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1. Reacciones Químicas en la Cocina:

Cocina y horneado: Las reacciones químicas ocurren al cocinar, como la fermentación del pan o la cocción de alimentos.

Preparación de alimentos: La descomposición y transformación química de alimentos durante la cocción y la preparación.

2. Productos Farmacéuticos:

Medicamentos: Muchos medicamentos son formulaciones complejas que involucran la dispersión de principios activos en excipientes.

Soluciones orales y jarabes: Contienen sustancias químicas dispersas en líquidos para la administración.

3. Productos de Cuidado Personal:

Cosméticos: Muchos productos de belleza, como cremas y lociones, contienen dispersiones de sustancias químicas.

Geles y champús: Contienen diversos ingredientes químicos dispersos en una base líquida.

4. Agricultura y Jardinería:

Fertilizantes: Sustancias químicas dispersas en forma de fertilizantes para enriquecer el suelo.

Pesticidas: Productos químicos dispersos para controlar plagas y enfermedades en cultivos.

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Suspensiones:

Definición: Una suspensión es un sistema heterogéneo en el cual partículas sólidas más grandes o líquidas se dispersan en un líquido o gas, pero eventualmente se sedimentan si no se agita.

Tamaño de partícula: Las partículas en una suspensión son más grandes que en una solución y son visibles a simple vista.

Ejemplo: Agua y arena, donde las partículas de arena se dispersan en el agua pero eventualmente se depositan en el fondo si la mezcla está quieta.

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Definición: Una solución es un sistema homogéneo donde las partículas del soluto (sustancia que se disuelve) están completamente dispersas en el solvente (sustancia que disuelve).

Tamaño de partícula: Las partículas en una solución son de tamaño molecular o iónico, y generalmente son tan pequeñas que no pueden verse a simple vista.

Ejemplo: Agua salada, donde la sal (NaCl) se disuelve completamente en agua.

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Los sistemas dispersos se refieren a combinaciones de dos o más sustancias en las que partículas de una sustancia se dispersan en otra. Hay tres tipos principales de sistemas dispersos: soluciones, suspensiones y coloides. Aquí te proporciono información sobre cada uno:

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oloides:

Definición: Un coloide es un sistema intermedio entre una solución y una suspensión, donde las partículas dispersas son más grandes que las de una solución pero más pequeñas que las de una suspensión.

Tamaño de partícula: Las partículas coloidales tienen un tamaño de aproximadamente 1 a 1000 nanómetros y exhiben el efecto Tyndall (dispersión de la luz).

Ejemplo: Leche, que contiene partículas coloidales de grasa dispersas en agua.