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Esta fiesta celebra la abundancia de la uva y del vino en la región de Ica, donde la perseverancia en el trabajo con las vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.

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´La Fiesta del Sol´, ya que coincide con el solsticio de invierno.
Actualmente se da en Cusco, cada 24 de Junio, en la explanada de Sacsayhuamán. Ahí se hace una escenificación de lo que antes era el Inti Raymi que incluye la simulación del sacrificio de dos llamas, que 'predicen el futuro' según creencias antiguas. Esta festividad año tras año atrae miles de turistas, peruanos y extranjeros que se enriquecen de la cultura y nuevas formas de vida.

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Es una festividad religiosa celebrada el mes de octubre, que congrega anualmente a millones de fieles en América del Sur. La historia cuenta que cuando la imagen fue pintada en la época colonial, sucedieron innumerables sismos e intentos de borrarla, sin embargo, siempre permaneció intacta. Es tradición que miles de feligreses vestidos con hábitos morados rindan culto a la milagrosa imagen en una larga procesión.

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Es una festividad de origen muy antiguo, que coincide con el solsticio de verano. Esta tradición se da el 23 de junio.
El rito principal consiste en encender una hoguera. La finalidad de esta celebración era "dar más fuerza al sol", que a partir de esos días, iba haciéndose más "débil" mientras se acortaban los días hasta hasta el solsticio de invierno.

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Es una danza que manifiesta arte e identidad peruana en base a ritmo, elegancia, fuerza, picardía y galantería. De origen de una mezcla de culturas españolas, indígenas y africanas, esta danza simula un escenario de enamoramiento entre el hombre y la mujer. Es bailada con una hermosa vestimenta típica y pañuelos blancos, mientras que el hombre también baila con un sombrero.

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Destaca por su originalidad, antigüedad, valor simbólico, y por las impresionantes acrobacias de sus danzantes o mejor conocidos como ´Danzaq´. Durante la danza de las tijeras, el hombre baila portando dos tijeras denominadas ´hembra´ y ´macho´, las mismas que agita, suena y maniobra en las distintas secuencias de la coreografía.

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Es el baile más popular de la sierra peruana. De origen Inca, esta danza varía su coreografía según la región de los andes donde se practique, estando presente en toda festividad. El baile es en parejas, sin embargo, el contacto físico entre ellas es mínimo. El huayno se practica con hermosos trajes típicos de los andes peruanos, adoptando diversas modalidades según las tradiciones locales o regionales.

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Existen algunas teorías como que el potaje apareció hace más de 2.000 años en el norte de Perú con la cultura Moche. Es una mezcla de filete de pescado, picado en trocitos pequeños con limón, ajos, culantro, sal, un poco de picante ya sea ají o rocoto (chilis), y cebolla. La particularidad de este plato es que el pescado se cocina solo con el jugo de limón.

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Originado en la sierra peruana, la particularidad de este plato es cocinar la carne previamente aderezado con papas, choclo y habas; hacer un hueco enterrar la olla en cuestión debajo del suelo, cocinada así con el calor de piedras pre calentadas.

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Comida típica y tradicional de la selva peruana, principalmente de los departamentos de San Martín y Loreto, donde se consume muchísimo durante la celebración de la fiesta de San Juan, cada 24 de Junio.
Es un plato de fondo que se prepara con arroz, gallina, huevo y aceituna, envueltos en hojas de bijao que son puestas a hervir en una olla. La particularidad es que todo esto se encuentras envuelto en una hoja de plátano (hoja de bijao)

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El carnaval es una fiesta mágica en la cual lo natural y sobrenatural se unen, lo religioso, lo terrenal y lo cósmico y en cada uno de nuestros pueblos adquiere diferente expresión y color. Se celebra en el mes de Febrero. En el Perú, Cajamarca es el departamento en donde más se celebra el famoso Carnaval.

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Es el espíritu mágico más importante de la selva baja. Manda sobre todos los animales y genios del agua, suele ser invocado por los chamanes y curanderos, en las sesiones de ayahuasca, tanto para hacer el bien como para hacer el mal.

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Cada cuarto domingo de julio, se celebra el Día Nacional del Pisco en Perú. Se trata del ingrediente principal de la bebida bandera del país inca, el pisco sour. Este se prepara fundamentalmente mediante la destilación del producto de la vid, así como el brandy o el coñac pero sin la prolongada crianza en barricas de madera.

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Se celebra el tercer día de julio, donde los peruanos le rinden homenaje, y que incluso ha traspasado fronteras presentando interesantes resultados, sobresale que el pollo es actualmente la proteína más importante en las mesas de las familias peruanas y tiene gran potencial de crecimiento. Perú ama al pollo y sin duda, al pollo a la brasa, y a otros platos de la gastronomía nacional que tienen a esta ave como ingrediente principal.

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Se celebra cada tercer domingo de octubre.
El anticucho es considerado una de las siete maravillas gastronómicas del Perú. Originado de vísceras de res que se las daban a los esclavos quienes gracias a su creatividad, improvisaron con los pocos ingredientes que tenían a su alcance y de esta forma cortaban el corazón de la res en trozos y posteriormente lo maceraban dándole ese distinguido sabor que conocemos actualmente.

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Encontramos: granadales, lomas Tilandsiales, cactáceas y montes ribereños. Todas estas formas de vegetación tienen por virtud el haberse sabido adaptar a la carencia de precipitaciones.
Al inicio de la primavera ocurre una explosión de color y vida en estos espacios. Las lomas más conocidas son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima.

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A los 4.000 m. encontramos la formación arbórea más alta de nuestro país: los quinuales que crecen pegados a las rocas y que conforman buen refugio para los animales. La quina (no quinua) tambien pertenece a la flora de la Sierra, es un elemento del escudo de Perú porque antiguamente servía para extraer un compuesto químico llamada quinina que se utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces.