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Cuando la madre ingiere antígenos bacterianos, virales y otros, llegan al intestino, donde se encuentran con el tejido linfoide asociado a mucosas (MALT). Son capturados por células M y transportados a placas de Peyer. Aquí son reconocidos por macrófagos y presentados a linfocitos T, que asu vez activan las poblaciones de linfocitos B. Los linfocitos B se convierten en células plasmáticas y comienzan la producción de anticuerpos. Estas células llegan al conducto torácico, de dónde se dividen en tres compartimientos; glándulas mamarias, inestino materno y sistema bronquial. De esta manera la leche materna es rica en IgA

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LA LECHE MATERNA ES LA PRIMERA VACUNA DEL NIÑO
Durante la lactancia se activa el sistema MALT en los niños, comenzando con el eje entero-mamario, donde están involucrados; intestino, tejido linfoide y glándula mamaria, con el objetivo de producir IgA de secreción. Este sistema se opone a E. coli, Salmonella, Campilobacter, Vibrio cholera, Shigella y Giardia lamblia.

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Otras funciones inmunologicas de la leche materna

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Otras funciones inmunologicas de la leche materna

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PROTECCIÓN FUTURA CONTRA ENFERMEDADES CRÓNICO DEGENERATIVAS

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PROTECCIÓN FUTURA CONTRA ENFERMEDADES CRÓNICO DEGENERATIVAS

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MECANISMOS:

En dislipidemias: Los bebés que son alimentados con leche materna, reciben una mayor cantidad de colesterol en la leche que los niños que toman leche de fórmula. Un alto consumo de colesterol en la infancia puede tener un efecto benéfico en la programación a largo plazo de la síntesis endógena de colesterol regulando a la HMG-coA reductasa.

En hipertensión arterial: La leche materna contiene ácidos grasos poliinsaturados como omega 6 (precursor de ácido araquidónico)  y omega 3 (fuente de DHA). Estos ácidos grasos de cadena larga poliinsaturados son componentes esenciales del endotelio vascular, y en la vida adulta puede repercutir en disminuir los niveles de tensión arterial. Este hecho se refuerza con la evidencia de que los adultos con hipertensión arterial que son suplementados con omega 3 disminuyan sus niveles de tensión arterial.

En diabetes mellitus:

Baur et.al. observaron que hay una relación inversamente proporcional entre glucosa plasmática en ayunas y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga presentes en los niños que fueron amamantados. Entre más lactancia recibieron, mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, y menor glucosa plasmática en ayunas. Esto se debe a los cambios desde etapas tempranas en las membranas celulares de los músculos esqueléticos. Un aumento de ácidos grasos poliinsaturados en membranas plasmáticas puede disminuir la resistencia a la insulina.

Otro de los mecanismos por lo que los niños que no recibieron lactancia materna tienen mayor susceptibilidad a la diabetes, es que las fórmulas de leche causan mayores secreciones de insulina tras su administración, causando desde edades muy precoces un inicio en el agotamiento de las células β.
Sobrepeso y obesidad: Un metaanálisis de realizado por Harder et. al. demuestra un efecto dosis-respuesta entre la duración de la lactancia materna y el riesgo de tener sobrepeso. Entre los mecanismos están que una alimentación con biberón requiere mayor atención de la madre para reconocer las señales de hambre-saciedad de su bebé, en comparación con los bebés amamantados. El uso del biberón como un método para calmar a los lactantes puede contribuir a un mayor consumo de energía promoviendo la ganancia de peso en los primeros años de vida. La leche materna contiene hormonas como adiponectina, grelina y leptina. La grelina y la leptina están relacionadas con la regulación de la saciedad a largo plazo. La adiponectina está presente en los organismos de manera inversamente proporcional al tejido adiposo. Entre más tejido adiposo, menos adiponectina. La adiponectina disminuye la resistencia a la insulina. Por lo tanto un sujeto obeso tiene menos adiponectina y se pierde el efecto protector de la adiponectina respecto a la resistencia a la insulina. Aterrizando esto en la lactancia materna, la leche materna lleva adiponectina, por lo que esto favorece la disminución de la resistencia a la insulina.

Fuente: Mazariegos M. & Ramírez M. (2015). Lactancia materna y enfermedades crónicas no transmisibles en la vida adulta. Julio 10,2016, de Archivos Latinoamericanos de Nutrición Sitio web: http://www.alanrevista.org/ediciones/2015/3/art-2/

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El aporte de vitamina es óptimo en la leche materna, excepto en dos: vitamina K y vitamina D. Para la vitamina K es suficiente la aplicación de una dosis de 1 mg al nacimiento. Para la vitamina D se recomienda el aporte de 400 UI diarias, cinco días a la semana mientras solo reciban leche materna.

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El aporte de calcio y fósforo es óptimo, así como de hierro. La recomendación es: pinzamiento tardío del cordón umbilical y alimentación complementaria a partir de los 6 meses con alimentos ricos en hierro. En caso de recién nacidos prematuros o de peso bajo se recomienda suplementar con hierro.

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Los oligosacáridos incluidos en la leche materna contribuyen a la fromacióncorrecta de la micorbiota intestinal del bebé, cuyo contenido depende de: edad, tipo de alimentación, porción del intestino y enfermedades. La colonización del tracto gastrointestinal inicia al momento del parto, en el primer momento la flora es semejante a la de la vagina, con predominio de bacterias aerobios o anaerobias facultativas como E. coli, enterococs y estafilococos. A partir de los 4 días de vida los alimentados con leche humana contienen flora bifidogénca, que disminuye el pH local, inhibe patógenos, activa el sistema inmune, síntesis de vitaminas y síntesis de enzimas digestivas.

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La lactosa favorece el crecimeinto de flora óptima para el bebé, disminuyendo el crecimiento de patógenos intestinales y aumentando la absorción del calcio. Sus componentes son la glucosa y la galactosa, fundamental para la formación de galactopéptidos, galactolípidos y cerebrósidos en SNC.,
Asimismo, disminuyen el riesgo de enterocolitis necrozante.  Inhiben la adhesión de E. coli enteropatógena, Campylobatcer jejuni, H. pylori, M. pneumoniae, Virus de la influenza A, B, C. Taambién tiene un efecto neuromodulado al suprimir respúestas mediadas por linfocitos Th2 en lactantes predispuestos a alergias.
Destaca el ácido siálico que forma parte de gangliósidos cerebrales, importantes en el desarrollo de SNC.

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Leche materna y mecanismos similares a RETROVIRUS

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Leche materna y mecanismos similares a RETROVIRUS

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En 1970 se hizo un curioso descubrimiento en la leche humana: se encontraron unas partículas que presentaban características típicas de LOS RETROVIRUS, en cuyo interior se encontraba una cadena de ARN asociada a la enzima transcriptasa reversa. Se intento buscar una rleación entre cáncer de mama y retrovirus, pero no encontraron dicha asociación.
Dada la falta de evidencias de  la existencia de un virus de tumores mamarios, la posibilidad de que el cáncer de mama humano pudiera estar íntimamente asociado a virus oncogénicos fue perdiendo fuerza, hasta desaparecer definitivamente en los años 80, por lo que estas curiosas partículas cayeron en el olvido.

En 2007 Admyre et al encontraron lo que llamarían EXOSOMAS, LACTOSOMAS O MICROVESICULAS DE EVACUACIÓN: Unas partículas iguales a las encontradas en 1970; RNA+transcriptasa reversa. Estas partículas pueden liberar su DNA dentro de las células, lo que permitía pensar que eran una manera de introducir ARN de la madre en las células de su descendencia.
Se forman directamente de la parte apical de las células epiteliales mamarias mediante un mecanismo de secreción apocrino o indirectamente en el citoplasma de glóbulos de grasa de la leche.

Cuando el lactosoma está en contacto con las células del bebé entra a estas por endocitosis. Respecto al trasncriptoma de los lactosomas encontramos genes relacionados con señalización celular, ciclo celular, replicación y reparación de DNA, síntesis de proteínas, expresión de genes y tráfico de RNA.

Los lactosomas son capaces de resistir al ácido estomacal, llegar al intestino del bebé, atravesar la mucosa intestinal (por endocitosis y transcitosis), llegar a circulación y de ahí al resto de células del bebé.

He buscado bibliografía sobre las posibles funciones de los lactosomas, pero de momento, no hay demasiado. En un estudio reciente, los autores han observado que el ARN de los lactosomas está enriquecido en micro-ARN relacionados con el sistema inmune, lo que les lleva a hipotetizar que son un factor importante en el desarrollo del sistema inmune del bebé (Zhou et al, 2012). La observación de un estudio anterior, demostrando que los lactosomas  pueden ser absorbidos por macrófagos, apoya esta teoría ya que, en principio, tras incorporar los lactosomas los macrófagos podrían incorporar en su propio ADN la información genética contenida en los mismos.

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TRANSMISIÓN DE INFORMACIÓN GENÉTICA ENTRE LA MADRE Y EL HIJO A TRAVÉS DE LA LACTANCIA

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TRANSMISIÓN DE INFORMACIÓN GENÉTICA ENTRE LA MADRE Y EL HIJO A TRAVÉS DE LA LACTANCIA

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Se encuentran en el calostro y leche madura. Contienen fosfolípidos,m espresan MHC-II, CD86, inhiben producción de citocinas y aumentan linfocitos T reguladores CD4 CD25 FOXP3.
La información materna en forma de RNA viaja en los lactosomas para integrarse en el DNA del lactante, atraviesan la mucosa intestinal para llegar a circulación.

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Además de grasa contiene lipasa estimulada por sales biliares que favorece mejor su absorción. Da un aporte óptimo de ácidos grasos esenciales omega 3 (ácido alfa-linoleico) y omega 6 (araquidónico), que participan en el neurodesarrollo, desarrollo visual y protección cardiovascular.

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Existen dos grupos: Caseínas y proteínas del suero. Predominan las proteínas del suero en los primeros 10 días (90%) y aún hasta los 8 meses (60%). Este grupo de proteínas son fundamentales ya que están conformadas principalmente por alfalactoglobuloina, lactoferrina e IgA.  Si la madre no ingiere más de 500 ml de leche, el aporte de beta lacto globulina es mínimo o nulo, siendo altamente alergénica y la pricnipal proteína de suero de la leche de vaca y fórmulas infantiles.

Las caseínas son transportadoras de calcio, fósforo y aminoácidos para fines estructurales a nivel celular.

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El volumen es suficiente desde el primer día y al tercer día aumenta en un 800%. El bebé consume el 67% del total de la leche producida, siendo el crematocrito un excelente indicador del volumen. El 87% de la leche humana es agua, SIN QUE REQUIERAN LOS BEBÉS LÍQUIDOS EXTRAS AÚN EN CLIMAS CALUROSOS.

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Con un poco de drama, les mostramos esté capítulo de telenovela que muestra algunos de los beneficios que puede tener la lactancia materna.

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Lo que callamos las mujeres - La fórmula perfecta

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Elena sufre la muerte de su bebé quien fue criado como su suegra lo ordenó, pero al reencontrase con Patricia, su amiga de toda la vida y pediatra de profesión, se da cuenta de que tal vez su bebé pudo haberse salvado si hubiera tomado leche materna; por lo que al dar a luz a su segundo bebé, se empeña en amamantarlo a pesar de que el niño es prematuro y su suegra se opone.

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Los invitamos a disfrutar este video.

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La leche materna se produce a partir de los componentes de la sangre materna. Es un alimento perfecto, imposible de copiar, que garantiza el crecimiento y desarrollo óptimo y fortalece el sistema inmunológico protegiendo al lactante contra infecciones y alergias.-- Created using PowToon -- Free sign up at http://www.powtoon.com/youtube/ -- Create animated videos and animated presentations for free.

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Inmunología de la lactancia materna
Los invitamos a ver este interesante video

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DRA. MARIA CATALINA MEDINA NEONATOLOGA UNIVERSIDAD DEL VALLE CLINICA COLSANITAS

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Lactoferrina, es una proteína que protege los intestinos del bebé contra bacterias y otros organismos (como los hongos) que necesitan hierro para su desarrollo .

Inmunoglobulinas (A, G, H), también protegen al bebé contra ciertos virus y bacterias (como la E coli). Las inmunoglobulinas son también proteínas.

Lisozima, es una enzima que tiene funciones anti-inflamatorias, promueve el crecimiento de la flora intestinal (bacterias buenas) y también protege contra la E coli y la salmonela.

Factor Bifidus, también es una proteína que favorece el crecimiento de lactobacilos, que son bacterias beneficiosas que protege contra la infección.

Grasas o lípidos, son muy necesarios para el desarrollo del cerebro, la absorción de vitaminas liposolubles y son una muy buena fuente de calorías para el bebé. La dieta materna no afecta a la cantidad de grasa en la leche, pero puede afectar a los tipos de grasa presente en ella. La cantidad de lípidos suele ser mayor al final de la toma, por lo que es importante siempre dejar que el bebé termine primero un pecho antes de ofrecerle el otro.

Vitamina C, esta vitamina aumenta la absorción de hierro. En el caso de las vitaminas, la dieta materna afecta a la cantidad y tipos de vitaminas presentes en la leche. Por ello, la madre debería tener una dieta rica en frutas y verduras.

Vitamina D, esta vitamina se necesita para la absorción de calcio y, por tanto, un crecimiento adecuado de los huesos. Si bien es cierto que la leche materna contiene cantidades bajas de vitamina D, éstas son las necesarias para un lactante. Los suplementos de vitamina D son necesarios en bebés de piel oscura (raza negra, india etc) que vivan en países con una baja radiación solar o en bebés que nunca se expongan al sol. Para más información acerca de esta vitamina puedes leer este artículo.

Hidratos de carbono, la lactosa es el principal hidrato de carbono que se encuentra en la leche materna. Se compone de galactosa y glucosa y su concentración en la leche materna aumenta hacia el final de la toma. Alrededor del 40% de las calorías totales son proporcionadas por la lactosa. Ayuda a combatir infecciones y también promueve el crecimiento de la flora bacteriana en el estómago. También mejora la absorción de algunos minerales.

Calcio, es uno de los principales minerales presentes en la leche materna. El calcio ayuda al crecimiento y el desarrollo de los huesos. El calcio se obtiene de los huesos de la madre y después se suministra al bebé a través de la leche materna. Los huesos maternos se reponen de calcio durante y después del destete.

Hierro, es un mineral necesario para producir los glóbulos rojos. La leche materna tiene niveles bajos de hierro, pero el bebé absorbe un porcentaje muy alto de ese hierro. Algunos profesionales de la salud creen que los bebés mayores de 6 meses necesitan suministros adicionales de hierro. Sin embargo, otros afirman que un bebé puede crecer bien alimentándose solo de leche materna hasta la edad de un año.

Zinc, es un mineral necesario para la producción y la activación de las enzimas.

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Es un líquido amarillento y espeso de alta densidad y poco volumen. El calostro tiene 2 g/100 ml de grasa, 4 g/100 ml de lactosa y 2 g/100 ml de proteína. Produce 67 Kcal/100 ml. Contiene menos cantidades de lactosa, grasa y vitaminas hidrosolubles que la leche madura, mientras que contiene mayor cantidad de proteínas, vitaminas liposolubles (E, A, K), carotenos y algunos minerales como sodio y zinc. El betacaroteno le confiere el color amarillento y el sodio un sabor ligeramente salado. La Ig A y la lactoferrina, son proteínas protectoras que están muy elevadas en el calostro. Junto a los oligosacáridos, que tambien están elevados en el calostro (20 g/L), una gran cantidad de linfocitos y macrófagos (100.000 mm3 ) confieren al recién nacido una eficiente protección. El calostro está ajustado a las necesidades específicas del recién nacido: - facilita la eliminación del meconio - facilita la reproducción del lactobacilo bífido en el lúmen intestinal del recién nacido - los antioxidantes y las quinonas son necesarias para protegerlo del daño oxidativo y la enfermedad hemorrágica - las inmunoglobulinas cubren el revestimiento interior inmaduro del tracto digestivo, previniendo la adherencia de bacterias, virus, parásitos y otros patógenos - el escaso volumen permite al niño organizar progresivamente su tríptico funcional, succión-deglución-respiración. - los factores de crecimiento estimulan la maduración de los sistemas propios del niño - los riñones inmaduros del neonato no pueden manejar grandes volúmenes de líquido.

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La leche de transición se produce dos a cinco días después del nacimiento del bebé hasta diez a doce días después del nacimiento del bebé. Entre el 4º y el 6º día se produce un aumento brusco en la producción de leche (bajada de la leche), la que sigue aumentando hasta alcanzar un volumen notable, aproximadamente 600 a 800 ml/día, entre los 8 a 15 días postparto. Los cambios de composición y volumen son muy significativos entre mujeres y dentro de una misma mujer, durante los primeros 8 días, para luego estabilizarse. La leche de transición va variando día a día hasta alcanzar las características de la leche madura.

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El calostro está presente desde el último trimestre del embarazo y al nacer el bebé tiene un alto aporte de proteínas, destacando en el primer día de vida los 11 g de IgA. Es rico en vitaminas liposolubles, lactoferrina, factores de crecimiento, bifidobacterias, sodio y zinc. Por su concentración de prostaglandinas y motilina presenta un efecto laxante que acelera la expulsión del meconio.

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La naturaleza es tan sabia, que con cada  etapa de la lactancia cambia su composición.
Varía en el aporte de grasa con la edad gestacional. Destaca que antes de las 35 semanas de gestación, la leche materna aumenta su aporte de proteínas, ácidos grasos de cadena media y larga, colesterol, IgA, etc.

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Se sugieren un fuerte efecto protector de la lactancia materna prolongada y exclusiva mayor a 3 meses en la reducción del riesgo de dermatitis atópica. La evidencia es mucho más débil, sin embargo,para otras enfermedades atópicas, incluyendo asma alérgica,rinitis, pruebas cutáneas positivas alérgeno, y alergia a los alimentos.

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Se sugieren un fuerte efecto protector de la lactancia materna prolongada y exclusiva mayor a 3 meses en la reducción del riesgo de dermatitis atópica. La evidencia es mucho más débil, sin embargo,para otras enfermedades atópicas, incluyendo asma alérgica,rinitis, pruebas cutáneas positivas alérgeno, y alergia a los alimentos.

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Michael S. Kramer.  Breastfeeding and Allergy: The Evidence.  Ann Nutr Metab 2011;59(suppl 1):20–26

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Por sus niveles altos de colesterol y lipropoteinas de alta densidad en la leche materna, los bebés amamantados tiene una protección de enfermedad cardiovascular.

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Las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de muerte entre las mujeres en los países desarrollados, por lo que la identificación de factores de riesgo potencialmente modificables es muy importante.

Recientes hallazgos sugieren que la lactancia reducida o inexistente puede aumentar el riesgo materno para la presión arterial alta, la diabetes, la obesidad visceral , la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares ( ECV). Estos estudios sugieren que la lactancia tiene efectos a largo plazo sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular en las mujeres, pero los efectos sobre la mortalidad cardiovascular son menos conocidos .

Así, recientemente se ha realizado un trabajo científico ( Natland Fagerhaug T et al. A prospective population-based cohort study of lactation and cardiovascular disease mortality: The HUNT study. BMC Public Health 2013 Nov 13;13:1070. (http://dx.doi.org/10.1186/1471-2458-13-1070), para evaluar si la duración del tiempo de vida de la lactancia materna predice la mortalidad cardiovascular. Se estudió la asociación de duración de la lactancia con la mortalidad cardiovascular en 21.889 mujeres de 30 a 85 años, desde 1995-1997 hasta 2010. Después de un seguimiento de 14,5 años, 1246 mujeres murieron por ECV. Las mujeres menores de 65 años que nunca habían amamantado tenían una mayor mortalidad cardiovascular (el doble) que las del grupo de referencia de mujeres que habían dado lactancia 24 meses o más, siendo también significativa la disminución de mortalidad por ECV en las mujeres que dieron lactancia entre 7-12 meses. Ajustando por edad, paridad, educación, estado civil , etc, los factores de riesgo tradicionales de enfermedad cardiovascular (por ejemplo , el tabaquismo , la obesidad , la diabetes ) hicieron poco para atenuar este exceso de mortalidad entre mujeres que no amamantaron y las que sí lo hicieron. Estos hallazgos apoyan la hipótesis de que la lactancia puede tener influencias a largo plazo sobre la salud cardiovascular materna.

Los autores concluyen que si la lactancia actúa como un marcador de la salud, como un factor de protección de por sí, o por medio de interacciones hormonales complejas no está claro. No obstante, sugieren la necesidad de fomentar decididamente los beneficios de la lactancia materna y que los estudios futuros deben incluir factores metabólicos maternos antes y durante el embarazo, que pueden afectar tanto a las prácticas de lactancia materna y la salud cardiovascular con el fin de dilucidar las asociaciones observadas.

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Lactancia y menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. | Blog Lactaben

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Las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de muerte entre las mujeres en los países desarrollados, por lo que la identificación de factores de riesgo potencialmente modificables es muy importante. Recientes hallazgos sugieren que la lactancia reducida o inexistente puede aumentar el riesgo materno para la presión arterial alta, la diabetes, la obesidad visceral , la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares ( ECV).

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Si nos remitimos a los test de Coeficiente Intelectual (CI), es verdad que muchos niños a los que se les da el pecho tienen mejores resultados que los alimentados con biberón. De acuerdo con un estudio realizado por investigadores del King?s College de Londres, esto se explica por una variante del gen FADS2 -que fabrica una enzima implicada en el metabolismos de los ácidos grasos- presente en el 90% de las personas. En el experimento participaron 3.200 pequeños y, efectivamente, los amamantados que poseían la citada variante genética presentaban un CI de entre seis y siete puntos superior.

Este no es, ni mucho menos, el único argumento a favor de la lactancia. La Asociación Española de Pediatría indica que es la mejor alimentación que puede tener un niño durante sus primeros seis meses de vida. Además de los beneficios psicoafectivos y nutricionales que proporciona, la leche materna inmuniza al lactante contra diversas infecciones y le protege de futuros males como obesidad, diabetes o afecciones cardiovasculares.

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Si nos remitimos a los test de Coeficiente Intelectual (CI), es verdad que muchos niños a los que se les da el pecho tienen mejores resultados que los alimentados con biberón.

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Te invitamos a descubrirlo viendo este didáctico video

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¿Sabías que tu leche cambia de composición mientras amamantas a tu bebé? Así es, en una sola toma, tu bebé estará bebiendo dos tipos de leche materna: la leche inicial, que es la que satisface su hambre y sed ya que le brinda un alto contenido de proteínas, azúcares y agua; y la leche final, que tiene un gran contenido de grasas y es la que lo nutre principalmente.

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Te invitamos a ver este video para facilitar tu viaje por el conocimiento de los componentes de la leche materna

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En comparación con la leche  de fórmula comercial...

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En comparación con la leche  de fórmula comercial...

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Tiene menor aporte proteico, pero tiene el aporte exacto, ni más ni menos de lo que el bebé necesita.

Las fórmulas tienen exceso proteico, un factor predisponente de obesidad.

Dandoles fórmula a los bebés, los estamos predispóniendo desde edades muy tempranas a la obesidad.

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                                                ¿Qué es la leche humana?

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                                                ¿Qué es la leche humana?

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Fácil... ¡El alimento ideal del recién nacido y del bebé!

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