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Quando falamos em segurança alimentar estamos falando em uma alimentação saudável, na qualidade nutricional dos alimentos e também estamos falando da possibilidade das famílias comprarem alimentos.

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Porque a economia está relacionada a segurança alimentar?

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Porque a economia está relacionada a segurança alimentar?

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Sabemos que o consumo de alimentos está ligado ao seu preço e que o preço do produto é influenciado pela quantidade produzida.
É o que na economia chamamos de oferta e demanda. Quanto mais produzimos, ou seja, maior oferta, menores são os preços.
Sendo assim, se o preço dos alimentos caem, maior a chance das pessoas consumirem. Isso leva a segurança alimentar de que falamos.

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Um exemplo do que estamos falando é a queda no consumo de arroz no Brasil devido ao aumento do seu preço nos últimos meses conforme mostra a manchete do jornal a seguir.

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Um exemplo do que estamos falando é a queda no consumo de arroz no Brasil devido ao aumento do seu preço nos últimos meses conforme mostra a manchete do jornal a seguir.

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No Brasil nos últimos 40 anos houve um aumento na produção agrícola, isso se deu principalmente como consequência do uso de novas tecnologias no campo.

Para se ter uma ideia, de 1990 a 2009 o Brasil aumentou em 50% sua produção de produtos importantes como: arroz, milho, feijão.

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Pesquisas recentes sobre segurança alimentar no Brasil

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Pesquisas recentes sobre segurança alimentar no Brasil

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Uma pesquisa recente mostrou que no Brasil a queda no preço dos alimentos influência na segurança alimentar.
Contudo, a pesquisa destacou que outros fatores socias também influenciam na segurança alimentar do brasileiro, como por exemplo: a escolaridade do chefe do domicílio, a presença de pessoas menores de 18 na casa, a família ter uma renda menor que um salário mínimo.

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A alta nos preços dos alimentos é um assunto muito discutido nos últimos dias, vamos ver se você consegue identificar nesse vídeo como a segurança alimentar está ligada a ele.

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Se não tem arroz, que comam macarrão? O que considerar, do valor nutritivo aos preços

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Este painel foi elaborado por:
Dayane Mesquita e Diego Piveta estudantes do Bacharelado Interdisciplinar em Ciência e Economia da Universidade Federal de Alfenas - Campus Varginha.