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Bon appétit!
Vive le Roi!

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Peindre la galette avec le jaune d'œuf.

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Sortir la galette et la laisser refroidir.

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Mettre la galette au four pendant 20 minutes à 200°degrés.

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Recouvrir avec le deuxième rond de pâte.

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Déposer la fève.

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Verser la crème sur la pâte.

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Ajouter un œuf.

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Ajouter la crème fraîche.
La crème aux amandes est prête.

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Ajouter 80 gr de sucre.

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Mélanger la poudre d'amandes avec le beurre fondu.

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Déposer la pâte feuilletée dans le plat.

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-120gr de poudre d'amandes.  -80gr de beurre fondu.
-80gr de sucre.
-2 œufs.
-1 cuillère à soupe de crème fraîche.