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Los estudiantes harán una lista detallada de los costos fijos y variables involucrados en la producción de miel (materiales, mantenimiento, alimentación de abejas, mano de obra, etc.). Luego, clasifican los costos y analizan cuál tiene mayor impacto en el precio final.

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Cada estudiante utilizará los costos recopilados anteriormente para calcular, de forma individual, el precio base sugerido del kilo de miel. Deberán justificar sus decisiones y mostrar sus fórmulas.

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En grupos, los estudiantes consultarán diferentes fuentes (mercados locales, ferias, internet) para recopilar precios actuales del kilo de miel. Compararán los resultados y reflexionarán sobre las variaciones encontradas.

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La clase discutirá cómo factores externos como clima, enfermedades, y demanda afectan el precio. Cada grupo elegirá un factor y preparará una breve presentación argumentando su impacto en el precio final.

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Se organizarán parejas donde uno hará de productor y el otro de comprador. Simularán una negociación, teniendo presente los costos, la calidad y la competencia. Al final, evaluarán la experiencia y resultados.

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Elaboración de infografía del proceso de cálculo

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Elaboración de infografía del proceso de cálculo

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Individualmente, los estudiantes crearán una infografía que resuma el proceso de cálculo del precio del kilo de miel, incluyendo los pasos y factores clave. Se recomienda utilizar herramientas digitales.

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Debate: ¿Debería regularse el precio de la miel?

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Debate: ¿Debería regularse el precio de la miel?

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El grupo se dividirá para debatir sobre la intervención estatal en el precio de la miel. Deberán fundamentar su postura en datos concretos.

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Estudio de caso: Precio de exportación vs. precio local

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Estudio de caso: Precio de exportación vs. precio local

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Analizarán ejemplos reales de precios de exportación y precios del mercado interno argentino. Harán una comparación, identificando causas y consecuencias de las diferencias.

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Juegos de roles: Influencia de la cadena comercial

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Juegos de roles: Influencia de la cadena comercial

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Simularán el recorrido de la miel desde la colmena hasta el consumidor, asignando roles (productor, intermediario, comerciante, consumidor). Plasmarán cómo cada eslabón incide en el precio.

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Enlaces útiles para el cálculo de precios

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Enlaces útiles para el cálculo de precios

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Se proporcionarán enlaces a herramientas online y documentos oficiales para cálculo de costos y comparación de precios en apicultura.

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Cómo Calcular y Mejorar la Rentabilidad en Apicultura

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Podcast INTA PROAPI - Más Miel todo el año

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CADENA APÍCOLA Informe de Coyuntura Mensual