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Jonathan Alexander Cortes Herrera

Correo: jacorteshe@unadvirtual.edu.co

Codigo:303022_41

lina maria silva patiño

correo: lmsilvapa@unadvirtual.edu.co

codigo:303022_41

Juan Alexander Calderón Ruiz

correo: jacalderonrui@unadvirtual.edu.co

codigo:303022-41

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Los cultivos de clima largo en Colombia son aquellos que requieren un período de crecimiento más prolongado, generalmente de más de 6 meses, para alcanzar su madurez y poder ser cosechados

Los cultivos de clima largo en Colombia tienen una gran importancia tanto a nivel económico como social y ambiental. A continuación, te mencionaré algunas de las razones por las cuales estos cultivos son significativos en el país

Exportaciones: Colombia es reconocida a nivel mundial por la calidad de sus cultivos de clima largo, especialmente el café. la diversidad de cultivos de clima largo permite una mayor diversificación de las exportaciones agrícolas colombianas, reduciendo la dependencia de un solo producto

Seguridad alimentaria: Los cultivos de clima largo son una importante fuente de alimentos para la población colombiana. Su producción sostenible garantiza la disponibilidad y acceso a alimentos frescos y nutritivos para la población.

Conservación del medio ambiente: Muchos de los cultivos de clima largo en Colombia se cultivan en sistemas agroforestales, lo que implica la siembra de árboles junto a los cultivos. Estos sistemas contribuyen a la conservación del suelo, la biodiversidad

los cultivos de clima largo en Colombia desempeñan un papel fundamental en la economía, la seguridad alimentaria y la conservación del medio ambiente. Su producción y comercialización generan empleo, impulsan las exportaciones, garantizan el acceso a alimentos y fomentan la sostenibilidad agrícola.

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En el presente muro se pueden encontrar algunas especificaciones de cuatro de los cultivos de clima medio que hacen parte de los cultivos de ciclo largo: Café, anón, mandarina y limón mandarino. De esta manera también se detallan aspectos importantes para la planificación, cosecha, postcosecha, control de plagas y enfermedades entre otras no menos importantes que es necesario tener en cuenta para la manipulación de los mismos.

El óptimo desarrollo de cada uno de estos dependerá siempre del correcto manejo que se genere en sus diferentes etapas, así como de las condiciones climáticas y preparación previa del terreno en cuanto a necesidades nutricionales. La aplicación de buenas prácticas arrojará siempre como consecuencia una producción y rendimiento de calidad.

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Nombre del cultivo: Anón

Nombre científico: Annona squamosa l.

Familia: Anonaceas

Rango altitudinal óptimo de producción: Entre 450 a 1500 msnm.

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Tendencia del cultivo con base a gráficas de AGRONET

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Tendencia del cultivo con base a gráficas de AGRONET

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Dentro de las estadísticas se puede evidenciar que el cultivo de anón tuvo una cosecha elevada hacia el año 2018 con una producción por hectárea de 90% sin embargo, entre los años 2019 y 2022 la producción disminuyo significativamente.

Por otra parte, el rendimiento de toneladas por hectárea hacia los años 2015 decreció y se mantuvo sobre el año 2016 y 2017. En el siguiente año obtuvo un crecimiento hasta el 2020 y vuelve a bajar según la estadística hasta el 2022

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Área sembrada, producción y rendimiento del cultivo

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Área sembrada, producción y rendimiento del cultivo

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Información general

· NOMBRE DEL CULTIVO: ANÓN

· Requerimientos (climáticos y edafológicos)

Temperatura entre los 10°como mínima y 22° como máxima sus climas son tropicales, Entre 450 a 1500 msnm,

· Ciclo de vida (meses)

12 a 15 años

·  Principal plaga: avispa perforadora de semilla, control cultural proteger los frutos con bolsas plásticas, control químico insecticidas en pequeñas dosis.

·  Principal Enfermedad: antracnosis control químico con fungicidas como los triazoles

·  Arvense del cultivo: manual, mecánico, o control químico con herbicidas.

·  Producción (ton/Ha) 20 Ton/ha

·  Precio de venta por el productor ($/Kg) – Precio actual en la 6 plaza de mercado o supermercado donde usted vive. $ 8.000

·       Precio al que compra el consumidor ($/Kg) - Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive.  $12.000

· La cita de donde tomo la información (autor, año y url).

de Jesús Guerrero, E., & Fischer, G. (2007). Manejo integrado en el cultivo de anón (Annona squamosa L.). Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 1(2), 154-169.

· Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona.

Este cultivo en el lugar donde resido no se puede establecer por las bajas temperaturas que se mantienen por otro lado la altura que demanda este cultivo es de 1,000 msnm.

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a.     Fase de establecimiento: Describir de forma concreta y con sus palabras, las actividades que se realizan desde la selección y preparación del lote hasta la siembra definitiva y citar la información.

Es necesario realizar un estudio de suelo en el terreno antes de iniciar con la siembra del cultivo, con el fin de conocer los requerimientos que demanda este. La siembra debe hacerse horizontalmente a 2 cm de profundidad y una distancia de 1,5 cm su germinación comienza a los 30 días de sembrada. La plantación se realiza teniendo en cuenta una distancia entre 4 o 5 metros entre planta y 4 0 5 metros entre surco.

b.     Fase de sostenimiento: Describir de forma concreta y con sus palabras, las diferentes labores de sostenimiento que se realizan en el cultivo como manejo de arvenses, abonado y fertilización, control de plagas y enfermedades, podas, tutorado y las demás propias del cultivo y citar la información.

Manejo de arvenses: El control que se debe hacer puede ser de diferentes maneras, ya sea manual, mecánico, con uso de herbicidas o combinado. Este debe hacerse de manera superficial.

Fertilización: Es un cultivo que requiere alta cantidad de N, B, P, K, Ca, esto con el el objetivo de aumentar la calidad y producción del fruto. Morton, 1987 citado por Guerrero & Fischer, 2007 afirma que se recomienda aplicar entre 60 a 80 kg de materia orgánica por árbol de manera anual.

Control de plagas y enfermedades: Para el control de plagas se debe recolectar los frutos afectados y apartarlos del cultivo, por otro lado, también se puede controlar cubriendo el fruto con bolsas plásticas o papel en las primeras etapas del cultivo. Además, se puede generar control químico con insecticidas, pero en dosis bajas.

El control de enfermedades es necesario la aplicación de fungicidas de los triazoles.

Podas: Hay dos tipos de poda: en copa abierta y en eje central, con el fin de obtener arboles con bajas alturas y facilitar las labores de manejo para una mejor densidad de siembra.

c.     Cosecha y poscosecha: Describir de forma concreta y con sus palabras, las labores de planificación de la cosecha, tiempos requeridos desde siembra a cosecha, realización de la cosecha y pasos de la poscosecha, incluyendo los insumos y herramientas utilizados en este proceso y citar la información.

El anón comienza su producción a los 3 años de establecido el cultivo y sus últimas cosechas se dan hacia los 12 y 15 años. La planificación de cosecha varía según las condiciones climáticas la maduración del fruto, para la postcosecha es necesario tener en cuenta que la manipulación del fruto le puede hacer perder sus escamas por esto es difícil hablar de mercados internacionales, es importante resaltar que este fruto tiene un pico climatérico de 3 a 4 días después de cosecha.

d.     Comercialización: Ubique y analice los principales lugares de comercialización para el producto en su región y citar la información.

La comercialización de este producto se hace en las diferentes plazas de mercado del departamento de Cundinamarca, esto se debe a que dentro de este cultivo hay intermediarios que compran el fruto a los agricultores.

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nombre científico:

citrus reticulata

genero: citrus

familia: rutaceae

clima : 22-23 grados

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Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo MANDARINA 

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Tendencia del área, producción y rendimiento del cultivo MANDARINA 

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se puede observar en la grafica que la producción de mandarina es escasa con respeto al al área de producción. es evidente que a inicios del 2007 donde el área fue mas baja que la producción, se puede considerar que que el área a aumentado considerablemente y los márgenes de producción están elevándose con respecto al área destinada para el cultivo en los últimos años la producción es ascendente

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Plagas

Pulgón: Puede debilitar a la planta al alimentarse de su savia. Se pueden controlar con insecticidas naturales o químicos específicos.

Ácaros:Provocan decoloración en las hojas y afectan el crecimiento de la planta. Se pueden controlar con aceites minerales o insecticidas.

Cochinillas Estos pequeños insectos se alimentan de la savia de la planta y se pueden controlar con aceites insecticidas.

Enfermedades:

Hongo de la negrilla: Causa la aparición de una capa negra en las hojas y se puede controlar mediante la aplicación de fungicidas.

Oídio:Provoca el enroscamiento y decoloración de las hojas. Se puede tratar con fungicidas.

Podredumbre de la raíz:Ocasionada por exceso de riego, se puede prevenir controlando la humedad del suelo.

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1. Manejo mecánico: Esto implica la eliminación física de las malas hierbas a través de métodos como el uso de herramientas manuales o maquinaria agrícola para segar, escardar o labrar el suelo.

2. Mulching: Colocar una capa de materia orgánica como paja, corteza u otros materiales sobre el suelo alrededor de los árboles de mandarina puede ayudar a suprimir el crecimiento de malas hierbas al bloquear la luz solar.

3. Productos químicos: El uso de herbicidas selectivos puede ser una opción, pero es importante utilizarlos con cuidado y siguiendo las indicaciones del fabricante para evitar dañar los árboles de mandarina.

4. Control manual: Arrancar las malas hierbas a mano de forma regular, especialmente cuando son pequeñas, puede ser una forma efectiva de control.

5. Rotación de cultivos: Rotar los cultivos en el terreno puede ayudar a interrumpir el ciclo de vida de las malas hierbas, reduciendo su presencia
Oídio:Provoca el enroscamiento y decoloración de las hojas. Se puede tratar con fungicidas.
Podredumbre de la raíz:Ocasionada por exceso de riego, se puede prevenir controlando la humedad del suelo.

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Establecimiento

Muchos son los factores que influyen en el buen arraigo y producción de una plantación. Cualquier error que se cometa trae como consecuencia una menor productividad o disminución de la vida del cultivo. Los factores a tener en cuenta para el planeamiento correcto de una plantación son tanto ecológicos (clima, Temperatura, Humedad relativa, Precipitaciones, Propiedades físicas, vientos, Propiedades químicas, Topografía, Exposición del terreno, Calidad de agua, como técnicos y comerciales.  Una etapa básica y fundamental al realizar una plantación cítrica comercial es hacerla con buenas plantas; es decir, que sean de origen reconocido y de buena calidad. Para formar este tipo de plantas es necesario dos factores esenciales: empleo de buenos plántulas de portainjertos y utilización de yemas provenientes de plantas seleccionadas y de reconocida sanidad.

Sostenimiento

La producción de cítricos tiene una amplia difusión en el mundo. De acuerdo con la información de la FAO las frutas cítricas son producidas, bajo diferentes condiciones climáticas y agronómicas, en más de 80 países en todo el mundo. El cultivo de los cítricos no sólo tiene importancia desde el punto de vista de generación de empleo e ingresos, sino que también contribuye a completar los requerimientos nutricionales en muchos países de escasos recursos.

Cosecha y Poscosecha

La importancia de la cosecha y transporte de los frutos hasta el empaque es generalmente subestimado. Sin embargo, el esfuerzo y costo para obtener una fruta de calidad puede perderse en gran medida, si esas operaciones se llevan a cabo de manera inadecuada.  En el comercio de frutos cítricos, al igual que en otros productos frutihortícolas, es de especial interés la presentación de los mismos en lotes de características homogéneas, siguiendo criterios cualitativos que faciliten y garanticen las operaciones comerciales. Para ello, los países productores y principalmente exportadores han establecido normas de clasificación de los frutos en categorías de calidad.

Costos y producción esperada

El costo de implantación comprende la suma de los valores de los bienes y servicios utilizados en la preparación del terreno, plantación y cuidados de los primeros años, menos los ingresos obtenidos por la venta de la producción. Entre los valores de los bienes y servicios deben incluirse los que corresponden a la remuneración del capital y los asignados a la depreciación de los distintos bienes. Es decir, que además de los costos en efectivo se deben considerar los costos que llamamos “imputados”.

Comercialización

La producción de cítricos tiene una amplia difusión en el mundo. De acuerdo con la información de la FAO las frutas cítricas son producidas, bajo diferentes condiciones climáticas y agronómicas, en más de 80 países en todo el mundo. El cultivo de los cítricos no sólo tiene importancia desde el punto de vista de generación de empleo e ingresos, sino que también contribuye a completar los requerimientos nutricionales en muchos países de escasos recursos. Los precios de los cítricos registran grandes variaciones según las variedades, el lugar de comercialización, el destino, la calidad de la fruta, la presentación, el tamaño, la marca, etc. Por ello es muy difícil hablar de precio global de una especie o precio promedio de un período determinado. Cada partida de fruta tiene un precio distinto en cada mercado. Así mismo, no existen registros de los mercados que suministren precios confiables para sacar conclusiones. Por ello, solamente se harán algunas consideraciones generales sobre este aspecto. Desde mi punto de vista de la seguridad de su comercialización, resulta más conveniente cultivar variedades que puedan ser vendidas tanto en el mercado de frutas frescas (interno o de exportación) como en las fábricas.

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Nombre científico: Citrus × limonia

Orden: Sapindales

Clasificación superior: Cítricos

Categoría: Híbrido

Clase: Magnoliopsida

Especie: C. × limonia; Osbeck (pro sp.)

Familia: Rutaceae

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en el grafico proporcionado nos podemos dar cuenta que el cultivo avenido siendo muy fructífero, ya que ha pasado de tener y vender aproximadamente menos de dos kg en el 2008 a vender mas 10kg en el 2021  , claramente se ve que en el transcurso del tiempo ha tenido recaídas. pero ha sido muy bueno 

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Área, producción y rendimiento del cultivo

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Área, producción y rendimiento del cultivo

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Mapa Conceptual Esquema Doodle Infantil Sencillo Multicolor

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Monitorear el cultivo periódicamente para detectar la presencia de plagas y enfermedades.

Implementar medidas de control preventivo, como el uso de material vegetal sano, el manejo adecuado del suelo y el agua, y la eliminación de residuos vegetales del campo.

Aplicar plaguicidas o fungicidas registrados para el cultivo de limon mandarino, siguiendo las recomendaciones de la etiqueta del producto. Es importante alternar los productos para evitar la resistencia de las plagas y enfermedades.

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La fase de establecimiento del cultivo de limón mandarino marca el inicio de un camino fructífero, donde la dedicación y las prácticas agrícolas adecuadas sientan las bases para una cosecha abundante y de calidad. En esta etapa crucial, se llevan a cabo una serie de actividades interconectadas que van desde la selección meticulosa del terreno hasta la siembra definitiva de los árboles jóvenes.

Para el momento de la siembra es crucial tener un buen manejo de el suelo que puede llegara a iniciar en el manejo de las maquinarias agrícolas que ayudaran a dejar  el terreno de la manera mejor preparada físicamente, luego se procede a aplicar fertilizante  teniendo en cuenta los análisis del suelo que  tiene este lugar, se procede a realizar los hoyos de 60x60 en cada uno de los hoyos de procede a agregar 1kg de fertilizante y 1 de cal , se realizara la siembra que quede a la atura de terreno y teniéndole mucho cuidado con cada uno de los injertos.

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El tiempo desde la siembra hasta la cosecha del limón mandarino varía según la variedad, las condiciones climáticas y el manejo del cultivo. En general, la primera cosecha se obtiene entre los 3 y 4 años después de la siembra, y la producción completa se alcanza entre los 7 y 10 años.

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Manejo postcosecha: Inmediatamente después de la cosecha, los limones deben ser transportados a un lugar fresco y sombreado para su almacenamiento. Se deben colocar en recipientes ventilados para evitar la acumulación de humedad y el desarrollo de enfermedades

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Check out this Infographic designed by Lina Silva.

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Guía para el cultivo del limon mandarino: https://www.ica.gov.co/getattachment/18307859-8953-4a7d-8d7f-864e3f4898cf/Manejo-fitosanitario-del-cultivo-de-citricos.aspx (ICA, 2020)

Cultivo de cítricos: https://www.infoagro.com/documentos/labores_culturales_del_limonero__guia_basica_produccion_limones.asp (Infoagro, 2023)

Manejo del cultivo de limon mandarino: https://www.jica.go.jp/paraguay/espanol/office/others/c8h0vm0000ad5gke-att/gt_03.pdf (JICA, 2019)

"Evaluación económica de la producción de cítricos cultivados en el Piedemonte del Departamento del Meta durante 12 años" disponible en http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-39252020000100110.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia ofrece información sobre el mercado de cítricos en el país, incluyendo precios de referencia y tendencias de consumo, en su página web: https://www.minagricultura.gov.co/

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de Jesús Guerrero, E., & Fischer, G. (2007). Manejo integrado en el cultivo de anón (Annona squamosa L.). Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 1(2), 154-169.

Guillermo BANFI (2012). Manual para productores de naranja y mandarina de la Región del Río Uruguay. 21 de Marzo de 2012. https://inta.gob.ar/documentos/manual-para-productores-de-naranja-y-mandarina-de-la-region-del-rio-uruguay

Flor de Planta (2011). Mandarina, necesidades para el cultivo: clima, suelo, abono, riego, poda, cosecha.  https://www.flordeplanta.com.ar/arboles/mandarina-necesidades-para-el-cultivo-clima-suelo-abono-riego-poda-cosecha/.

(S/f). Researchgate.net. Recuperado el 22 de abril de 2024, de https://www.researchgate.net/profile/Gerhard-Fischer-2/publication/256680804_Guayaba_Psidium_guajava_L/links/5e7a69dc92851cdfca2f55d6/Guayaba-Psidium-guajava-L.pdf

Leiva, L. C. (2012). Manejo fitosanitario del cultivo de la guayaba (Psidium guajava, L.): medidas para la temporada invernal. ICA.

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Nombre del cultivo: Guayaba manzana

Nombre científico: psidium guajava

Familia: myrtáceas

Rango altitudinal óptimo de producción: Entre 1.200 y 1.800 msnm

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Tendencia del cultivo con base a las gráficas de agronet

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Tendencia del cultivo con base a las gráficas de agronet

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En el cultivo de guayaba el mercado se comportó con unas estadísticas variables pues entre los años 2015 y 2018 disminuía, por su parte entre el año 2019 y 2022 presento un aumento significativo que se mantuvo constante.

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Área, sembrada, producción y rendimientos de los cultivos

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Área, sembrada, producción y rendimientos de los cultivos

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El trabajo realizado , cumple con todos los estándares de la guía, cada uno de los participantes obtuvo la oportunidad de ampliar cada uno de los conocimientos acerca de estas plantas y en cierto caso en el que no se tengan claramente se obtuvieron, la comunicación en este fue muy buena .

Cada uno de los cultivos tiene la información completa y concisa con respecto a el que cada uno de los cultivos que eligieron los compañeros

Los documentos e información que se recolecto se socializo con el resto de los compañeros

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·       NOMBRE DEL CULTIVO: GUAYABA MANZANA

· Requerimientos (climáticos y edafológicos):

climas tropicales, con temperaturas entre los 20° con alturas entre los 1.200 a 1.800 msnm

· Ciclo de vida (meses):

de a 4 o 6 años dependiendo el manejo agronómico

· Principal plaga, enfermedad y arvense del cultivo seleccionada y su respectivo control cultural, químico y biológico:

Mosca blanca: control cultural rotación de cultivos, el control biológico se puede realizar con jabón potásico, el control químico se puede realizar con cualquier piretroide.

Enfermedad: antracnosis, control cultural cosechas frecuentes , recolectar frutos caídos y desecharlos, control químico fungicidas de tipo triazoles, benzimidazoles, control Biológico mediante bacillus.

Arvenses:

Para el manejo de arvenses se realiza manualmente y si supera los 40 cm se corta la maleza con guadaña.

· Producción (ton/Ha): 10 toneladas por hectárea

· Precio de venta por el productor ($/Kg) – Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive. $ 10.000 pesos

· Precio al que compra el consumidor ($/Kg) - Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive.  $ 12.000 pesos

· Incluir la cita de donde tomo la información (autor, año y url):

Leiva, L. C. (2012). Manejo fitosanitario del cultivo de la guayaba (Psidium guajava, L.): medidas para la temporada invernal. ICA.

· Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona.

Debido a la topografía del lugar donde vivo y las temperaturas este cultivo no se puede establecer pues mi lugar de residencia esta sobre los 2.600 msnm y la temperatura promedio anual es de 13°C, una ventaja podría ser que si se adecua correctamente el lugar donde se hará el proyecto sería el primero de la zona con estas características.

Desventaja, alta inversión en la infraestructura

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a.     Fase de establecimiento:

Es necesario tener en cuenta que para establecer cualquier tipo de cultivo es ideal realizar un análisis de suelo para saber que requerimientos son necesarios, sin embargo es importante tener en cuenta que la guayaba tiene mas favorabilidad en suelos de textura franca, se recomienda hacer hoyos de 40x40x40, sembrar en distancias de plantación entre 2,4 y 7,5 m.

b. Fase de sostenimiento:

Manejo de arvenses: Se lleva a cabo con selector de malezas y se realiza entre los 2 a 3 primeros años de establecido el cultivo, posterior a esto el árbol genera sombra, lo que reduce la interferencia de arvenses en el cultivo.

Abonado y fertilización : Los requerimientos de fertilización del cultivo son principalmente N, P, K, Ca, Mg, Zn, Mn, Cu y B.

Se aplica de 110 a 225 de un fertilizante completo durante los 2 primeros años del cultivo de 3 a 5 veces de manera anual. Y en la plantación 500 a 600 g de fosforita.

Control de plagas: Principalmente se utiliza el embolsado del fruto, además la recolección de frutos afectados tanto en el árbol como en el suelo y enterrarlos, cubriéndolos con cal viva. También se usan trampas de luz y feromonas en trampas

Control de enfermedades: Hacer poda de ramas improductivas y enfermas, aplicaciones del extracto vegetal de hojas tiernas de eucalipto, aireación del huerto y uso de fungicidas.

Podas: Se realizan podas de: formación, mantenimiento, producción, rejuvenecimiento y renovación. En caso de que las ramas alcancen una altura de 80 a 90 cm se debe despuntar.

b.     Cosecha y poscosecha:

El inicio de la producción se presenta a los 18 meses después del trasplante, la vida útil del cultivo esta entre los 15 y 20 años, durante los 2 primeros años la producción aumenta y luego entre los 3 y 4 años se estabiliza.

La guayaba presenta producción durante todo el año y la cosecha ocurre entre 120 a 180 días luego de la floración.

El fruto es perecedero, se debe evitar dejar los frutos a pleno sol, esta variedad se empaca en bolsas de polietileno perforado de manera individual.

c.     Costos y producción esperada: Según Fischer et al, 2020 “ La mano de obra ocupada en la recolección y empaque se estima en 1.140.000 jornales año. Existen mas de 9 mil familias que en diferentes regiones manejan mas de 15 mil ha y generan una producción cuyo valor anual se puede estimar entre 14 y 20 millones de pesos. Se calcula que en promedio se dedican 4,13 ha a la producción de guayaba, lo que representa un 60%m del área total de las fincas.”

d.     . Comercialización: Ubique y analice los principales lugares de comercialización para el producto en su región y citar la información.

La principal plaza donde se comercializa es Corabastos en Bogota, con aproximadamente 20 mil toneladas de guayaba, provenientes de 150 municipios del país.El municipio que más destaca por su producción es Barbosa con mas o menos 5 mil toneladas.

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Infografía guía cuidado de plantas ilustrada verde blanco

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FASE 3. REALIZACION DE CULTIVOS DE CICLO LARGO.mp4