# data[].attributes.body
Perde pilavı, Siirt'in en ünlü yemeklerinden biridir. Tavuk, badem ve pilavın hamurla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle düğünlerde ve özel davetlerde servis edilir.

# data[].attributes.body
Büryan kebabı, kuzu etinin kuyuya asılarak pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Siirt yemeğidir. Etin yumuşak ve lezzetli olması için belirli bir süre kuyuya asılarak pişirilir.

# data[].attributes.body
Kitez, ince yufka ekmeğinin arasında çeşitli otlar ve peynirle yapılan, sacda pişirilen bir yemektir. Hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilir.

# data[].attributes.body
Zerde, pirinç, safran, şeker ve su ile yapılan bir tatlıdır. Üzerine çeşitli kuruyemişler eklenerek servis edilir ve özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır.

# data[].attributes.body
Siirt baklavası, diğer baklavalardan farklı olarak bol miktarda Siirt fıstığı ile yapılır. İnce yufkalar arasına serpiştirilen fıstık, tatlıya eşsiz bir lezzet katar.

# data[].attributes.body
Bumbar dolması, koyun veya keçi bağırsaklarının pirinç, kıyma ve baharatlarla doldurulmasıyla yapılan bir tatlıdır. Hem tadı hem de sunumuyla dikkat çeker.

# data[].attributes.body
Buğday