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Dieta saludable, alimentos puros y purificación en el mundo grecolatino

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DIRECCIÓN DE VETERANOS Y REHABILITACIÓN INCLUSIVA

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¿Qué son los hábitos saludables y por qué son importantes?

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Grupos alimentarios: 1.Cereales, raíces, tubérculos y plátanos. 2.Frutas y verduras 3.Lácteos. 4.Carnes, huevos, leguminosas, frutos secos y semillas. 5. Grasa animal y vegetal. 6.Azucares.

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La alimentación saludable es un componente fundamental para el bienestar físico, mental y emocional de las personas. Consiste en consumir una variedad de alimentos que aporten los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, tales como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Mantener una dieta equilibrada no solo contribuye a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, sino que también mejora el rendimiento físico e intelectual, fortalece el sistema inmunológico y promueve un desarrollo óptimo en todas las etapas de la vida. Adoptar hábitos alimenticios saludables no significa eliminar grupos de alimentos, sino aprender a elegir, combinar y preparar los alimentos de forma consciente y equilibrada.

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¿Qué es el Plato Saludable de la Familia Colombiana?

Este plato representa gráficamente cómo deben distribuirse los diferentes grupos de alimentos en las comidas principales. Está dividido en proporciones que indican la cantidad recomendada de cada grupo alimenticio:​

50% Frutas y verduras: Aportan vitaminas, minerales y fibra esenciales para el buen funcionamiento del organismo.​

25% Cereales, tubérculos y plátanos: Proveen energía a través de carbohidratos complejos.​

25% Alimentos proteicos: Incluyen carnes magras, legumbres y huevos, fundamentales para la construcción y reparación de tejidos.

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Los nutrientes, se pueden clasificar en 2 grandes grupos; macronutrientes y micronutrientes, y estos, a su vez, se subdividen respectivamente en carbohidratos, proteínas y grasas, así como en vitaminas y minerales. Por su parte, los macronutrientes son los nutrientes que el cuerpo requiere en mayor cantidad y, los micronutrientes, en menor cantidad; tanto los macro nutrientes, como los micro nutrientes, se ingieren a través de los diferentes alimentos, así las cosas, un alimento puede contener diferentes tipos de nutrientes, aunque estos, suelen ser ricos en un tipo de nutriente especifico. Además, pueden ser de origen animal o de origen vegetal y clasificarse en otros grupos, según sus características.

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Estudiante: Michell Camila Cortes. Carrera: Licenciatura en Educación Física, Recreación y Deportes.