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En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli "parcela sembrada" y pan "encima de") al sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos. Su especie principal es el maíz, acompañada de diversas especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación de maíz-frijol-calabaza se le conoce como "la triada mesoamericana".

En este sistema agrícola se aprovechan plantas que crecen de manera natural, principalmente especies herbáceas conocidas como " quelites" (por ejemplo verdolagas, quintoniles, huazontle, nabos, romeritos, entre otras). Al mismo tiempo se aprovechan los arbustos y árboles que habitan ahí, al proporcionar frutos, fibras o semillas de interés local o regional.

En este sistema, también, habitan especies que pueden llegar a afectar a los cultivos, como algunos insectos (gusano del elote) o el hongo que conocemos como "huitlacoche" que prolifera en el grano del maíz. La milpa también puede ser sólo el maíz. Por lo anterior, la milpa es un sistema agrícola de temporal con maíz y con otras especies que son cosechadas o toleradas.

La interacción de una gran cantidad de especies convierte a la milpa en un ecosistema, donde se aprovechan de manera complementaria los diferentes recursos en el sistema (agua, luz, suelo). En este ecosistema se favorecen interacciones ecológicas benéficas (control biológico de insectos, fertilidad del suelo y polinización) brindando diferentes beneficios no solo a las especies que en ella conviven sino a las comunidades humanas que las manejan, dado que los productos que de ahí se obtienen, favorecen una dieta equilibrada y en algunas regiones del país sigue siendo la base de su alimentación.

A la milpa se le conoce también como milpan, chinamilpan y huamilpa en náhuatl, itzzu en mixteco, guela o cue en zapoteco, tarheta en purépecha, huähi en otomí, kool en maya, takuxtu en totonaco, yaxcol en tzotzil, ichírari en tarahumara y tjöö en mazahua.

Los campesinos son generadores y custodios de la agrobiodiversidad

Las milpas han jugado un papel importante como hábitat de diversas especies. A lo largo del país existen alrededor de 60 razas de maíz con distintas características, cinco especies de frijol, cuatro especies de calabaza, chiles silvestres y domesticados con distintas formas, sabores y pungencia, variantes de jitomates y tomates de cáscara, algunos quelites aprovechados temporalmente (romerito) y otros que están presentes todo el año por su importancia comercial (verdolaga y quintoniles), al igual como ocurre para el huitlacoche cuya producción se hace ya de manera controlada.

La gran diversidad de razas o variantes nativas de las especies cultivadas que habitan en las milpas son gracias a los agricultores, quienes continúan el proceso de domesticación y diversificación al mantener año con año las semillas de las especies cultivadas, experimentar con nuevos cultivos y variantes, así como la selección de tipos específicos de su interés, por su adaptabilidad y usos distintos. Además, los agricultores continúan el intercambio libre de frutos y semillas en su entorno inmediato y hacia fuera de sus comunidades con ferias o intercambios locales y regionales.

Dado que los principales cultivos de la milpa se originaron o domesticaron en México, pueden coincidir, en algunas regiones, con las especies silvestres de las que se domesticaron o especies emparentadas. Debido a esto, pueden tener intercambio genético, el cual permite una mayor diversidad y adaptación a las características regionales.

Las milpas son un medio para conservar la agrobiodiversidad

Las milpas son un reflejo de los conocimientos, la tecnología y las prácticas agrícolas necesarias para obtener de la tierra y del trabajo humano los productos necesarios para satisfacer las necesidades básicas de la familia campesina. Dado que las milpas representan parte importante en la cocina mexicana y sigue siendo la base de la soberanía alimentaria en muchas regiones de México.

"Hacer milpa" significa realizar todo el proceso productivo, desde la selección del terreno hasta la cosecha. En este sentido las milpas son un patrimonio cultural y biológico de enorme valor, dado que al conservar las milpas se conserva la diversidad que existe en ella (agrobiodiversidad); al mismo tiempo conserva el conocimiento de muchas generaciones de agricultores de distintos pueblos. Si se pierde el conocimiento, perdemos, sabores, colores, texturas, genes, especies, es decir agrobiodiversidad.

Agroecosistemas tradicionales

De silvestres a domesticadas

Plantas comestibles en las milpas

Un patrimonio biocultural

Para saber más

Referencias

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CONABIO. 2016. La milpa. https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/sistemas-productivos/milpa. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, Cd. de México. México.
Contenido: Mahelet Lozada Aranda y Alejandro Ponce Mendoza

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En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli "parcela sembrada" y pan "encima de") al sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos. Su especie principal es el maíz, acompañada de diversas especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, y muchas otras dependiendo de la región, por ejemplo a la combinación de maíz-frijol-calabaza se le conoce como "la triada mesoamericana".

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La invención del maíz. Sin maíz no hay país.

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Diversidad y distribución del maíz nativo y sus parientes silvestres en México

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Blog sobre agricultura, plantas útiles, etnobotánica y comida, desde México

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🌱 PERMACULTURA: Una Agricultura Sostenible y Permanente (mini Documental)

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¿Por qué el manejo de nuestros recursos naturales es importante?

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Permacultura Curso - 12 Principios de la Permacultura - Introduccion a la Permacultura

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Maíz nativo, el habitante de la CDMX que se resiste al desalojo | Maíz Chilango

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* Foto de portada: Vista de la Ciudad de México desde los campos de cultivo en la Alcaldía Tlalpan, una de las principales zonas donde se cultiva maíz nativo.

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Rodeado de montañas y volcanes, el valle de México fue alguna vez la cuenca de un grupo de cinco lagos conectados que sirvieron como telón de fondo para antiguos imperios y ciudades-Estado, incluyendo Teotihuacán (800 a.e.c. a 800 e.c.), el Imperio tolteca (950 a 1150 e.c.) y el Imperio azteca (1300 a 1521 e.c.).

Entre estos lagos se encontraba el lago Xochimilco, que se convirtió en la floreciente sede del sistema agrícola de las chinampas, un método característico de la agricultura precolombina. El sistema de chinampas requería la construcción de pequeños plantíos "flotantes" y estacionarios, separados por canales en lagos de aguas poco profundas. Los lechos rectangulares se construían típicamente usando árboles de sauce estratégicamente plantados, capas de vegetación, suelo y barro.

Los agricultores fertilizaron estos lechos elevados con lodo rico en nutrientes proveniente de los canales adyacentes, y la técnica demostró ser una forma viable de producir una gran cantidad de alimentos en un espacio reducido. En Xochimilco, que significa "en el campo de las flores" en la lengua náhuatl de los aztecas, las chinampas también se usaban a menudo para cultivar flores, lo que jugó un papel importante en la cultura azteca. Durante la era azteca, los cultivos producidos en Xochimilco solían enviarse a la cercana capital azteca de Tenochtitlan.

Después de que los españoles conquistaran el valle de México en el siglo XVI, comenzaron a secar los lagos y las chinampas para establecer un sistema agrícola de tierras secas. Lo que quedó de los lagos fue desviado y agotado en los siglos XIX y XX. La mayoría de los humedales pantanosos y chinampas que quedaron fueron finalmente cubiertos por la expansión de la Ciudad de México, que ahora alberga a casi 22 millones de personas.

Algunos vestigios del pasado agrícola sobre el agua en esta región han sobrevivido. El 10 de septiembre de 2022, el Generador operacional de imágenes de tierra 2 (OLI-2, por sus siglas en inglés) a bordo del satélite Landsat 9 adquirió esta imagen que muestra una intrincada red de canales y chinampas en parte del área que alguna vez ocupó el lago Xochimilco.

Debido a la contaminación del agua y otros desafíos, los agricultores continúan cultivando solo el 2,5 por ciento de las chinampas que quedan en esta área, según un informe de National Geographic. En cambio, algunos canales se han convertido en centros turísticos, en los cuales muchos visitantes exploran las vías fluviales de Xochimilco en coloridas embarcaciones llamadas trajineras. Las comunidades residenciales se han extendido a otras chinampas. Aunque muchas chinampas están vacías y sin usar, algunas se han convertido en canchas de fútbol o reservas de vida silvestre.

Incluso el recuerdo de dónde estuvieron ubicadas alguna vez las chinampas se ha desvanecido en algunas zonas a medida que los campos se llenaban de sedimentos y fueron cubiertos por ciudades en expansión. Sin embargo, en las últimas décadas, las observaciones por satélite y otras formas de teledetección han desempeñado un papel fundamental en el redescubrimiento y la cartografía de antiguas zonas de chinampas. Entre ellas se encuentra una gran red preazteca de chinampas que floreció en Xaltocan, una ciudad-Estado precolombina al norte de Xochimilco. Allí, los campos estuvieron cubiertos de sedimentos y olvidados hasta que arqueólogos utilizaron fotografías aéreas, las imágenes de Landsat y las imágenes de Quickbird para producir mapas detallados de estos lugares.
Imágenes del Observatorio de la Tierra de la NASA por Lauren Dauphin, utilizando datos de Landsat del Servicio Geológico de Estados Unidos. Fotografía de Lauren Dauphin. Reportaje por Adam Voiland. Read this story in English here.

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Chinampas milenarias en Ciudad de México - NASA Ciencia

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Rodeado de montañas y volcanes, el valle de México fue alguna vez la cuenca de un grupo de cinco lagos conectados que sirvieron como telón de fondo para

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Para alumnos.

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Diez cosas que debes saber sobre la permacultura – Fondation...

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La permacultura es el arte de diseñar espacios de vida, territorios funcionales, profesiones y vidas ricas en significado , inspirados en la naturaleza. También cuidar de los seres humanos, de la tierra y a compartir equitativamente. Pero también está lleno de otros cosas, muchas de las cuales…

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Libros y manuales de permacultura pdf gratis. Bill Mollison, David Holmgren, Masanobu Fukuoka, Rosemary Morrow…

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SergiCaballero | Permacultura, decrecimiento, casa saludable y economía sostenible

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Introducción a la Permacultura, de Bill Mollison

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El libro Introducción a la Permacultura fue editado en 1991 para lanzar una reedición de Permacultura I y Permacultura II que Bill Mollison había escrito en 1978 y 1979. Actualmente es el mejor libro sobre Permacultura que puede encontrarse en Español, pero lamentablemente no lo venden en ninguna tienda física ni tampoco en tiendas online

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Básicas

Bibliografía

Ausubel, D. (1983). Psicología educativa: un punto de vista cognoscitivo. México: Trillas.

Moreira, M. A. (2000). Aprendizaje significativo: teoría y práctica. Madrid: Visor.

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Complementarias

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Documentos electrónicos

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Moreira, Biblioteca UNAM

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Piajet

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Este libro recoge dos obras que Piaget -reconocido, prácticamente de forma unánime, como el mayor psicopedagogo del siglo XX- escribió para la Enciclopedia francesa. "Educación e instrucción a partir de 1935" es un muy lúcido análisis de la evolución pedagógica desde 1935 hasta 1965, donde Piaget desgrana sus propuestas de cambio a partir de su radical y original pensamiento psicopedagógico. Por su parte, en "Los nuevos métodos educativos y sus bases psicológicas", el genio de Piaget aplica a la educación toda su reflexión psicológica sobre la evolución del pensamiento del niño y el adolescente, su socialización, el valor del juego, la importancia de un método educativo acorde con el peculiar intelecto del 'no adulto', y, en fin, toda una propuesta pedagógica para las diferentes etapas evolutivas. Obra imprescindible para todos los implicados en la educación en cualquiera de sus formas.

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Piaget, J. Psicologia Y Pedagogia : Pîaget,J. : Free Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive

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En nuestros días ya es un lugar común la máxima de que a nuevos tiempos y nuevos desafíos deben corresponder nuevas aulas y nuevos métodos de enseñanza.…