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es un pan elaborado con harina de maíz, sémola consistente en una masa de color amarillo. Es muy típica en la cocina rumana. Es conocida por ser una variedad de la polenta italiana. La mămăliga es un alimento tradicional de Rumanía y Moldavia. Se lo consideraba en la antigüedad un alimento de las clases humildes, que lo empleaban como sustituto delpan, sobre todo en las áreas rurales

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La comida rumana tiene influencias de la cocina balcánica, eslava, húngara, alemana y aromas mediterráneos especialmente turcos, franceses e italianos. En Rumanía la variedad gastronómica es muy grande y en cada región podemos encontrar platos deliciosos y muy variados, pero en todas ellas el “Sarmale” es el plato protagonista de las celebraciones

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Este festival, que se desarrolla en la localidad transilvana de Hoteni (distrito de Maramures), tiene lugar a mediados o a finales de mayo. Entre sus actos, se cuentan diferentes demostraciones de folklore popular.

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La Semana Santa o Pascua en Rumanía se celebra en fechas diferentes a la de los países con tradición católica. Esto se debe a que la iglesia ortodoxa rumana se rige por el calendario juliano en vez de por el gregoriano. Conviene tenerlo presente ya que si queremos acudir a las fiestas y tradiciones más importantes hay que adaptar las vacaciones para coincidir durante su celebración. -

Los huevos son un símbolo importante de la Semana Santa en Rumanía, y guardan relación con la fertilidad que ya en muchas tradiciones paganas formaba parte de la llegada de la primavera. El jueves antes de la Resurrección, sobre todo en Bucarest algunos huevos se pintan completamente de rojo conmemorando los huevos que se tiñeron de sangre cuando la Virgen María fue al Monte Calvario a los pies de su hijo crucificado.

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https://www.youtube.com/watch?v=vpVfBH2QidA

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Los rumanos celebran la Navidad en el 25 de diciembre. La navidad tiene una estructura rica y con ritual muy complejo, atrayendo a personas de casi cualquier edad y posición social. Tradicionalmente, dentro de un intervalo de 24 horas (Dic. 24-25) niños y adultos van cantando villancicos a las casas de los vecinos en aldeas...