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20 años de experiencia, con especialidad en Pescados y Mariscos y Decoración de Pasteles.

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Mi aporte sobre la limpieza de algunos mariscos ocupados en la cocina del mar

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Infografia Creaativa Proyecto Ilustrado Colorido

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Infografía pata obtener filetes de un pescado plano

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Infografía pata obtener filetes de un pescado plano

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De los pescados planos como el lenguado, se pueden obtener 4 filetes. La misma técnica se puede emplear en pescados con la misma simetría: raya, rodaballo, platija, gallo, etc.

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Póster Biología Organismos que realizan fotosíntesis Ilustrativo verde

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Observa la técnica para retirar aletas, piel y obtener 4 filetes de un lenguado

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Hôtellerie-restauration et Métiers de l'alimentation - La Web TV

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Notre WebTV vous propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers (...)