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Transformación de bebidas tradicionales como: agua de pitimas, colada morada, chicha en productos denominados bubble tea, vaso Cuenca, Ecuador 

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Transformación de bebidas tradicionales como: agua de pitimas, colada morada, chicha en productos denominados bubble tea, vaso Cuenca, Ecuador 

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Integrantes: David Ordóñez, Jorge Paute

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https://portal.amelica.org/ameli/journal/215/215974010/html/

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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1561