# data[].attributes.body
Es una molécula con estructura de triple hélice dextrógira formada por tres cadenas individuales denominadas cadenas a.

# data[].attributes.body
cada proteína tiene

una estructura tridimensional característica que es indispensable para que

desempeñe su función específica.

# data[].attributes.body
Está determinada por la identidad de los aminoácidos que la componen y por el orden concreto en que estos aminoácidos se disponen en la cadena, es decir, por su secuencia, que determina su estructura primaria

# data[].attributes.body
Helicoidal, plegamiento 3, estructura al azar que se debe a las interacciones entre los residuos próximos en la secuencia de aminoácidos.

están caracterizadas por un valor concreto y repetido de sus

ángulos <j> y 'V·

# data[].attributes.body
Son la que las interacciones se

pueden dar entre residuos que están alejados en la secuencia primaria y que se

encuentran en estructuras secundarias diferentes

# data[].attributes.body
La unidad de repetición estructural en estas proteínas Multirméricas (compuesta por

una cadena o por varias) se denomina protómero

# data[].attributes.body
Son moléculas complejas que desempeñan funciones muy variadas en los seres vivos.

la función de las proteínas depende de su interacción reversible con otras moléculas denominadas ligandos, que pueden ser moléculas de pequeño tamaño o, incluso, otras proteínas.

# data[].attributes.body
hélice se encuentra estabilizada por la formación de

puentes de hidrógeno intracatenarios que se forman entre un grupo carbonilo de un enlace peptídico de un residuo n y el - NH del enlace peptídico de un residuo que ocupa la posición n + 4. Así, todos los grupos - NH y

-e= o del esqueleto peptídico.

# data[].attributes.body
La disposición relativa de los ángulos <P y 'V de las hebras es más extendida que en la cadena de la a hélice y produce un patrón plegado característico con los carbonos a por encima y debajo del plano de la lámina y las cadenas laterales

# data[].attributes.body
se caracteriza por un elevado contenido en glicina(Gly), la presencia de prolina (Pro) y de algunos aminoácidos que son poco comunes en las proteínas como la hidroxiprolina (Hyp) y la hidroxilisina (HyLys)

# data[].attributes.body
En los colágenos tipos I, III, V y XI,se reagrupan formando estructuras macromoleculares.

# data[].attributes.body
se realiza en los fibroblastos y osteoblastos.

Comienza en el retículo endoplásmico rugoso y se completa en el aparato de Golgi

# data[].attributes.body
La hemoglobina es la proteína encargada de transportar el oxígeno en la sangre

desde los pulmones al músculo, así como el de C02 y los H+ en la dirección

opuesta.

# data[].attributes.body
• Proteína globular compuesta por diferentes subunidades

• Presencia de un grupo prostético, el grupo hemo, de naturaleza no pro-

teica.

• Modificaciones estructurales ante la unión de un ligando (oxígeno)

• Actuación de la His como tampón a pH fisiológico

• Variación en los valores de pK, de ciertos grupos funcionales con el entorno molecular