# data[].attributes.body
En 2020:

29 101 T de lentilles

Classement des principaux importateurs de lentilles vers la France (2020):
1. Canada
2. Turquie
3. Chine
4. Etats-Unis
5. Italie

(ITC Trade map, 2021)

# data[].attributes.attachment_link.title
Part (en%) des valeurs en milliers de $ de l'importation de lentilles (071340) en France

# data[].attributes.body
En 2020:

4 439 T de haricots secs

Classement des principays importateur de haricots secs vers la France (2020) :
1. Madagascar
2. Canada
3. Portugal
4. Espagne
5. Argentine

(ITC Trade map, 2021)

# data[].attributes.attachment_link.title
Part (en%) des valeurs en milliers de $ de l'importation de haricots secs (071339) en France

# data[].attributes.body
En 2019:

33 875 T de pois secs

Classement des principaux importateurs de pois secs vers la France (2020):
1. Suède
2. Royaume-Uni
3. Espagne
4. Italie
5. Lituanie

(ITC Trade map, 2021)

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Part (en%) des valeurs en milliers de $ de l'importation de pois secs (07131090) en France

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs de pois secs depuis la France (2020):
1. Belgique
2. Chine
3. Royaume Uni
4. Italie
5. Pays-Bas

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Part (en%) des valeurs en milliers de $ de l'exportation de pois secs (07131090) francais

# data[].attributes.body
Classement des principaux importateurs de pois secs dans le monde (2020):
1. Chine
2. Pakistan
3. Bangladesh
4. Belgique
5. Etats-Unis

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'import au niveau international de pois secs (071310)

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs de pois secs dans le monde (2020):
1. Canada
2. Etats-Unis
3. Fédération de Russie
4. Ukraine
5. France

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'export au niveau international de pois secs (071310)

# data[].attributes.body
FNLS, 2021. Les supers légumes secs : Ils nous veulent du bien.

Disponible sur https://www.ania.net/wp-content/uploads/2016/02/DP-FNLS.pdf?fbclid=IwAR2lBlWMCOgUnlUR5hByJEGtZtbj-gcw7BiwWBx3_jb_ge7OXR7XbpZU29o

ITC Trade Map, 2021.

Disponible sur https://www.trademap.org

FAOSTATS, 2021.

Disponible sur https://www.fao.org/faostat/fr/#data

Agreste, 2021.

Disponible sur https://agreste.agriculture.gouv.fr

Terres Univia 2021.

Disponible sur https://www.terresunivia.fr

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs d'haricots secs depuis la France (2020):
1. Italie
2. Allemagne
3. Suisse
4. Belgique
5. Royaume-Uni

# data[].attributes.attachment_link.title
Part (en %) des valeurs en M$ de l'exportation de haricots secs français

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs d'haricots secs dans le monde (2020):
1. Canada
2. Etats Unis
3. Ouzbékistan
4. Madagascar
5. Inde

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'export au niveau international de haricots secs code sh (071339)

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs de lentilles dans le monde (2020) :

1. Canada
2. Australie
3. Turquie
4. Etats-Unis
5. Emirats Arabes Unis

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'export au niveau international de lentilles code sh (071340)

# data[].attributes.body
Classement des principaux importateurs d'haricots secs dans le monde (2020):
1. Etats Unis
2. Pakistan
3. Haïti
4. Japon
5. Angola

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'import au niveau international de haricots secs code sh (071339)

# data[].attributes.body
En 2019:

709 380 - 249 011 = 460 369 T

(ITC Trade map, 2021)

# data[].attributes.body
Classement des principaux importateurs de lentilles dans le monde (2020) :
1. Inde
2. Turquie
3. Bangladesh
4. Emirats Arabes Unis
5. Pakistan

# data[].attributes.attachment_link.title
Flux (en M$) d'import au niveau international de lentilles code sh (071340)

# data[].attributes.body
Exportation > Importation depuis 2001
Augmentation des exportations depuis 2017

# data[].attributes.attachment_link.title
Exportation et importation du pois 07131090 depuis 2001 (en milliers de dollars) (1)

# data[].attributes.body
En 2020 :

29731 - 609 = 29122 T

# data[].attributes.body
Importation > Exportation depuis 2001
Légère augmentation des flux depuis 2018

# data[].attributes.attachment_link.title
Exportation et Importation du haricot 071339 depuis 2001 (en milliers de dollars)

# data[].attributes.body
Importation > Exportation depuis 2001
Augmentation des flux depuis 2005

# data[].attributes.attachment_link.title
Exportation et importation de la lentille 071340 depuis 2001 (en milliers de dollars)

# data[].attributes.body
En 2019:

460 369 T + 33 875 T = 494 244 T

Pour pois secs (pois cassés):
Consommation actuelle en France : 1g/pers/j (pois ingéré)
Consommation 2050 en France : 40g/pers/J (pois ingéré)
Soit évolution x40
(Source: Rapport WWF)

# data[].attributes.body
En 2020 :

27240 - 5775 = 21 465 T

Marché français bien installé

Opportunité à l'export

# data[].attributes.body
D'après le Bilan des Familles (BFR) des ménages métropolitains le plus récent (2017) et le rapport INCA 3, le premier consommateur en fonction des dépenses et des consommations proportionnelles de légumineuses sèches est:
- un homme de 45-73ans en couple, père de famille, cadre, propriétaire du cinquième quintile de niveau de vie, 10ème décile de niveau de vie, vivant dans les régions du Sud Ouest/ Méditerranée ou région Parisienne au sein d'une grande ville ou du complexe de l'agglomération de Paris.

D'autres points sont à analyser vis à vis de notre problématique  :
- L'Ouest est la quatrième région où l'on consomme des légumineuses (7€ du panier total vers les légumes secs, contre 8€ pour les 3 régions en tête).

- Les agriculteurs, les familles monoparentales, les habitants du bassin parisien plus spécifiquement en zone rurale, petites villes et villes moyennes, moins de 25ans et locataires sont ceux qui accordent le moins de budget aux légumineuses.

# data[].attributes.body
2014 : 70% haricot blanc (23 800t), 25% haricots de couleur (8500t), 5% chevriers (FNLS)

Consommation actuelle en France : 3g/pers/j (pois ingéré)

Consommation 2050 en France : 44g/pers/J (pois ingéré)

Soit évolution x15
(Source: Rapport WWF)

# data[].attributes.body
En 2020:

Tonnage: 29731 T de haricots secs

Superficie récoltée: 4 982 ha

(Agreste, 2021)

# data[].attributes.body
En 2019:

Tonnage: 709 380 T de pois secs

Superficie récoltée: 175 570 ha

(FAOSTATS, 2021)

# data[].attributes.body
En 2020:

Tonnage: 27 240 T de lentilles (Agreste, 2021)

Superficie récoltée: 36 000 ha (Terres Univia, 2021)

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Evolution des surfaces de production de lentilles en France

# data[].attributes.body
Classement des principaux exportateurs de lentilles depuis la France (2020):
1. Royaume-Uni
2. Belgique
3. Etats-Unis
4. Allemagne
5. Italie

# data[].attributes.attachment_link.title
Part (en %) des valeurs en milliers de $ de l'exportation de lentilles françaises 

# data[].attributes.body
En 2020 :

Quantité exporté : 609 T

Valeur exporté : 1 186 milliers USD

Import > Export

# data[].attributes.body
En 2020 :

Quantités exportées: 238 911 T

Valeur exportés: 85 112 milliers USD

En 2019:

Quantités exportées: 249 011 T

Valeur exportés: 85 042 milliers USD

(ITC Trade map, 2021)

# data[].attributes.body
En 2020 :

Quantité exportée: 5 775 Tonnes

Valeur exportée: 9455 milliers USD

Import > Export

# data[].attributes.body
En 2019:

21 465 + 29 101= 50 566 T

En 2014:

53% de lentilles vertes (24 910t) : production nationale

47% lentilles blondes, rouges, corail (22 090t)

(FNLS)

Consommation 2014 en France : 4g/pers/j (pois ingéré)

Consommation 2050 en France : 39g/pers/J (pois ingéré) Soit augmentation de la consommation de lentilles x10 en 36 ans (Source: Rapport WWF)

# data[].attributes.body
Code SH : 071339 - Haricots [Vigna spp., Phaseolus spp.], secs, écossés, même décortiqués ou cassés (à l'excl. des haricots des espèces [Vigna mungo (L.) Hepper] ou [Vigna radiata (L.) Wilczek], haricots [petits rouges] [haricots Adzuki], haricots communs [Phaseolus vulgaris], pois Bambara (pois de terre) et doliques à œil noir (pois du Brésil, Niébé))

# data[].attributes.body
Code SH : 07131090 (pois secs, écossés, décortiqué ou cassés) (hors encemensement)

Variétés : pois verts (cassés), pois jaunes (cassés),
Conso fr : 7 mt (2014)

# data[].attributes.body
Code SH : 07134000

Variétés produites en France: Principalement lentilles vertes, lentilles blondes (Terres Univia, 2019)