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PRESENTACION Fresca y en forma de pulpa congelada. Para la exportación de chirimoya en fresco se recomienda utilizar cajas de cartón especiales, en las que se acomodan la fruta en un solo piso, con un contenido total de 5 kg. Los frutos deben envolverse.
ESPECIES Y VARIEDADES Las formas del producto de chirimoya han sido clasificadas principalmente en las formas: Impressa (forma cónica, subglobosa, superficie de la cáscara con aureolas). Lisa (sin protuberancias, es el tipo de mayor calidad). Tuberculata (con protuberancias).