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Este es el plato típico de la ciudad, un arroz cubierto con huevo que se cocina en un perol y se termina en el horno para que el huevo suba

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Este es el himno de nuestra ciudad, que suena en todo Elche la noche del 13 de Agosto, la noche de la Alborada o Nit de L'Alba, a las 00:00h

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Una fiesta, declarada patrimonio de la humanidad que se celebra cada año los días 14 (la vesprà) y 15 (la festa) de Agosto. Fue el primer patrimonio inmaterial de la humanidad declarado por la UNESCO.

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Una noche que esperan con anhelo todos los ilicitanos, las familias suben a las terrazas a lanzar fuegos artificiales, y a esperar para ver la palmera imperial que lanzan desde la basílica de Santa María.

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La Noche de la Alborada en castellano, o Nit de l'Albà en Valenciano, es un acto festivo realizado en la ciudad española de Elche con motivo de las fiestas patronales de la ciudad, en honor a la Virgen de la Asunción. Se celebra el día 13 de agosto.