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Fase 3- Realizacion del estudio de cultivos de ciclo largo

Elizeth Vanesa Ibarra Cod 1088737557

Lizeth Vanesa Mosquera Cod. 1059900029

Edwin Belalcazar Ruales Cod. 1088733690

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El presente estudio analiza los aspectos más relevantes de estos cultivos, incluyendo su establecimiento, sostenimiento, cosecha, pos cosecha, costos de producción y comercialización. A través de este análisis, se busca proporcionar información útil para mejorar la productividad y rentabilidad de los agricultores, promoviendo prácticas sostenibles que minimicen el impacto ambiental y optimicen el uso de los recursos disponibles.

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La agricultura es un pilar fundamental en la economía y seguridad alimentaria de muchas regiones, y cultivos como la mora, arracacha, frijol y caña panelera desempeñan un papel clave en la sostenibilidad del sector. Cada uno de estos productos posee características particulares en cuanto a requerimientos climáticos y edafológicos, ciclo de vida, manejo de plagas y enfermedades, rendimiento productivo y rentabilidad económica. Su producción y comercialización varían según factores como la oferta y la demanda del mercado, la infraestructura agrícola y las condiciones agroclimáticas locales.

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A partir de los cultivos de ciclo corto y semipermanente seleccionados de la tabla 1, cada estudiante desarrolla de forma concreta la tabla 2 y envía su aporte al foro.

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En la gráfica se aprecia el comportamiento durante el año 2010 a 2022 en el cultivo de café con respecto la producción y el área cosechada, donde se evidencia un rango equilibrado entre las columnas, para el 2010 se obtiene un total de 779.234,51 ton y 744.318,43 no obstante para el 2011 hasta el 2014 los valores tienden a la baja, por cuanto se puede deducir que la inestabilidad en los precios durante los últimos años ha generado la disminución en las áreas de siembra, desde el año 2015 los valores aumentan pero no de manera significativa a diferencia del año 2019 en donde se obtuvo los datos más relevantes con un área cosechada de 876.134,37toneladas  y 697.030,11 hectáreas, posteriormente los valores tienden a disminuir debido principalmente a las afectaciones por el fenómeno del niño y de la niña generando una baja producción ya sea por afectaciones en el desarrollo vegetativo o por la sobresaturación del suelo y aparición de enfermedades radiculares, finalmente para el año 2022 los datos fueron los más bajos a diferencia de años anteriores con un área cosechada de 699.036,42 y una producción de 669.858,17 si se toma en cuenta los resultados obtenidos para el año 2010

En la segunda grafica se aprecia el rendimiento durante los últimos años con respecto al cultivo de café desde el año 2010 hasta el 2022 iniciando con un valor de 1,05 ton/Ha el cual durante los años 2011, 2012 y 2013 disminuyen acercándose a un rendimiento de 0,84, posteriormente para el año 2014 los valores se incrementan significativamente alcanzando para el 2019 un rendimiento de 1,26 ton/Ha como se refleja también en la primera tabla, no obstante los valores tienden a la baja obteniendo para el 2022 un rendimiento de 0,96 concluyendo que los factores mencionados anteriormente ocasionaron bajos rendimientos en el cultivo

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Según la información proporcionada anteriormente el Huila se destaca entre los 5 departamentos con mayor producción obteniendo un valor de 136.023 toneladas seguidamente se encuentra Antioquia con 94.608,26, Cauca 78.052,78, Tolima 76.413,90 y Caldas con 46.223,27 toneladas, sin embargo le siguen otros departamentos que si bien no se encuentran en la tabla también se componen como una parte fundamental en la economía colombiana puesto que se destacan por su significativa contribución al obtener  cafés especiales o de alta calidad quienes son exportados a diferentes mercados internacionales dado sus características únicas las cuales no se dan en todas las áreas del país

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Figura 2. Mapa conceptual del cultivo de cafe

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Figura 3. Infografia sobre el cultivo de frijol

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Infografía consejos de creatividad orgánico floral rosa

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Para el cultivo de aguacate papelillo el portal de Agronet nos arroja los datos desde el año 2020 a 2022 obteniendo los siguientes resultados: para el 2020 se obtuvo una producción de 53.643,79 toneladas y un área cosechada de 5.580,11 posteriormente se refleja un importante crecimiento el cual se refleja para el 2021 de 67.572,76 toneladas y un área de 7.417,52 hectáreas y para el 2022 una producción de 71.909,54 y un área de 7.789,23 ha, deduciendo la trascendencia que ha tomado el producto en los nuevos mercados por su textura y sabor teniendo en cuenta que el aguacate variedad Hass es el producto que más acogida en cuanto a competitividad presenta en el mercado nacional e internacional

Al observar la gráfica 2 se aprecia un rendimiento inicial de 9,61 ton/ha el cual tiende a la baja alcanzando un valor 9,11 ton/ha para el 2021, sin embargo aunque en la gráfica anterior se aprecia un importante crecimiento en la producción se puede relacionar el bajo rendimiento con las altas o bajas temperaturas y las precipitaciones como riesgos que afectan directamente desde el cuajado hasta la recolección del fruto por cuanto resulta indispensable tomar en cuenta estos aspectos a la hora de implementar este tipo de cultivos, para el 2022 nuevamente el rendimiento se incrementa con un valor de 9,23 ton/ha  no obstante este rango no se asemeja al valor obtenido inicialmente

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Según la fuente Agronet los departamentos mencionados anteriormente representan alrededor del  86% del total en cuanto al área sembrada en todo el país, siendo Caldas el departamento con mayor producción con un valor de 19.648,05 ton, seguidamente Risaralda con 12.750,13 ton, Quindío 9.552,30, Tolima 7.284,76 y Cundinamarca con 5.408,90 ton, en la actualidad el cultivo de aguacate papelillo sigue en constante crecimiento en los principales mercados regionales, no obstante a nivel departamental Boyacá es quien se destaca por ser el departamento que presenta mayor rendimiento por hectárea sin embargo es Caldas el mayor productor a nivel nacional

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Figura 5. Mapa conceptual sobre el cultivo de aguacate papelillo

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Figura 5. Infografia sobre el cultivo de aguacate papelillo

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Figura 5. Infografia sobre el cultivo de aguacate papelillo

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Tabla 3. Identificacion de los cultivos de clima medio

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Tabla 3. Identificacion de los cultivos de clima medio

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Figura 6. Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo de limon Tahiti

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Figura 6. Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo de limon Tahiti

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La gráfica muestra un crecimiento continuo en la producción de limón Tahití en Colombia entre los años 2015 y 2018, motivado por una expansión constante del área cultivada. En detalle, se evidencia un aumento gradual en la superficie cosechada, pasando de cerca de 3.300 hectáreas en 2015 a unas 4.300 hectáreas en 2018. Este crecimiento en la extensión sembrada está directamente relacionado con un incremento en la producción, que va de aproximadamente 60.000 toneladas en 2015 a más de 120.000 toneladas en 2018. El aumento más significativo se presenta entre 2016 y 2017, lo que podría indicar una mejora en la eficiencia o rendimiento del cultivo. En conjunto, la gráfica refleja una evolución positiva del sector del limón Tahití en el país durante ese período.

La gráfica de rendimiento indica una disminución en el rendimiento del cultivo de limón Tahití en Colombia entre 2015 y 2018, pasando de aproximadamente 21 toneladas por hectárea en 2015 a cerca de 18.5 toneladas por hectárea en 2018. Esta reducción en la productividad podría atribuirse a diversos factores, como variaciones climáticas, manejo inadecuado del cultivo, presencia de plagas o enfermedades, y modificaciones en las prácticas agrícolas. La disminución del rendimiento tiene consecuencias económicas para los agricultores y la industria; Por lo tanto, es esencial investigar las causas específicas y adoptar medidas para mejorar la productividad del cultivo.

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Tabla 4. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio para el año 2022

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Tabla 4. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio para el año 2022

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Según la grafica el departamento de Santander es el que más produce limón Tahití y a nivel nacional de obtiene 21.000 ton año con un rendimiento de 34.05 toneladas por hectárea para un total de 52.51 hectáreas sembradas a nivel nacional.

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Figura 7. Mapa conceptual sobre el cultivo de limon Tahiti

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Figura 7. Mapa conceptual sobre el cultivo de limon Tahiti

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Figura 8. Infografia sobre el cultivo de limon Tahiti

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Figura 8. Infografia sobre el cultivo de limon Tahiti

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Tabla 4. Identificación de cultivos de clima medio

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Tabla 4. Identificación de cultivos de clima medio

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Figura 9. Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo de Stevia

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Figura 9. Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo de Stevia

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En 2007, la producción fue la más alta del período (aprox. 130 ton) con un área cosechada de alrededor de 13 ha. A partir de 2008, ambos indicadores caen drásticamente, alcanzando un mínimo en 2011, donde la producción casi desaparece y el área fue menor a 1 ha. Desde 2012, hay una recuperación gradual. Entre 2016 y 2022, la producción se mantiene entre 40 y 60 toneladas, y el área entre 4 y 6 ha, mostrando una tendencia estable.

Rendimiento:

El rendimiento fue alto en 2007 (cerca de 7 ton/ha), pero tuvo una caída brusca hasta 2012, donde alcanzó un mínimo (~0.5 ton/ha) A partir de 2013, el rendimiento mejora lentamente y se estabiliza entre 1.5 y 2 ton/ha hasta 2022.

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Tabla 5. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio para el año 2022

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Tabla 5. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio para el año 2022

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la Stevia cuenta con mayores áreas sembradas y producción total más alta, pero con rendimientos generalmente bajos (2.00 a 6.78 t/ha), salvo una excepción notable en el Valle del Cauca (50.00 t/ha), que sugiere condiciones óptimas o tecnologías mejoradas.

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Figura 10. Mapa conceptual del cultivo de stevia

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Figura 10. Mapa conceptual del cultivo de stevia

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https://www.goconqr.com/es-ES/mindmap/40378916/cultivo-de-stevia-stevia-rebaudiana

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Figura 11. Infografia del cultivo de Stevia

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Figura 11. Infografia del cultivo de Stevia

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Agronet. (s.f.). Estadísticas Agrícola -  Área, producción y rendimiento nacional por cultivo: http://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/default.aspx

Cenicafe. (2022). La Agroclimatologica del cafeto. https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/859/17/15.%20Agroclimatolog%C3%ADa%20cafeto.pdfAbrir este documento utilizando ReadSpeaker docReader

Cenicafe. (2005). Guía cultivo de café. https://www.cenicafe.org/es/publications/GuiaMasAgronomia-nov_16.pdfAbrir este documento utilizando ReadSpeaker docReader

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Esguerra, N. y Guarín, D. (2016). Guía técnica ambiental para la producción de aguacate persea americana en sus variedades Lorena y Choquette bajo un sistema de silvopastoreo en la vereda Cerro Gordo del municipio de Mariquita en el departamento del Tolima. Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas. Bogotá, Colombia. https://core.ac.uk/download/542263036.pdfAbrir este documento utilizando ReadSpeaker docReader

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Agrosavia. (2022). Ficha técnica del cultivo de Stevia rebaudiana. https://www.agrosavia.co

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Cenicafe. (2018). Descripción del proceso productivo y del beneficio del café guía tecnológica del cultivo. Guía ambiental para el sector cafetero. https://federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf

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Los cultivos de clima medio se caracterizan por ser la mayoría adaptables a las diferentes condiciones climáticas con el fin de ser beneficiosos para el sector agrícola de la región. Se puede concluir que la agricultura se basa en estos cultivos más reconocidos por su producción y comercialización variable en diferentes mercados regionales, nacionales en su mayoría zonal es decir entre comunidades cercanas que optan por adquirir estos productos.