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Es una ciencia farmacéutica con grandes raíces, además estudia el diseño, la síntesis y el desarrollo de nuevos elementos químicos de uso terapéutico. Esta es importante porque tiene gran aplicación en la sociedad.

Productos: ácido nítrico, heptanol, anefdol...

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2.¿Qué importancia tienen las sustancias químicas en la cosmética?

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2.¿Qué importancia tienen las sustancias químicas en la cosmética?

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Elimina el uso de tóxicos que sean perjudiciales tanto para la salud como para la belleza.

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3.a)Química y alimentación: ¿Qué son los aditivos alimentarios?

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3.a)Química y alimentación: ¿Qué son los aditivos alimentarios?

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Los aditivos alimentarios son sustancias que no están consideradas como alimento, ni tampoco se utiliza como ingrediente de estos, pero tenga o no valor nutritivo, se utiliza para “mejorar” las características organolépticas de los alimentos, es decir, prolongar su conservación o facilitar su uso. Normalmente se encuentran en bebidas.

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3.b)Química y alimentación: Explica los más importantes.

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3.b)Química y alimentación: Explica los más importantes.

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NITRITO DE SODIO: sal sódica que se encuentra sobretodo en la carne y que se emplea como conservante y fijador de color
LECTINA: proteínas defensivas de las plantas que se encuentran en la mayoría de vegetales, además están presentes en legumbres, frutos secos, leche... Son resistentes en ambientes ácidos y en la descomposición intestinal, esto les produce protección a las plantas
GLUTAMATO MONOSÓDICO: daña el sistema nervioso y sobre-estimula a las neuronas llevándolas a un estado de agotamiento y normalmente terminan muriendo. Además, un alto porcentaje de este en la sangre, produce malestares físicos
ADITIVOS COLORANTES: aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos, sobretodo en bebidas
CORRECTORES DE ACIDEZ: se usa para mantener o modificar el pH de los alimentos, controlando la acidez o alcalinidad, y así asegurar que el producto mantiene sus propiedades y permanece inalterado
ASPARTAMO: edulcorante artificial que se metaboliza muy rápidamente, suele ser tóxico en grandes cantidades y preocupante en pequeñas cantidades. Es mucho más dulce que el azúcar. Lo podemos encontrar en zumos bajos en calorías, chicles, bebidas dietéticas, yogures, dulces, helados sin azúcar…
SACARINA: edulcorante sintético más antiguo, se usa como edulcorante no calórico y es empleada en la elaboración de refrescos, yogures edulcorados… No es recomendado tomar altas cantidades ya que modifican la flora intestinal , de modo que facilita el aumento de peso.

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4. Repercusiones que tienen en nuestro día a día los aditivos alimentarios

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4. Repercusiones que tienen en nuestro día a día los aditivos alimentarios

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Muchos estudios demuestran que su consumo en exceso puede causar diversas reacciones, sobre todo en los niños pequeños. Los más comunes son las alergias y el síndrome de hiperactividad, además de fomentar la obesidad. Por otro lado pueden llegar a generar migrañas, náuseas, y epilepsia

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1. Espacios libres de obstáculos

2. Uso adecuado de los instrumentos

3. Uso de elementos de protección (bata,gafas de seguridad)

4. No llevar a la boca ningún producto químico

5. Orden a la hora de guardar objetos

6. Aula ordenada

7. Cabello recogido

8. Precaución al manipular líquidos

9. Espacios limpios y secos

10. Fijarse en los pictogramas de seguridad que hay en las etiquetas de los productos químicos

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