ofrecen un importante potencial para la intensificación sostenible de la producción agrícola para mejorar los medios de vida, reduciendo al mismo tiempo la huella ecológica de la ganadería o
2. Variedades mejoradas de forrajes tropicales capaces de capturar carbono en una escala muy similar a la de los bosques o 3. Pago por servicios ambientales como una opción para que los pequeños productores se comprometan con la adopción de estas nuevas variedades mejoradas de forrajes
4. Adoptar enfoques transsectoriales
5. Mejorar la distribución de los recursos naturales •
6. Apoyar la amplia gama de opciones que actualmente están disponibles para restaurar y dar un mejor manejo a los ecosistemas degradados •
7. Fortalecer y apoyar los sistemas locales de producción de pequeños ganaderos y agricultores
8. Avalar la completa implementación del tratado internacional en recursos fitogenéticos
9.Establecer un claro compromiso con los sistemas agrícolas sostenibles

# data[].attributes.headline
Alternativas de solución del impacto ambiental en Colombia por la producción Agrícola

# data[].attributes.subject
Alternativas de solución del impacto ambiental en Colombia por la producción Agrícola

# data[].attributes.body
Disposición adecuada de los residuos que generamos para una buena disposición y que estos no queden en los ríos, quebradas y contaminen el recurso hídrico.

# data[].attributes.body
El sector agrícola no solo recibe los impactos del cambio climático, sino que contribuye a sus efectos, por lo cual la Cepal afirma que es urgente que los países de la región hagan una transición urgente hacia prácticas agrícolas sostenibles, tanto en términos ambientales como económicos y sociales.

# data[].attributes.headline
CINCO IDEAS SOBRE EL SUELO RURAL EN COLOMBIA  " Luis Felipe Guzmán Jimenez "

# data[].attributes.subject
CINCO IDEAS SOBRE EL SUELO RURAL EN COLOMBIA  " Luis Felipe Guzmán Jimenez "

# data[].attributes.attachment_link.title
Cinco ideas sobre el suelo rural en Colombia

# data[].attributes.attachment_link.description
El desarrollo rural sostenible es el camino para preparar la ruralidad a los retos del Siglo XXI y el escenario del pos-acuerdo de paz.

# data[].attributes.headline
Uno de cada seis colombianos bota comida a la basura.

# data[].attributes.subject
Uno de cada seis colombianos bota comida a la basura.

# data[].attributes.attachment_link.title
Desperdicio de comida en la central de Corabastos

# data[].attributes.body
Mazabuel Jimenez Yulian Patricia
Perdomo Jimenez Diana Marcela
Romero  Ortiz Javier Enrique

Corporación Universitaria Minuto de Dios -UNIMINUTO

Facultad de Ciencias Empresariales

Administración en Salud Ocupacional

# data[].attributes.body
* 1. https://www.dinero.com/economia/articulo/los-efectos-del-cambio-climatico-en-la-seguridad-alimentaria-de-latinoamerica/228733.

2. http://www.radiosantafe.com/2018/10/23/combatir-el-desperdicio-de-alimentos-es-una-responsabilidad-de-todos/

3. https://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/el-91-de-la-poblacion-no-es-consciente-del-impacto-de-su-dieta-en-el-planeta-articulo-819430

# data[].attributes.headline
Vamos al grano. Cuidado con el maíz transgénico.

# data[].attributes.subject
Vamos al grano. Cuidado con el maíz transgénico.

# data[].attributes.attachment_link.title
Vamos al grano. Cuidado con el maíz transgénico.

# data[].attributes.headline
Dietas altas en frutas y vegetales, mejores para el medio ambiente.

# data[].attributes.subject
Dietas altas en frutas y vegetales, mejores para el medio ambiente.

# data[].attributes.body
Las dietas a base de frutas y vegetales y la comida orgánica se están presentando con más fuerza como alternativas para contrarrestar el impacto que los humanos hemos tenido en el medio ambiente. “Futuros estudios de campo deben esforzarse por integrar todos los componentes de una dieta sostenible, es decir, tanto la composición de la dieta como los métodos de producción”

# data[].attributes.headline
El 91% de la población no es consciente del impacto de su dieta en el planeta

# data[].attributes.subject
El 91% de la población no es consciente del impacto de su dieta en el planeta

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
El 91% de los ciudadanos encuestados a nivel mundial desconoce que la manera en la que comemos, producimos y desperdiciamos los alimentos es la mayor amenaza a nuestro planeta, de acuerdo a un nuevo estudio publicado por WWF.

El sistema alimentario es el mayor consumidor de recursos naturales y emisor de gases de efecto invernadero. A pesar de usar el 34% de la tierra, consumir el 69% del agua, y ser la principal causa de deforestación y de la pérdida del hábitat, un tercio de todos los alimentos producidos no se consumen. El sistema alimentario es responsable de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero, de estos, un tercio provienen del desperdicio de alimentos.

La encuesta revela una preocupante desinformación entre los jóvenes: el 11% de las personas de entre 18 y 24 años no considera que el sistema alimentario constituya una amenaza para la naturaleza, y un 40 % estima que el impacto no es significativo. Solo las personas mayores de 55 años tienen una mayor falta de conciencia sobre el tema.

"La buena noticia es que podemos hacer que el sistema alimentario funcione para las personas y la naturaleza. Si los alimentos se producen de manera más sostenible, se distribuyen de manera justa y se consumen de manera más responsable, podemos alimentar a todos sin destruir más bosques, ríos y océanos. Necesitamos aumentar la conciencia de la gente sobre el origen de los alimentos y cambiar nuestros comportamientos para garantizar el correcto funcionamiento de nuestro sistema alimentario ", afirma João Campari, Líder del Programa de Alimentos de WWF.

La encuesta realizada a 11,000 personas fue encargada por WWF y efectuada por YouGov en Australia, Brasil, Colombia, India, Indonesia, Malasia, los Países Bajos, Sudáfrica, el Reino Unido y los Estados Unidos. Estos países tienen su seguridad alimentaria amenazada por daños a la naturaleza ocasionados través de la producción, el consumo o el desperdicio de alimentos de alto impacto.

"La semana pasada, un informe histórico de la ONU destacó las amenazas causadas por y hacia el sistema alimentario debido al cambio climático, así como el escaso período de tiempo que tenemos para actuar. Si bien ya se está realizando un gran trabajo para mejorar el sistema alimentario, debemos trabajar en todos los sectores a mayor escala y con mayor urgencia", declara Campari.

Muchos encuestados reconocen que el sistema alimentario impacta en la naturaleza de alguna manera. El 80% de los encuestados manifiesta que se puede hacer más para abordar el problema, el 66 % específicamente quiere que los gobiernos adopten medidas más firmes y el 60% desea que las empresas aumenten sus esfuerzos.

"Trabajando juntos hacia un sistema alimentario más sostenible, tenemos el poder de posicionar la producción de los alimentos en la agenda de conservación y así ayudar a proteger nuestra seguridad alimentaria mundial", añade Campari.

# data[].attributes.attachment_link.title
El 91% de la población no es consciente del impacto de su dieta en el planeta | ELESPECTADOR.COM

# data[].attributes.attachment_link.description
El 91% de los ciudadanos encuestados a nivel mundial desconoce que la manera en la que comemos, producimos y desperdiciamos los alimentos es la mayor amenaza a nuestro planeta, de acuerdo a un nuevo estudio publicado por WWF. El sistema alimentario es el mayor consumidor de recursos naturales y emisor de gases de efecto invernadero.

# data[].attributes.headline
Combatir el desperdicio de alimentos es una responsabilidad de todos

# data[].attributes.subject
Combatir el desperdicio de alimentos es una responsabilidad de todos

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Educar a los consumidores en hábitos alimenticios y de estilos de vida saludable es fundamental para mejorar la nutrición en el país, así como enfocar la educación en la conservación de los alimentos y disminución de su desperdicio.

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la Cámara de Alimentos de la ANDI invita a combatir el desperdicio de alimentos, y disminuir el desecho de estos. Una de las metas desde el gremio es lograr que el país tenga la mejor nutrición infantil de América Latina a 2030 para lo cual es necesario que se reduzcan los desperdicios. Un objetivo que va en línea con el tema central del Día Mundial de la Alimentación para este año; hambre cero para el 2030.

En este sentido, el 16 de agosto la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI lanzó la Alianza para la nutrición infantil, la cual busca coordinar esfuerzos y recursos desde diferentes sectores para promover, implementar, monitorear y evaluar intervenciones supra sectoriales que garanticen que Colombia sea el país con la mejor nutrición infantil de América Latina en 2030.

De acuerdo a cifras de la FAO cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo, casi 1/3 de la producción total. En Colombia, esta cifra es igual de impactante. Según el DNP el desperdicio de alimentos en el país es alrededor de 9.7 millones de toneladas al año.

"En un país en donde el desperdicio de comida podría alimentar a casi 8 millones de personas, y en donde solamente en el 2017 murieron 321 niños por malnutrición, educar a los consumidores en la conservación y correcto consumo de ellos es fundamental," explica Camilo Montes, Director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI.

Lograr combatir el desperdicio de alimentos tiene también impacto en materia ambiental porque se podría ahorrar agua, energía y generar una disminución en de emisiones de gas de efecto invernadero.

Si bien el desperdicio de alimentos ocurre a lo largo de toda la cadena de producción, hay una cantidad importante de comida que se pierde en la última etapa: en los mercados y en nuestros hogares. De hecho, las familias en Colombia contribuyen con el 16 % de los desechos de comida.

Ante este panorama, ¿Qué podemos hacer los consumidores para disminuir el enorme desperdicio de alimentos en el país? El Director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, nos da los siguientes consejos:

1.Al hacer mercado compremos solo lo que necesitamos. Nunca vayamos a mercar con hambre y llevemos una lista que responda a una dieta balanceada.

2.No dejemos que la comida se dañe. Revisemos siempre las fechas de vencimiento y almacenémosla adecuadamente, poniendo los alimentos próximos a vencerse en el frente.

3.Aprendamos a diferenciar entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente.

4.Si tienes alimentos cerca de su fecha de vencimiento, dónalos a la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO)

"Desde la Cámara de Alimentos de la ANDI desarrollamos acciones concretas que buscan disminuir el desperdicio de alimentos, y responden al Objetivo de Desarrollo 12, que tiene como meta reducir la mitad del desperdicio de alimentos en la venta al por menor y a nivel de los consumidores. Así mismo, trabajamos en alianzas intersectoriales que buscan que el país tenga la mejor nutrición infantil de América Latina a 2030," afirma Montes.

Este 23 de octubre, representantes de los sectores público, privado y la academia, de Latinoamérica, se reunieron en el marco del Seminario Internacional del Día Mundial de la Alimentación, liderado por la FAO, para discutir las medidas y acciones que apoyen la consecución del objetivo de Hambre Cero para 2030, y recalcar el llamado para trabajar en conjunto para fortalecer y garantizar la seguridad alimentaria en la región.

# data[].attributes.attachment_link.title
Combatir el desperdicio de alimentos es una responsabilidad de todos

# data[].attributes.attachment_link.description
Educar a los consumidores en hábitos alimenticios y de estilos de vida saludable es fundamental para mejorar la nutrición en el país, así como enfocar la educación en la conservación de los alimentos y disminución de su desperdicio.

# data[].attributes.body
El deterioro del medio ambiente, el crecimiento de la población y la urbanización son unas de las causas que han llevado a las consecuencias que se vive hoy día en el país en términos económicos sobre los costos de los productos de la canasta familiar. Costos que se elevan debido al deterioro de la tierra en los campos y al efecto invernadero el cual es consecuencia de la explotación de los recursos naturales y el mal manejo de las basuras.

La población mas afectada en el país son los pertenecientes a los estratos 3,2 y 1, ya que gastan una mayor proporción de sus ingresos en alimentos.