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Amplia zona irrigada por el río Mendoza y el río Tunuyán. Se divide en tres tipos de viticultura: la Zona Alta del Río Mendoza, Zona Norte Mendocina y Zona Este Mendocina.

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Abarca San Rafael y General Alvear, irrigados por los ríos Atuel y Diamante. Destaca por la producción de la variedad

"Chenin". Ofrece vinos con una excelente relación alcohólico-acidez.

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Abarca Lavalle, Las Heras, San Martín y parte de Maipú y Guaymallén. Los terrenos son de poca pendiente y profundos.

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Abarca Junín, Rivadavia, San Martín y Santa Rosa.

Riego mediante aguas subterráneas.

Cultivos sin pendiente, con riego por melga o surcos. El sistema de conducción es el parral tipo cuyano y espalderos.

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Es un valle intercordillerano, abarca Tunuyán, San Carlos y Tupungato.
Irrigado por el rio Tunuyan. Es la región más fría de la provincia, expuesta a  heladas primaverales, predominan variedades finas de ciclo corto y varietales.

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Abarca Luján de Cuyo, Maipú, Guaymallén y Las Heras.
Producción de vinos de alta calidad. Apta para cepajes de ciclos cortos y tintos finos. El riego es en pendiente por surcos o por goteo.