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Buffalo wings are know like this from the city they come from, Buffalo New York. About the mos famous history they were made at the Anchor Bar, one day when the owner Teressa received a message from his son who said that he´ll take some Friends to eat at the bar, and Teressa who didn´t know what to give them made some fried chicken wings with a spicy sauce, served with celery, carrot and ranch.

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In a bowl mix the 1 and 1/2 cups of buffalo sauce with the table spoon of garlic powder, vinegar, salt, pepper and sugar and mix it well.
Before mixing the wings with the sauce we made, we should add the wings some corn starch, after that, we can mix them with the sauce with out problema.
Add some oil in the pan and let it warm and then we can put the wings one by one carefully to don´t make the oil jump.
To finish, we can serve it with some ranch or blue cheese, carrot and celery and they´ll be ready to eat.

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Ingredients:
-12 chicken wings
- 1 and 1/2 cups of buffalo sauce
- 1 table spoon of garlic poder
-100 g of flour
- A Little bit of vinegar
- 1 table spoon of corn starch
- Salt, pepper and a Little bit of sugar
- Oil
- A pan
- Ranch or blue cheese
- Pieces of carrot and celery

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Las alitas buffalo son conocidas así por la ciudad de origen que es Buffalo New York. Según la versión más famosa las alitas provienen del Anchor Bar, cuando un día la dueña Teressa recibió un mensaje de su hijo quien iba a llegar a comer con unos de sus amigos y Teressa quien no sabía que darles para comer decidió freír unas alitas de pollo y ponerlas en una salsa picante, acompañadas de trozos de apio, zanahoria y aderezo ranch.

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En un bowl mezclar la 1 y media taza de salsa buffalo con la cucharadita de ajo en polvo, el chorrito de vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar, hasta que todo se incorpore bien.
Antes de mezclar las alitas con la mezcla anterior hay que pasarlas por un poco de maicena, después de esto, las pondremos en la salsa anterior.
Vertimos un poco de aceite en un sartén y ponemos las alitas una por una con cuidado para que no salte el aceite.
Para terminar, las serviremos con un poco de aderezo Ranch o queso azul y estarán listas para comer.

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Ingredientes:
-12 alitas
-1 1/2 tazas de salsa buffalo.

1 cucharadita de ajo en polvo

100g de harina

1 chorrito de vinagre

1 cucharadita de maicena (harina fina de maíz)

sal y pimienta una pizca de azúcar

Aceite

Un sartén

Ranch o queso azul

Trozos de apio o zanahoria