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Patatas bravas

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Crema catalana: postre igual a la Crème Brûlée y consiste en crema pastelera con base en yema de huevo que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizado crujiente

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Caçots: Calçot es una palabra del catalán, en castellano también conocidos como calsots, con la que se denomina a los brotes de una variedad de cebollas tiernas.

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Asado de ternasco: cordero joven, menor de 3 meses.

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El bocadillo de calamares o bocata de calamares es una especialidad culinaria muy frecuente en España consistente en calamares rebozados en harina y fritos en aceite que suele ser de oliva, o bien la versión más sofisticada que es todo lo anterior más una salsa de tomate picante y mayonesa con ajo similar a la de las patatas bravas. Se suele servir caliente, recién hecho.

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El cochinillo asado es una variedad de asado de un lechón. En la cocina española es muy popular en la tierra de Castilla, siendo en la variedad más popular el cochinillo de Segovia junto con el de Arévalo, si bien es también muy popular en Madrid y algunas localidades manchegas

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Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el plato tradicional de la cocina asturiana elaborado con faba asturiana, embutidos como chorizo y la morcilla asturiana, y con cerdo

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El cocido montañés, o puchera montañesa, es la comida típica de Cantabria, España. Es un guiso de interior cuyos componentes esenciales son la alubia blanca y la berza a las que se añade el compango compuesto de chorizo, costilla, morcilla y tocino.

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El bacalao al pil-pil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y pimientos guindillas. Se suele emplear por regla general en su elaboración una cazuela de barro y se sirve caliente.

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El bacalao al ajoarriero es un sencillo plato elaborado con bacalao en salazón cocinado en una sartén con diversas verduras.

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Patatas a la riojana: Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón. Se sirve caliente.

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El queso manchego: es un queso español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha.

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Zarangollo murciano: consiste en un revuelto de huevo elaborado con calabacín, cebolla y, de vez en cuando, patata.​ Se suele servir a temperatura templada o caliente.

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Arroz a la cubana: de origen español en los tiempos de la Capitanía General de Cuba, ​​​ que consiste en un plato de arroz blanco moldeado, huevo frito con salsa de tomate, y plátano frito

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Atún en conserva

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Lonchas de jamón ibérico

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Ensaimada: es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo.

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Sobrasada: es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carne seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra.

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Las papas arrugadas

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Tomates, guisantes, cardos y acelgas. Sus tres productos por excelencia, que cuentan con sus correspondientes sellos de calidad, son los pimientos del piquillo de Lodosa, las alcachofas de Tudela y los espárragos de Navarra

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Vino

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El olivo, las olivas y el aceite de oliva

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Jerez: El Brandy jerezano contiene entre 36 y 40 grados de alcohol, se elabora a partir de vino proveniente de uva Palomino

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Pulpo

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Mejillones

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Empanadas gallegas: con relleno de vieiras (moluscos), atún, pulpo, verduras, berberechos/cárdidos (un tipo de almeja) o ternera. Se sirve fría o caliente.

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Turrones de Jijona y de Alicante: están elaborados casi exclusivamente con almendras molidas o enteras.

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Txikiteo: es ir de bar en bar bebiendo pequeños vasos de vino llamados "txikitos".

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(País Vasco) Pintxo:  son pequeños tentempiés

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La tapas (pequeñas porciones de comida)

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Tortilla de patatas

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Los churros

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Butifarra con judías

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Lechazo asado

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Bacalao con coliflor

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Paella

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El salmorejo cordobés: es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de Córdoba.​​ Se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de miga de pan, ​ a la que se le incluye además ajo, aceite de oliva, sal y tomates

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Acelgas a la malagueña

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Las albóndigas en salsa

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Gazpacho: sopa fría de tomate, pepino, aceite, pan, ajo, vinagre (cada uno con su receta)

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Pan con tomate