# data[].attributes.body
El metabolismo fúngico se refiere a los procesos bioquímicos mediante los cuales los hongos, como C. albicans, convierten sustratos como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) en energía y componentes celulares, (jose maria 2013)

# data[].attributes.body
Este proceso es famoso por las levaduras ( Saccharomyces cerevisiae ), que son anaerobias facultativas . La fermentación es crucial porque regenera el NAD+necesario para que la glucólisis (la primera fase de degradación del azúcar) pueda continuar y producir una pequeña cantidad de ATP.

El piruvato (producto de la glucólisis) se convierte en:

Glucosa⟶Etanol+Dioˊóxido de carbono ( CO2​)+Poco ATP. Álvarez, Y. (2010)

# data[].attributes.body
Los hongos son heterótrofos: no producen su propio alimento como las plantas.

Secretan enzimas digestivas al medio externo que descomponen materia orgánica compleja.

Luego absorben los nutrientes a través de su micelio.

Clave en el reciclaje de nutrientes en los ecosistemas (descomponen madera, hojas, animales muertos). (Graham 2006)

# data[].attributes.body
Celulasas → degradan celulosa

Ligninasas → degradan lignina

Quitinasas → degradan quitina

Stahl D. A. (2021).

# data[].attributes.body
En la respiración aerobia, utilizan oxígeno para transformar la glucosa en dióxido de carbono, agua y energía (ATP), proceso muy eficiente que les permite crecer y formar estructuras como las esporas.

Ecuación aerobia:
Glucosa + O₂ → CO₂ + H₂O + ATP