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I GRASSI

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i carboidrati

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le vitamine

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vocabolario :)

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la frutta è ricca di vitamine

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Principi nutritivi: vitamine

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un turista inglese o tedesco  che viene a Bassano...

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un turista inglese o tedesco  che viene a Bassano...

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cosa gli piacerebbe mangiare? Cosa dovrebbe gustare?

formaggio morlacco e Bastardo del Grappa

-asparagi bianchi di Bassano DOP

bigoli all'anatra o al ragù di cervo

-radicchio trevigiano

- sopressa e altri salumi

-ciliegie  e duroni

- mele di Monfumo

-castagne e marroni

grappa d'uva

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Alimenti che aiutano la memoria

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Mangiare sano fa bene al cerve

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-  fabbisogno energetico giornaliero
- in rapporto alla costituzione fisica e all'attività motoria e sportiva

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Piramide alimentare

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Pizza/toast/ frittata di patate o di riso
succo di frutta
un litro d'acqua (almeno)
frutta

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- Colazione:
spremuta d'arancia
2 fette biscottate con burro e marmellata / o 20 gr. di biscotti
1 bicchiere di latte o un vasetto di yogurt
(in tot: circa 500 Kcal)

- Spuntino mattutino:
1 frutto( una banana o una mela) o uno yogurt
(tot: 150 gr. netti di frutta - 150/180 Kcal)

- Pranzo:
100 /120 gr di pasta
un secondo a base di proteine: 120 gr. di pesce o carne
contorno: 50/150 gr di verdure (grigliate o in insalata)
40 gr. di pane
150 gr di frutta

-Spuntino pomeridiano:
un frutto o uno yogurt
( gelato: 1 volta a settimana)
tot: 50/180 Kcal

- Cena:
un secondo: proteine + contorno

uova / pesce / carne (variando tra carni bianche e rosse)

contorno di verdure (variando tra insalata/ verdure grigliate

un frutto

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Ingredients:

55 grams all purpose flour
55 grams cornstarch
Salt to taste
Black pepper to taste
1 teaspoon baking powder
1/3 cup beer (dark beer)
1/3 cup sparkling water
4 fish fillets
For the Chips:
2 pounds potatoes (peeled)
1-liter vegetable oil (or lard)
Ingredienti:
55 grammi di farina per tutti gli usi
55 grammi di amido di mais
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/3 di birra (birra scura) 1/3 tazza di acqua frizzante
4 filetti di pesce
Per i chips:
2 chili di patate (sbucciate) Olio vegetale da 1 litro (o strutto)

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Ingredients:
50g blanched almond

2 large Bramley cooking apples

200g box candied peel

1 whole nutmeg

1kg raisins

140g plain flour

100g soft fresh white breadcrumb

100g light muscovado sugar, crumbled if it looks lumpy

3 large  eggs

2 tbsp brandy or cognac, plus extra to flame

250g packet butter , taken straight from the fridge

Ingredienti:
50 g di mandorle sbollentate
2 grandi mele da cucina
Buccia candita da 200 g
1 noce moscata intera
1 kg di uva passa
140 g di farina integrale
100 gr di pangrattato fresco e bianco
100 g di zucchero da sbriciolare se sembra grumoso
3 uova grandi
2 cucchiai di brandy o cognac
250 g di burro  preso direttamente dal frigo

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Zutaten:
2 Schweinshaxen insgesamt ca. 1,5 Kilogramm
1 EL Salz
½TL Pfeffer
Ingredienti:
2 stinco di maiale di circa 1,5 Kg
1 cucchiaio di sale
½ cucchiaio di pepe

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Alimentazione sana

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Contenuti nell'OLIO d'OLIVA, nell'OLIO di SEMI,   nel BURRO, nel FoRMAGGIO, NEI SALUMI, NELLA FRUTTA SECCA, nelle PATATINE FRITTE

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principi nutritivi contenuti nei seguenti alimenti:
UOVA, CARNE, PESCE, POLLO, LEGUMI, CROSTACEI

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la frutta è ricca di vitamine

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Zutaten:

1/4 l   Milch
200 g Mandelstifte

1 kg   Mehl

80 g Hefe

Salz

400 g Zucker

1    Zitrone

200 g Butter
Ingredienti:
1/4 L latte
200 g mandorle
1 kg farina
80 g lievito
400 g zuccheo
1 limone
200 g burro