# data[].attributes.attachment_link.title
095. Obesidad, principal problema de salud en México

# data[].attributes.attachment_link.description
Aumenta riesgo de complicaciones graves y fallecimiento por enfermedades como COVID-19 e influenza

# data[].attributes.attachment_link.title
México prohíbe la comida chatarra en escuelas: así son las sanciones y los alimentos permitidos

# data[].attributes.attachment_link.description
El pasado 29 de marzo de 2025 entró en vigor en México la prohibición de venta de comida chatarra en todas las escuelas del país.

# data[].attributes.attachment_link.title
Obesidad está ligada al 77% de los fallecimientos en México: estudio

# data[].attributes.attachment_link.description
A nivel mundial, la obesidad en adultos se ha más que duplicado desde 1990, mientras que en adolescentes se ha cuadruplicado.

# data[].attributes.headline
Causas, consecuencias y prevención de la obesidad.

# data[].attributes.subject
Causas, consecuencias y prevención de la obesidad.

# data[].attributes.attachment_link.title
Causas y consecuencias de la Obesidad en México:

# data[].attributes.attachment_link.description
Las causas y consecuencias de la obesidad en México son variadas, por ello es imoprtante que sepas como puedes prevenirla.

# data[].attributes.attachment_link.title
Obesidad: qué es, por qué hay en México, principales causas y efectos | Milenio Explica

# data[].attributes.attachment_link.description
La obesidad en México: la otra pandemia por solucionar en México.Invitados:– Dr. Simón Barquera, director del Área de Investigación en Políticas y Programas…

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Uno de los más grandes problemas que vivimos en el planeta, es el del hambre. Mientras lees esto, alguien en el mundo, más de una persona , muere de hambre. En el mundo, debería ser una prioridad erradicar el hambre y reducir significativamente la malnutrición. Nuestro país no es la excepción. El hambre en México es un problema real y, sin duda, todos podemos hacer algo para hacer que menos gente la sufra.

Pero, ¿por qué hay hambre en el mundo?

Las principales razones del hambre son:

La pobreza es la principal causa de hambre alrededor del mundo. La economía de un determinado país impactará en los salarios, las oportunidades de empleo y la infraestructura general para hacer llegar alimentos a las personas. Pequeños agricultores y sus familias, dependen de sus propios excedentes para sobrevivir entre las cosechas, pero en temporadas de escasez, no pueden cumplir con la cantidad necesaria de cosecha para ellos. Esta escasez puede estar ocasionada por los cambios climáticos y por guerras y conflictos internacionales. Adicionalmente, cuando hay crecimiento en un país, éste no es parejo, y no impacta favorablemente a poblaciones vulnerables, sino al contrario. Entonces, como puedes ver, las causas del hambre son muchas y están relacionadas.

Solamente en Nuevo León 1.8 millones de personas se encuentran en situación vulnerable, de las cuales 744,673 presentan carencia por acceso a la alimentación y 160,255 de ellas viven por debajo de la línea de pobreza extrema por ingreso, es decir que ni destinando todo su ingreso a la compra de alimentos les es suficiente.

Sumado a eso, el desperdicio de alimentos es algo que aqueja a nuestro país, ya que se desperdician 20.4 millones de toneladas de alimento anualmente.

¿Cómo se combate el hambre a través de Cáritas de Monterrey?

El hambre en México tiene una solución en los Bancos de Alimentos. El de Cáritas fue el primero en el país, y cada año entrega más de 5,000 toneladas de alimentos. Esto es posible gracias a 12 unidades exclusivas para la recolección de alimentos de diversas fuentes de abastecimiento, una cocina móvil para atender comunidades específicas y centros de distribución en ubicaciones estratégicas. Pero no solo eso, sino que Cáritas apoya la creación y el desarrollo de otros Bancos de Alimentos, capacitándolos en su funcionamiento para multiplicar el beneficio en otras regiones, así como entregar oportunamente los alimentos canalizados.

Hay muchos otros programas de Cáritas diseñados para combatir el hambre en México, principalmente en Nuevo León. Uno de ellos es Comedores de Cazuelas, por medio del cual se proporciona una comida caliente a las personas en pobreza que acuden con su cazuela a los comedores ubicados en áreas marginadas rurales y urbanas de Nuevo León. También, se ayuda técnicamente a las colaboradoras, impartiendo orientación en nutrición, salud y superación humana.

También, Cáritas elabora y distribuye despensas a la población que se encuentre en una situación socioeconómica y nutricia precaria, y que haya sido investigada a través del área de trabajo social o de Cáritas Parroquiales .

El programa Leche, mi desarrollo, busca brindar alimentación complementaria con leche en polvo o líquida a niños menores de 12 años de edad que presenten algún grado de desnutrición, riesgo nutricional y en pobreza extrema. Además, Cáritas brinda cursos teóricos y prácticos de nutrición, salud y de superación humana, tanto para Organizaciones de la Sociedad Civil como para familias en pobreza alimentaria de comunidades urbanas y rurales.

Como no podía ser de otra manera, Cáritas de Monterrey participa en Hambre Cero Nuevo León, un esfuerzo interinstitucional para erradicar la pobreza extrema alimentaria y el desperdicio de alimentos en el que están coordinados Gobierno, iniciativa privada, sociedad civil organizada, la iglesia y la ciudadanía.

El hambre en México tiene que ser menos. Colabora con Cáritas para que seamos un país nutrido, sano y alegre. Haz clic aquí y descubre cómo puedes ayudar.

# data[].attributes.attachment_link.title
Hambre en México: situación actual y causas - Cáritas de Monterrey

# data[].attributes.attachment_link.description
Uno de los más grandes problemas que vivimos en el planeta, es el del hambre. Mientras lees esto, alguien en el mundo, más de una persona , muere de hambre. En el mundo, debería ser una prioridad erradicar el hambre y reducir significativamente la malnutrición. Nuestro país no es la excepción.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Una mala nutrición es cuando el cuerpo no recibe suficientes nutrientes esenciales para funcionar adecuadamente y hay diferente s enfermedades que puede causar una mala nutrición.

Una mala nutrición también puede manifestarse como una deficiencia o exceso de calorías, proteínas o vitaminas, y puede afectar a personas de todas las edades.

¿Cuáles son las enfermedades que puede causar una mala nutrición?

La Organización Mundial de la Salud señala que una mala nutrición puede reducir la respuesta del sistema inmunitario, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Estas son las enfermedades que puede causar una mala nutrición:

El tipo de alimentación y el estilo de vida son claves para desarrollar diabetes ya que esta enfermedad está vinculada al sedentarismo y comer alimentos chatarra, ricos en grasas saturadas, muy calóricos o en cantidades exageradas.

La causa más común del aumento de peso es comer más de lo que el cuerpo necesita. La ingesta excesiva de azúcares, grasas y harinas, progresivamente llevan al sobrepeso y luego a la obesidad.

Se estima que los principales responsables del sobrepeso en la población son las comidas chatarra y las bebidas azucaradas, por lo que se recomienda evitarlas.

Aunque el factor genético es determinante para el desarrollo de cáncer de colon y estómago, se ha comprobado que una mala alimentación, especialmente comer poca fibra y mucha grasa, aumenta las probabilidades de padecer estas graves enfermedades.

La salud de los dientes se encuentra íntimamente relacionada con los hábitos alimentarios. La comida rápida, rica en azúcares simples y carbohidratos son un caldo de cultivo ideal para las bacterias creadoras de caries dentales.

Las caries se producen por los efectos de los ácidos que generan bacterias de la boca. Estos microorganismos, junto a las proteínas de la saliva y las que proceden de los alimentos forman la placa dental que destruye el esmalte.

Carnes, grasas y azúcares en exceso contribuyen al desarrollo de la osteoporosis, pues esta ingesta es pobre en minerales como el calcio que proviene de otros tipos de alimentos como los derivados de la leche, granos y pescado. Para prevenir su aparición, lo mejor es consumir alimentos ricos en calcio y evitar los alimentos procesados.

Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.

# data[].attributes.attachment_link.title
Enfermedades que puede causar una mala nutrición

# data[].attributes.attachment_link.description
Una mala nutrición también puede manifestarse como una deficiencia o exceso de calorías, proteínas o vitaminas, y puede afectar a personas de todas las edades

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
En 2016 la carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad llegó a 26.5 millones de mexicanos. En 2020 la cifra creció a 28.6 millones.

En 2020, la ONU advirtió que de no atender la problemática las familias mexicanas tendrán impactos negativos.

Lenin Patiño | 14 de mayo, 2022. La vulnerabilidad alimentaria, comprendida como el agudo decremento en la disponibilidad de comida, y el ambiente obesogénico, entendido como las condiciones del entorno que favorecen la malnutrición, son una amenaza en México, la cual va en aumento y trae consigo una crisis.

De acuerdo con la Medición de Pobreza del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, en 2016 la carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad alcanzó a 26.5 millones de mexicanos. Para 2018 la cifra incrementó a 27.5 millones. En el último registro, efectuado en 2020, llegó a 28.6 millones de personas.

Por ello, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) advirtió a México que de no hacer frente al potencial crecimiento de la vulnerabilidad alimentaria su impacto negativo sobre el bienestar, salud y nutrición dejará marca en el futuro de las familias.

Se han logrado avances muy importantes en la materia, pero aún se tienen muchos retos. Por ejemplo, la mala nutrición por deficiencia y por exceso, señaló a Publimetro el doctor Simón Barquera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS), del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).

La situación actual no es una crisis, sino uno de los problemas de mayor relevancia en México, agregó el funcionario. Sí hay solución, no obstante, preocupa debido a que más de 14 de las principales causas de mortalidad y de hospitalización se relacionan con la mala alimentación, aseveró.

"Se puede considerar que enfrentamos una epidemia de enfermedades crónicas y de mala nutrición, que genera gastos muy importantes para el país. De alguna manera, esto es un reto que se debe afrontar con mucha decisión y haciendo políticas, campañas de prevención, tratamiento; entonces, sí es uno de los principales retos de salud pública del país", dijo Simón Barquera.

México es la nación con mayor obesidad infantil a nivel mundial -38% de los niños de 12 a 24 meses padecen anemia y 36% de los menores en edad escolar sufren sobrepeso y obesidad -, según datos de la ONU. En el rango de los adultos es el segundo.

Si hay ambiente obesogénico, hay crisis alimentaria

En territorio mexicano existe un ambiente obesogénico, el cual se refleja en la oferta de la comida: los alimentos ultraprocesados se encuentran en varios puntos de venta, por el contrario, conseguir alimentos saludables requiere un recorrido de mayores distancias, explicó en entrevista Paulina Magaña, coordinadora de la Campaña de Salud Alimentaria en la asociación El Poder del Consumidor.

La crisis alimentaria se evidencia cuando en un lugar o en un país hay un ambiente obesogénico, abundó la especialista. En 2016, el Centro Nacional para la Prevención y Control de Enfermedades emitió una alerta epidemiológica por la mala alimentación de los mexicanos.

Los productos ultraprocesados tienen altas cantidades de azúcares, grasas saturadas, calorías o sodio, por ello representan un riesgo para la salud cuando se consumen en exceso, advirtió Paulina Magaña. Y además de ser los más disponibles, agregó, son de bajo costo y cuentan con mucha publicidad.

"La opción natural es más económica, sin embargo, yo no puedo comprar papas naturales en la esquina de mi casa, pero sí hay al alcance una tienda en donde puedo acceder a una bolsa de papas fritas. La diferencia radica en qué tanto me debo desplazar o qué tanto esfuerzo debo hacer para conseguir los alimentos", indicó la integrante de El Poder del Consumidor.

El 59.1% de los hogares mexicanos se encuentra en algún tipo de inseguridad alimentaria. El 20.6% de estos aparecen en el grado de moderada y severa, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020.

Toda la población afectada con esta problemática se ve perjudicada por la triple carga de malnutrición: desnutrición, carencias en micronutrientes y sobrepeso u obesidad. Cabe destacar que en las en zonas rurales se observan las mayores proporciones de hogares con inseguridad alimentaria moderada y severa -28.8%.

Para atender la situación alimentaria de México se necesita regular la disponibilidad de comida ultraprocesada, principalmente en las escuelas, porque ahí es donde los niños tienen un mayor aumento de obesidad, apuntó Paulina Magaña. También se requiere reglamentar la publicidad para que no se dirija a menores y subir los impuestos de las de las bebidas azucaradas, dijo.

"Es muy difícil recuperar los años perdidos en la falta de acciones. O sea, sí se implementan algunas estrategias, como el etiquetado frontal de advertencia que informa de manera más clara a los consumidores, sin embargo, no es la única medida, se debe seguir impulsando acciones encaminadas a disminuir estos problemas", subrayó.

Preparan una ley adecuada

El pasado 26 de abril, las comisiones unidas de Estudios Legislativos Segunda y de Bienestar y Desarrollo Social del Senado de la República aprobaron una iniciativa para crear la Ley General de Alimentación Adecuada, la cual tiene el propósito de reglamentar el derecho humano a la alimentación.

Entre los temas abordados por esta ley destaca el establecimiento de los principios para la promoción, respeto y garantía social de la salud en materia alimentaria, el fomento de la producción, abasto, distribución y consumo de alimentos inocuos, nutritivos y de calidad, y el fortalecimiento de la autosuficiencia y la sostenibilidad alimentaria, explicó a este medio María Leticia López Zepeda, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo (ANEC).

"Hay condiciones previas dadas de pobreza, malnutrición y desnutrición en México por actos de consumo, por malos hábitos y por todas las políticas que se han venido llevando, mismas que destruyeron la economía familiar, los alimentos regionales y los consumos nacionales", aseveró.

Se requieren medidas inmediatas, urgentes, integrales y de corto, mediano y largo plazo para mejorar las condiciones alimentarias del país, concluyó López Zepeda.

Asimismo, abundó, se necesita una revisión integral del presupuesto, con base en la legislación y las políticas públicas de los programas que se llevan a cabo en el campo mexicano.

Fuente: https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/reportajes/10-cosas-que-debes-saber-sobre-la-agricultura-industrial

# data[].attributes.attachment_link.title
México, en camino a una crisis alimentaria - Alianza por la Salud Alimentaria

# data[].attributes.attachment_link.description
En 2016 la carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad llegó a 26.5 millones de mexicanos. En 2020 la cifra creció a 28.6 millones. En 2020, la ONU advirtió que de no atender la problemática las familias mexicanas tendrán impactos negativos. Lenin Patiño | 14 de mayo, 2022.