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NutriFuturo: Alimenta tu hoy, construye tu mañana

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NutriFuturo: Alimenta tu hoy, construye tu mañana

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La nutrición infantil es esencial para la salud pública, pues asegura un adecuado desarrollo físico, cognitivo y emocional. Una alimentación correcta en los primeros años fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones y evita la doble carga nutricional (desnutrición, sobrepeso y obesidad), reduciendo riesgos de enfermedades crónicas en la adultez como diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares. (1,2)

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Promover el consumo de alimentos locales

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Promover el consumo de alimentos locales

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Maca

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Fortalecer el rol de la familia en la educación alimentaria.

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Fortalecer el rol de la familia en la educación alimentaria.

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Dar prioridad a la educación sobre nutrición en instituciones educativas, establecimientos de salud.

Fomentar la lactancia materna única hasta los seis meses y la introducción de una dieta complementaria adecuada a partir de ese momento.

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La desnutrición infantil en el Perú sigue siendo un problema crítico, especialmente en zonas rurales y regiones con mayor vulnerabilidad. A ello se suma la alta inseguridad alimentaria y el déficit en el consumo energético, factores que afectan el desarrollo infantil y perpetúan la pobreza. (3-4)

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Desnutrición crónica infantil (2024): 12,2% en menores de cinco años.

Rural: 20,3%

Urbano: 8,3%

Regiones más afectadas: Huancavelica, Loreto y Amazonas.

Regiones con menores niveles: Arequipa, Tacna y Moquegua.

Inseguridad alimentaria (2023): 51,7% de la población.

Déficit energético (2024): más de un tercio no cubrió sus necesidades mínimas.

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Fuente: Sistema de Información del Estado Nutricional (SIEN)/HIS

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La anemia en niños menores de 36 meses que acuden a los EESS en Lima Sur mostró una tendencia fluctuante entre 2020 y 2024. Tras descender de 29,4% en 2020 a 24,4% en 2021, volvió a incrementarse progresivamente hasta alcanzar 28,2% en el primer semestre de 2024, evidenciando un repunte desde 2021. (4)

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La desnutrición infantil aparece cuando los niños no reciben los nutrientes necesarios, lo que impacta su crecimiento, salud y aprendizaje. También puede manifestarse en exceso, como sobrepeso u obesidad, debido al desequilibrio entre ingesta y gasto energético.

Tipos o formas de desnutrición:

Emaciación: bajo peso para la talla.

Retraso del crecimiento: baja estatura para la edad.

Insuficiencia ponderal: bajo peso para la edad.

Carencias de micronutrientes.

Sobrepeso y obesidad.

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Rol de la familia y la comunidad en la nutrición infantil

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Rol de la familia y la comunidad en la nutrición infantil

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La familia es el primer entorno formador de hábitos alimentarios, influyendo directamente en el estado nutricional del niño a través de las prácticas de cuidado, el nivel educativo y socioeconómico, así como los estilos de crianza. Unos adecuados hábitos parentales reducen riesgos de desnutrición, sobrepeso y enfermedades crónicas. (11-12)

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La comunidad también cumple un papel esencial, ya que las condiciones socioeconómicas y culturales determinan el acceso a alimentos nutritivos. En contextos de pobreza, la malnutrición infantil se intensifica.
En conjunto, familia y comunidad son pilares en la prevención de problemas nutricionales, siendo clave su fortalecimiento para garantizar un desarrollo integral en la infancia. (11-12)

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Factores que afectan la nutrición infantil 

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Factores que afectan la nutrición infantil 

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1. Factores biológicos: Factores como la edad, peso, talla o estado de salud determinan la nutrición infantil debido a las necesidades de cada uno; por ejemplo, los niños prematuro tienden a mayor riesgo de desnutrición según la OMS y UNICEF. (5-6)

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2. Factores socioeconómicos: Los ingresos de cada familia y el nivel de estudios que tienen los padres influye en la dieta infantil; las familias con escasos recursos económicos tienen problemas para acceder a alimentos nutritivos; según la OMS y UNICEF el tiempo de calidad que brinda la familia tiene impacto sobre la nutrición en niños. (5-6)

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3. Hábitos alimenticios: La creencias de cada familia y la alimentación complementaria inadecuada, junto con el consumo excesivo de productos procesados pueden llevar a una mala nutrición en los niños (UNICEF). (5-6)

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4. Factores ambientales: Según la OMS, en lugares que no tienen acceso al agua potable y saneamiento básico hay un aumento de infracciones, las cuales alteran la absorción de nutrientes y por tanto conlleva a una mala nutrición o desnutrición en muchos casos. (5-6)

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Invertir en la nutrición infantil es invertir en el futuro del Perú

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Invertir en la nutrición infantil es invertir en el futuro del Perú

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1. Qali Warma: El programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma ofrece a los escolares de inicial y primaria desayunos y almuerzos nutritivos; con el fin de mejorar la asistencia y permanencia de los alumnos. (7)

2. Programa Nacional Cuna Más: Este programa tiene como objetivo mejorar el desarrollo infantil de niñas y niños menores de 36 meses de edad, en localidades con pobreza. (8)

3. Plan Nacional contra la Anemia (2022-2026): Como su nombre lo indica, este plan busca reducir la anemia y la desnutrición infantil en niños menores de 3 años, mediante educación alimentaria dirigida a los padres o tutores de los menores y suplementación con hierro a los niños. (9)

4. Ley de alimentación saludable (Ley N° 30021): Esta ley promueve la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes; regula la publicidad de alimentos ultra procesados y exige que se advierta su contenido alto en azúcar, sodio o grasas (el octágono que aparece en las etiquetas). (10)

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La nutrición en el Perú enfrenta una doble carga: por un lado, la desnutrición crónica y la anemia infantil; y por otro, el sobrepeso y la obesidad. A pesar de los avances en la reducción de la desnutrición y la anemia en los últimos años, los progresos han sido lentos y desiguales, especialmente en las zonas rurales y en poblaciones vulnerables. (13-14)

Principales desafíos:

Desnutrición crónica infantil: afecta al 11,5 % de menores de cinco años, con tasas más altas en zonas rurales (20,3 %) frente a urbanas (8,1 %).

Anemia infantil: aún afecta a más del 40 % de los niños de 6 a 35 meses, limitando su desarrollo cognitivo y físico.

Sobrepeso y obesidad: cada vez más frecuentes en niños y adultos, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas.

Deficiencias en la alimentación temprana: muchos niños reciben alimentos antes de los seis meses, con poca diversidad y baja calidad nutricional; un 30 % no consume alimentos de origen animal y un 20 % no accede a frutas ni verduras.

Desigualdad rural y poblaciones indígenas: mayor riesgo por limitado acceso a alimentos variados y servicios básicos.

Programas sociales con impacto limitado: iniciativas como Qali Warma o Juntos han reducido la anemia y la desnutrición, pero no logran mejoras sostenidas sin agua potable, saneamiento y educación materna.

Inseguridad alimentaria: más de la mitad de la población (51,7 % en 2023) no accedió de manera estable a alimentos suficientes y nutritivos.