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일본 이와테현 盛岡市稲荷町12−5 ぴょんぴょん舎本店

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일본 이와테현 盛岡市稲荷町12−5 ぴょんぴょん舎本店

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일본 이와테현 盛岡市稲荷町12−5 ぴょんぴょん舎本店

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상점이름:푱푱샤
주소:이와테현 모리오카시 이나리초 12-5
음식이름:모리오카 냉면
설명:모리오카 3대 면요리로 불리며 전분과 밀가루로 만든 냉면이다. 제일교포 1세가 고향이었던 함흥의 물냉면을 변형시켜 만들었다고 한다. 이곳이 가장 원조인 가게라고 한다.

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상점이름:우나신
주소:아오모리현 히로사키시 오야카타쵸 1-7
음식이름:우나기동(장어덮밥)
설명:사발에 밥을 담아 그 위에 장어구이를 얹고 양념간장을 부어서 만드는 음식이다. 이곳의 장어덮밥은 아주 부드럽고 소스도 맛있다고 한다.

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일본 미야기현 센다이시 미야기노구 Tsutsujigaoka, 1 Chome−2−37 牛タン焼専門店 司 東口店

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일본 미야기현 센다이시 미야기노구 Tsutsujigaoka, 1 Chome−2−37 牛タン焼専門店 司 東口店

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일본 미야기현 센다이시 미야기노구 Tsutsujigaoka, 1 Chome−2−37 牛タン焼専門店 司 東口店

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상점이름:츠카사
주소:미야기현 센다이시 미야기노구 츠츠지가오카, 1Chome-2-37 우설구이 전문점 사동구점
음식이름:규탄(소 혀 구이)
설명:소의 혀를 구운 음식이다. 이곳에서는 숯불에 우설(규탄)을 숯불에 구워준다고 한다.

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일본 돗토리현 돗토리시 Yoshikataonsen, 4 Chome−432 まつやホルモン店

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일본 돗토리현 돗토리시 Yoshikataonsen, 4 Chome−432 まつやホルモン店

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일본 돗토리현 돗토리시 Yoshikataonsen, 4 Chome−432 まつやホルモン店

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상점이름:마츠야
주소:돗토리현 돗토리시 요시카타온센, 4Chome-432 마츠야 호르몬점
음식이름:호르몬야키소바
설명:야키소바는 삶은 국수에 야채, 고기 등을 넣고 볶은 볶음우동인데, 돗토리에서는 호르몬(곱창)을 넣고 볶은 호르몬야키소바가 유명하다. 이곳은 60년간 운영해온 식당이고 맛도 훌륭하다고 한다.

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일본 아이치현 나고야시 나카무라구 Tsubakichō, 6−9 Esca underground shopping center

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일본 아이치현 나고야시 나카무라구 Tsubakichō, 6−9 Esca underground shopping center

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일본 아이치현 나고야시 나카무라구 Tsubakichō, 6−9 Esca underground shopping center

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상점이름:야마모토야-혼텐
주소:아이치현 나고야시 나카무라구 쓰바키쵸에스카 지하상가 453-0015
음식이름:미소니코미우동
설명:나고야의 특산물인 아카미소 베이스 국물에 여러가지 재료를 넣어 푹 끓인 음식이다. 면발이 탱탱하고, 짭조름한 편이다.

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Kita 3 Jonishi, 2 Chome−1-18 카니혼케 삿포로에키마에

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Kita 3 Jonishi, 2 Chome−1-18 카니혼케 삿포로에키마에

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Kita 3 Jonishi, 2 Chome−1-18 카니혼케 삿포로에키마에

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상점이름:카니혼케
주소:홋카이도 삿포로시 주오구 Kita3Jonishi, 2Chome-1-18 카니혼케 삿포로에키마에
음식이름:털게(털게찜)
설명:털게를 찐 요리이다. 털게는 바다참게, 무당게와 함께 홋카이도의 3대 게 중 하나라고 한다. 이곳에서는 털게를 먹기 쉽게 손질해서 쪄주고 보통 특제 소스에 찍어 먹거나 내장에 찍어먹는다고한다.

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상점이름:카메스시
주소:오사카부 오사카시 기타구 소네자키 2Chome-14-2
음식이름:스시
설명:초밥 위에 신선한 생선을 얹어 간장에 찍어 먹는 음식이다. 이 곳은 스시가 두껍고 전체적으로 부드럽다고 한다.

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상점이름:마이센
주소:도쿄도 시부야구 진구마에 4 Chome-8-5
음식이름:돈카츠
설명:두툼한 돼지고기를 소금과 후추로 간을 한 후 밀가루, 달걀, 빵가루를 입혀 기름에 튀겨 낸 요리이다. 이곳은 튀김이 얇고 돼지고기가 입에서 사르르 녹는다고 한다.

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일본 오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1481-7

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일본 오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1481-7

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일본 오이타현 유후시 유후인초 가와카미 1481-7

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상점이름:금상고로케 (킨쇼고로케)
주소:오이타현 유후시 유후인초가와카미 1481-7
음식이름:고로케(여러가지 종류)
설명:으깬 감자에 볶은 양파, 다진 고기 등의 재료를 섞어 둥근 모양으로 만들어 밀가루를 묻힌 다음 푼 달걀과 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨 낸 음식이다. 이곳은 겉이 바삭하고 속이 촉촉하게 부드러운 게 특징이라고 한다.

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일본 長崎県長崎市松が枝町４−5

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일본 長崎県長崎市松が枝町４−5

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일본 長崎県長崎市松が枝町４−5

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상점이름:시카이로
주소:나가사키현 나가사키시 마쓰가에마치 4-5
음식이름:나가사키 짬뽕
설명:나가사키 인근에서 잡힌 신선한 해산물과 어묵, 오징어, 새우 등을 푸짐하게 넣고 아삭한 콩나물, 양배추를 더해 시원하게 끓여낸 면 요리이다. 시카이로만의 특별한 반죽법으로 면발도 아주 맛있다고 한다.