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Observa-se que o consumo inadvertido de fórmulas e suplementos tem aumentado na população, com foco no reconhecimento social, ganho financeiro e mudança estética, sem levar em conta os elevados riscos envolvidos.

O Comitê Olímpico Internacional (COI) publicou recentemente um consenso sobre suplementos alimentares em atletas de alta performance. No documento, afirmaram que a nutrição, em geral, contribui de forma pequena, porém valiosa no desempenho bem-sucedido de atletas, e os suplementos alimentares podem trazer contribuição discreta para esse programa nutricional.

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Manipulação de sangue e componentes do sangue:

- Administração ou reintrodução de qualquer quantidade de sangue ou produtos da série vermelha de qualquer origem;
- Aumento artificial de captação, transporte ou aporte de oxigênio;
- Qualquer forma de manipulação intravascular de sangue ou de componentes do sangue, seja por meios físicos ou químicos.

Manipulação química e física:

- Manipular ou tentar manipular substâncias com o objetivo de alterar a integridade e validade das amostras;
- Realizar infusões intravenosas e/ou injeções maiores que 100 ml por um período de 12 horas, exceto em situações legítimas hospitalares, cirúrgicas ou de investigação diagnóstica.

Dopagem genética:

- Transferência de polímeros de ácidos nucleicos ou análogos de ácidos nucleicos;
- Uso de agentes de edição de genes destinados a alterar as sequências do genoma e/ou a regulação transcricional ou epigenética da expressão gênica;
- Uso de células normais ou geneticamente modificadas.

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As principais substâncias e procedimentos proibidos:

- Agentes anabólicos - esteroides anabólicos androgênicos (EAA) e outros agentes anabólicos.

- Hormônios peptídicos - fatores de crescimento.

- Moduladores hormonais e metabólicos: Inibidores da aromatase; Moduladores seletivos de receptores de estrogênios; outras substâncias antiestrogênicas.

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A dopagem pode ser detectada no sangue ou na urina. Há três tipos de controle de antidopagem:

1) Controle em competição: realizado em até 12 horas antes e imediatamente após o término de uma competição esportiva. Testa-se a presença de substâncias que possam influenciar ilicitamente tanto o treinamento quanto o desempenho do competidor em disputa. É o modelo de busca de substâncias considerado mais completo.

2) Controle fora de competição: pode ser efetuado a qualquer momento (durante um treinamento, na residência do atleta e até antes ou depois de uma competição esportiva). Esse modelo é mais econômico, pois busca substância e/ou método que influenciem de modo artificial o aperfeiçoamento físico durante o treinamento e cujo efeito perdure ao longo da competição. Estimulantes, narcóticos analgésicos e drogas sociais não são analisados com esse tipo de controle.

3) Controle de saúde (passaporte biológico): realizado em qualquer período, pode ser designado como um “controle de saúde”. Ele avalia indicadores de saúde para descobrir alterações indiretas causadas por agentes externos. Os marcadores são comparados à média populacional e aos valores do próprio atleta ao longo de várias amostras.

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A dopagem no esporte geralmente ocorre quando um atleta utiliza substâncias não naturais no corpo que potencializam seu desempenho, aumentando sua força, resistência e velocidade. Essa prática pode acontecer de duas formas:

- Ingestão proposital, com o objetivo claro de alcançar esses resultados.

- Ingestão inadvertida de fórmulas aparentemente inofensivas, cujo efeito colateral também pode render punições aos seus usuários.

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A pirâmide alimentar, diferentemente do que muitos pensam, não mostra uma dieta que deve ser seguida. A função primordial da pirâmide é orientar a população sobre as nossas necessidades alimentares, nos alertando sobre a necessidade de pensar em variedade e equilíbrio no nosso dia a dia.

1. Arroz, pão, massa, batata, mandioca: 900 kcal (6 porções por dia)

2. Legumes e verduras: 45 kcal (3 porções por dia)

3. Frutas: 210 kcal (3 porções por dia)

4. Carnes e ovos: 190 kcal (1 porção por dia)

5. Leite, queijo e iogurte: 360 kcal (3 porções por dia)

6. Feijões e oleaginosas: 55 kcal (1 porção por dia)

7. Óleos e gorduras: 73 kcal (1 porção por dia)

8. Açúcares e doces: 110 kcal (1 porção por dia)

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Colocar muito sal nos alimentos - esse erro está relacionado com o aumento da pressão arterial e com o aumento da retenção de líquidos.

Consumir muito açúcar - consumo exagerado está relacionado com problemas como o desenvolvimento de obesidade.

Montar pratos com pouca variedade- pratos coloridos apresentam mais nutrientes e, portanto, são mais saudáveis.

Não comer verduras, frutas e legumes -esses alimentos são essenciais para nos fornecer vitaminas e fibras.

Não se hidratar adequadamente - o recomendado é que se ingira, em média, dois litros de água diariamente.

Pular as refeições - Ao pular refeições, uma pessoa fica muito tempo sem se alimentar e isso pode fazer com que na hora de se alimentar a pessoa coma exageradamente.

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Uma alimentação saudável é fundamental para nossa saúde e por meio de mudanças simples no nosso dia a dia podemos melhorar e adequar nossa alimentação.

Diferentemente do que muitos pensam, não é uma alimentação cheia de restrições ou sem sabor. Uma alimentação saudável é aquela que garante, principalmente, que seu organismo esteja recebendo todos os nutrientes de que ele precisa. Para ser uma alimentação realmente saudável, é preciso pensar em variedade, equilíbrio, quantidade e na segurança dos alimentos que estão sendo ingeridos.