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Es una comida típica de la selva peruana que se sirve con yucas sancochadas con cebolla, tomate, sachaculantro y limón. Se acompaña con arroz blanco.

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El Motelo al kion es un plato típico de la gastronomía de la selva peruana. Este plato contiene generosos trozos de carne de Motelo (tortuga) sancochada con Kion (jengibre).

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La cocona es un fruto oriundo de la Amazonía que destaca por suabundante contenido en hierro y vitamina C.

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El Guiso de Majaz es un plato típico de la selva peruana que se sirve acompañado con arroz graneado, plátano frito, yuca sancochada y una ensalada de pepino, lechuga, cebollas y tomate.

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La palometa es un pez de escamas muy menudas va acompañado de patacones y salsa de cebolla con ají charapita.

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Generalmente se consume en las zonas rurales, después de agotadoras jornadas de trabajo.

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Lo que lo diferencia es que lleva cecina, chorizo y maduro.

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Este exótico jugo de camu-camu es ligero y fácil de tomar ya que no utiliza espesantes ni gomas.

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Es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña.

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La cachina (del quechua kachinaq, desabrido, insulso)¹​ es una bebida popular peruana de mosto

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Es un plato muy rico en vitaminas y minerales y que además es muy fácil de preparar en la selva va acompañado de su riquísimo plátano.

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Es una comida basada en el maíz.

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El purtumute es un plato muy típico en el Departamento de Amazonas (Perú). Se trata de un guiso cuyo ingrediente base son los frijoles tanto blancos como negros.

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Es uno de los grandes guisos marineros.

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Sopa espesa de gallina.

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Su nombre proviene del quechua donde significa “doblar o pegar“.

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Es uno de los platos más populares consumidos durante la Fiesta de San Juan.

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Elaborado para los viajeros ya que podían ser guardados por largo tiempo sin sufrir alteración por su descomposición.