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Os materiais utilizados para a projeto foram: lápis de cor escolar 48 cores e caneta nanquim 0.2mm preta nos desenhos 1 e 4, sendo posteriormente editados para a melhor identificação.
Nas imagens 2 e 3 foi utilizado massinha de modelar escolar, posteriormente editada para adicionar o nome das estruturas e as setas.

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Terçaroli, G.R., Paleari, L.M. & Bagagli, E.2010. O incrível mundo dos fungos. São Paulo, Ed. Unesp, 125p.
https://www.scielo.br/j/rsbmt/a/pHY9QZy3h57PdPQmM5fB58G/?lang=pt
https://pt.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-fermentation/variations-on-cellular-respiration/a/fermentation-and-anaerobic-respiration
https://www.infoescola.com/reino-fungi/levedura/
https://clinicastamaria.com.br/sete-doencas-causadas-por-fungos/
https://www.infoescola.com/reino-fungi/levedura/

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As leveduras são fungos unicelulares microscópicos e de rápida multiplicação. Realizam a respiração anaeróbia facultativa e fermentação como parte do processo respiratório. Esses microorganismos são encontrados na produção de pães (fermento biológico) e bebidas alcoólicas (Saccharomyces cerevisiae). No setor industrial, certas espécies de leveduras ajudam na produção do álcool etanol, para que posteriormente seja fabricado combustível.

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A reprodução de leveduras ocorre de forma assexuada ou sexuada, na maioria das vezes ocorrendo por brotamento.
A reprodução sexuada se faz pela formação de ascósporos, comprimidos em uma espécie de saco. Na reprodução assexuada ocorre a mitose e a meiose, a célula diploide faz a duplicação de seus dois jogos de cromossomos e faz a célula ficar provisoriamente com quatro jogos de cromossomos, gerando um broto que contém um jogo duplo de cromossomos e ainda cresce como uma célula independente presa à célula mãe e logo após se desmembra, após essa separação a levedura mãe fica com cicatriz de brotamento, quando não haver mais espaço para novos brotamentos, a célula mãe morre.

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Na reprodução por Fissão Binária, também conhecida como bipartição, ocorre o processo de reprodução assexuada nos organismos que são unicelulares, neste caso há a divisão de uma célula em duas por mitose, cada uma com o mesmo DNA da "celula-mãe", após isso haverá a regeneração dessas partes para se reconstituirem e formarem novas células.
A imagem acima expõe de modo didático como este processo ocorre.

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As leveduras podem causar algumas doenças, por exemplo a candidíase causada pelo fungo Candida albicans. A candidíase, provocada pela levedura Candida, é uma infecção fúngica que ocorre geralmente na pele ou nas mucosas, ocorrendo em bebês ou indivíduos com o sistema imunológico enfraquecido, apresentando sintomas como placas brancas ou amareladas na boca, dor e ardência na região, seu tratamento é feito através de antifúngicos e correta higiene bucal.
Ambas as enfermidades, se não tratadas, podem causar sérios prejuízos à saúde do enfermo, no curto, médio, e principalmente, longo prazo.

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Eva Rodrigues
Débora Quaresma
Gustavo Jucá
Jorge Alves