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𝐶𝑜𝑎𝑙ℎ𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑚 𝑚𝑜𝑟𝑎𝑛𝑔𝑜 :D

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𝐶𝑜𝑎𝑙ℎ𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑚 𝑚𝑜𝑟𝑎𝑛𝑔𝑜 :D

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𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠:

1 litro de leite integral

170 gramas de iogurte natural

𝑀𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑜:

1. Em uma panela, coloque 1 litro de leite integral e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe amornar.

2. Quando o leite estiver morno, a 56 graus Celsius, adicione 170 gramas de iogurte natural e misture bem.

3. Tampe a panela com um prato, cubra com um pano de prato, coloque a panela em um local onde não tenha corrente de vento, por exemplo, dentro do forno desligado, e deixe descansar por 6 horas.

4. Coloque uma peneira forrada com um pano de prato limpo dentro de uma tigela. Despeje o leite com iogurte na peneira, deixe escorrendo dentro da geladeira por 3 horas.

5. Despreze o líquido que se formar na tigela, retire a coalhada do pano de prato e sirva em seguida com bolinho de lentilha, quibe, tabule ou esfirra.

𝐿𝑖𝑣𝑖𝑎 𝑅𝑜𝑚𝑎𝑛𝑜 𝑇𝑒𝑖𝑥𝑒𝑖𝑟𝑎 :D
6° A

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Ingredientes
Suco de maracujá em pó
Creme de leite
Leite condensado
Açúcar
Hortelã
Manteiga

Passo a passo da receita
Triture a hortelã e guarde
Misture umas caixinha de creme de leite com uma caixinha de leite condensado em uma panela
Ligue o fogo em temperatura média
Coloque 1 ou 2 saquinhos de suco em pó ( a quantia vai de preferência)
Adicione 100 gramas de manteiga
Deixe no fogo por aproxidamente 10 a 20 minutos
Após a mistura ficar com uma consistência de um brigadeiro normal você irá tirar do fogo
Adicione a hortelã triturada e misture
Deixe na geladeira por 10 minutos
Coloque porções da mistura em copinhos de plástico
Adicione uma folha de hortelã por cima (opcional)

Ana Clara orpinelli Bertolino

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INGREDIENTES
·         2 batatas médias
·         Sal agosto

·         MODO DE PREPARO
1.    Lave bem as batatas até que a cor da água fique transparente.
2.    Corte em rodelas finas e as coloque em uma assadeira que possa ir ao microondas.
3.    Leve ao microndas por 2 minutos, quando der 1 minuto, pare o microondas e espere 15 segundos, e assim ligue novamente por mais 1 minuto.
4.    Depois de pronto, se a batata estiver sequinha e crocante, pode retirar do, deixe por mais 30 segundos.
5.    Se não estiver microndas , senão sequinhas e crocantes, por mais 30 segundos.
6.    Coloque o sal depois de pronta, senão a batata não ficará crocante.
SAMUEL AUGUSTINHO DE SOUZA

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Ingredientes:
340g de chocolate ao leite
500ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de liga neutra
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de emulsificante
Acompanhamento:
Cobertura para sorvete sabor chocolate
Chantilly pronto, cerejas e biju de chocolate para decora

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador por 3 minutos com o leite, o açúcar e a liga neutra. Coloque em um refratário e leve ao congelador por 2 horas para endurecer. Retire e coloque na batedeira com o leite condensado e o emulsificante. Bata sem parar por 10 minutos, e dê uma misturada. Coloque em um recipiente tampado e leve ao congelador à geladeira por no mínimo 3 horas. Para servir, coloque no fundo de uma taça um pouco da cobertura de chocolate. Acrescente duas ou três bolas de sorvete, cubra com um pouco mais de cobertura, um pouco de chantilly e um biju de chocolate e sirva.
Arthur Barros de Moraes

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Ingredientes

2     Ovos

3     2 xícaras de chá de açúcar
Meia xícara de chá de óleo
1         xícara de chá de leite

2         100 gramas de coco ralado
3         2 xícaras de chá de farinha de trigo
4         1 colher de fermento

Modo de preparo da massa
No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo
Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos

Ingredientes para a cobertura
200mililitros de leite de coco

1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda. Despeje a calda e sirva em seguida

nome: Mauro Lima De Araújo Junior

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Isabelly Delarissa Depizol

Cerveja amanteigada de Harry potter

Ingrediente
·                  4 colheres de sopa de calda de caramelo

·                  1 xícara sorvete de creme

Modo de preparo

1.100 mililitros de água tônica1. Em um copo com capacidade de 500 mililitros, coloque o caramelo e o sorvete.

2. Misture os dois ingredientes, até que o sorvete atinja uma consistência mais pastosa.

3. Adicione a água tônica aos poucos, misturando sempre, para garantir a cobertura com uma espuma cremosa.

Caso você goste de um sabor mais amargo, troque a água tônica normal por água tônica diet. E não esqueça, quando terminar sua receita diga: "Malfeito feito!" ✨

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Valentina Scantamburlo
Ingredientes

Óleo de laranja - 0,47 g.

Óleo de limão - 0,88 g.

Óleo de noz-moscada - 0,07.

Óleo de cássia - 0,2 g.

Óleo de coentro - traços.

Nero - traços

Óleo de lima - 0,39 g.

Água com gás- 88%

Açúcar- 9,976%

Gás carbônico- 2%

Álcool

Modo de preparo- Para fazer Coca-Cola, segundo a receita, há que misturar 230 mililitros (ml) de álcool, duas gotas de óleo de laranja, 30 gotas de óleo de limão, 10 gotas de óleo de nós moscada, cinco de extrato de coentros, dez gotas de óleo de neroli (as flores de laranja amarga) e o mesmo de óleo de canela. São ainda necessários 90 ml de ácido cítrico, 70 ml de água, 30 ml de cafeína, o mesmo de baunilha, 0,946 litros de sumo de lima, 40 ml de caramelo, para dar cor, sendo a quantidade de açúcar ilegível na receita.

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Como fazer pão de queijo.

Lorena Balielo Sales

Ingredientes:

1 xícara de leite
½ xícara de óleo
½ colher (sopa) rasa de sal
500g de polvilho doce
2 ovos
1 ½ xícara de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:
Coloque o leite, o óleo e o sal numa leiteira. Leve ao fogo alto e, quando levantar fervura, despeje a mistura sobre o polvilho previamente colocado numa vasilha.
Mexa bem com uma colher de pau, para que o polvilho fique impregnado de líquido. Em seguida, acrescente os ovos, um a um, sempre mexendo com a colher de pau.
Junte o queijo ralado e misture com as mãos até que a massa não grude nas mãos. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, até que ela fique homogênea e macia.
Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão, dispondo-as numa assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

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Suco de morango

• Ingredientes:

·    10 morangos limpos

·    1 litro de água

·    6 colheres (sopa) de açúcar

·    Modo de preparo:

·    Bata o morango, o açúcar e a água no liquidificador e leve à geladeira.

Esther Stringuer Da Silva

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Fernando

Yakssoba

Ingredientes:
300 g de macarrão para yakisoba
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher (sopa) de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres (sopa) de molho shoyu
400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
100 g de champignon
1 cenoura cortada em diagonal
4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo:
1 Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.
2 Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.
3 Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.
4 Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.
5 Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.

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INGREDIENTES

1 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta branca a gosto
cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 40 minutos.
Nome: Maria Vitória
6 ano B

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Lorena borges da silva 6B  N31

INGREDIENTES
·         1 kg de batata

·         óleo para fritar

·         sal a gosto

MODO DE PREPARO

1.    Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandolin para que fiquem todas com a mesma espessura.)

2.    Forre uma travessa com papel-toalha.

3.    Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer.

4.    Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam.

5.    Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha.

6.    Tempere com sal e sirva a seguir.

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Ingredientes

• 500g de contrafilé fatiado finamente (as mercearias orientais e açougues especiais já vendem a carne
fatiada para sukiyaki)
• 1 colher de sopa de manteiga ou um pedaço de gordura do contrafilé
• 1 cebola média
• 8 cogumelos shiitake limpos, sem os cabinhos
• 1 cenoura pequena
• 4 folhas de acelga japonesa lavadas e cortadas em pedaços
• 1 alho poró pequeno
• 200g de tofu do tipo kinugoshi escorrido e cortado em cubos
• 1 maço de horenso (espinafre japonês) lavado (pode ser substituído por folhas de agrião)
• 100g de shirataki (macarrão transparente feito com amido de batata konnyaku) ou macarrão udon

Molho
• 2 litros de água mineral
• 1 pedaço de alga kombu com cerca de 5 cm
• 3 unidades de cogumelo shiitake seco
• 400ml de mirin (sake licoroso para culinária)
• 200ml de sake comum
• 300ml de shoyu
• 50g de açúcar

Modo de Preparo
1. Faça o dashi (caldo base): coloque o pedaço de kombu e os cogumelos secos de molho na água fria em
uma panela. Deixe repousar por pelo menos 30 minutos.
2. Leve a panela ao fogo mínimo, deixando aquecer bem lentamente. Quando surgirem bolhas desligue o
fogo,coe e reserve. Esse é o dashi. O kombu e os cogumelos podem ser fatiados e utilizados também no sukiyaki ou empregados em outra preparação como conservas ou sopas.
3. Leve o mirin e o sake em uma panela ao fogo alto para evaporar o álcool até reduzir à metade do volume.
4. Acrescente o shoyu e o dashi, espere levantar a fervura e está pronto o caldo. Reserve.
5. Fatie a cebola no sentido do comprimento.
6. Fatie a cenoura e o alho poró na diagonal.
7. Enxague bem o macarrão de konnyaku, cozinhe por 1 minuto em água fervente e escorra.
8. Grelhe o tofu ou passe o maçarico em sua superfície e corte em cubos.
9. Aqueça uma panela própria para sukiyaki ou frigideira funda e derreta o pedaço de gordura ou manteiga
para untar.
10. Passe ligeiramente as fatias de carne e a cebola e junte-as em um dos lados da panela.
11. Adicione o caldo preparado e acrescente primeiro a cenoura e depois a acelga, o alho poró, o shiitake, o
tofu e o macarrão, arranjando-os em grupos separados na panela.
12. Deixe cozinhar até amaciar os vegetais e acrescente por último o horenso.

13. Se desejar quebre um ovo em uma tigela. Mergulhe os bocados de sukiyaki no ovo cru batido para comer
à moda tradicional, acompanhado por uma tigela de arroz.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1h
Nível de dificuldade: Médio
Dica da chef: Pode-se acrescentar ou substituir à vontade os ingredientes, colocando outras carnes, vegetais ou cogumelos. Se não gostar de ovo cru, um jeito gostoso de finalizar ou aproveitar as sobras é cozinhar o ovo no caldo que ficar na panela e comer com arroz.

Tabita lira Raquel n°26 6°ano b

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Ingredientes

·         50 g de café solúvel.

·         3 copos americanos de açúcar refinado.

·         1 copo americano de água em temperatura ambiente.

·         1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de Preparo

·         Na batedeira, coloque todos os ingredientes mencionados e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar muito cremosa:

·         Coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador:

·         Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara).

GABRIEL B MAGALHAES

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Bolinho de chuva recheado

Passo a passo

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar

1 ovo

3/4 de xícara (chá) de leite

Óleo para fritar

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso para rechear

1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Peneire a farinha com o sal, o fermento e reserve. Bata o açúcar com o ovo, despeje sobre a farinha e adicione o leite. Frite colheradas da massa em óleo quente. Escorra sobre papel-toalha, corte os bolinhos ao meio, sem separar as partes, recheie com um cubo de doce de leite, polvilhe com o açúcar e sirva.

Nome: Kemilly Peres Silva 6B

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Ingredientes

·         500 g de carne em tiras finas filé mignon, contra-filé

·         1 pitada de pimenta-do-reino

·         3 colheres (sopa) de manteiga

·         meia cebola picada

·         1 tablete de MAGGI® Caldo Carne

·         4 colheres (sopa) de água fervente

·         meia xícara (chá) de conhaque

·         200 g de champignons em conserva fatiados

·         3 colheres (sopa) de purê de tomate

·         1 colher (sopa) de mostarda

·         2 colheres (sopa) de ketchup

·         1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

1 Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
2  Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
3 Retire a carne e coloque a manteiga restante.
4 Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
5 Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
6 Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
7 Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
8 Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
9 Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.

Nome: Gabriel Carvalho de Oliveira

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3 bolas de sorvete de chocolate

2 e 1/2 xícaras de leite gelado

1 colher (chá) de essência de baunilha

cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes, menos a cobertura, no liquidificador.

Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake.

Coloque o milk shake na taça e sirva-se.

nome: Luiz Miguel

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Milk shake

Ingredientes

Calda de sorvete de chocolate a gosto
4 bolas de sorvete de chocolate
2 xícaras de leite
Chantili caseiro
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de açúcar
100g de manteiga
½ colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo
Coloque no liquidificador o sorvete e o leite, bata bem. Se a mistura ficar muito grossa acrescente mais leite. Forre a taça com a calda de sorvete e coloque o milk-shake. Chantili caseiro: Coloque na batedeira, o creme de leite e o açúcar, bata até a massa ficar fofinha. Acrescente a manteiga, a baunilha e o fermento em pó. Bata até ficar com uma consistência de creme. Coloque o chantili por cima do milk shake. Está pronto para servir.

Luiz Otávio Mazzer Nobre

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INGREDIENTES

ARROZ:

2 xícaras (chá) de arroz japonês

2 xícaras (chá) de água

TEMPERO PARA O ARROZ:

1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan)

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 colher (café) de sal

1 colher (café) de realçador de sabor

SUSHI DE VERDURAS:

1 xícara de água

3/4 xícara de açúcar

1/4 xícara de shoyu

1 saquinho de tempero à base de peixe bonito

1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento

15 vagem

Gengibre em conserva, cortado em tiras

MONTAGEM:

1 pacote de nori (algas)

MODO DE PREPARO

ARROZ:

Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar.

Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando.

TEMPERO:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido.

Ir experimentando para ver o tempero.

Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis.

VERDURAS:

Colocar todos os ingredientes do sushi de verduras em uma panela, exceto o gengibre e deixar cozinhar até ficarem macios.

Desligue o fogo e escorra-os.

MONTAGEM:

Com a ajuda de uma esteira própria para enrolar sushi, coloque o nori, com o lado que brilha voltado para dentro (onde se colocará o arroz).

Preencher o nori com o arroz, que deverá estar frio.

Deixar dois dedos do nori sem preencher com o arroz.

Bem no centro colocar 2 tiras de cenoura, 2 tiras de vagem e tirinhas de gengibre (1 fileira).

Passar um pouquinho do tempero que usou para o arroz no local do nori onde não foi preenchido com o arroz.

Enrolar do sentido de onde está o arroz para o sentido de onde não foi colocado o arroz, para que grude.

Tire a esteirinha e corte os sushis, com espessura de cerca de 2 dedos cada um.

OUTRAS OPÕES DE RECHEIOS:

Atum - alface - maionese.

Salmão cru - wasabi (condimento japonês).

Salmão - manga - pepino.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: Com essa receita de arroz, poderá ser feito temakis e utilizar o recheio que preferir. Os sushis também podem ser feitos com o recheio que preferir.

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Lucas Roquejani Monteiro

INGREDIENTES

·         1 repolho grande

·         700 g de carne moída de primeira

·         3 xícaras de arroz cru

·         cebola picada

·         alho picado

·         pimenta picada

·         caldo de carne em pó (ou legumes)

·         sal a gosto

·         1 lata de pomarola

·         mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

MODO DE PREPARO

1.    Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).

2.    Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.

3.    Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.

4.    Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

5.    Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole

6.    Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.

7.    Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

Lucas Roquejani Monteiro

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Risoto de Queijo
Isabela Gesso Soman

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz parborizado
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
3 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 litro de caldo de carne quente
1/2 xícara de chá de queijo prato ralado
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Junte o arroz e refogue até começar a grudar na panela.
Tempere com o sal, adicione o vinho e, sem parar de mexer, acrescente o caldo.
Mexa até praticamente todo o líquido ser absorvido, para adicionar mais caldo.
O arroz deve ficar macio, porém firme, e com aspecto de empapado.
Junte os queijos em pedaços e mexa até eles derreter .

E Está pronto !!!

# data[].attributes.body
Ingredientes

1.xícaras (chá) de leite
2. colher (sopa) de amido de milho
3. colheres (sopa)de chocolate em pó
4  .colheres (sopa) de açúcar
1.canela em pau
1 .caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar.

2. Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

3. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

4. Retire a canela e sirva quente.

Nome: João Gabriel Sacoman Perez

# data[].attributes.body
Ingredientes

1-Bata os ingredientes em um liquidificador.
2-Em seguida, em um copo de milkshake, adicione a calda.
3-Complete o copo com o milkshake batido e sirva com um canudo.

Modo de Preparo
1-Bata os ingredientes em um liquidificador.
2-Em seguida, em um copo de milkshake, adicione a calda.
3-Complete o copo com o milkshake batido e sirva com um CANUDO

João Guilherme de S.Sagae

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Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
·         1 xícara (chá) de água

·         1 pitada de sal

·         2 colheres (sopa) de açúcar

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         4 ovos

Recheio

·         1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

·         meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

·         1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

·         2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

·         150 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®

Modo de preparo Massa
Em uma panela, ferva a água com a manteiga, o sal e o açúcar.
Retire do fogo e junte a farinha de trigo peneirada de uma só vez. Mexa rapidamente até que a massa fique bem lisa.
Leve novamente ao fogo por aproximadamente 5 minutos, até que se forme uma bola, que se solte do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Unte ligeiramente uma assadeira com manteiga.
Coloque a massa em um saco de confeitar e faça tiras médias do tamanho desejado (bem separadas uma da outra).
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Recheio
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o Leite NINHO e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
Corte a lateral das bombas e recheie com o creme. Cobertura
Derreta a Cobertura GAROTO em banho-maria e espalhe sobre cada bomba. Sirva gelada.

Phelipe dos Santos Ferreira da silva

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INGREDIENTES:

-1 caixa de leite condensado
-1 colher (sopa) de margarina sem sal
-7 colheres (sopa) de achocolatado
- Chocolate granulado

MODO DE PREPARO
1- Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o achocolatado (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó).
2- Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
3- Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão passando a massa no chocolate granulado.

Nome: Anne Souza
6 ano B

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INGREDIENTES

·             ½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios)

·         6 folhas de nori – algas

·         wassabi – raiz forte (a gosto)

·         1 xícara (café) de maionese

·         shoyo – molho de soja (a gosto)

·         75 ml vinagre de arroz

·         50 g de açúcar

·         8 g de sal

·         25 ml de sakê de cozinha (próprio)

·         300 g de salmão

·         alface

MODO DE PREPARO
·         Lave muito bem o arroz com movimentos leves, até que a água escorra quase transparente.

·         Não esfregue o arroz entre as mãos, isso quebra os grãos e deixa o arroz com aspecto muito feio.

·         Depois de lavar, escorra totalmente a água e coloque na panela.

·         Para cada medida de arroz, a mesma medida de água.

·         Não é necessário fritar o arroz, nem colocar tempero algum: são somente água e arroz.

·         Tampe a panela e leve ao fogo alto por cerca de 10 minutos, até que a água ferva.

·         Verifique se a água ferveu.

·         Mantenha a panela tampada, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até que a água seque.

·         Veja se ainda tem água borbulhando nas bordas, puxe o arroz do fundo da panela com um garfo e verifique se está brilhante.

·         Caso esteja brilhante, tampe e espere mais um pouquinho.

·         Se houver um resíduo branco, o arroz já está seco.

·         Desligue o fogo.

·         Deixe a panela tampada com o fogo desligado por 10 minutos, para terminar o cozimento no próprio vapor.

Sushis

·         Enquanto estiver manuseando o arroz, mantenha sempre ao seu lado uma tigelinha com água para ir molhando as mãos, para evitar que o arroz grude nos seus dedos.

·         Coloque a esteirinha de frente para você e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades da esteira.

·         Isso permite que você enrole melhor.]

ENZO BELGAMO DINI 6 ANO B

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PANQUECA FOFINHA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina (derretida)

1 ovo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em um recipiente adicione 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina derretida, 1 ovo e bata bem.

Junte 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo e misture, adicione 1 colher (chá) de fermento em pó, misture e reserve.

Em uma frigideira anti-aderente quente, coloque 1 concha de massa, frite um pouco e se desejar adicione chocolate picado, frite do outro lado e aproveite suas panquecas com frutas e calda.

Lívia Silva

# data[].attributes.body
Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha com fermento

2 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de manteiga

Sal fino

Molho

1 lata de tomate aos cubos

Alho em pó

Azeite

Cebola picada

Orégano

Manjericão

Sal

Pimenta do reino

Recheio

1 lata cogumelos laminados

Pimentãos (verde, vermelho, laranja e amarelo) qb

Peperoni (salame seco fatiado)

Queijo mussarela ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Na massa misture tudo numa tigela, amasse tudo á mão até a massa despregar da tigela.

Caso ache necessário poderão adicionar mais farinha.

Estenda a massa num balcão polvilhado com farinha mas não muito grossa pois a massa cresce no forno devido ao fermento.

Depois coloque a massa no tabuleiro de pizza e corte os lados para não ficar massa de fora.

Após a massa estar pronta corte os pimentões fininhos e pequeninos, coloque os cogumelos a escorra e corte o peperoni fininho.

Depois para o molho começe por refogar a cebola no azeite junte o alho em pó e a pimenta.

Peque na polpa tomate aos cubos e passe pela picadora para ficar em molho e adicione ao refogado depois foi só temperar a gosto com o sal, os orégano e o manjericão.

Quando o molho já estava pronto distribua pela massa de pizza conforme o gosto. D

Depois coloque os pimentões a seguir os cogumelos e depois muito queijo muçarela.

Coloque as fatias de peperoni e está pronta para ir ao forno.

Asse por 20 minutos a 180º mas isso e conforme o gosto de cada um.

Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

# data[].attributes.body
🍫INGREDIENTES

·         Massa:

·         4 ovos

·         4 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         2 colheres (sopa) de manteiga

·         3 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         2 colheres (sopa) de fermento

·         1 xícara (chá) de leite

·         Calda:

·         2 colheres (sopa) de manteiga

·         7 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         2 latas de creme de leite com soro

·         3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

-Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

Calda:
Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

nome : Heloisa
6° ano A

# data[].attributes.body
Macarrão de tomate

Ingredientes :
- 1 pacote de macarrão
- 3 copos de água
- Um tomate picado
- 50 g de queijo ralado

Modo de preparo :
1- Coloque a água para ferver. Coloque o macarrão corte o tomate. Despeje o macarrão num prato, coloque os tomates picados e também coloque o queijo ralado.
2- E você já pode se servir!

Nome: Maria Julia Beker Salandin

# data[].attributes.body
NHOQUE CASEIRO!

·         1,5 kg de batata Asterix (8 unidades médias)

·         2 gemas

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         sal a gosto

·         farinha de trigo para polvilhar a bancada

MODO DE PREPARO
1.    Lave, descasque e corte as batatas em pedaços grandes, de cerca de 4 cm. Transfira para uma panela média, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, junte 1 ½ colher (sopa) de sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, até ficarem macias – espete com um garfo para verificar o ponto.

2.    Escorra bem a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor, sobre uma tigela grande.

3.    Quando a batata amassada amornar o suficiente para manusear, tempere com 2 colheres (chá) de sal e acrescente ¼ de xícara (chá) da farinha de trigo. Misture bem com as mãos.

4.    Junte as gemas e amasse bem. Aos poucos, adicione o restante da farinha, amassando bem com as mãos, até dar o ponto de enrolar. Para verificar o ponto, lave as mãos e modele uma bolinha; se não grudar na mão, está no ponto. A quantidade de farinha de trigo usada na receita pode variar, mas evite adicionar em excesso, pois a massa ainda vai absorver mais farinha na hora de modelar.

5.    Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Unte duas assadeiras grandes (ou refratários) com óleo. Assim que a água ferver, misture 1 colher (sopa) de sal.

Enquanto a água ferve, polvilhe a bancada e duas assadeiras com farinha. Para modelar os nhoques, com uma porção de massa, faça um rolinho de cerca de 1 cm de diâmetro; corte em nhoques de cerca de 2 cm cada. Transfira para as assadeiras polvilhadas e repita o procedimento com o restante da massa.
6.    Com uma escumadeira, mergulhe cerca de 20 nhoques por vez na água fervente e deixe cozinhar até subirem à superfície. Retire os nhoques com a escumadeira, escorrendo bem a água, e transfira para a assadeira untada com óleo. Cozinhe todos os nhoques e sirva a seguir com o molho de sua preferência.

Enzo Balielo Sales

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🍝Ingredientes:

·   1 pacote de macarrão tipo caracol/ joelho

·        3 colheres de sopa de manteiga

·        2 colheres sopa farinha de trigo

·        2 xícaras de leite integral

·        10 fatias de queijo cheddar

·        1 Alho picado

·        1 xícara de bacon em cubos;

·        1/2 cebola grande;

·        1 colher de sopa de manteiga;

·        1 xícara de farinha de mandioca;

·        pimenta-do-reino

·        sal

·        noz moscada

Modo preparo do macarrão

1. Pegue uma panela coloque a manteiga e o alho. Vá mexendo até que comece a dourar;

3. Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexa para se tornar uma pasta, coloque o leite e em seguida o queijo cheddar mexendo sempre.

4. Leve o macarrão para cozinhar e retire quando tiver al dente;

5. Abaixe o fogo do creme, mas continue mexendo até que comece a borbulhar;

6. Se o creme estiver muito grosso, coloque mais leite, mas vá acrescentando aos poucos para não ficar líquido demais;

8. Tempere o molho com noz, pimenta e sal;

9. Coloque o molho em cima do macarrão escorrido e misture bem;

Modo preparo da farofa

1. Comece fritando o seu bacon, de preferência em uma frigideira ou panela baixa até que fique bem crocante;

2. Em seguida, adicione a cebola também cortada em cubos e em fogo baixo deixe começar a dourar;

3. Adicione então a manteiga e quando ela derreter misture a farinha aos poucos;

4.. Acerte o sal.

5. Em fogo baixo e mexendo sempre, deixe sua farinha começar a dourar

6. Depois jogue a sua farofa no macarrão e sirva ainda quente.

Isabella Gonçalves de Souza 6°A💎

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PANQUECA DE PRESUNTO E QUEIJO:

INGREDIENTES:

·         1 ovo

·         1 copo de leite ·         1 copo de farinha de trigo ·         1 pitada de sal ·         1 pitada de fermento em pó ·

·         Recheio:

·

·         100 g de presunto fatiado

·         150 g de mussarela fatiada ·         100 g de molho de tomate

MODO DE PREPARO:

1.   Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa. Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.

2.   Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.

3.   Recheie as panquecas com o presunto e a mussarela e coloque em uma travessa. Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.

Paulo Ricardo Moeguetti Zilio

# data[].attributes.body
PASTEL DOCE:
·         250 g de margarina Delícia tradicional
·         2 colheres de sopa de açúcar
·         Farinha de trigo
·         Pedaços de goiabada
·         Açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO:
1. Em uma tigela coloque a margarina, o açúcar e um pouco de farinha de trigo.
2. Comece a misturar com as mãos.
3. Adicione a farinha aos poucos até que a massa desgrude de suas mãos.
4. Faça pequenas bolinhas com a massa e abra.
5. Coloque dentro os pedaços de goiabada e feche como um pastelzinho.
6. Polvilhe com açúcar e leve ao forno em uma fôrma untada.
7. Observe a massa até que ela fique crocante e retire do forno.
LUCAS GABRIEL BORBA

# data[].attributes.body
INGREDIENTES

500 g de alcatra ou contrafilé em bifes

2 dentes de alho amassados

orégano, sal e vinagre a gosto

2 ovos batidos com 1 pitada de sal

farinha de rosca, o suficiente

1/2 litro de molho de tomate pronto

250 g de mussarela em fatias

queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre.

Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Escorra sobre papel absorvente.

Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho.

Coloque fatias de mussarela sobre os filés.

Regue com o molho.

Polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido para derreter a mussarela.

Sirva com arroz e batata frita

# data[].attributes.body
Ingredientes:

ARROZ:

2 xícaras (chá) de arroz japonês

2 xícaras (chá) de água

TEMPERO PARA O ARROZ:

1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan)

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 colher (café) de sal

1 colher (café) de realçador de sabor

SUSHI DE VERDURAS:

1 xícara de água

3/4 xícara de açúcar

1/4 xícara de shoyu

1 saquinho de tempero à base de peixe bonito

1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento

15 vagem

Gengibre em conserva, cortado em tiras

MONTAGEM:

1 pacote de nori (algas)

COMO FAZER:

ARROZ:

Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar.

Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando.

TEMPERO:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido.

Ir experimentando para ver o tempero.

Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis.

ARROZ:

Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar.

Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando.

TEMPERO:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido.

Ir experimentando para ver o tempero.

Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis.

Nome: Danilo Olivio

6 ano B

# data[].attributes.body
1 ovo
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) rasa de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite

Calda:

2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais.
Mexa até obter uma massa homogênea e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa.
Despeje a calda sobre o bolo assim que retirá-lo do micro-ondas.
Augusto

# data[].attributes.body
INGREDIENTES

1/2 kg de carne magra moída ( patinho, acém, etc)

3 colheres (sopa) cebola e alho desidratados

3 colheres (sopa) cheiro verde fresco

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

6 fatias de queijo prato

6 fatias de queijo cheddar

1 tomate cortado em fatias

6 pães de hambúrguer

6 folhas de alface americana

mostarda

catchup

maionese

MODO DE PREPARO

HAMBÚRGUER:

1. Peça para moer a carne duas vezes. Em uma tigela misture bem a carne moída, cebola e alho desidratados, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino.

2. Modele os hambúrgueres e coloque na frigideira untada em fogo médio

3. Após 2 minutos, vire os hambúrgueres para grelhar do outro lado e adicione uma fatia queijo prato e por cima uma fatia do queijo cheddar em cada hambúrguer.

4. Tampe a frigideira para que os queijos derretam.

5. Abra os pães e coloque em uma grelha para esquentar por 1 minuto.

6. Passe a mostarda e catchup a gosto.

7. Adicione a folha de alface americana, as fatias de tomate, e por último o hambúrguer grelhado.

Éveli Natália Torres Rodrigues

6anoA

# data[].attributes.headline
BOLO DE CANECA: rápido e fácil                                - 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional  - 1 colher (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa) de leite - 1 colher (sopa) de óleo - 1/2 ovo batido - 1/2 colher (café) de fermento químico em pó - Cobertura: - 1/2 xícara (50 g) de chocolate ao leite picado - 3 colheres (50 g) de creme de leite  Preparo 1 1-Em uma caneca que possa ir ao micro-ondas, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Misture bem com a ajuda de um garfo. 2 2-Por último, acrescente a Farinha de Trigo RENATA junto com o fermento em pó. Misture bem. 3 3-Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta e, se precisar, por mais 10 segundos. 4 4-Para a cobertura, misture o chocolate ao leite picado com o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Misture bem. 5 5-Espalhe sobre o bolo e decore com granulado de chocolate.  

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BOLO DE CANECA: rápido e fácil                                - 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional  - 1 colher (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa) de leite - 1 colher (sopa) de óleo - 1/2 ovo batido - 1/2 colher (café) de fermento químico em pó - Cobertura: - 1/2 xícara (50 g) de chocolate ao leite picado - 3 colheres (50 g) de creme de leite  Preparo 1 1-Em uma caneca que possa ir ao micro-ondas, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Misture bem com a ajuda de um garfo. 2 2-Por último, acrescente a Farinha de Trigo RENATA junto com o fermento em pó. Misture bem. 3 3-Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta e, se precisar, por mais 10 segundos. 4 4-Para a cobertura, misture o chocolate ao leite picado com o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Misture bem. 5 5-Espalhe sobre o bolo e decore com granulado de chocolate.  

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Ronny Henry Lourenço 6 ANO A N: 29

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INGREDIENTES

1 kg de asinhas de frango (coxinha e meio da asa)

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de sal

1 colher de sopa de páprica picante

1 colher de sopa de pimenta-caiena

1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 xícara de molho de pimenta vermelho de sua preferência

50 g de manteiga

1 colher de sopa de alho em pó (pode ser alho desidratado batido no processador/liquidificador)

2 colheres de sopa de cebola em pó (pode ser cebola desidratada batida no processador/liquidificador)

talos de salsão (opcional)

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta-caiena, a páprica e a pimenta-do-reino.

Empane as asinhas de frango nessa mistura uma a uma.

Frite as asinhas de frango, em óleo de canola, a 180°C e reserve.

Elas devem ficar levemente douradas.

Enquanto as asinhas fritam, prepare o molho.

Derreta a manteiga e adicione a cebola e o alho em pó e, posteriormente, o molho de pimenta.

Deixe ferver por uns 3 minutos e desligue.

Jogue o molho por cima das asinhas, lembrando que quanto mais molho mais picantes ficarão as asinhas.

Sirva acompanhada de alguns talos de salsão, se gostar, para quebrar um pouco o ardor.

Pedro Zilio Moises

# data[].attributes.body
INGREDIENTES

1 frango inteiro

margarina ou manteiga com sal

sal

1 cebola grande descascada inteira

alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas

MODO DE PREPARO

Pegue o frango, retire os miúdos.

Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra.

Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga.

Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango Seara com um cubinho de margarina.

Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante.

Victor 6 Ano A

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Sushi                   - Guilherme Oliveira Fernandes

# data[].attributes.subject
Sushi                   - Guilherme Oliveira Fernandes

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Ingredientes

·         500 gr de arroz tipo japonês

·         3 folhas de nori – algas

·         1 limão

·         molho shoyu

·         25 ml vinagre de arroz

·         20 gr de açúcar

·         1/2 colher de café de sal

·         20 ml de sakê de cozinha

·         200 g de salmão
Modo de preparo

1PREPARO MOLHO ARROZ

2Coloque vinagre, açúcar, sal e saquê na panela de arroz e misture bem até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos. Leve ao fogo até ficar transparente. Desligue e reserve.

3PREPARO ARROZ

4Lave o arroz. Escorra e coloque na panela de arroz. Para cada 1 xícara de arroz, use 1 xícara de água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos á , até que a água ferva. Deixe cozinhar por 10 minutos, depois desligue o fogo deixe tampado por 10 minutos. Abra a panela, despeje o molho e misture rapidamente.

5SUSHI

6Mantenha sempre ao seu lado uma tigela com água para ir molhar as mãos e evitar que o arroz grude nos seus dedos.

7Coloque a esteirinha de Sushi na bancada, disponha uma folha de alga, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades.

8Pegue uma porção de arroz e espalhe sobre a alga. Coloque uma fatia de salmão e um pedaço de Pepino.

9Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme.

10Desenrole a esteira e corte usando uma faca bem afiada.

# data[].attributes.body
Como fazer salada de batata com ovo e maionese: Ingredientes:

·         5 ovos

·         5 batatas (500g)

·         5 colheres (sopa) de maionese

·         2 colheres (sopa) de creme de leite

·         1/4 de cebola média

·         1 colher (sopa) de mostarda opcional

·         Suco de 1/2 limão

·         Sal a gosto

·         Orégano e pimenta do reino a gosto opcional

Modo de preparo:

1.   Passo 1

Descasque as batatas, corte ao meio e leve para cozinhar e água fervente.

Passo 2

Cozinhe as batatas até ficarem deixe macias, porém firmes, despois corte em cubinhos pequenos.

Passo 3

Cozinhe separadamente os ovos, e corte em pequenos pedaços, mas reserve as gemas inteiras.

Passo 4

Junte metade das batatas com as gemas de ovos, amasse bem até virar um purê. Adicione os temperos, o creme de leite e a maionese, misture até ficar homogêneo.

Passo 5

Junte com as claras de ovos cozidas e picadas, com o restante das batatas, adicione o limão, a mostarda como opcional, misture e sirva.

# data[].attributes.body
🍝Salada de macarrão:

Ingredientes:

· 500 g de macarrão parafuso

· 200 g de presunto picado

·   200 g de muçarela picado ·
100 g de azeitona verde fatiada

· 1 lata de milho verde

·  1 lata de ervilha
· 1 pote de maionese ·
1 lata de creme de leite
2 tomates picados ·
salsinha e cebolinha a gosto ·
sal a gosto

modo de preparo:

1.Cozinhe o macarrão normal, coloque em um refratário, depois misture o restante dos ingredientes ao macarrão, deixando por último a maionese e o creme de leite.

2.Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

3.Sirva – se
Nome : lyvia 👍

# data[].attributes.body
Torta de Frango:

Ingredientes:

Recheio:

·   500 g de peito de frango sem pele

·   1/2 litro de caldo de galinha            ·         4 colheres (sopa) de óleo · 1 dente de alho amassado ·   1 cebola picada ·  3 tomates sem pele e sem sementes ·  1 xícara (chá) de ervilhas · sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

·   250 ml de leite

·   3/4 de xícara (chá) de óleo · 2 ovos ·         1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ·         sal a gosto · 1 colher (sopa) de fermento em pó · queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

1-Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

2-Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.

3-Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.

4-Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa:

1-Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.

2-Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.

3-Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.

4-Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.

5-Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

Informações Adicionais:

Apesar de ser uma torta de frango de liquidificador, tenha atenção se a massa fica muito pesada para o seu aparelho. Se sim, bata apenas os ingredientes líquidos da massa e depois junte aos secos, batendo bem com um fuê.

Se você quer uma torta de frango cremosa, você pode adicionar 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão ao seu recheio, misturando bem com os demais ingredientes. Fica uma delícia!
Nicole Rafaela Carvalho Silva 6 ano A

# data[].attributes.body
Suco de laranja com morango:

Ingredientes:
·         6 laranjas
·         6 morangos médios
·         6 cubos de gelo
·         1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1.  Lavar muito bem e secar as laranjas e os morangos.
2.            Cortar as laranjas ao meio, retirar as sementes e espremê-las para retirar o suco.
3.            Bater no liquidificador o suco das laranjas, os morangos, o açúcar e o gelo.
4.            Está pronto para servir.
Eloisa Pionti da Silva 6 ano A

# data[].attributes.attachment_caption
                  CUPCAKE                                                                               

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) rasa de açúcar

1/2 xícara de margarina sem sal de boa qualidade

3/4 xícara de leite

1 colher (chá) essência de baunilha

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma batedeira, acrescente a margarina e açúcar, em velocidade máxima, bata até formar um creme mais claro, acrescente os ovos e bata bem.

3. Reduza a velocidade para o minimo e acrescente a baunilha, em seguida a farinha peneirada com fermento e sal intercalada com o leite. Bata pouco só para incorporar. Caso queira a massa de chocolate, adicione na mistura peneirada de farinha 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó e mais 1/4 de xícara de leite.

4. Para assar, será necessário forma própria para cupcake e forminhas de papel nº0 ou especiais para cupcakes (eu recomendo da marca Mago). Não é necessário untar nenhuma delas.

5. Não encha demais as forminhas para não transbordar enquanto assa, o ideal é preencher 2/3 da forminha.

6. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfie o palito e saia limpinho.

7. Depois de frio, corte o miolo do bolinho reservando apenas a tampinha, e recheie com o sabor de sua preferência (brigadeiro, nutella, ganache, trufa, geleia) depois feche com a tampinha e cubra o bolinho.

8. No cupcake da foto eu cobri com um suspiro simples, feito apenas com 3 claras batidas em neve firme, depois acrescentei cerca de 6 colheres de açúcar a bati até incorporar. Coloquei em um saco de confeitar sem bico, só com um furo e cobri, depois decorei com confeitos coloridos.

NOME: Vinicius Arantes
NUMERO: 31
¨6 Ano A

# data[].attributes.body
Macarrão com molho branco

INGREDIENTES

1 cebola pequena picada

1 colher de margarina

1 caixa de creme de leite

1/2 litro de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara de queijo ralado

pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.

2. Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture.

3. Dissolva o amido no leite e adicione ao molho.

4. Quando o molho estiver com uma consistência firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

5. Sirva com macarrão ou arroz de forno.

João Gabriel

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INGREDIENTES

·         1,5 kg de costela de porco (inteira)

·         1 colher (chá) de sal com alho

·         1 colher (chá/rasa) de pimenta vermelha em pó

·         1 colher (chá/rasa) de pimenta-do-reino

·         1 colher (chá) de cominho

·         1 colher (chá) de orégano

·         1 colher (chá) de páprica

·         ¼ xícara (chá) de açúcar moreno/marrom

·         1 colher (chá) de fumaça líquida

·         1 colher (sopa) água

Modo de Preparo

Retire excesso de gordura da costela.

Preaqueça forno a 120ºC.

Prepare o tempero seco em um tijela pequena, adicionando o sal com alho, pimenta vermelha em pó, pimenta-do-reino, cominho, orégano, páprica e açúcar moreno/marrom e misture até que se obtenha uma mistura homogênea.

Em outra tijela pequena misture a fumaça líquida e água.

Pincele a costela com a mistura de fumaça líquida e água e deixe descansar por 5 minutos.

Coloque a costela em uma travessa e com as mãos esfregue a parte inferior da costela com uma porção do tempero seco e a parte superior da costela com o restante do tempero seco.

Leve a travessa ao forno por 2 horas.

Retire a travessa do forno após 2 horas e pincele a costela com molho barbecue, dos dois lados formando uma camada grossa de molho na parte superior da costela.

Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 2 horas.

Retire a travessa do forno após 2 horas, pincele a costela com mais uma camada de molho barbecue e deixe descansar por 10 minutos.

Corte a costela em 2 ou 4 partes e sirva com milho cozido e salada de batatas.

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MACArrÃo alho e óleo

INGREDIENTES

*5 dentes de alho amassados
*5 colheres de sopa de óleo
*1 colher de sopa de manteiga
*Sal a gosto

MODO DE PREPARO
*Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.
*Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.
*Frite em fogo médio sem deixar o alho
*Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.
*Coloque sobre o macarrão imediatamente.

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Cookie

Receita de cookie

·         1. Na batedeira, coloque a manteiga, açúcar mascavo e açúcar cristal.

·         2. Bata até ficar homogêneo.

·         3. Enquanto bate, adicione os ovos.

·         4. Adicione a farinha aos poucos.

·         5. Coloque a essência de baunilha e bicarbonato de sódio.

·         6. Pare de bater e adicione as gotas de chocolate na massa.

·         7. Misture com a espátula.

·         8. Passe manteiga nas mãos.

·         9. Enrole bolinhas de brigadeiro e leve ao freezer.

·         10. Pegue um pedaço da massa de cookies e abra nas mãos.

·         11. Coloque 1 bolinha de brigadeiro dentro.

·         12. Feche em uma bolinha.

·         13. Repita o processo até terminar massa e brigadeiro.

·         14. Leve os cookies em uma forma antiaderente.

·         15. Asse em 190°c por 15 minutos.

·         16. Sirva ainda quente!.

Nome: FRANCISCO BELEI GOZZO: DATA 10/06/2022

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Pao de queijo Caseiro

INGREDIENTES

2 xicaras de leite

Meia xicara de óleo

3 Três xicaras de polvilho doce

50g de queijo parmesão ralado

Uma colher de  chá de sal

2 gemas de ovo

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite e óleo

Deixe fervendo

Coloque o polvilho em um outro prato(e a massa ira ficar escaldada)

Coloque o leite e o óleo quentes com o polvilho

Misture ate deixar morno para usar as mãos

Use as mãos e fique amassando

Coloque os outros ingredientes e misture

Sove a massa ate ela ficar bem macia

Agora a massa já esta perfeita e nem gruda : D

Modele a massa

Divida a massa em cada 5 polegadas

Corte os pedaços de 3 polegadas ate parecerem bolinhas(ou quadradinhos)

Modele mais para ficar lisa a massa

Aqueça ao fogo com 180 graus e 35 minutos

Tire eles do fogo

Aproveite! :P

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INGREDIENTES

3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)

3 xícaras (chá) de arroz tipo japonês (510 g)

meia xícara (chá) de vinagre de arroz

2 e meia colheres (sopa) de saquê culinário (mirin)

4 colheres (sopa) de açúcar

meia colher (chá) de sal

1 sachê de AJI-NO-MOTO (3 g)

400 g de salmão cortado em cubos pequenos

meia embalagem de cream cheese (75 g)

3 colheres (sopa) de cebolinha cortada em rodelas

5 folhas de nori cortadas ao meio (alga-marinha)

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte o arroz, mexa com cuidado e deixe cozinhar com a panela semitampada por 20 minutos, ou até a água começar a secar.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 7 minutos. Retire do fogo, tampe, cubra a panela com um pano de prato limpo e deixe descansar por 10 minutos. Transfira o arroz para uma tigela e reserve.

Em uma panela média, coloque o vinagre, o saquê, o açúcar, o sal e o AJI-NO-MOTO, e leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, regue o arroz ainda quente, mexa cuidadosamente com uma espátula para que todo o arroz seja temperado e espere amornar.

Em uma tigela, coloque o salmão, o cream cheese e a cebolinha, e misture.

Sobre o lado fosco da folha de nori, com o auxílio de uma colher ou espátula, espalhe o arroz até formar uma camada de aproximadamente 0,5 cm. Disponha o salmão e enrole em formato de cone pressionando a parte inferior. Repita o processo com os ingredientes restantes e sirva logo em seguida.

Mario Sergio Gozzo

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COSTELA COM BARBECUE!

COSTELA

1 Costela com osso Sadia descongelada

Sal a gosto

3 dentes de alho descascados e picados

Pimenta-do-reino preta moída a gosto

1 xícara (chá) de vinho branco

MOLHO BARBECUE

1 colher (sopa) de cebola descascada e cortada em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal

2 dentes de alho descascados e picados

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 xícaras (chá) de suco de abacaxi

1 xícara (chá) de catchup

Molho de pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a costela com o sal, o alho, a pimenta e o vinho. Posicione a carne em uma assadeira (com o líquido da marinada) e cubra com papel-alumínio;

Leve a costela para assar em forno a 240°C por 40 minutos.

Em uma panela, doure a cebola na margarina. Em seguida, junte o alho, o molho inglês, o açúcar mascavo, o suco de abacaxi e cozinhe até reduzir pela metade;

Tempere com o molho de pimenta e desligue o fogo. Acrescente o catchup, misture bem e divida o molho em duas partes;

Retire o papel-alumínio da costela, pincele a cada dez minutos com uma das metades do molho reservado, até a costela ficar bem dourada, por aproximadamente mais 20 minutos.

João Pedro Marcolino