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Webseite des Kölner Karnevals

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Was sind Kamellle? Wenn die Jecke beim Karnevalsumzug „Kamelle" rufen, sind damit ganz einfach Süßigkeiten gemeint. Und zwar nicht, wie der Name vermuten lässt, nur Karamellbonbons, sondern alles von Schokolade über Bonbons bis Gummibärchen, die von den Wagen geworfen werden. Teilweise werden auf dem Zug aber auch nicht essbare Dinge wie Blumen („Strüßjer"), Fußbälle, Spiezeug oder Taschentücher geworfen.

Was sind Strüßjer? „Strüßjer" sind kleine Blumensträuße, die bei Karnevalsumzügen von Fest- und Prunkwagen geworfen oder von Fußgruppen verteilt werden. Gerne nutzen die Kölner das Verteilen der Blumen als kleinen Annäherungsversuch gegenüber anderen Jecken, indem die Blumen nur gegen Bützje ihren Besitzer wechseln.

Was heiß Bützen? Im Kölner Karneval werden überall Bützje verteilt. Gemeint sind damit - ganz einfach - Küsschen. Meist auf die Wange. Zu Karneval ist das Bützen überall und auch bei Fremden erlaubt, natürlich im gegenseitigen Einverständnis. Bützen ist eine rein freundschaftliche Geste und verpflichtet zu nichts.

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Karneval 2024 in Köln: Alles zum Fastelovend

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Alles Kölner Karneval und die tollen Tage in der Domstadt: Karnevalsumzüge, Partys, Kneipen und Lieder.

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Rottweiler Narrensprung

Eine Stadt im Ausnahmezustand

Schon Frühmorgens am Fasnetmontag versammelt sich das Narrenvolk gespannt hinter dem Schwarzen Tor, schließlich hat man fast ein ganzes Jahr auf diesen Augenblick gewartet. Beim Glockenschlag um punkt 8 Uhr geht er endlich los, der berühmte Rottweiler Narrensprung.

Die Stadtkapelle spielt den Narrenmarsch, die Herolde hoch zu Ross, elegant adjustiert mit Wappen und Standarte, verkünden den Auftakt des närrischen Treibens und die jungen Geiselklepfer knallen lautstark mit ihren Peitschen, die hier Geiseln heißen. Unter lautem „Huhuhu" - so der fröhliche Narrenruf der Rottweiler - haben das Gschell, das Biß, das Bennerrössle, das Fransenkleid, der Schantle und der Federahannes ihren großen Auftritt.

Die liebevoll gestalteten, farbenfrohen Kleidle und Larven werden nach alter Tradition von Generation zu Generation weitervererbt. Sie wurden bereits am Dreikönigstag von den Abstaubern - feinen Herren in Frack und Zylinder - penibelst vom Staub des Jahres befreit. Aber auch neue Kostüme werden nach eingehender Prüfung von der Narrenzunft zugelassen.

Für mehrere Stunden ziehen die Rottweiler Narren vom Schwarzen Tor die ganze Hauptstraße hinunter, bis das Spektakel schließlich am Friedrichsplatz sein Ende findet. Ein zweiter Narrensprung wird am Dienstagmorgen um dieselbe Zeit veranstaltet, der dritte am Dienstagnachmittag um 14 Uhr. Ebenso wichtig: Das „Aufsagen" aus dem Narrenbuch, bei dem die Narren ihren Rottweiler Mitbürgern einmal im Jahr kräftig auf der Straße oder in privaten Narrenstuben die Leviten lesen.

Das GSCHELL

Mit einer lächelnden Barock-Larve (Maske), dem weißen, in Öl bunt bemalten Narrenkleid und mit seinen schweren Schellenriemen ist das „Gschell" die wichtigste Figur der Rottweiler Fasnet, der "Narr", wie er früher angesprochen wurde.

An der Haube sind drei Fuchsschwänze angebracht, sie dienen als Zeichen der Schlauheit.

Das Fransenkleid

Von Rottweiler Bortenmachern wurde das Fransenkleid wohl Ende des 18. Jahrhunderts, im Stil des Rokoko und unter dem Einfluss der Militärmode kreiert. Die Larve stellt ein liebliches Frauengesicht dar, das Kleid ist aus Satin, Kord oder Wollstoff gefertigt.

Vermutlich handelt es sich um das Narrenkleid, welches Rottweiler Mädchen und Frauen trugen, als sie anfingen, „aktiv" an der Fasnet teilzunehmen.

5 Bilder

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Einmal im Jahr, zur Fasnet, übernimmt das närrische Volk das Kommando in Rottweil. Der traditionelle Narrensprung, fröhliches Sinnbild der schwäbisch-alemannischen Fasnacht, wird in der ehemaligen Reichsstadt mit riesiger Begeisterung zelebriert.

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Verschiedene Namen je nach Regionen

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Basler Fastnacht

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Basler Fasnacht [2023] | Daten, Programm & Geschichte

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7. bis 9.3.2022 ✓ Programm ✓ Geschichte der Fasnacht ✓ Rollen & Kostüme der Fasnächtler ✓ alle Infos zur Basler Fasnacht.

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Basler Fastnacht

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Dass es in Basel und Umgebung erst eine Woche später losgeht, hat nichts mit einer reformatorischen Ablehnung der katholischen gregorianischen Kalenderreform zu tun. Der Grund liegt vielmehr in uralten, bis ins 11. Jahrhundert zurückreichenden Meinungsverschiedenheiten über den Beginn und die Länge der Fastenzeit.

Ursprünglich nämlich betrug die Länge exakt 40 Tage. Nachdem man im 11. Jahrhundert die Sonntage als kleine Auferstehungsgedenktage aus der Fastentage-Zählung herausgenommen hatte, verlängerte sich die Zeit von 40 Tagen kalendarisch nach vorn. In bestimmten Regionen jedoch behielt man die alte Regelung bei, so auch im Gebiet von Basel, wo man damit auch an der "alten" Fastnacht festhielt.

Die "drey scheenschte Dääg" für die Basler beginnen am Montag nach Aschermittwoch mit dem "Morgenstreich" um vier Uhr früh. Dann setzen sich mit dem Kommando "Morgestraich - vorwärts, marsch!" die Basler Gruppen mit ihren riesigen Laternen zu den Klängen von Piccoloflöten und dem Trommeln der Tambouren in Bewegung und ziehen kreuz und quer durch die Straßen der Stadt.

Bei Sonnenaufgang, zwischen sieben und acht Uhr in der Früh, verschwinden sie, um nachmittags im großen Zug, der "Cortège", wieder unterwegs zu sein. Mit dabei sind jetzt auch die Waggis-Wagen mit Parodie-Figuren auf elsässische Bauern und die Guggenmusik-Gruppen in prachtvollen Gewändern und mit schmissiger, gekonnt schräger Musik.

Abends finden in den Basler Kneipen die sogenannten "Schnitzelbängg" statt, bei denen die Akteure große und kleine Vorkommnisse des Jahres satirisch unter die Lupe nehmen. Umzüge und "Schnitzelbängg" wiederholen sich an den nächsten zwei Tagen. Und am Samstag darauf ist dann der offizielle "Fasnachts-Kehraus".

Vor allem der Morgenstreich gehört zu den beeindruckendsten Erlebnissen, die man in der Fasnacht haben kann. Einiges sollte man jedoch vorab wissen, damit der Besuch zu einem rundum schönen Erlebnis wird.

Es empfiehlt sich, bereits am Sonntag in Basel oder Umgebung ein Hotel oder eine andere Unterkunft zu suchen, in die man nach dem Morgenstreich wieder zurückkehren kann, um ein wenig zu schlafen, bevor es dann am Nachmittag mit den Umzügen weitergeht. In die Innenstadt fährt man am besten mit öffentlichen Verkehrsmitteln.

Scheck- und Kreditkarten, überflüssiges Geld und sonstige Wertgegenstände lässt man am besten im Hotel. Es herrscht drangvolle Enge - mit entsprechender Diebstahlgefahr.

Ohnehin sollte man sich sogar überlegen, ob man einen Fotoapparat oder eine Filmkamera mitnehmen will. Beim Morgenstreich ist es dunkel, die Straßen- und Schaufensterbeleuchtung ist ausgeschaltet, damit die Laternen besser zur Geltung kommen, und die Benutzung von Blitzlicht wird nicht gern gesehen. Besser ist es, das Ganze ohne Sucher und Linse auf sich einwirken zu lassen.

Man sollte sich warm anziehen - und jegliche eigene Verkleidung oder Vermummung zu Hause lassen. Beim Morgenstreich und überhaupt an allen drei Tagen sind nur die Aktiven verkleidet, nicht die Zuschauer. Man unterlasse es auch tunlichst, zu den mitreißenden Klängen der Guggenmusik bei den nachmittäglichen Umzügen zu sehr zu schunkeln oder zu tanzen, sonst könnte man zur Strafe einen Haufen Konfetti unter die Kleidung gestopft bekommen.

Nehmen Sie ein wenig Geld für Käs- und Zwiebelwähen und Mehlsuppe mit, zum Aufwärmen in den Beizen für zwischendurch. Lassen Sie dagegen alkoholische "Wärmfläschchen" zu Hause - bei der Basler Fasnacht betrinkt man sich nicht. Lassen Sie sich einfach mitreißen und treiben. Zu den schönsten Erlebnissen gehört es, im nebligen Dämmerlicht hinter einem einsamen Trommler oder einer Piccoloflöte durch die mittelalterlichen Gassen zu laufen.

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Dass es in Basel und Umgebung erst eine Woche später losgeht, hat nichts mit einer reformatorischen Ablehnung der katholischen gregorianischen Kalenderreform zu tun. Der Grund liegt vielmehr in uralten, bis ins 11. Jahrhundert zurückreichenden Meinungsverschiedenheiten über den Beginn und die Länge der Fastenzeit. Ursprünglich nämlich betrug die Länge exakt 40 Tage.

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Video: Ben beim Kölner Karneval

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CheX! Die Checker Web-Show: Karneval · Alaaf und Helau! | ARD Mediathek

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Karneval · Alaaf und Helau! | Video | Der Checker liebt es, sich zu verkleiden! Logisch, dass die Karnevalszeit deshalb zu seiner liebsten Zeit im Jahr überhaupt gehört. Nur leider kann die ja dieses Jahr nicht so stattfinden wie sonst. Julian überlegt sich deshalb in dieser Folge, wie er sich den Fasching ein bisschen nach Hause holen kann.

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Broschüre

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Video bis 1'45

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Karneval in Köln, Mainz und Rottweil | Hin & weg

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Video

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euromaxx: Die Wahrheit über Deutschland - Karneval

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Was ist das Kölner Dreigestirn?

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404 - Seite nicht gefunden - Kölner Karneval

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Morgenstraich in Basel

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Carnaval : la magie du Morgenstreich de Bâle

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Kostüme

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Alti Dante

Dame der Oberschicht

Die Alti Dante (Alte Tante) kann als Nachahmung oder Karikatur einer vornehmen älteren Dame der Oberschicht Basels gesehen werden. Die Figur entstand gegen Ende des 19. Jahrhunderts und war Anfang des 20. Jahrhunderts sehr beliebt. Kleidung und Accessoires leiten sich zum Teil aus der Biedermeierzeit ab.

Kostüm

Das Kostüm besteht etwa aus einem eleganten Kleid oder, zweiteilig, aus einem Rock und einer taillierten Jacke. Unter der Jacke trägt die Alte Tante unter Umständen eine Bluse. Die Maske ist oft gekennzeichnet durch eine spitze Nase (auf der manchmal eine Brille sitzt) und ein spitzes Kinn. Die Kopfbedeckung besteht aus einem Capotte-Hütchen oder einem Biedermeierhut, der oft mit Blumen, Federn und anderem Dekor geschmückt ist. Weitere mögliche Zubehöre sind ein Ridicule, Handschuhe, ein Schirm, Knopfstiefel, ein Indienne-Schal und ein Faux cul.

Aufkommen der Figur

Vermutlich haben zwei Umstände das Aufkommen der Figur begünstigt. Zum einen konnte das Kostüm aus alten Kleidern, die nicht mehr getragen wurden, zusammengestellt werden. Die einzelnen Teile mussten weder farblich noch vom Material her zueinander passen. Gerade für ärmere Leute bot sich damit eine Möglichkeit zur Verkleidung, ohne dafür Geld ausgeben zu müssen. Und zum anderen ist die Gelegenheit des geschlechtsspezifischen Rollentauschs gegeben. Ein Phänomen, das ja auch in anderen Bräuchen zum tragen kommt.

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Die Alti Dante (Alte Tante) kann als Nachahmung oder Karikatur einer vornehmen älteren Dame der Oberschicht Basels gesehen werden. Die Figur entstand gegen Ende des 19. Jahrhunderts und war Anfang des 20. Jahrhunderts sehr beliebt. Kleidung und Accessoires leiten sich zum Teil aus der Biedermeierzeit ab.

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Köln

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Keine Feier ohne gutes Essen; das gilt auch für Karneval. Mit Krapfen, Kartoffelsalat, Muuzemändelcher & Co. lässt sich besser jeck sein. Hier findet Ihr beliebte Rezepte für Karneval.
Berliner

Der Berliner heiß nicht überall in Deutschland Berliner, wird aber überall gerne zu Karneval oder zum Fasching gegessen. Die süße, in heißem Fett ausgebackene Mehlspeise heißt in Berlin selbst und in großen Teilen Ostdeutschlands nämlich Pfannkuchen. Im Süden Deutschlands, wo man Fasching feiert, ist die Bezeichnung Krapfen gebräuchlich. Auch die Füllung variiert von Erdbeermarmelade über Aprikosenmarmelade bis hin zu Pflaumenmus. Oft wird auch Alkoholisches wie Eierlikör als Füllung verwendet. (Foto: imago/Westend61)
Zum Rezept für Berliner mit Eierlikör

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Keine Feier ohne gutes Essen; das gilt auch für Karneval. Mit Krapfen, Kartoffelsalat, Muuzemändelcher & Co. lässt sich besser jeck sein. Hier findet Ihr beliebte Rezepte für Karneval. Der Berliner heiß nicht überall in Deutschland Berliner, wird aber überall gerne zu Karneval oder zum Fasching gegessen.

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Video (ohne Kommentare)

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Mehlsuppe

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Zubereitung

Weiterlesen

Info :

1. Die Originale Rezept würde von mir 1978 auf Wunsch eines Gastes für seine Fasnacht Clique verändert (Er wollte eine Mehlsuppe nicht wie die anderen. Machte sie dunkler und am Schluss, mit Rotwein aromatisiert. Das brachte mich Unannehmlichkeit mit der Direktion. ( ich habe zu viel Wein gebraucht, damit Suppe zu teuer.) Der Gast und die Clique waren zufrieden, den Direktor weniger.

Mehl rösten :

2. Mehl unter rühren bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne braun rösten. Mehl auf ein Teller etwas abkühlen lassen.

Suppe ansetzen

3. Butter in ein Topf erhitzen, Zwiebeln darin 2-3 Min. dünsten, Mehl zugeben, mit dünsten. Bouillon unter rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter öfters rühren ca. 1 Stunde köcheln.

Servieren :

4. Suppe in vorgewärmte Teller verteilen, Käse darüberstreuen oder separat dazu servieren . Dazu eine Fastenwähe dazu reichen.

Tipp :

5. Für Leute die Zwiebel nicht mögen, kann man die Suppe ohne Zwiebeln zubereiten, vor dem servieren mit gerösteten Zwiebelringen garnieren.

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Weiterlesen 1. Die Originale Rezept würde von mir 1978 auf Wunsch eines Gastes für seine Fasnacht Clique verändert (Er wollte eine Mehlsuppe nicht wie die anderen. Machte sie dunkler und am Schluss, mit Rotwein aromatisiert. Das brachte mich Unannehmlichkeit mit der Direktion. ( ich habe zu viel Wein gebraucht, damit Suppe zu teuer.)

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Maskieren und Kostümieren, Lustig und Närrisch sein - diese Begriffe versinnbildlichen die in Österreich als fünfte Jahreszeit bekannte Faschingszeit. Während hier vorwiegend von Fasching, insbesondere im Westen Österreichs auch von Fasnacht die Rede ist, spricht man in vielen anderen Ländern vom . Wie etwa der Karneval in Venedig, der Kölner Karneval oder der berühmte Karneval in Rio de Janeiro in Brasilien. So kulturell unterschiedlich sie auch sein mögen, verbindet sie jedoch eine Sache miteinander, nämlich das gemeinsame & ausgelassene Feiern.

Wann ist Fasching?

Der Fasching ist die Zeit vor der 40-tägigen österlichen Fastenzeit. In der Regel ist damit, die Zeit vom 7. Jänner (dem Tag nach Dreikönig) bis zum Aschermittwoch (dem Tag, der die Fastenzeit einleitet) gemeint. Die Länge der Faschingszeit orientiert sich dabei am variablen Datum vom Ostersonntag. Dieser richtet sich nämlich nach dem Mond und kann frühestens auf den 22. März und spätestens auf den 25. April fallen. Dieses Jahr ist die Faschingszeit besonders lange, der Faschingsdienstag fällt auf den 21. Februar 2023, das Osterfest auf den 9. April 2023.

Eingeläutet wird der närrische Fasching jedoch bereits am 11.11. um 11:11 Uhr eines Jahres. Denn die Elf galt seit jeher als Narrenzahl. Beginnen tut der Fasching damit eigentlich noch nicht so richtig. Er wird im Grunde nur „aufgeweckt„, auch aufgrund des Advents, der besinnlichen Zeit vor Weihnachten. Das richtige närrische Treiben beginnt erst nach den weihnachtlichen Feierlichkeiten ab dem 7. Jänner. Zelebriert mit verschiedensten Maskenbräuchen wird dabei ausgelassen und freudig gefeiert.

Traditionelle Bräuche im Fasching

Eine der ältesten und bekanntesten Faschingsbräuche ist das Blochziehen in Westösterreich, welches sich vom „Bloch", einem 35 Meter langen Zirbenstamm ableitet. Geschmückt und auf Holzschlitten wird das Bloch von kräftigen Männern durch das Dorf gezogen. Das Fisser Blochziehen in Tirol ist seit 2011 ein immaterielles Kulturerbe der UNESCO und findet nur alle 4 Jahre statt. Das nächste Blochziehen in Fiss findet am 29. Jänner 2023 statt.

Ebenfalls 2011 von der UNESCO zum Kulturerbe ernannt wurde der Ebenseer Fetzenzug am Rosenmontag. Auf alte Frauenkleider werden bunte Lumpen genäht und die Gesichter mit kunstvoll geschnitzten Holzmasken verhüllt. Der Ebenseer Fetzenfasching ist ein bereits über 120 Jahre alter Faschingsbrauch in Oberösterreich.

Zum immateriellen Kulturerbe zählen auch der Ausseer Fasching und das Murauer Faschingsrennen in der Steiermark. Drei Tage lang herrscht dabei im Ausseerland regelrecht ein Ausnahmezustand. Mit den Ausseer Faschingsgestalten - den bunt verzierten Flinserl, den lauten Trommelweibern und den winteraustreibenden Pless - gibt es hier viel zu sehen. Bei dem Murauer Faschingsrennen erzählt der aufwendige Maskenzug seine Geschichte. Er besteht aus zahlreichen Figuren, die von Hof zu Hof wandern.

Geschichte vom Fasching

Der Fasching in Österreich hat eine sehr lange Tradition. Die tiefen Wurzeln der Brauchtümer liegen vermutlich in heidnischen Bräuchen. Mit Maskierung und Tänzen huldigte man damals den Göttern und versuchte die bösen Geister zu vertreiben. Unter Einfluss des Christentums entwickelten sich mitunter daraus die verschiedensten regional unterschiedlichsten Bräuche.

Neben dem Kampf der guten gegen die bösen Mächte dreht sich die Fasnacht natürlich auch um Spaß, Ausgelassenheit und Lebensfreude. Was vor allem alljährlich für Freude sorgt, ist die Verkleidung, das Maskieren woran sich Große und Kleine erfreuen. Man sucht sich die verschiedensten, buntesten und lustigsten Kostüme aus und feiert eine unbeschwerte, sorgenfreie Zeit. Aufregende Spektakel in Österreich sind dabei die Faschingsumzüge mit Musik, guter Laune und ausreichend Faschingskrapfen.

Essen und Trinken im Fasching

Beim Thema Faschingskrapfen bleiben wir sogleich bei Speis und Trank in der Faschingszeit. Im Fasching in Österreich wird noch einmal ausgiebig geschlemmt. Es darf noch alles gegessen und getrunken werden, ehe die Fastenzeit beginnt. Es gibt üppige Speisen, Süßes und Alkoholisches. Ganz vorne mit dabei sind die beliebten runden, flaumigen Faschingskrapfen aus Germteig mit Marmelade gefüllt oder die rumigen, rosa glasierten Punschkrapfen. Alldem wird noch gerne gefrönt, denn ab dem Aschermittwoch ist der Fasching vorbei und ab da wird nach christlichem Glauben streng gefastet.

➡ Rezepte-Tipps: Punschtorte und das beste Krapfen-Rezept der Landessiegerin

Faschingszeit ist Ballzeit

Die schwungvolle Ballsaison ist ebenfalls Teil des Faschings in Österreich. Das Ball gehen gehört genauso zum geselligen Feiern, wenn auch nicht unbedingt maskiert. Verkleidet je nachdem, der eine oder andere möge auch in Frack und Ballrobe, in Lederhose und Dirndl eine Verkleidung erkennen. 😉 Das Wort Ball kommt dabei aus dem Französischen und wird dabei mit Tanz übersetzt. Insbesondere Wien etablierte sich hier als die Ballstadt mit über Hunderten von Bällen.

Der über die Grenzen hinaus bekannteste Ball ist vermutlich der Wiener Opernball, der zahlreiche Prominenz anzieht. Nicht minder bekannt ist auch der Life Ball, der Rosenball, der Bonbon Ball oder der Blumenball nebst den unzähligen Maturabällen, die in der Ballsaison stattfinden. Ein besonders zünftiger Ball wird in der Steiermark veranstaltet. Der Bauernbundball, bei dem die Tracht, die Lederhose und das Dirndl den Takt angeben. Und natürlich auch die Maskenbälle, sogenannte Redouten finden vielerorts statt. Maskenbälle, die in weniger festlichen Rahmen, in Gasthäusern stattfinden, nennt man übrigens „Gschnas" beziehungsweise „ Faschingsgschnas „.

Fasching in Österreich - Veranstaltungen

In ganz Österreich gibt es die verschiedensten Faschingsveranstaltungen. Faschingsumzüge, Tanzveranstaltungen und Faschingssitzungen um nur einige zu nennen. Hier geben wir einen kleinen Überblick der Fasching Highlights in Österreich:

Villacher Fasching in Kärnten

Güssinger Faschingskabarett in Burgenland

Ebenseer Fetzenfasching in Oberösterreich

Faschingsumzug im Rauriser Tal in Salzburg

Murauer Faschingsrennen in der Steiermark

Ausseer Fasching in der Steiermark

Fisser Blochziehen in Tirol

Montafoner Funkenabbrennen in Vorarlberg

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Fasching 2023 in Österreich - Brauchtum & Veranstaltungen

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Maskieren und Kostümieren, Lustig und Närrisch sein - diese Begriffe versinnbildlichen die in Österreich als fünfte Jahreszeit bekannte Faschingszeit. Während hier vorwiegend von Fasching, insbesondere im Westen Österreichs auch von Fasnacht die Rede ist, spricht man in vielen anderen Ländern vom .

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Video

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Karneval Fasching fastnacht -für Kinder erklärt  logo!

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Traditionnell: verschiedene Wurzeln

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Vokabeln lernen

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Start studying Karneval. Learn vocabulary, terms, and more with flashcards, games, and other study tools.

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Teste dich!

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Wie gut wisst ihr über die fünfte Jahreszeit Bescheid?

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Helau und Alaaf! Das Karnevalsfieber ist ausgebrochen! Kennt ihr euch aus mit der fünften Jahreszeit? Testet euer Wissen im Quiz zu Fasching und Karneval!

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Video DW

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Karneval in Köln, Mainz und Rottweil | Hin & weg

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Das Gschell

Mit einer lächelnden Barock-Larve (Maske), dem weißen, in Öl bunt bemalten Narrenkleid und mit seinen schweren Schellenriemen ist das „Gschell" die wichtigste Figur der Rottweiler Fasnet, der "Narr", wie er früher angesprochen wurde.

An der Haube sind drei Fuchsschwänze angebracht, sie dienen als Zeichen der Schlauheit.

Das „Biß" ist eine jüngere Spielart des „Gschell".

Jedoch ist die Larve ein Männergesicht mit gebleckten Zähnen. Im Gegensatz zum Gschell ist an der Haube nur ein Fuchsschwanz angebracht, dafür zusätzlich noch ein "Boschen", nämlich eine Vielzahl von zusammengebundenen Hühnerfedern.

Von Rottweiler Bortenmachern wurde das Fransenkleid wohl Ende des 18. Jahrhunderts, im Stil des Rokoko und unter dem Einfluss der Militärmode kreiert. Die Larve stellt ein liebliches Frauengesicht dar, das Kleid ist aus Satin, Kord oder Wollstoff gefertigt.

Vermutlich handelt es sich um das Narrenkleid, welches Rottweiler Mädchen und Frauen trugen, als sie anfingen, „aktiv" an der Fasnet teilzunehmen.

Der „Schantle" war einst eine derbe Maskenfigur, deren Träger in abgerissenen Kleidern und roher Holzmaske sein Unwesen trieb und als "Obszöner Vermummer" bescholten wurde. Ende des 19. Jahrhunderts erfuhr er auf Druck der Obrigkeit eine Veredelung, ganz im Stil der damaligen Mode. Eine Sonderstellung unter ihnen nimmt „Franz Amma's Briekere" ein, ein weinender Narr.

Das Kleid ist aus Rupfen, Samt oder grobem Tuch gefertigt. Der Goßteil der Schantle trägt einen vornehmen, zum Kleid passenden Schirm, andere haben einen Stock oder eine Sauglocke bei sich.

Der Federahannes mit Sprungstange, aus dem Mund ragenden Hauern und dem weitern Mantel verkörpert den Teufel und zählt damit zu den ältesten Fastnachtsmaskierungen überhaupt. Er könnte bereits vor 1700 entstanden sein. Das Rollkinn stammt aus dem Barock. Die Gänsefedern, die an seinem Kleid angebracht sind, geben dem Federahannes seinen Namen.

Heute ist er wohl der weithin bekannteste unter den Rottweiler Narrentypen.

Das Benner-Rössle oder Brieler Rössle soll ursprünglich im abgegangenen Dorf Briel beheimatet gewesen sein. Es handelt sich um ein Scheinpferd mit Reiter. Zum Rössle zählen auch stets zwei Treiber, die das widerspenstige Tier mit ihren kurzstieligen Peitschen im Zaum halten. Die Larve des Alten Schimmels datiert aus ca. 1700.

Am Narrensprung nehmen heute neun Rössle mit je zwei Treibern teil.

Der Hahnenreiter ist eine Einzelfigur der Rottweiler Fasnacht. Mit seinem sprichwörtlichen Fortpflanzungstrieb ist der Hahn Sinnbild sexueller Begierde. Damit gehörte der „Guller" nach den moralischen Maßstäben früherer Zeiten zu den Torengestalten. Als solche fand er seinen Platz unter den Rottweiler Narrenfiguren. Hinweise auf einen Hahnenreiter finden sich auf einer Stuhlwange im Heilig-Kreuz-Münster (1703). Sein jetziges Aussehen hat er 1907 erhalten.

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Narrentypen | Stadt Rottweil - Die älteste Stadt Baden Württembergs

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Mit einer lächelnden Barock-Larve (Maske), dem weißen, in Öl bunt bemalten Narrenkleid und mit seinen schweren Schellenriemen ist das „Gschell" die wichtigste Figur der Rottweiler Fasnet, der "Narr", wie er früher angesprochen wurde. An der Haube sind drei Fuchsschwänze angebracht, sie dienen als Zeichen der Schlauheit. Das „Biß" ist eine jüngere Spielart des „Gschell".

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Krapfen / Berliner

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GEOLINO Nr. 02/12 - Ist da jemand? Die abenteuerliche Suche nach der zweiten Erde

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Krapfen gab es schon in der Antike. Auch ihr könnt Krapfen, Berliner, selber backen! Wir zeigen euch ein leichtes Rezept.

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Blochziehen in Fiss

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Das Blochziehen ist einer der ältesten Tiroler Bräuche, der mit Fasching oder Karneval nicht zu vergleichen ist. Es ist echte Tiroler Fasnacht, ein zum Glück noch erhaltener Rest der Frühjahrs- und Fruchtbarkeitsfeste unserer Ahnen.

Daß diese Nacht vor dem Frühjahr unseren Ahnen besonders heilig war, mag jeder ahnen, der sich vorstellen kann, wie stark der Winter den Menschen früher zu schaffen gemacht hat.

Die religiösen Hauptfeste der Urzeitmenschen fallen daher in das anbrechende Frühjahr. Sie sollten die guten Götter der Sonne, des Wachstums und der Fruchtbarkeit gegen die bösen Dämonen des Todes, des Winters und des Verderbens stärken.

Zur Zeit der Napoleonischen Kriege

wurde das Blochziehen in Fiss nicht mehr durchgeführt. Erst 1909 bei der Jahrhundertfeier 1809 - 1909 zum Gedenken an die Tiroler Freiheitskämpfe besann besann man sich wieder auf die alten Bräuche und Traditionen der Urahnen.

Nach der Jahrhundertfeier der Tiroler Freiheitskämpfe 1809 - 1909

Paul Illmer z. B. zitiert in seiner Blochziehen-Festschrift einen alten Fisser - „Hackls Joseppe-Lois" - Josef Alois Geiger, der der Überzeugung war, dass das Blochziehen in Fiss zur Zeit der Napoleonischen Kriege nicht mehr durchgeführt wurde.

Das frühere Komiteemitglied Siegfried Krismer erzählt: „Erst 1909, zur Jahrhundertfeier der Tiroler Freiheitskämpfe, entsann man sich der früheren Übung und führte das Blochziehen so durch, wie es sich durch mündliche Überlieferung erhalten hatte. Da diese Überlieferung zu jener Zeit noch sehr lebendig war, ließ sich die Tradition in Fiss wahren. Mein Vater, Johann Krismer, hat mir erzählt, er könne sich erinnern, dass um 1910 eine Hütte durchs Dorf gezogen wurde. Die Maschgerer zogen an seinem Geburtshaus oberhalb der Kirche vorbei. Er selbst beteiligte sich später einmal als Mohrele an der Fasnacht."

Blochziehen 1921

Während des Zweiten Weltkrieges

gab es aus verständlichen Gründen in Fiss kein Blochziehen. Der heute im Kaunertal (Wallfahrtsort Kaltenbrunnen) lebende Fisser Geistliche Hubert Rietzler erinnert sich: „Meine fünf Brüder und ich haben als Buben zur Kriegszeit einmal im alten Schulhaus in den oberen Räumen alte Fasnachtsmasken entdeckt.

Wir wussten natürlich wenig von der Fasnacht, haben aber die Masken genommen, sie aufgesetzt und sind dann im Dorf herumgesprungen und haben die Leute erschreckt." Bis die „Maschgerer" der alte Schützenhauptmann „Hackls Joseppe-Franz" (Franz Josef Geiger) entdeckte. Hubert Rietzler: „Der hat uns aufgehalten und zusammengestaucht. Auf der Stelle mussten wir die Larven wieder zurück ins Schulhaus tragen."

Das erste Blochziehen nach dem Krieg gab es 1949

In Tirol findet das Blochziehen wieder in mehreren Orten des Oberen Inntales statt.

Besonders berühmt geworden ist jedoch das Blochziehen in Fiss, da die Fisser diesen Brauch sehr pflegen und ihn immer, höchstens mit kurzen Unterbrechungen, weitergeführt haben.

Das nächste Blochziehen der Erwachsenen findet übrigens am 28.01.2018 statt.

Ursprünglich von den Erwachsenen alle vier Jahre mit großer Anteilnahme zelebriert, wird dieser Brauch bereits seit einem halben Jahrhundert aber auch von den Kindern im zweijährigen Rhythmus beim Fisser Kinderblochziehen aufgegriffen - ganz nach dem Vorbild der Großen.

„Iatz geats los!" heißts dann im Dörfchen Fiss für ca. 60 Kinder und Jugendliche, die tanzend mit bunten Masken und lautem Geschrei durch den Ort ziehen. Neben dem Bösen wird hierbei dem langen Winter der Garaus gemacht und die jungen Teilnehmer werden nach monatelangen Vorbereitungen zu ganz großen Akteuren, zu Zwergelen, Hexen und Bären mit kunstvoll geschnitzten Holzmasken.

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Geschichte - Blochziehen - Fasnachtsbrauch - Fiss in Tirol

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Das Blochziehen ist einer der ältesten Tiroler Bräuche, der mit Fasching oder Karneval nicht zu vergleichen ist. Es ist echte Tiroler Fasnacht, ein zum Glück noch erhaltener Rest der Frühjahrs- und Fruchtbarkeitsfeste unserer Ahnen. Daß diese Nacht vor dem Frühjahr unseren Ahnen besonders heilig war, mag jeder ahnen, der sich vorstellen kann, wie stark der Winter den Menschen früher zu schaffen gemacht hat.

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Fasnachtkiechli

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Die traditionellen Fasnachtskiechli schmecken wirklich traumhaft. Mit diesem Rezepte gelingen sie auch ganz einfach für eine süsse Fasnachtszeit.

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Video

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Video

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Traditionen und Kostüme

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Ob ✓ Helau, ✓ Zugverlauf, ✓ Mainz bleibt Mainz, ✓ politische Fastnacht, ✓ Garden, ✓ Fernsehfastnacht oder ✓ Prinzenpaar - entdecke die närrischsten Traditionen der Mainzer Fastnacht!

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Was ist ein "Schwellköpp"?

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Nach einer 13-jährigen Zwangspause wegen des Ersten Weltkriegs trauten sich die Mainzer Narren1927 erstmals wieder zum Rosenmontagszug auf die Straße. Unter ihnen waren drei neue Figuren: der "Dickköpp", der "Schwellköpp" und der "Wirrköpp". Der Mainzer Unternehmer und Bildhauer Ludwig Lipp wollte mit ihnen lustige Mainzer Typen charakterisieren.

Das närrische Volk war begeistert, und mit den Jahren bekamen die Schwellköpp richtige Namen und wuchsen zu einer stattlichen Familie heran: der "Schorsch" und der "Schnorres" mit ihren feschen Schnauzbärten, "Tante Eulalia" und "Onkel Theobald" mit schicken Hüten, um nur vier der mittlerweile 29 Figuren zu nennen. Familiäre Ähnlichkeiten sind auch gewollt: Alle Damen sind drall und grell geschminkt, die Nasen sind leuchtend rot, die Kostüme vierfarbig.

Eigentlich sind es nur wenige Vorlagen, aus denen dann neue Gesichter entstehen. Sie werden liebevoll ummodelliert, bis sie einen neuen Typ ergeben. Die ersten Schwellköpp waren aus Gips, heute werden sie aus Styropor gefertigt, bringen aber alles in allem bis zu 25 Kilogramm auf die Waage - eine schweißtreibende Angelegenheit für ihre "Träscher".

Denn die "Schwellköpp" sind längst nicht mehr nur am Rosenmontag in Mainz unterwegs: Auch an den anderen tollen Tagen machen sie bei etlichen Kampagnen und Maskenzügen mit. Und selbst im Mai und im Hochsommer werden sie gelegentlich gesichtet: beim Gutenberg-Marathon oder bei Hochzeitsfeiern. Kurz: Die Oldies der Mainzer Fastnacht zeigen keinerlei Ermüdungserscheinungen und sind beliebter denn je.

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Rheinischer Karneval: Die "Meenzer Schwellköpp"

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Sie gehören zur Mainzer Fastnacht einfach dazu: Die "Schwellköpp" sind riesige Figuren mit überdimensionierten Köpfen. 1927 war ihr Geburtsjahr.

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Video bis 3'15

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Karneval in Köln, Mainz und Rottweil | Hin & weg

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Fastnachtsfarben

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Rot-Weiß-Blau-Gelb sind die Mainzer Fastnachtsfarben und schon 1838 nachweisbar, damals auf der Narrenkappe allerdings farblich nicht so gereiht wie heute. Ein Jahr zuvor war man beim Krähwinkler Landsturm mit rot-gelb-blauen Hauben unterwegs. Und auch im ersten Rosenmontagszug 1838 dominierten rot, weiß, blau und gelb, allerdings in immer neuen Kompositionen und Zusammenstellungen. Selbst das Hauptquartier der Ranzengarde auf dem Gutenbergplatz war in blauen, weißen, roten und gelben Streifen angestrichen.

Wie es zur endgültigen Kombination der Mainzer Fastnachtsfarben kam, ist ebenso unklar wie Herkunft und Bedeutung der Farben, so dass die närrischen Poeten sie immer wieder neu interpretierten. So soll ein Büttenredner anno 1840 in Mainz seine Narrenkappe geschwenkt und dazu gereimt haben: „Dein Weiß ist die Reinheit unsrer Absicht; dein Gelb ist das Sonnengold unsrer Herzen; dein Roth ist die Feuerfarbe unserer Gedankenbilder, dein Blau ist der Azurhimmel unserer Freudigkeit."

1842 verglich ein Karnevalspoet in den „Mainzer Carnevalssignalen" die Mainzer Narrenfarben mit den Fastnachtstagen. „Weiß ist der Sonntag, um im Festkleide rein und nett den Helden Carneval zu empfangen. Blau ist der Montag, blau wie der Himmel, blau wie Mädchenaugen, blau wie Vergißmeinnicht, ein Tag wie ein blaues Mährchen mit kindischem Glauben angehört. Roth ist der Dienstag, mit Liebe die Carnevalskinder, die Kinder der Lust und Freude noch einmal umfassend; freudenroth, daß er sie noch einmal erquicken kann; schamroth zugleich, daß so bald zu Ende ist sein Reich. Aber gelb ist der Aschermittwoch, ja gelb wie Häringssalat, gelb wie Kaffe, gelb wie Katzenjammer, gelb voll Aerger, Neid und Schulden, und grün und gelb wird`s allen vor den Augen".

Eine poetisch-romantische Beschreibung mit hohem Unterhaltungswert war das damals, allerdings ohne jeden realen Bezug. Spätestens in der zweiten Hälfte des 19.Jahrhunderts aber waren die Mainzer Karnevalsfarben klar definiert, hüllten sich die neu gegründeten Klepperbuben 1856 in Papierkostüme aus Rot, Weiß, Blau und Gelb.

Gern erzählt wird in Mainz die Geschichte, die Fastnachtsfarben erinnerten an die französische Fahne, die Trikolore. Deren Farbkomposition Blau-Weiß-Rot hätten die Mainzer aus Verachtung über die französische Besetzung der Stadt farblich umgestellt und mit Gelb ergänzt. Für diese Geschichte gibt es allerdings keine Belege. Sie bleibt so eine der vielen Legenden, die den Mythos der Mainzer Fastnacht beleben.

Kulturgeschichtlich übrigens ist der Welt der Narren keine bestimmte Farbe eindeutig zugewiesen. In mittelalterlichen Gemälden begegnen uns die Fastnachter häufig in gelben, roten oder grünen Kostümen, die im Mi-Parti später auch miteinander kombiniert wurden und so wahrscheinlich die Buntheit unserer heutigen närrischen Welt bedingten.

Text: Günter Schenk

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Rot-Weiß-Blau-Gelb sind die Mainzer Fastnachtsfarben und schon 1838 nachweisbar, damals auf der Narrenkappe allerdings farblich nicht so gereiht wie heute. Ein Jahr zuvor war man beim Krähwinkler Landsturm mit rot-gelb-blauen Hauben unterwegs. Und auch im ersten Rosenmontagszug 1838 dominierten rot, weiß, blau und gelb, allerdings in immer neuen Kompositionen und Zusammenstellungen.

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Artikel

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„Mainzer Fastnacht“ bis „Mutzen“ – Narrenlexikon

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Video: Fisser Blochziehen

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Fisser Blochziehen - ein Brauch der besonderen Art

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Rezept

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Alles zusammen Kneten, bis es ein glatten Teig ergibt. In Folie wickeln. 20 min ruhen lassen. Auf 1mm ausrollen und dann in kleine Rauten schneiden. Die Randstücke können auch so genommen werden. In Erdnußfett (160°) backen. Am Anfang nicht zu viel hinein legen. Sie werden sehr groß und luftig. Zwischendurch wenden. Nach dem Sie goldbraun sind. Auf ein Blech legen und mit Staubzucker bestäuben.

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Muzekreppel / Mainz / Karneval | DasKochrezept.de - Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen

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Alles zusammen Kneten, bis es ein glatten Teig ergibt. In Folie wickeln. 20 min ruhen lassen. Auf 1mm ausrollen und dann in kleine Rauten schneiden. Die Randstücke können auch so genommen werden. In Erdnußfett (160°) backen. Am Anfang nicht zu viel hinein legen. Sie werden sehr groß und luftig. Zwischendurch wenden.

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Narrenlexikon

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Ob Fasching, Karneval oder Fastnacht: Das närrische Treiben in den tollen Tagen ist bunt und vielfältig. Das Narrenlexikon widmet sich den zahlreichen Facetten des historischen Brauchtums und seiner heutigen Erscheinungsformen: von „Büttenrede" bis „Weiberfastnacht", von „Alternativer Karneval" bis „Waggis".

Anhand von über 100 Begriffen erläutert dieses Lexikon auch regionale Besonderheiten (zum Beispiel Masken und Kostüme) in Deutschland sowie in aller Welt. Die Seite ist damit nicht nur eine Informationsquelle für Laien aus karnevalsfernen Landen, sondern auch für gestandene Narren, die mehr über die unterschiedlichen Bräuche erfahren möchten. Die heiße Phase für den Karneval 2022 beginnt übrigens in der letzten Februarwoche - bis am Aschermittwoch (2. März) dann bekanntermaßen alles vorbei ist.

Viel Spaß wünscht Ihnen Ihr Faschings- und Karnevalslexikon!

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Fasching und Karneval - das närrische Lexikon

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Ob Fasching, Karneval oder Fastnacht: Das närrische Treiben in den tollen Tagen ist bunt und vielfältig. Das Narrenlexikon widmet sich den zahlreichen Facetten des historischen Brauchtums und seiner heutigen Erscheinungsformen: von „Büttenrede" bis „Weiberfastnacht", von „Alternativer Karneval" bis „Waggis". Anhand von über 100 Begriffen erläutert dieses Lexikon auch regionale Besonderheiten (zum Beispiel Masken und Kostüme) in Deutschland sowie in aller Welt.

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Lexikon

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Helau, helau, die Narrenzeit ist da und mit ihr kommen Luftschlangen, Konfetti, Kostüme, Krapfen und Co. Passend zur fünften Jahreszeit habe ich mir für euch ein Alphabet überlegt. Jeder Buchstabe steht dabei für einen anderen Bereich aus der Faschingszeit. Habt ihr Lust, dann klickt rein und falls euch noch etwas anderes einfällt, dann kommentiert doch einfach meinen Beitrag und ich erweitere das ABC. 😉

A

A wie Aschermittwoch. Der Aschermittwoch gehört einfach zu Faschingszeit. Er ist immer der 7. Mittwoch vor Ostern und der Beginn der 40-tägigen Fasten- oder Bußzeit.

A wie Achtung bei Alkohol. Die Faschingszeit oder auch Narrenzeit. Viele denken in dieser haben sie Narrenfreiheit. Übermäßiger Alkoholkonsum führt oftmals dazu das viele Menschen nicht mehr Herr ihrer Sinne sind. Es ist deshalb Achtung geboten vor alkoholisierten Narren und vor Taschendieben!

B

B wie die Bütt. Dahinter steckt ein halbes, nach hinten geöffnetes Weinfass. An ihm können Mensche in der Faschingszeit ihre Meinung kundtun, ohne rechtliche Konsequenzen fürchten zu müssen. Auf ihr genießt der Vortragende die viel zitierte Narrenfreiheit.

B wie Bett. Nach dem Feiern geht es ab ins Bett, um sich erst einmal ordentlich auszuschlafen.

C

C wie der Clown. Der Klassiker unter den Faschingskostümen. Der Clown mit einem traurigen oder lachenden Gesicht erfreut sich auch heute noch als beliebtes Kostüm für die Faschingszeit.

D

D wie die Dekoration. Neben Kostümen gehört zur Faschingszeit auch die passende Dekoration. Was wäre die Narrenzeit ohne Luftschlangen, Konfetti und Co.?

E

E wie der Elferrat. Der Elferrat ist das Parlament des Narrenreiches. Der elfköpfiger Karnevalsausschuss ist derjenige, welcher die Karnevalsveranstaltungen plant und leitet.

F

F wie der Faschingskrapfen. Ja nun gut, nicht überall heißt er Krapfen, doch bei uns hier in Franken schon und er gehört einfach zur Faschingszeit. Hier in der Umgebung wird er klassische mit Hiffenmark-Marmelade gefüllt, es gibt ihn aber auch noch mit unzähligen anderen Füllungen.

F wie Faschingsumzug. Passend zur Faschingszeit finden auch wieder die Faschingsumzüge statt. Wann diese genau stattfinden ist je nach Region anders. Ohne einen Faschingsumzug ist es aber kein richtiger Fasching.

F wie Faschingsfeier. Passend zu den Faschingsumzügen gibt es natürlich auch die Faschingsfeiern. Ein lustiges Beisammensein mit vielen Faschingsverrückten.

G

G wie Girlande. Sie gehört zur Dekoration, jedoch schreibe ich sie hier noch einmal extra hin. Ohne Deko gibt es auch keine ordentliche Faschingszeit.

G wie die Garde. Hinter der Garde (im Karneval) steckt eine Tanzgruppe welche meist auf Faschingsfeiern oder auch beim Faschingsumzug mittanzt.

H

H wie Hellau. Ohne diesen Ausruf wird man wohl keinen Faschingsumzug finden. Es ist das Wort welches wohl neben Alaf in der Faschingszeit gerne gesprochen wird.

H wie Hemmungen. Bei dem bunten Faschingstreiben und dem Einfluss von zu viel Alkohol, können schon einmal die Hemmungen fallen.

I

I wie der Indianer. Es ist der Klassiker unter den Kostümen, obwohl es mittlerweile sehr umstritten sind und heißt diskutiert wird.

J

J wie der Jeck. Das Wort Jeck ist ein im Rheinland verwendeter Ausdruck für Narr. Er passt deshalb perfekt für die Faschingszeit.

K

K wie die Kostüme. Ohne ein passendes Faschingskostüm braucht man wohl bei keiner Faschingsparty auftauchen. Den Fantasie sind an diesem Tag eigentlich keine Grenzen gesetzt.

K wie die Krawatte. Am Altweiberfastnacht sollte man aufpassen, denn an diesem Tag werden gerne die Krawatten abgeschnitten, als Symbol um die männlichen Macht zu stutzen.

L

L wie Lieder. Neben einem passenden Faschingskostüm dürfen für die Stimmung natürlich die passenden Lieder nicht fehlen.

M

M wie Masken. Als Bestandteil eines Kostüms werden gerne auch Masken verwendet. Möchte man nicht erkannt werden, macht solch eine Maske zudem auch Sinn. 😉

N

N wie die Narren. Passend zur Narren- und Faschingszeit gibt es natürlich auch die Narren.

O

O wie der Orden. Sie sind, die sind Auszeichnungen, welche in der Zeit des Karnevals meist im Rahmen einer Prunksitzung vergeben werden.

P

P wie der Prinz und die Prinzessin. Der Karnevalsprinz ist in vielen Regionen das Oberhaupt der Narren im Fasching.

Q

Q wie die Quoten. Der Fasching, Karneval oder wie er auch immer gennant wird, bringt jedes Jahr hohe Einschaltquoten im Fernseher.

R

R wie der Rosenmontag. Der Rosenmontag ist insbesondere im Rheinland und Rheinhessen der Höhepunkt der Karnevalszeit.

S

S wie Singen. Passend zum Faschingskostüm und der Musik wird gerne auf den Faschingsfeiern gesungen was das Zeug hält. Je höher der Alkoholpegel, je lauter.

T

T wie Tanzmariechen. Das Tanzmariechen ist eine auf die früheren Marketenderinnen zurückgehende traditionelle Figur im Karneval und kam zunächst nur im Rheinland vor.

T wie Tanzen. Den Rosenmontagsball. Wer kennt ihn nicht. Er ist das Event schlechthin und dort tanzt man die verschiedensten Tänze.

U

U wie der Umzug. Wie schon bei F wie Faschingsumzug, gibt es ohne den Umzug eigentlich keinen Fasching.

V

V wie die Vereine. Jeder Verein welcher auf einem Umzug oder auf eine Feier geht überlegt sich etwas Besonderes. Ohne Vereine würde es wohl keine Faschingswägen beim Umzug geben.

W

W wie Wagen. Für den Faschingsumzug braucht es Vereine und diese schmücken Wägen für den Umzug. Jedes Jahr überlegen sich die Vereine hierfür etwas anderes.

W wie Witze. Die narrischen Witze gehören einfach zur Faschingszeit. Egal ob am Tisch oder der Bütt. Ohne einen Witz kommt man in der Faschingszeit nicht vorbei.

W wie die Weiberfastnacht. Die Weiberfastnacht markiert den Übergang vom Sitzungs- zum Straßenkarneval am Donnerstag vor Aschermittwoch.

X

X wie x-fach. In der Faschingszeit kann es schon sein das man x-fach dieselben Sprüche, dieselben Ausrufe und mehr hört. Zudem wird x-fache Menge an Süßigkeiten geschmissen und x-fach sich über Politiker „witzig" ausgelassen.

Y

Y wie Yeti. Ist der Winter kalt, kann es auch an Fasching kalt werden. Hierfür ist wohl dann ein warmes Yeti-Kostüm genau richtig.

Z

Z wie Zelt. Wenn die Faschingsfeier nicht in einer Halle stattfindet, dann findet sie meist in einem Zelt statt.

Z wie der Zylinder. Der Zylinder als Teil eines Kostüms ist in der Faschingszeit nicht undenkbar.

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Helau, helau, die Narrenzeit ist da und mit ihr kommen Luftschlangen, Konfetti, Kostüme, Krapfen und Co. Passend zur fünften Jahreszeit habe ich mir für euch ein Alphabet überlegt. Jeder Buchstabe steht dabei für einen anderen Bereich aus der Faschingszeit. Habt ihr Lust, dann klickt rein und...

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Rezept

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Goldbraun gebacken und mit feiner Marmelade befüllt - das ist das Rezept für Wiener Faschingskrapfen.

Zubereitung

1. Für das Faschingskrapfen Rezept wird ein Germteig zubereitet. Dazu muss man zuerst in 100 ml lauwarmer Milch und einer Prise Zucker die Hefe hineinbröckeln, 3 EL vom Mehl zufügen und verrühren. Es entsteht ein dickflüssiger "Vorteig", den man 30 Min. bei Zimmertemperatur stehen lässt, bis er Blasen wirft.

2. Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel verquirlen. In einer großen Schüssel das Mehl, die weiche Butter, Milch und Salz dazugeben. Weiters den Vorteig zufügen. Nun alles zu einem glatten Teig verkneten. Zudecken und noch einmal 60 Min. Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Aus dem Teig 20- 25 Kugeln formen. Diese etwas flach drücken und nochmals ruhen lassen bis die Kugeln doppelt so groß sind.

4. Das Fett auf 170 °C erhitzen. Die Krapfen goldgelb auf beiden Seiten ausbacken. Mit einem Schaumlöffel die Krapfen herausheben und abtropfen lassen.

5. Jetzt kommt der spaßigste Teil. In einem Spritzbeutel die Marmelade füllen und diese seitlich in die Krapfen hineinspritzen. Beim Servieren mit Staubzucker bestäuben.

Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos

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Goldbraun gebacken und mit feiner Marmelade befüllt - das ist das Rezept für Wiener Faschingskrapfen. Für das Faschingskrapfen Rezept wird ein Germteig zubereitet. Dazu muss man zuerst in 100 ml lauwarmer Milch und einer Prise Zucker die Hefe hineinbröckeln, 3 EL vom Mehl zufügen und verrühren.

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Arbeitsblatt Hörverstehen (REFERATE)

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Die Fastenwähe (baseldytsch: Faschtewaaie) ist ein Brezelgebäck aus Basel.