# data[].attributes.location_name
1 Chome-1-1 Hanazono, 주오구 니이가타시 니이가타현 일본

# data[].attributes.headline
1 Chome-1-1 Hanazono, 주오구 니이가타시 니이가타현 일본

# data[].attributes.subject
1 Chome-1-1 Hanazono, 주오구 니이가타시 니이가타현 일본

# data[].attributes.body
kojimaya cocolo niigata점

소바
설명

소바(蕎麦, そば)’는 일본어로 “메밀”을 뜻하며, 메밀가루 반죽을 밀대로 넓게 펴서 말아 접은 후 가늘고 길게 썰어 낸 면을 일컫는 말로 쓰이기도 한다. 오늘날에는 이와 같이 소바(메밀)를 주재료로 하여 만든 면을 ‘소바키리(蕎麦切り, そばきり)’라고도 부른다.

# data[].attributes.body
Rikyu Chuodori shop

규탕
설명규탕（牛タン）:일본의 동북지방 센다이(仙台）지방이 본고장이라고 합니다

소의 혓바닥을 탕(프랑스어의 텅)이라고 해서 구워먹던가,데쳐먹는것을 말합니다

# data[].attributes.body
MISOJYU

주먹밥과 스프
여러 가지 양념을 한 밥을 손으로 주물러 먹기 쉽게 주먹 모양으로 만든 밥./“수프는 고기뼈나 고기조각을 야채와 향료를 섞어서 끓여낸 국물, 즉 스톡을 기본으로 하여 각종 재료를 넣어 만들어 진 것

# data[].attributes.location_name
일본 〒150-0001 Tokyo, 시부야구 Jingumae, 1 Chome−5−10, wego イチ.サン.ゴ...ハラジュクタケシタドオリテン

# data[].attributes.headline
일본 〒150-0001 Tokyo, 시부야구 Jingumae, 1 Chome−5−10, wego イチ.サン.ゴ...ハラジュクタケシタドオリテン

# data[].attributes.subject
일본 〒150-0001 Tokyo, 시부야구 Jingumae, 1 Chome−5−10, wego イチ.サン.ゴ...ハラジュクタケシタドオリテン

# data[].attributes.body
일본 도쿄, 하라주쿠 장가라 라멘집
라멘
설명라멘은 밀가루로 만든 길고 얇은 면을 삶아 돼지고기, 닭고기, 가츠오부시, 멸치 등으로 우려낸 육수에 넣고 다양한 재료를 첨가하거나 고명을 올려 만든 일본의 면 요리다.

# data[].attributes.location_name
일본 〒060-0062 北海道삿포로시 주오구 南２条西３丁目13 カタオカビル

# data[].attributes.headline
일본 〒060-0062 北海道삿포로시 주오구 南２条西３丁目13 カタオカビル

# data[].attributes.subject
일본 〒060-0062 北海道삿포로시 주오구 南２条西３丁目13 カタオカビル

# data[].attributes.body
카레

수프카레 킹 센트럴점

설명커리는 마살라(masala, 인도의 혼합 향신료)를 넣어 만든 요리를 총칭한다. 커리에는 겨자 씨, 강황, 커민(cumin), 고수(coriander), 페누그릭(fenugreek), 계피, 카다멈(cardamom), 고추, 후추 등의 향신료가 주로 이용된다. 인도의 고전 기록에 커리가 등장하는 것으로 보아 고대부터 먹어온 것으로 추정된다. 인도로부터 커리 요리가 전해진 영국에서는 향신료가 들어간 인도의 스파이시한 음식을 통틀어 커리라 부른다. 커리의 음식 명칭은 알루 고비(aloo gobi, 감자와 콜리플라워를 향신료와 볶은 요리), 쉬림프 빈달루(shrimp vindaloo, 새우를 빈달루식 커리로 만든 요리)와 같이 주재료의 이름이나 만드는 방법으로 대신해 부른다.

유럽의 여러 나라와 일본, 우리나라, 동남아시아 등에도 커리가 전해졌지만 재료 수급의 어려움으로 인도에서 사용하는 다양한 향신료의 맛을 그대로 살리기보다는 각 나라의 현실에 맞게 현지화되면서 인도 본토와는 다른 커리로 발달하게 되었다. 커리는 정해진 레시피가 따로 없으며 어떤 배합의 마살라를 이용하느냐에 따라 커리의 맛과 향, 매운 정도가 결정된다.

# data[].attributes.location_name
일본 福岡県福岡市中央区大手門３丁目３−24 小金丸ビル

# data[].attributes.headline
일본 福岡県福岡市中央区大手門３丁目３−24 小金丸ビル

# data[].attributes.subject
일본 福岡県福岡市中央区大手門３丁目３−24 小金丸ビル

# data[].attributes.body
우동
사누키우동점
설명사누키 우동은 면발이 매끄럽고, 탱탱하고, 쫄깃쫄깃한 것으로 유명하며, 목구멍을 넘어갈 때의 느낌이 특히 매력적이라고 한다. 그 밖에 사누키 우동의 매력에 핵심적인 요소가 있다면 국수를 반죽할 때 소금과 물의 비율이다. 이 비율은 계절마다 다른데, 여름에는 1:3이다가 날이 추워질수록 소금의 비율이 높아져 겨울에는 1:6까지 올라간다.

# data[].attributes.body
녹차
기온고모리점
설명 발효시키지 않은 찻잎(綠茶)을 사용해서 만든 차를 말한다. 차 잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효가 되지 않도록 만든 불발효차이다. 적채한 차의 생잎을 재빨리 증열(증자 : 찌기) 또는 부초(釜炒 : 덖음) 등의 열처리를 행하며 차 잎 중의 산화효소를 위시한 각종의 효소의 활성을 정지시킨 후 유념 건조한 차이다

# data[].attributes.location_name
2 Chome-3-1 난바나카 나니와구 오사카시 오사카부 일본

# data[].attributes.headline
2 Chome-3-1 난바나카 나니와구 오사카시 오사카부 일본

# data[].attributes.subject
2 Chome-3-1 난바나카 나니와구 오사카시 오사카부 일본

# data[].attributes.body
규카츠
겐키 스시 시부야점

설명 물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리

# data[].attributes.body
스시
겐키 스시 시부야점

설명 물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리

# data[].attributes.location_name
일본 〒542-0076 오사카부 오사카시 주오구 難波２丁目２−3 御堂筋グランドビル

# data[].attributes.headline
일본 〒542-0076 오사카부 오사카시 주오구 難波２丁目２−3 御堂筋グランドビル

# data[].attributes.subject
일본 〒542-0076 오사카부 오사카시 주오구 難波２丁目２−3 御堂筋グランドビル

# data[].attributes.body
오코노미야끼
츠루하시후게츠 난바 미도스지 그랜드빌딩점

설명 고기, 채소, 해물 따위를 밀가루 반죽에 버무려 철판에 구운 뒤 소스를 얹어 먹는 일본 요리