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-blé
-raisins
-laine
-viande
-farine
-vins

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Definition :Destruction de la végétation pour cultiver de nouvelles terres.

Défrichements : Les défrichements, ou essartages, ont permis aux paysans de créer de nouveaux espaces cultivables et habitables.

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2. Les outils et nouvelles techniques agricoles

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2. Les outils et nouvelles techniques agricoles

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-nettoyage des faussés (houe)
-épandage du fumier dans les champs (hotte/bêche)
-taille de la vigne (serpette)
-tonte des moutons (cisaux)
-Chasse seigneuriale au faucon
-fenaison (faux)
-moisson (faucile)
-battage du blé (fléan)
-semaillle à la volée
-foulage du raisin aux pieds (hotte/cuve)
-récolte des glands
-abbatage du cochon(couteau)