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Ana Gabriela Quiñones | Valencia: Las voces que sostienen una ciudad | School of Travel Journalism

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Valencia: Las voces que sostienen una ciudad.

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Valencia: Las voces que sostienen una ciudad.

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Valencia: Las voces que sostienen una ciudad | School of Travel Journalism

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Crónica basada en una entrevista con Rebeca Figueredo, coordinadora de la organización cultural Más Valencia (Venezuela), que explora cómo las iniciativas ciudadanas pueden reconstruir la identidad local y mantener viva la memoria de una ciudad en crisis. El texto entrelaza la experiencia de la entrevistada con la perspectiva personal de la autora, ofreciendo un relato emotivo y crítico sobre el rol del turismo cultural como forma de resistencia.

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Wilson Calle | El Chocó Andino desde su gastronomía: entrevista con Nulvia Perugachi defensora del territorio

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El Chocó Andino desde su gastronomía: entrevista con Nulvia Perugachi defensora del territorio

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Mónica Romero Picó | Manises, donde la artesanía se convierte en experiencia turística

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Mónica Romero | Un destino que no te deja indiferente. Egipto impacta por su grandeza, su historia y su hospitalidad...

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World WooW on Instagram: "Un destino que no te deja indiferente. Egipto impacta por su grandeza, su historia y su hospitalidad.
Síguenos para ver más de este destino con @planesgviajes

#egipto #viajesporelmundo
#stjmaster #worldwoow 
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼"

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24 likes, 0 comments - world_woow_oficial on November 22, 2025: "Un destino que no te deja indiferente. Egipto impacta por su grandeza, su historia y su hospitalidad.
Síguenos para ver más de este destino con @planesgviajes

#egipto #viajesporelmundo
#stjmaster #worldwoow 
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼". 

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Marina Laura Puente | Stars and lights everywhere 🤍

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Marina Puente on Instagram: "#astraluminai̇stanbul 
Stars and lights everywhere 🤍

#stars #light #lightshows #sky #astra #istanbul #show"

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10 likes, 1 comments - mari.puente93 on August 27, 2025: "#astraluminai̇stanbul 
Stars and lights everywhere 🤍

#stars #light #lightshows #sky #astra #istanbul #show". 

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Marina Laura Puente | The greatest monuments of Turkey... 

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Marina Puente on Instagram: "The greatest monuments of Turkey... pocket size 😅

#miniatürk #miniature #museum #istanbul #building"

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14 likes, 1 comments - mari.puente93 on October 12, 2025: "The greatest monuments of Turkey... pocket size 😅

#miniatürk #miniature #museum #istanbul #building". 

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Marina Laura Puente | No doubt one of my favorite artists. His paintings are full of color and so much emotion that they seem alive...

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Marina Puente on Instagram: "Inmersive experience - Van Gogh
No doubt one of my favorite artists. His paintings are full of color and so much emotion that they seem alive. 
He didnt just paint what he could see, he painted what those things made him feel... it was honest, raw and authentic.
Unique 🤍

#vangogh #art #istanbul #artist #painting #colorful #light #lightroom #museum #paint #show #experience"

# data[].attributes.attachment_link.description
8 likes, 0 comments - mari.puente93 on October 13, 2025: "Inmersive experience - Van Gogh
No doubt one of my favorite artists. His paintings are full of color and so much emotion that they seem alive. 
He didnt just paint what he could see, he painted what those things made him feel... it was honest, raw and authentic.
Unique 🤍

#vangogh #art #istanbul #artist #painting #colorful #light #lightroom #museum #paint #show #experience". 

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Periodismo de Viajes con Santino Álvarez

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Periodismo de Viajes con Lilo Piedrahita

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Periodismo de Viajes con Ángel del Valle

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Mario Lorenzo | ¡Gracias, School of Travel Journalism, por todo lo enseñado, lo compartido y lo vivido durante este año en el Máster de Periodismo!¡ Y, por supuesto, gracias también por el honor de darme un espacio…

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¡Gracias, School of Travel Journalism, por todo lo enseñado, lo compartido y lo vivido durante este año en el Máster de Periodismo!¡ Y, por supuesto, gracias también por el honor de darme un espacio… | Mario Lorenzo Quintanilla

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¡Gracias, School of Travel Journalism, por todo lo enseñado, lo compartido y lo vivido durante este año en el Máster de Periodismo!¡ Y, por supuesto, gracias también por el honor de darme un espacio en el acto de graduación para lanzar mis palabras y compartir mis emociones. Este máster no solo me ha dado herramientas; me ha dado la oportunidad de escuchar. De comprender que las historias más valiosas casi nunca son las nuestras… sino las que otras personas nos confían con generosidad. Por eso, con la misma pasión, entrega y compromiso con los que hago las cosas desde niño, voy a seguir el camino que empezamos aquí: viajar con el corazón atento, la libreta abierta y la sonrisa preparada. Sueño con llegar a muchas fiestas, celebraciones y tradiciones del mundo —como hice en mi TFM con el Carnaval de Oruro— porque siento que, a través de sus voces protagonistas, son ellas quienes cuentan, mejor que nadie, el latido de los pueblos.

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Marina Laura Puente | De raíces y alas: Emigrar de Argentina a Turquía -

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De raíces y alas: Emigrar de Argentina a Turquía -

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Narrativa íntima y reflexiva sobre el proceso de emigrar desde Argentina a Turquía. La autora combina su experiencia personal con una mirada sensible sobre los desafíos emocionales, culturales y logísticos de cambiar de país. A través de escenas cotidianas, logra transmitir el vértigo, la nostalgia y la transformación interna que implica empezar una nueva vida lejos del hogar.

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Lidia Baluja | La libertad de no entenderlo todo. Un viaje a Tailandia.

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La libertad de no entenderlo todo. Un viaje a Tailandia.

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Un viaje interior narrado a través del caos y la belleza de Tailandia, donde cada escena funciona como un impulso hacia la libertad personal. Este texto, profundo y sensorial, utiliza una estructura inspirada en el Viaje del Héroe para mostrar cómo un viaje puede convertirse en una experiencia transformadora. Con una voz madura y auténtica, explora la identidad, el cambio y la manera en que Tailandia revela nuevas perspectivas a quienes buscan un equilibrio entre movimiento y significado.

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Mauro Calvagna | Punta Ballena: La casa de Agó Páez Vilaró

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Punta Ballena: La casa de Agó Páez Vilaró

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Crónica de un viaje transformador en Punta Ballena: el arte de Agó Páez Vilaró, Casapueblo y los mandalas como camino de sanación y renacer personal.

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Rafael Perez Segnini | Entre humo y flores. Crónica de Tzintzuntzan Día de Muertos

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Entre humo y flores. Crónica de Tzintzuntzan Día de Muertos

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Crónica desde Tzintzuntzan en Día de Muertos: un viaje al maíz como raíz de la cocina purépecha, la memoria ancestral y el vínculo entre vivos y muertos.

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Wilson Calle | Conversar con Nulvia Perugachi, coordinadora de la Red de Jóvenes del Chocó Andino y guardiana de la gastronomía ecuatoriana...

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Wilson Calle (Yage) on Instagram: "Conversar con Nulvia Perugachi, coordinadora de la Red de Jóvenes del Chocó Andino y guardiana de la gastronomía ecuatoriana, fue un viaje al corazón de Nono y a la esencia viva del territorio.
Te invito a sumarte al Festival del Chocó Andino 2025 y a descubrir la entrevista completa, donde la gastronomía, la juventud, el turismo y la conservación se encuentran.
@jovenesdelchocoandino
@schooloftraveljournalism
#stjmaster #nono #chocoandino #reservadelabiosfera"

# data[].attributes.attachment_link.description
42 likes, 4 comments - yagecalle on November 27, 2025: "Conversar con Nulvia Perugachi, coordinadora de la Red de Jóvenes del Chocó Andino y guardiana de la gastronomía ecuatoriana, fue un viaje al corazón de Nono y a la esencia viva del territorio.
Te invito a sumarte al Festival del Chocó Andino 2025 y a descubrir la entrevista completa, donde la gastronomía, la juventud, el turismo y la conservación se encuentran.
@jovenesdelchocoandino
@schooloftraveljournalism
#stjmaster #nono #chocoandino #reservadelabiosfera". 

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Mercè Capilla | Hacer la entrevista con Elisabet Latorre, regidora de Turismo, Promoción Económica y Teniente Alcalde de Desarrollo Económico de Sant Boi...

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Darrere del reportatge📝 

Fer l’entrevista amb Elisabet Latorre, regidora de Turisme, Promoció Econòmica i Tinenta d’Alcaldia de Desenvolupament Econòmic de Sant Boi, sobre la Carxofada i el Mes de la Carxofa ha estat tot un aprenentatge: descobrir com un producte local pot unir territori, gastronomia i comunitat. 
“La carxofa no és només un plat, és identitat”, paraules que resumeixen l’essència de Sant Boi.

Moltes gràcies a Elisabet Latorre per atendre’m i compartir la teva visió! 🫰🏻

Hacer la entrevista con Elisabet Latorre, regidora de Turismo, Promoción Económica y Teniente Alcalde de Desarrollo Económico de Sant Boi, sobre la “Carxofada” i el “Mes de la Carxofa” (alcachofa en catalan) ha sido todo un aprendizaje: descubrir como un producto local puede unir territorio, gastronomía y comunidad
“La Alcachofa no es solo un plato, es una identidad”, palabras que resumen la esencia de Sant Boi.

¡Muchas gracias Elisabet Latorre per atenderme y compartir tu visión! 🫰🏻

@schooloftraveljournalism 
#stjmaster #periodismegastronomic #santboi #carxofa #gastronomialocal"

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33 likes, 4 comments - mercecapilla on November 27, 2025: "Darrere del reportatge📝 

Fer l’entrevista amb Elisabet Latorre, regidora de Turisme, Promoció Econòmica i Tinenta d’Alcaldia de Desenvolupament Econòmic de Sant Boi, sobre la Carxofada i el Mes de la Carxofa ha estat tot un aprenentatge: descobrir com un producte local pot unir territori, gastronomia i comunitat. 
“La carxofa no és només un plat, és identitat”, paraules que resumeixen l’essència de Sant Boi.

Moltes gràcies a Elisabet Latorre per atendre’m i compartir la teva visió! 🫰🏻

Hacer la entrevista con Elisabet Latorre, regidora de Turismo, Promoción Económica y Teniente Alcalde de Desarrollo Económico de Sant Boi, sobre la “Carxofada” i el “Mes de la Carxofa” (alcachofa en catalan) ha sido todo un aprendizaje: descubrir como un producto local puede unir territorio, gastronomía y comunidad
“La Alcachofa no es solo un plato, es una identidad”, palabras que resumen la esencia de Sant Boi.

¡Muchas gracias Elisabet Latorre per atenderme y compartir tu visión! 🫰🏻

@schooloftraveljournalism 
#stjmaster #periodismegastronomic #santboi #carxofa #gastronomialocal". 

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Gema Zugasti | Viajes y gastronomía, las dos pasiones de mi vida unidas en cada destino...

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Gema Zugasti on Instagram: "Viajes y gastronomía, las dos pasiones de mi vida unidas en cada destino.  En Doha encontrarás grandes contrastes entre tradición y modernidad. Sorprende saber que el 80% de la población no es catarí, sino que procede de todos los países del mundo ¿Lo sabías?

Gracias a #STJMaster por lo que llevo aprendido! 

#qatar 
#doha"

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16 likes, 0 comments - zugastienruta on December 2, 2025: "Viajes y gastronomía, las dos pasiones de mi vida unidas en cada destino.  En Doha encontrarás grandes contrastes entre tradición y modernidad. Sorprende saber que el 80% de la población no es catarí, sino que procede de todos los países del mundo ¿Lo sabías?

Gracias a #STJMaster por lo que llevo aprendido! 

#qatar 
#doha". 

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Karla Salinas | Una entrevista que tuve con la licenciada Katia Vanessa López González de la @turismo_cdmx_...

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Entrevista a la Secretaría de Turismo de la CDMX

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Entrevista a la Secretaría de Turismo de la CDMX

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Karla Salinas on Instagram: "Una entrevista que tuve con la licenciada Katia Vanessa López González de la @turismo_cdmx_ , charla en la que tuve la oportunidad de poder preguntarle varios aspectos que realiza en el turismo en la CDMX. Además de poder charlar con ella sobre su opinión sobre la gastronomía en la metrópoli. 

Aunque no pude grabar el video de la conversación en Zoom, por lo menos pude grabar el audio de todo lo que se habló, logrando obtener varias ideas enriquecedoras al respecto.

Dos proyectos que me dejaron para el máster de periodismo de viajes y gastronomía del @schooloftraveljournalism , que me hizo enfrentarme a muchos retos que me ayudaron a crecer.

Agradezco a la Secretaría de Turismo de la CDMX por apoyarme y darme su tiempo para poder hacer mi trabajo. ✈️🍴

#stjmaster #turismo #viajes #gastronomía #cdmx_oficial"

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En esta entrevista, Katia Vanessa López González comparte sus conocimientos sobre el turismo en la CDMX, desde proyectos como el máster de periodismo de viajes y gastronomía hasta su opinión sobre la gastronomía en la ciudad. Conoce sus recomendaciones y proyectos para explorar la rica oferta turística y gastronómica de la CDMX.

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Martha Lucero López Sainz Ordaz | Nuevo rumbo. Nuevo reto. ¿Nueva vida?

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Siento que muchas veces dejamos de compartir(nos) por LinkedIn con todas nuestras facetas. Y sí, he caído muchas veces en solo compartir aquello que esta alineado con nuestro rubro profesional, el evento al que asistí, la taller que impartí, la plática que me invitaron a dar... Pero somos más que nuestro trabajo como emprendedores, trabajadores, directores, conferencistas. Y por eso quiero empezar a compartir mis escritos por aquí, porque si nosotros mismos no nos promocionamos, ¿quién lo hará? ¿O no? 😅 Poco a poco voy retomando el hábito de la escritura, algo que me llena tanto y que por la vida y sus ajetreos lo fui dejando. Pero que por la misma vida, terminé empezando un Máster en Periodismo de viajes y regreso a escribir 💫 Toda reacción, comentario, recomendación y retroalimentación es más que bienvenida. Espero disfruten de estas breves lecturas.

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Nuevo rumbo. Nuevo reto. ¿Nueva vida? | Martha Lucero López Sainz Ordaz

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Siento que muchas veces dejamos de compartir(nos) por LinkedIn con todas nuestras facetas. Y sí, he caído muchas veces en solo compartir aquello que esta alineado con nuestro rubro profesional, el evento al que asistí, la taller que impartí, la plática que me invitaron a dar...

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Martha López Sainz | Un poquito del proceso de mi primera entrevista para el Master en periodismo de viajes...

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Martha López Sainz on Instagram: "Un poquito del proceso de mi primera entrevista para el Master en periodismo de viajes ✍🏽🗺️

Y fue nada más y nada menos que con la Directora de Turismo de la alcaldía Cuauhtémoc en Ciudad de México 🇲🇽💫

@schooloftraveljournalism 

#STJmaster"

# data[].attributes.attachment_link.description
Join me on my journey as I share my experience and insights from my first interview for a Master's in Travel Journalism. From preparation to execution, learn how I landed a spot with the City of Mexico's Tourism Department. Get tips and advice on acing your own interviews and take your career to the next level.

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Covadonga Riesco | La brújula apunta al norte de España, pero esta vez a ras de suelo...

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Esta semana vuelvo al terreno con un enfoque diferente. 

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Esta semana vuelvo al terreno con un enfoque diferente. 

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Esta semana vuelvo al terreno con un enfoque diferente. La brújula apunta al norte de España, pero esta vez a ras de suelo. El lujo sostenible empieza por la elección del transporte, y para este viaje de inspección he optado por la carretera (bus premium) para conectar con el paisaje antes de llegar al destino. Voy a visitar tres propiedades que redefinen el sector:
📍 San Sebastián: 50 años de excelencia en Akelarre Hotel.
📍 Cantabria: La primera Llave Michelin en Helguera Palacio Boutique Antique.
📍 Bilbao: Patrimonio vivo en Palacio Arriluce Hotel, Member of The Leading Hotels of the World. Viajo con NUBA como DMC, en un fam trip organizado por Núria Galià Lu&BO - Luxury & Boutique Hotels International, para entender la sostenibilidad de la excelencia ¡Gracias por contar conmigo! Como travel advisor de Fora Travel, mi trabajo empieza mucho antes de que mis clientes lleguen al destino. Esta ruta es parte de ese compromiso. Os cuento el “detrás de escena” de esta ruta terrestre. 🚍
#SustainableMobility #SlowTravel #LuxuryTravel #NorteDeEspaña #GreenSpain #NorthofSpain #TraveltoSpain #SanSebastian #Bilbao #Santander

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Ingrid Julve | En la Safor hay un hecho que no se puede negar: faltan manos jóvenes para un oficio...

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El mar está pidiendo relevo. ¿Quién lo escucha? 

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El mar está pidiendo relevo. ¿Quién lo escucha? 

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🐟 El mar está pidiendo relevo. ¿Quién lo escucha? En la Safor hay un hecho que no se puede negar:
faltan manos jóvenes para un oficio que sostiene mucho más que almuerzos de barca y atardeceres de… | Ingrid Julve

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🐟 El mar está pidiendo relevo. ¿Quién lo escucha? En la Safor hay un hecho que no se puede negar:
faltan manos jóvenes para un oficio que sostiene mucho más que almuerzos de barca y atardeceres de postal. La pesca tradicional —esa que define identidad, economía y memoria culinaria— está en un punto de quiebre. Y, aun así, hay un dato que pasa casi desapercibido: Gandia, junto al GALP La Safor, está impulsando un programa pionero para formar al relevo generacional. Pero… ¿por qué formar pescadores parece menos urgente que formar programadores? No hablamos de un “oficio antiguo”. Hablamos de sustento, de economía.
Hablamos de la lonja que da ritmo al barrio,
de rederos y rederas que saben más de sostenibilidad que muchos manuales,
y de un mar que cambia y necesita ojos entrenados para leer sus señales. Y aquí viene un punto clave que pocos mencionan:
la mayoría de los nuevos aspirantes a pescadores en Gandia son personas migrantes de Senegal.
Mientras a muchas familias de aquí les da miedo que sus descendientes elijan este oficio (y con razón), son ellos quienes están dispuestos a ocupar ese vacío. Personas que están siendo formadas no solo en técnicas de pesca, sino también en idioma, cultura local, convivencia y derechos laborales.
Entender el oficio no es solo saber pescar:
es comprender el territorio, su memoria y la forma en que aquí se vive el mar. El mensaje del proyecto es claro y directo: ¿Queremos que siga habiendo pesca en la Safor dentro de 15 años? Si la respuesta es sí, necesitamos más que nostalgia y fotos del puerto:
necesitamos formación, acompañamiento, inversión y dignificación real del oficio.

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Ingrid Julve | Cangrejo azul, el invasor que se hizo local

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Cangrejo azul, el invasor que se hizo local | School of Travel Journalism

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A partir de la historia del cangrejo azul en la costa valenciana, la autora reflexiona sobre sostenibilidad, adaptación y el rol del periodista en narrar la transformación del entorno.

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Giovanna Yosselin Aguilar | Siempre he sentido que la esencia de México vive en sus raíces: en los sabores auténticos, en las historias que se cuentan...

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celebrar y honrar esos tesoros culturales que definen nuestra identidad.

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celebrar y honrar esos tesoros culturales que definen nuestra identidad.

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Giovanna Yosselin Aguilar on Instagram: "Siempre he sentido que la esencia de México vive en sus raíces: en los sabores auténticos, en las historias que se cuentan de generación en generación y en las tradiciones que a veces pasan desapercibidas. 🌱🌽
México Desde su Raíz es mi proyecto final de master que nació de mi deseo de redescubrir y compartir el México que no siempre vemos en las guías turísticas. Empezando en la costa de Oaxaca, este proyecto busca celebrar y honrar esos tesoros culturales que definen nuestra identidad.
Con cada historia, cada platillo y cada comunidad, espero rendir un homenaje a la belleza de nuestras raíces y compartirla con el mundo. ¿Listos para descubrirlo conmigo? 🇲🇽💙
#MéxicoDesdeSuRaíz #culturaviva #turismoconproposito #gastronomíaconhistoria #gastronomiamexicana #culturamexicana #stjmaster #turismogastronómico #turismomexico #mexico #stjmaster"

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22 likes, 0 comments - gio.yoss on October 30, 2024: "Siempre he sentido que la esencia de México vive en sus raíces: en los sabores auténticos, en las historias que se cuentan de generación en generación y en las tradiciones que a veces pasan desapercibidas. 🌱🌽
México Desde su Raíz es mi proyecto final de master que nació de mi deseo de redescubrir y compartir el México que no siempre vemos en las guías turísticas. Empezando en la costa de Oaxaca, este proyecto busca celebrar y honrar esos tesoros culturales que definen nuestra identidad.
Con cada historia, cada platillo y cada comunidad, espero rendir un homenaje a la belleza de nuestras raíces y compartirla con el mundo. ¿Listos para descubrirlo conmigo? 🇲🇽💙
#MéxicoDesdeSuRaíz #culturaviva #turismoconproposito #gastronomíaconhistoria #gastronomiamexicana #culturamexicana #stjmaster #turismogastronómico #turismomexico #mexico #stjmaster". 

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Giovanna Yosselin Aguilar |Oaxaca, donde cada región cuenta una historia...

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Giovanna Yosselin Aguilar on Instagram: "Oaxaca, donde cada región cuenta una historia

🌎 Explora la diversidad de Oaxaca 🌴. 🍴En Oaxaca, cada región tiene un sabor único:
🌟 En el Centro, prueba los moles y chapulines en los mercados.
🌊 En la Costa, deléitate con ceviches frescos y pescados a la talla.
🌽 En el Istmo, descubre los totopos y el pozol, símbolos de la cultura zapoteca.
💡 ¿Sabías que Oaxaca es Patrimonio Cultural de la Humanidad?

#saboresdeméxico #oaxaca #culturaytradición #gastronomia #mexico #tradiciones #saborytradición #tlayudas #mole #playa #arena #pesca #mariscofresco #culture #foodphotography #paisaje #experienciasviajeras #stjmaster #travelphotography #traveltheworld #memories #lovetotravel #stjmaster"

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21 likes, 1 comments - gio.yoss on December 3, 2024: "Oaxaca, donde cada región cuenta una historia

🌎 Explora la diversidad de Oaxaca 🌴. 🍴En Oaxaca, cada región tiene un sabor único:
🌟 En el Centro, prueba los moles y chapulines en los mercados.
🌊 En la Costa, deléitate con ceviches frescos y pescados a la talla.
🌽 En el Istmo, descubre los totopos y el pozol, símbolos de la cultura zapoteca.
💡 ¿Sabías que Oaxaca es Patrimonio Cultural de la Humanidad?

#saboresdeméxico #oaxaca #culturaytradición #gastronomia #mexico #tradiciones #saborytradición #tlayudas #mole #playa #arena #pesca #mariscofresco #culture #foodphotography #paisaje #experienciasviajeras #stjmaster #travelphotography #traveltheworld #memories #lovetotravel #stjmaster". 

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Giovanna Yosselin Aguilar | Oaxaca no cabe en una copa de mezcal ni en un plato de mole...

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Giovanna Yosselin Aguilar on Instagram: "Oaxaca no cabe en una copa de mezcal ni en un plato de mole.

Está en el humo de la cocina, en las manos que siembran maíz, en la lengua zapoteca que nombra el mundo, y en la memoria de quienes te reciben con el corazón abierto.

Ven con hambre… pero no solo de comida.

#oaxacalotienetodo #oaxacamágico #gastronomia#mexico #foodphotography #stjmaster #méxicodesdesuraíz #gastronomíaconhistoria #turismoconproposito #paisaje #culturaviva #stjmaster"

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16 likes, 3 comments - gio.yoss on March 27, 2025: "Oaxaca no cabe en una copa de mezcal ni en un plato de mole.

Está en el humo de la cocina, en las manos que siembran maíz, en la lengua zapoteca que nombra el mundo, y en la memoria de quienes te reciben con el corazón abierto.

Ven con hambre… pero no solo de comida.

#oaxacalotienetodo #oaxacamágico #gastronomia#mexico #foodphotography #stjmaster #méxicodesdesuraíz #gastronomíaconhistoria #turismoconproposito #paisaje #culturaviva #stjmaster". 

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La School of Travel Journalism celebrará su Acto de Graduación 2025 en el Hotel Pulitzer de Barcelona | Eva Sierra Vazquez

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¡No me lo pierdo por nada! Viajes y fiesta, buena combinación 👏

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Mercè Capilla | Hi ha receptes que tenen gust de diumenge. Aquesta paella de carxofes...

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Hi ha receptes que tenen gust de diumenge. Aquesta paella de carxofes amb presa ibèrica n’és una: senzilla, deliciosa i d’aquelles que perfumen la cuina i obren la gana. Aprofitant que la carxofa és al seu millor moment, la deixem brillar en un arròs que demana taula, sobretaula i repetir.

🥘Ingredients:
🌳Carxofes fresques
🥩300 g de presa ibèrica
🧅1 ceba
🫑1 pebrot verd
🍅1 tomàquet (poc, només un toc)
🥀Safrà
🍷Vi blanc
🍚Arròs
🍶Brou de verdures
🧂Sal, pebre
🌱Julivert picat

👩🏻‍🍳Pas a pas:
1.	Marca la presa ibèrica a la paella i reserva-la.
2.	Prepara un sofregit lent de ceba, pebrot i una mica de tomàquet fins que quedi ben fosc.
3.	Afegeix el safrà i un raig de vi blanc per aixecar els sucres del sofregit enganxats al fons.
4.	Incorpora les carxofes i dona’ls-hi un parell de voltes.
5.	Afegeix l’arròs, nacara’l i aboca el brou de verdures. Ajusta de sal i pebre.
6.	Quan faltin uns 5 minuts perquè l’arròs sigui al punt i gairebé no quedi líquid, col·loca la presa al centre perquè recuperi temperatura.
7.	Acaba amb julivert picat.


Cuinar amb productes de temporada és la manera més fàcil de variar receptes sense complicar-se: les mateixes tècniques, ingredients diferents, i un receptari que canvia amb tu i amb l’època de l’any. Més divertit, més saborós i sempre més viu.

Amb un bon vermutet abans, tindràs el diumenge perfecte😎

#saborsisentits #carxofesdelprat #arròsdediumenge #cuinacasolana #stjmaster"

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14 likes, 0 comments - mercecapilla on November 23, 2025: "Hi ha receptes que tenen gust de diumenge. Aquesta paella de carxofes amb presa ibèrica n’és una: senzilla, deliciosa i d’aquelles que perfumen la cuina i obren la gana. Aprofitant que la carxofa és al seu millor moment, la deixem brillar en un arròs que demana taula, sobretaula i repetir.

🥘Ingredients:
🌳Carxofes fresques
🥩300 g de presa ibèrica
🧅1 ceba
🫑1 pebrot verd
🍅1 tomàquet (poc, només un toc)
🥀Safrà
🍷Vi blanc
🍚Arròs
🍶Brou de verdures
🧂Sal, pebre
🌱Julivert picat

👩🏻‍🍳Pas a pas:
1.	Marca la presa ibèrica a la paella i reserva-la.
2.	Prepara un sofregit lent de ceba, pebrot i una mica de tomàquet fins que quedi ben fosc.
3.	Afegeix el safrà i un raig de vi blanc per aixecar els sucres del sofregit enganxats al fons.
4.	Incorpora les carxofes i dona’ls-hi un parell de voltes.
5.	Afegeix l’arròs, nacara’l i aboca el brou de verdures. Ajusta de sal i pebre.
6.	Quan faltin uns 5 minuts perquè l’arròs sigui al punt i gairebé no quedi líquid, col·loca la presa al centre perquè recuperi temperatura.
7.	Acaba amb julivert picat.


Cuinar amb productes de temporada és la manera més fàcil de variar receptes sense complicar-se: les mateixes tècniques, ingredients diferents, i un receptari que canvia amb tu i amb l’època de l’any. Més divertit, més saborós i sempre més viu.

Amb un bon vermutet abans, tindràs el diumenge perfecte😎

#saborsisentits #carxofesdelprat #arròsdediumenge #cuinacasolana #stjmaster". 

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Mar i Muntanya de pollastre i gamba vermella...

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Mar i Muntanya de pollastre i gamba vermella

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Mar i Muntanya de pollastre i gamba vermella

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Mar i Muntanya de pollastre i gamba vermella 🦐💛🐔

Avui porto un d’aquells plats que són pura tradició: Mar i Muntanya de Pollastre i Gamba Vermella, un clàssic de la cuina tradicional catalana. Aquesta combinació, tan nostra, va néixer en pobles costaners de la Costa Brava i aviat va trobar lloc tant a les cuines familiars com als restaurants.
Un diàleg preciós entre el mar i la terra.

Ingredients per a 4 persones:

🥄Pollastre de corral tallat a trossos (jo sols faig servir cuixes i contra cuixes, funcionen molt bé). Calcula ¼ per persona si no és molt gran.
🥄12 gambes vermelles
🥄1 ceba gran, picada fina (200 g aprox.)
🥄2 grans d’all, tallat petit
🥄2 tomàquets madurs ratllats (o 200 g de tomàquet triturat natural)
🥄100 ml de vi ranci
🥄300 ml de brou de pollastre
🥄300 ml de fumet de peix
🥄Oli d’oliva, sal i pebre

Per la picada:
🥣2 carquinyolis
🥣1 gran d’all
🥣Pell de taronja o llimona (sense part blanca)
🥣1 presa de xocolate negre
🥣1 grapat d’ametlles torrades i pelades
🥣Julivert
🥣Safrà
🥣30 ml de vi blanc
🥣30 ml de caldo de pollastre

👩🏻‍🍳Preparació pas a pas:

Primer preparo fumet de peix i brou de pollastre (pots fer servir només un).

A la cassola marco les gambes 1 min per cada costat i les retiro.

En el mateix oli, enrosseixo el pollastre salpebrat fins que quedi ben daurat i reservo.

Afegeixo la ceba i la deixo caramel·litzar amb paciència; quan comença a enfosquir, una mica de sal i incorporo l’all.
Hi afegeixo el tomàquet i deixo reduir fins que el sofregit quedi gairebé sec.

Preparo la picada al morter.

Quan el sofregit és fosc, hi poso el vi ranci, deixo evaporar i incorporo la picada, el brou i el fumet. Bull 10 min.

Torno a posar el pollastre, baixo el foc i cou 30 min a foc suau.

Just abans de servir, afegeixo les gambes.

Opcional: colar la salsa perquè quedi més fina.

Emplato amb el pollastre, les gambes i una bona cullerada de salsa.

La cuina tradicional és el nostre punt de partida: tècnica, producte i memòria.


#saborsisentits #marimuntanya #pollastredepagès #gambavermella #cuinatradicional #cuinacatalana #tradició #stjmaster"

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33 likes, 4 comments - mercecapilla on November 16, 2025: "Mar i Muntanya de pollastre i gamba vermella 🦐💛🐔

Avui porto un d’aquells plats que són pura tradició: Mar i Muntanya de Pollastre i Gamba Vermella, un clàssic de la cuina tradicional catalana. Aquesta combinació, tan nostra, va néixer en pobles costaners de la Costa Brava i aviat va trobar lloc tant a les cuines familiars com als restaurants.
Un diàleg preciós entre el mar i la terra.

Ingredients per a 4 persones:

🥄Pollastre de corral tallat a trossos (jo sols faig servir cuixes i contra cuixes, funcionen molt bé). Calcula ¼ per persona si no és molt gran.
🥄12 gambes vermelles
🥄1 ceba gran, picada fina (200 g aprox.)
🥄2 grans d’all, tallat petit
🥄2 tomàquets madurs ratllats (o 200 g de tomàquet triturat natural)
🥄100 ml de vi ranci
🥄300 ml de brou de pollastre
🥄300 ml de fumet de peix
🥄Oli d’oliva, sal i pebre

Per la picada:
🥣2 carquinyolis
🥣1 gran d’all
🥣Pell de taronja o llimona (sense part blanca)
🥣1 presa de xocolate negre
🥣1 grapat d’ametlles torrades i pelades
🥣Julivert
🥣Safrà
🥣30 ml de vi blanc
🥣30 ml de caldo de pollastre

👩🏻‍🍳Preparació pas a pas:

Primer preparo fumet de peix i brou de pollastre (pots fer servir només un).

A la cassola marco les gambes 1 min per cada costat i les retiro.

En el mateix oli, enrosseixo el pollastre salpebrat fins que quedi ben daurat i reservo.

Afegeixo la ceba i la deixo caramel·litzar amb paciència; quan comença a enfosquir, una mica de sal i incorporo l’all.
Hi afegeixo el tomàquet i deixo reduir fins que el sofregit quedi gairebé sec.

Preparo la picada al morter.

Quan el sofregit és fosc, hi poso el vi ranci, deixo evaporar i incorporo la picada, el brou i el fumet. Bull 10 min.

Torno a posar el pollastre, baixo el foc i cou 30 min a foc suau.

Just abans de servir, afegeixo les gambes.

Opcional: colar la salsa perquè quedi més fina.

Emplato amb el pollastre, les gambes i una bona cullerada de salsa.

La cuina tradicional és el nostre punt de partida: tècnica, producte i memòria.


#saborsisentits #marimuntanya #pollastredepagès #gambavermella #cuinatradicional #cuinacatalana #tradició #stjmaster". 

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Estoy muy contenta de haber formado parte de esta edición...

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Estoy muy contenta de haber formado parte de esta edición...

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Estoy muy contenta de compartir la nueva edición de STJ Magazine, recién salida del horno. Agradezco haber formado parte de esta edición y la oportunidad de seguir creciendo junto a la School of… | Ingrid Julve

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Estoy muy contenta de compartir la nueva edición de STJ Magazine, recién salida del horno. Agradezco haber formado parte de esta edición y la oportunidad de seguir creciendo junto a la School of Travel Journalism.
Gracias por abrir caminos, retarnos e impulsarnos a mirar más lejos.

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Mi Experiencia como Periodista de Viajes #short

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Giovanna Serrano | Una práctica viva desde la costa de Oaxaca 

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Pescar con el alma: una práctica viva desde la costa de Oaxaca #stjmaster

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Angela Uribe | Uno de los mercados más grandes y vibrantes de Latinoamérica. Ubicado en pleno corazón de Santiago de Chile

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El Persa Bio Bio: historia viva en el corazón de Santiago | Angela Uribe #stjmaster

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Samuel Bonastre Martín | La carga cultural del babka en la modernidad.

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Memoria, masa y migración: la carga cultural del babka en la modernidad | School of Travel Journalism

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Una reflexión en torno al babka como símbolo cultural judío y su adaptación en la ciudad de Londres. El artículo profundiza en las capas de memoria, tradición y migración contenidas en este pan trenzado, convirtiéndolo en un punto de partida para explorar identidades y transformaciones urbanas.

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Sara Domínguez | Promo de audio de 50 segundos en la que se presentan dos secciones. La primera aborda los cenotes como portales sagrados en la cosmovisión maya, y la segunda explora los escenarios reales que inspiraron la novela Pedro Páramo.

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Ángela Uribe | Rastreo de pumas en Torres del Paine

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Monica Romero Pico | Definción de Viaje - World Woow

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Durante años creí que viajar era desplazarse: subirse a un avión, tachar destinos en un mapa, coleccionar billetes y fotos. Ahora sé que…

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Ana Oubiña | En Japón, moverse en tren es llegar a todas partes: así funciona realmente -

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En Japón, moverse en tren es llegar a todas partes: así funciona realmente -

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Texto informativo que explica el funcionamiento del sistema ferroviario japonés. Detalla tipos de tren, consejos para viajeros y la experiencia cotidiana en torno a la puntualidad y el respeto como valores culturales.

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Lidia Baluja | Claridge´s abre su primera panadería: El nuevo proyecto de Richard Hart en Londres -

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Claridge's de Mayfair y el "Bakery Tourism"

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Claridge's de Mayfair y el "Bakery Tourism"

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Claridge's, uno de los hoteles más icónicos de Mayfair, se suma al auge del bakery tourism abriendo una nueva panadería a finales de este verano. Rendirá homenaje a la tradición repostera británica y contará con Richard Hart como panadero ejecutivo y director creativo.

Será una vuelta a casa para Hart, uno de los panaderos más aclamados del panorama internacional, que actualmente lidera su nuevo proyecto en Ciudad de México, Green Rhino. El británico es fundador de Hart Bageri en Copenhague, panadería que lleva su nombre y que fundó junto al chef René Redzepi del restaurante Noma, después de haber sido el jefe de panadería de Tartine Bakery, en San Francisco.

La panadería de Claridge´s combinará la herencia y sofisticación de la marca y el sello distintivo de Hart. El menú contará no solo con sus icónicas hogazas de masa madre, sino que incluirá todo un homenaje a los grandes clásicos británicos: iced fingers, jam y custard tarts, bloomers, granary loaves...

"Mi objetivo es celebrar los clásicos pasteles británicos en una de las instituciones más importantes del país. El pan y los productos horneados son un alimento básico que une a la gente, y estoy deseando compartir mi visión con los londinenses y los visitantes de la capital", dice Richard.

La panadería se encontrará junto a ArtSpace, el café de Claridge's, y ofrecerá productos para llevar además de abastecer al hotel desde este mismo septiembre. Considerando el prestigio de sus fundadores, todo indica que su apertura será un éxito absoluto.

Este artículo forma parte de las prácticas realizadas por los alumnos del Máster en Periodismo de Viajes de la School of Travel Journalism.

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Claridge´s abre su primera panadería: El nuevo proyecto de Richard Hart en Londres -

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Noticia breve sobre la apertura de la nueva panadería de Richard Hart en Claridge's. El artículo presenta el valor noticioso de este acontecimiento gastronómico en la escena londinense y su vinculación con la creciente tendencia del bakery tourism.

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Lidia Baluja | Las 10 panaderías de Londres que conquistan a los más exigentes -

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Las 10 panaderías de Londres que conquistan a los más exigentes -

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Guía útil y atemporal para amantes del pan y la repostería: una selección curada de diez panaderías en Londres que definen la escena actual del bakery tourism. Ideal para viajeros con apetito y sensibilidad estética.

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Constanza Segrelles Munárriz | Cinco sentidos en el lago Son Kol -

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Crónica sensorial que transporta al lector a una experiencia de viaje intensa en Kirguistán, narrada desde los cinco sentidos. A través de un kurban (sacrificio ritual) y un juego ecuestre tradicional, la autora logra retratar la identidad de un pueblo con profundidad, respeto y una mirada periodística que incomoda y deslumbra a partes iguales.

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Ana Oubiña | La vida en cápsulas: cómo son los hoteles cápsula y quiénes los usan -

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La vida en cápsulas: cómo son los hoteles cápsula y quiénes los usan -

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Crónica informativa sobre los hoteles cápsula en Japón, su origen, funcionamiento y público. Explora la filosofía del omotenashi (hospitalidad) y la eficiencia japonesa aplicada al alojamiento minimalista y funcional.

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Evi Constanza Segrelles Munárriz | Una nación que se teje bajo el kalpak -

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Este artículo explora la identidad de Kirguistán a través del kalpak, el sombrero tradicional de fieltro que representa mucho más que una prenda: es símbolo de memoria, dignidad y resistencia cultural en un país que oscila entre la tradición y la modernidad.

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Ana Oubiña | Más allá del manga: qué leen los japoneses en su trayecto diario -

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En el bullicioso movimiento diario de las ciudades japonesas, donde millones de personas transitan en trenes y metros con una puntualidad casi milimétrica, se despliega un fenómeno tan silencioso como fascinante: la lectura masiva en los trayectos. Más allá del conocido manga, que ha conquistado tanto a jóvenes como adultos, la diversidad de lecturas que acompañan a los viajeros japoneses es amplia y revela mucho sobre su cultura, hábitos y relación con la información.

Tokio, Osaka, Kioto. En cualquier estación de tren, el primer espectáculo visual es el flujo constante de pasajeros, muchos con la mirada fija en un libro, revista, dispositivo electrónico o incluso en anuncios y pantallas instaladas en los vagones. El transporte público, que en Japón se utiliza a diario para desplazamientos de trabajo, estudio y ocio, se convierte en un aula móvil y una biblioteca compartida. Mientras el tren avanza a velocidades vertiginosas, los ojos japoneses aprovechan cada minuto para absorber contenido, en una mezcla entre productividad y pausa mental.

No es casualidad que Japón sea sinónimo mundial del manga. Sin embargo, lo que muchos desconocen es la variedad y profundidad que este género ofrece. El manga leído en el tren no es solo entretenimiento ligero para jóvenes, sino una verdadera corriente literaria que abarca desde historias históricas, ensayos políticos, biografías, hasta temáticas sociales complejas. Es común ver a adultos leyendo tomos gruesos de seinen o josei -géneros dirigidos a públicos maduros- mientras viajan. Además, la presencia de manga en formato digital a través de apps especializadas a ampliado el acceso, permitiendo que más personas lean con comodidad en sus teléfonos o tablets.

El manga no es el único protagonista. Las revistas mensuales o semanales son otra gran compañía para muchos viajeros. Desde publicaciones de moda y tendencias, hasta revistas especializadas en gastronomía o tecnología, el papel sigue teniendo un valor palpable en Japón. Sorprende que en plena era digital, los periódicos y libros físicos mantienen un fuerte arraigo. Las librerías en estaciones principales, como la emblemática Tsutaya en Shibuya, son puntos neurálgicos donde muchos compran sus lecturas justo antes de subir al tren. Por otro lado, muchos optan por novelas ligeras, libros de autoayuda o guías de viaje, una elección que refleja tanto el deseo de evasión como de crecimiento personal o preparación para actividades futuras.

Japón, una sociedad tecnológicamente avanzada, ha adoptado también la lectura digital con entusiasmo. En los trenes, es habitual observar a pasajeros concentrados en sus smartphones, ya sea leyendo ebooks, noticias, blogs o navegando en redes sociales. La lectura en pantallas, rápida y accesible, se adapta al ritmo frenético de la vida urbana. Las plataformas de lectura digital ofrecen desde obras clásicas hasta novedades editoriales, incluyendo también manga y revistas. Sin embargo, hay quienes critican la distracción que generan las pantallas, mientras otros defienden la democratización del acceso a la cultura y la información que suponen.

Además de lo que los pasajeros eligen leer, el tren mismo ofrece una experiencia textual visual única. Los anuncios y carteles en estaciones y vagones no son meros espacios publicitarios, sino un reflejo de tendencias sociales, campañas culturales y políticas públicas. Desde mensajes sobre el respeto en el transporte hasta promociones de productos culturales como películas, eventos y exposiciones, el entorno del tren es una galería dinámica de comunicación. Para muchos viajeros, estos anuncios también forman parte de la lectura cotidiana, una forma de estar al día sin esfuerzo.

Para el japonés promedio, leer durante el viaje no es solo entretenimiento o información, sino un ritual que ayuda a transformar un desplazamiento potencialmente estresante en un momento personal de desconexión y aprendizaje. En un país donde el trabajo es intenso y la vida urbana rápida, el tren y la lectura se combinan para ofrecer un oasis diario, donde la mente puede viajar sin moverse del asiento.

La imagen del japonés leyendo en el tren es un icono que va más allá del simple hábito. Es una expresión cultural que aúna tradición y modernidad, papel y digital, ocio y estudio. En cada estación, en cada vagón, la lectura se convierte en una compañera silenciosa que acompaña millones de trayectos, revelando una sociedad que valora el conocimiento, el entretenimiento inteligente y la pausa consciente en medio del movimiento.

Este artículo forma parte de las prácticas realizadas por los alumnos del Máster en Periodismo de Viajes de la School of Travel Journalism.

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Más allá del manga: qué leen los japoneses en su trayecto diario -

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Análisis cultural sobre el hábito de lectura en el transporte público japonés. Explora cómo el manga, las novelas y los medios digitales reflejan la disciplina, introspección y equilibrio entre tecnología y tradición en la sociedad japonesa.

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Ana Oubiña | ¿Jet lag, antojo de onigiri? Las konbini que te salvan en Japón -

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¿Jet lag, antojo de onigiri? Las konbini que te salvan en Japón -

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Artículo sobre las konbini, las tiendas de conveniencia japonesas que combinan gastronomía, funcionalidad y cultura urbana. Describe su papel como refugio cotidiano y símbolo de eficiencia, calidad y hospitalidad japonesa.

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Ana Oubiña | ¿Qué diferencia hay entre una tempura al resto de frituras? 

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¿Qué diferencia hay entre una tempura al resto de frituras? -

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Texto explicativo sobre la técnica y filosofía detrás de la tempura japonesa. Analiza su origen portugués, su evolución cultural y las diferencias con otras frituras, resaltando la estética del equilibrio y la ligereza como rasgos de la gastronomía nipona.

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Ingrid Julve | Cuando la casualidad sucede: Lecciones de Hvar | School of Travel Journalism

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Cuando la casualidad sucede: Lecciones de Hvar | School of Travel Journalism

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Por Ingrid Julve En la masterclass de narrativa de viajes con José Alejandro Adamuz, descubrí una idea que me acompañó semanas después, durante mis vacaciones en la isla de Hvar: “dejar que la casualidad suceda”. Una frase que podía hacer saltar las alarmas del orden mental, pero que en el terreno cobró todo su sentido. ... Leer más

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Ana Oubiña | #Arashiyama #BambooForest #KyotoNature#NatureInJapan 

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Ana Oubiña on Instagram: "🎋💚 

#Arashiyama #BambooForest #KyotoNature
#NatureInJapan #ZenVibes #QuietPlaces #Viajesoñado #ViajarPorJapón #Kinkakuji #Goldenpavilion #TemploDorado"

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64 likes, 0 comments - ana_oubina on June 22, 2025: "🎋💚 

#Arashiyama #BambooForest #KyotoNature
#NatureInJapan #ZenVibes #QuietPlaces #Viajesoñado #ViajarPorJapón #Kinkakuji #Goldenpavilion #TemploDorado". 

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Ana Oubiña | Dormir en un ryokan es algo que tienes que vivir si visitas Japón.  Te conecta con su cultura de una forma tranquila y auténtica. Tatami, yukata, futón, onsen…

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Ana Oubiña on Instagram: "Dormir en un ryokan es algo que tienes que vivir si visitas Japón. 
 Te conecta con su cultura de una forma tranquila y auténtica.

Tatami, yukata, futón, onsen…
El baño en el onsen te deja como nueva.

Y al despertar: té caliente y un desayuno tradicional. Tofu, salmón, arroz, tortilla japonesa, verduras y encurtidos. Ligero, sano y lleno de energía. Así se empieza el día en Japón.

RyokanExperience #ViajarPorJapón #DesayunoJaponés #CulturaJaponesa #ComidaJaponesa #Tamagoyaki #Tofu #GastronomíaJaponesa #Onsen #DesayunoSaludable #HealthyJapaneseFood #JapanTrip #RyokanLife #ComerEnJapón #EstiloDeVidaJaponés #BreakfastInJapan #JapaneseBreakfast #FoodieTrip"

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21 likes, 1 comments - ana_oubina on June 24, 2025: "Dormir en un ryokan es algo que tienes que vivir si visitas Japón. 
 Te conecta con su cultura de una forma tranquila y auténtica.

Tatami, yukata, futón, onsen…
El baño en el onsen te deja como nueva.

Y al despertar: té caliente y un desayuno tradicional. Tofu, salmón, arroz, tortilla japonesa, verduras y encurtidos. Ligero, sano y lleno de energía. Así se empieza el día en Japón.

RyokanExperience #ViajarPorJapón #DesayunoJaponés #CulturaJaponesa #ComidaJaponesa #Tamagoyaki #Tofu #GastronomíaJaponesa #Onsen #DesayunoSaludable #HealthyJapaneseFood #JapanTrip #RyokanLife #ComerEnJapón #EstiloDeVidaJaponés #BreakfastInJapan #JapaneseBreakfast #FoodieTrip". 

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Ana Oubiña | #AventuraEnTokio #Sensoji #TemploSensoji #Asakusa #AsakusaTokyo #TemplosJaponeses

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50 likes, 0 comments - ana_oubina on June 25, 2025: "💮📍🏮

#AventuraEnTokio #Sensoji #TemploSensoji #Asakusa #AsakusaTokyo #TemplosJaponeses #Ginza #GinzaTokyo #LujoEnTokio #CallesDeTokio #PalacioImperialTokio#ImperialPalace". 

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Ana Oubiña | #shirakawago #japantravel #japonrural #hobamiso #foodiejapan #washoku #stjmaster #naturejapan 

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Ana Oubiña on Instagram: "#shirakawago #japantravel #japonrural #hobamiso #foodiejapan #washoku #stjmaster #naturejapan 🌾🪭"

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47 likes, 1 comments - ana_oubina on July 13, 2025: "#shirakawago #japantravel #japonrural #hobamiso #foodiejapan #washoku #stjmaster #naturejapan 🌾🪭". 

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Ana Oubiña | #Kaiseki #kioto #foodie #comidajaponesa #washoku #japantrip"

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Ana Oubiña on Instagram: "🍵🪻🎍🎋🍱

#Kaiseki #kioto #foodie #comidajaponesa #washoku #japantrip"

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20 likes, 0 comments - ana_oubina on July 16, 2025: "🍵🪻🎍🎋🍱

#Kaiseki #kioto #foodie #comidajaponesa #washoku #japantrip". 

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Ana Oubiña | Además del mochi, que otros dulces japoneses conoces?

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Además del mochi, que otros dulces japoneses conoces? -

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Comprender qué representa cada uno de estos dulces permite leer mejor las imágenes de la cultura popular japonesa. Ver a un personaje comiendo mochi no es lo

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Nancy Pedraza | Las calles de la India están llenas de vida, colores y emociones...

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Nancy Pedraza on Instagram: "Las calles de la India están llenas de vida, colores y emociones. Cada rostro cuenta una historia, cada rincón refleja la esencia de un país donde la tradición y la modernidad coexisten. 🌍✨ #India #HistoriasDeCalle #fotografia #stjmaster"

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22 likes, 0 comments - nanpedra on November 25, 2024: "Las calles de la India están llenas de vida, colores y emociones. Cada rostro cuenta una historia, cada rincón refleja la esencia de un país donde la tradición y la modernidad coexisten. 🌍✨ #India #HistoriasDeCalle #fotografia #stjmaster". 

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Nancy Pedraza | #TBT al majestuoso Taj Mahal en el norte de India, una de las Siete Maravillas del Mundo...

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Nancy Pedraza on Instagram: "✨ #TBT al majestuoso Taj Mahal en el norte de India, una de las Siete Maravillas del Mundo 🌍. Este imponente mausoleo, construido en el siglo XVII por el emperador Shah Jahan en honor a su esposa Mumtaz Mahal, es un ejemplo único de la arquitectura mogol, que fusiona elementos islámicos, persas e indios.

Lo que más me sorprendió fueron las incrustaciones de piedras preciosas en el mármol blanco, que brillan increíblemente bajo el sol 🌞. La luz parece darle vida propia, como si cada detalle tuviera su propio resplandor. Es un lugar tan impactante que no podía parar de tomarle fotos 📸. Aquí les comparto una pequeña muestra de esa experiencia inolvidable.

#India #TajMahal #Historia #Arquitectura #Viajes #MaravillasDelMundo #stjmaster"

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95 likes, 4 comments - nanpedra on November 6, 2024: "✨ #TBT al majestuoso Taj Mahal en el norte de India, una de las Siete Maravillas del Mundo 🌍. Este imponente mausoleo, construido en el siglo XVII por el emperador Shah Jahan en honor a su esposa Mumtaz Mahal, es un ejemplo único de la arquitectura mogol, que fusiona elementos islámicos, persas e indios.

Lo que más me sorprendió fueron las incrustaciones de piedras preciosas en el mármol blanco, que brillan increíblemente bajo el sol 🌞. La luz parece darle vida propia, como si cada detalle tuviera su propio resplandor. Es un lugar tan impactante que no podía parar de tomarle fotos 📸. Aquí les comparto una pequeña muestra de esa experiencia inolvidable.

#India #TajMahal #Historia #Arquitectura #Viajes #MaravillasDelMundo #stjmaster". 

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Lourdes Castellanos | Un pedacito de México en Frankfurt que llena el corazón...

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Loulie und Leo on Instagram: "Un pedacito de México en Frankfurt que llena el corazón y trae muchos recuerdos. #wosindlundl #frankfurt #comidamexicana #stjmaster"

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4 likes, 0 comments - wosindlundl on October 12, 2025: "Un pedacito de México en Frankfurt que llena el corazón y trae muchos recuerdos. #wosindlundl #frankfurt #comidamexicana #stjmaster". 

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Nancy Pedraza| Explorar la Plaza Durbar en Katmandú es como caminar por un museo al aire libre, me encanto...

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Nancy Pedraza on Instagram: "Explorar la Plaza Durbar en Katmandú es como caminar por un museo al aire libre, me encanto !!rodeado de deidades gigantescas y una arquitectura que respira historia. Este sitio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un homenaje viviente a la riqueza cultural y espiritual del valle de Katmandú. Aquí les comparto algunos de esos momentos mágicos. 🕌✨ #Nepal #PatrimonioDeLaHumanidad #katmandu #viajes #fotosdeviajes #canon #stjmaster"

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33 likes, 0 comments - nanpedra on December 5, 2024: "Explorar la Plaza Durbar en Katmandú es como caminar por un museo al aire libre, me encanto !!rodeado de deidades gigantescas y una arquitectura que respira historia. Este sitio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un homenaje viviente a la riqueza cultural y espiritual del valle de Katmandú. Aquí les comparto algunos de esos momentos mágicos. 🕌✨ #Nepal #PatrimonioDeLaHumanidad #katmandu #viajes #fotosdeviajes #canon #stjmaster". 

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Lourdes Castellanos | Otoño, una de nuestras temporadas favoritas. La naturaleza muestra un magnífico espectáculo de colores...

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Loulie und Leo on Instagram: "Otoño, una de nuestras temporadas favoritas. La naturaleza muestra un magnífico espectáculo de colores que, en ocasiones, genera sentimientos de nostalgia sin poder explicar el por qué. ¿Le pasa a alguien más? Aquí una muestra de la temporada en Esslingen am Neckar (cerca de Stuttgart). #germany  #weekendtrip #wosindlundl #stjmaster #fallcolors"

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13 likes, 1 comments - wosindlundl on October 19, 2025: "Otoño, una de nuestras temporadas favoritas. La naturaleza muestra un magnífico espectáculo de colores que, en ocasiones, genera sentimientos de nostalgia sin poder explicar el por qué. ¿Le pasa a alguien más? Aquí una muestra de la temporada en Esslingen am Neckar (cerca de Stuttgart). #germany  #weekendtrip #wosindlundl #stjmaster #fallcolors". 

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Gema Zugasti Martín| Llega tímido el otoño. Es tiempo de guisos que reconfortan, de platos de cuchara que saben a paciencia y cariño...

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Gema Zugasti Martín on Instagram: "Llega tímido el otoño. Es tiempo de guisos que reconfortan, de platos de cuchara que saben a paciencia y cariño. De calabazas y castañas que evocan a la infancia.
El otoño no tiene prisa: invita a disfrutar despacio, a saborear lo sencillo, a dejar que el alma se abrace al calor de lo cotidiano.
#stjmaster"

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18 likes, 0 comments - patriciazug on October 14, 2025: "Llega tímido el otoño. Es tiempo de guisos que reconfortan, de platos de cuchara que saben a paciencia y cariño. De calabazas y castañas que evocan a la infancia.
El otoño no tiene prisa: invita a disfrutar despacio, a saborear lo sencillo, a dejar que el alma se abrace al calor de lo cotidiano.
#stjmaster". 

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Ingrid Julve | Me fui a Roma y acabé en un lugar que desafía toda la estética del “instagrameo”: Pastificio Guerra...

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Me fui a Roma y acabé en un lugar que desafía toda la estética del “instagrameo”: Pastificio Guerra. Un obrador sin brillo, sin poses, sin artificios. De esos que, si no fuera por la cola… | Ingrid Julve

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Me fui a Roma y acabé en un lugar que desafía toda la estética del “instagrameo”: Pastificio Guerra. Un obrador sin brillo, sin poses, sin artificios. De esos que, si no fuera por la cola interminable, nadie miraría dos veces. Y ya sabemos lo que significa una cola en una ciudad saturada de “must eat”: 👉 Puede ser que esté realmente bueno. 👉 O que se haya hecho popular. 👉 O, a veces, ambas cosas… aunque hoy lo popular suela ser más foto que sustancia.
Mientras los take away de pasta en Roma ya se mueven entre 8 y 15 euros por un plato tibio en caja, este señor mantiene una oferta que parece de otra época: 5 euros, dos tipos de pasta al día y cero concesiones.
Nada de personalización infinita, nada de toppings que disfrazan ingredientes.
Solo pasta honesta, hecha allí mismo.
Y servida en envases y tenedores reciclables, sin estridencias, sin discursos verdes impostados.
Lo mejor no fue la receta. Fue verlo a él, todavía al frente, defendiendo un negocio mítico sin venderse al turismo rápido ni a la cocina “de selfie”.
Pastificio Guerra me recordó algo simple:
La autenticidad no grita. No posa.
Se sostiene sola cuando lo esencial está bien hecho.

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Monica Romero | Tus postres ya cuentan una historia? La fotografía adecuada los convierte en un deseo irresistible. Cada detalle importa...

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Gastro_Mania on Instagram: "🍰✨ Tus postres ya cuentan una historia? La fotografía adecuada los convierte en un deseo irresistible.
⠀
Cada detalle importa: la textura del chocolate fundido, el brillo perfecto en una fruta fresca, el punto justo de cremosidad en una mousse… Pero, ¿de qué sirve todo ese trabajo si no se transmite con fuerza visual?
⠀
📸 Una imagen bien pensada no sólo muestra lo que haces, sino cómo lo haces y por qué es especial.
⠀
Capturar tus postres con intención y estilo:
🔹 Realza el valor de tu cocina
🔹 Refuerza tu identidad como chef o marca
🔹 Conecta emocionalmente con tus clientes
⠀
✨ No se trata solo de mostrar comida bonita. Se trata de crear imágenes que despierten antojos, que cuenten tu historia y que reflejen el amor y la técnica detrás de cada elaboración.
⠀
👉 Desliza y déjate llevar por el poder de una imagen bien hecha. Porque si tu postre emociona al verlo… ya está medio vendido.
⠀
#FotografíaGastronómica #PostresQueEnamoran #CocinaConAlma #MarcaPersonalGastronómica #VisuallyStory #FoodPhotography #PasteleríaCreativa #ChefRepostero #stjmaster"

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11 likes, 3 comments - gastro_mania_oficial on October 30, 2025: "🍰✨ Tus postres ya cuentan una historia? La fotografía adecuada los convierte en un deseo irresistible.
⠀
Cada detalle importa: la textura del chocolate fundido, el brillo perfecto en una fruta fresca, el punto justo de cremosidad en una mousse… Pero, ¿de qué sirve todo ese trabajo si no se transmite con fuerza visual?
⠀
📸 Una imagen bien pensada no sólo muestra lo que haces, sino cómo lo haces y por qué es especial.
⠀
Capturar tus postres con intención y estilo:
🔹 Realza el valor de tu cocina
🔹 Refuerza tu identidad como chef o marca
🔹 Conecta emocionalmente con tus clientes
⠀
✨ No se trata solo de mostrar comida bonita. Se trata de crear imágenes que despierten antojos, que cuenten tu historia y que reflejen el amor y la técnica detrás de cada elaboración.
⠀
👉 Desliza y déjate llevar por el poder de una imagen bien hecha. Porque si tu postre emociona al verlo… ya está medio vendido.
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#FotografíaGastronómica #PostresQueEnamoran #CocinaConAlma #MarcaPersonalGastronómica #VisuallyStory #FoodPhotography #PasteleríaCreativa #ChefRepostero #stjmaster". 

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Mónica Romero | Después de ir adquiriendo a lo largo de los años diferentes tipos de micrófonos para ejecutar mis trabajos audiovisuales de forma profesional...

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Mónica Romero Picó on Instagram: "Después de ir adquiriendo a lo largo de los años diferentes tipos de micrófonos para ejecutar mis trabajos audiovisuales de forma profesional, ha llegado el momento de incorporar al equipo unos micrófonos inalambricos de la marca #dji en su versión más reducida para poder llevarlos conmigo a todas partes. Tanto en los trabajos audiovisuales que requieren más movimiento, como a los viajes o las escapadas periodísticas que me encanta hacer.

Espero que pronto podáis ver los resultados 😉

@djicommunityspain

#stjmaster"

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8 likes, 0 comments - monicaromeropico on November 1, 2025: "Después de ir adquiriendo a lo largo de los años diferentes tipos de micrófonos para ejecutar mis trabajos audiovisuales de forma profesional, ha llegado el momento de incorporar al equipo unos micrófonos inalambricos de la marca #dji en su versión más reducida para poder llevarlos conmigo a todas partes. Tanto en los trabajos audiovisuales que requieren más movimiento, como a los viajes o las escapadas periodísticas que me encanta hacer.

Espero que pronto podáis ver los resultados 😉

@djicommunityspain

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Dinorah Nieto | Anuradhapura es una de las ciudades más antiguas y sagradas de Sri Lanka, y fue su primera capital durante más de 1.300 años...

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@Dream_travelandeat on Instagram: "Anuradhapura es una de las ciudades más antiguas y sagradas de Sri Lanka, y fue su primera capital durante más de 1.300 años. Es Patrimonio de la Humanidad y uno de los grandes centros del budismo en Asia.

El corazón espiritual de la ciudad es el Sri Maha Bodhi, un árbol sagrado que proviene del mismo árbol bajo el cual Buda alcanzó la iluminación. Tiene más de 2.300 años, lo que lo convierte en uno de los árboles documentados más antiguos del mundo.

A veces solo necesitas un lugar así:
una estupa tocando el cielo
y un monje llevando flores
para recordar que la paz también se encuentra."

# data[].attributes.attachment_link.description
11 likes, 0 comments - dream_travelandeat on November 6, 2025: "Anuradhapura es una de las ciudades más antiguas y sagradas de Sri Lanka, y fue su primera capital durante más de 1.300 años. Es Patrimonio de la Humanidad y uno de los grandes centros del budismo en Asia.

El corazón espiritual de la ciudad es el Sri Maha Bodhi, un árbol sagrado que proviene del mismo árbol bajo el cual Buda alcanzó la iluminación. Tiene más de 2.300 años, lo que lo convierte en uno de los árboles documentados más antiguos del mundo.

A veces solo necesitas un lugar así:
una estupa tocando el cielo
y un monje llevando flores
para recordar que la paz también se encuentra.". 

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Dinorah Nieto | El inicio de una gran aventura. Pronto estaré compartiendo más...

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@Dream_travelandeat on Instagram: "El inicio de una gran aventura. Pronto estaré compartiendo más. #stjmaster #schooloftraveljournalism"

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12 likes, 2 comments - dream_travelandeat on November 1, 2025: "El inicio de una gran aventura. Pronto estaré compartiendo más. #stjmaster #schooloftraveljournalism". 

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Mercè Capilla | Retornar a les arrels. Hem anat a @lacortdelmos un espai que demostra, amb humilitat i convicció...

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Retornar a les arrels

Hem anat a @lacortdelmos un espai que demostra, amb humilitat i convicció, que la gran cuina també pot néixer de la memòria.

Van obrir fa només set mesos i ja ha rebut una acollida excepcional entre clients, crítica i premsa local. Els xefs, Helena Termes i Jeffrey Ruiz, apassionats de la cuina tradicional catalana, acaben de ser reconeguts amb el Premi Cuiner 2025 al marc del Gastronòmic Forum Barcelona.
La seva aposta per recuperar receptes antigues de la cuina catalana — inspirant-se en el receptari del Llibre de Sent Soví (primer receptari conegut de cuina catalana) — la defensen amb convicció cada cop que et presenten el plat a la taula detallant ingredients, coccions i com l’han reinterpretat.

Valoro especialment el seu compromís amb el producte de temporada i amb la relació directa amb proveïdors locals. Sent coherents amb la seva aposta de temporalitat, canvien els plats de la carta amb molta freqüència.

El local està dissenyat per posar la cuina al centre: una sala acollidora amb una gran cuina oberta que esdevé clarament el cor del restaurant. 

Vam tastar:

🍞La seva versió del pa amb tomàquet
🍽️Croquetes de confit d’ànec
🍽️Porros amb salsa de taronja
🍽️Sandvitx de d’orella de porc i tartar de gambes
🍽Ceba de Figueres facida de remolatxa, botifarra del Perol i el seu consomé

🥘Arròs de galera i gamba de Palamós. Espectacular!!!
🥮Torrixuixo
🍨Crema de Sant Josep
🍷Pere beure: Émotions Minérales, un Chardonnay de la Bourgogne

Molt bones noticies veure com cada cop son més els projectes que aposten per una cuina tradicional catalana revisada, amb identitat pròpia i vinculada al territori.

💶Preu per persona 48€ sense vi

#saborsisentits #lacortdelmos #cuinacatalana #palamós #tradiciorevisitada #productedetemporada #forumgastromic #stjmaster"

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20 likes, 2 comments - mercecapilla on November 10, 2025: "Retornar a les arrels

Hem anat a @lacortdelmos un espai que demostra, amb humilitat i convicció, que la gran cuina també pot néixer de la memòria.

Van obrir fa només set mesos i ja ha rebut una acollida excepcional entre clients, crítica i premsa local. Els xefs, Helena Termes i Jeffrey Ruiz, apassionats de la cuina tradicional catalana, acaben de ser reconeguts amb el Premi Cuiner 2025 al marc del Gastronòmic Forum Barcelona.
La seva aposta per recuperar receptes antigues de la cuina catalana — inspirant-se en el receptari del Llibre de Sent Soví (primer receptari conegut de cuina catalana) — la defensen amb convicció cada cop que et presenten el plat a la taula detallant ingredients, coccions i com l’han reinterpretat.

Valoro especialment el seu compromís amb el producte de temporada i amb la relació directa amb proveïdors locals. Sent coherents amb la seva aposta de temporalitat, canvien els plats de la carta amb molta freqüència.

El local està dissenyat per posar la cuina al centre: una sala acollidora amb una gran cuina oberta que esdevé clarament el cor del restaurant. 

Vam tastar:

🍞La seva versió del pa amb tomàquet
🍽️Croquetes de confit d’ànec
🍽️Porros amb salsa de taronja
🍽️Sandvitx de d’orella de porc i tartar de gambes
🍽Ceba de Figueres facida de remolatxa, botifarra del Perol i el seu consomé

🥘Arròs de galera i gamba de Palamós. Espectacular!!!
🥮Torrixuixo
🍨Crema de Sant Josep
🍷Pere beure: Émotions Minérales, un Chardonnay de la Bourgogne

Molt bones noticies veure com cada cop son més els projectes que aposten per una cuina tradicional catalana revisada, amb identitat pròpia i vinculada al territori.

💶Preu per persona 48€ sense vi

#saborsisentits #lacortdelmos #cuinacatalana #palamós #tradiciorevisitada #productedetemporada #forumgastromic #stjmaster". 

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Mercè Capilla | Calamarcets de costa de @peixacasa , trompetes de la mort @verdures_i_fruits_molins i oli de menta...

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Mercè Capilla | Sabors i Sentits on Instagram: "Calamarcets de costa de @peixacasa , trompetes de la mort @verdures_i_fruits_molins i oli de menta 👌🏻

Se’ns han saltat les llàgrimes 🥹

#saborsisent #cuinadeproducte #calamarcets #cuinamabamor #lovecooking #bolets #productedetemporada #productedeproximitat #stjmaster"

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21 likes, 7 comments - mercecapilla on October 23, 2025: "Calamarcets de costa de @peixacasa , trompetes de la mort @verdures_i_fruits_molins i oli de menta 👌🏻

Se’ns han saltat les llàgrimes 🥹

#saborsisent #cuinadeproducte #calamarcets #cuinamabamor #lovecooking #bolets #productedetemporada #productedeproximitat #stjmaster". 

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Mariale Viloria | Aqui deixo alguns vídeos! Porque uma foto só, não descreve a energia de estar aí…

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Mariale Viloria 📸 on Instagram: "Aqui deixo alguns vídeos! Porque uma foto só, não descreve a energia de estar aí… o que mais adorei, é o pessoal da limpeza que após de cada escola, deixa impecável a rua do sambódromo para a seguinte escola desfilar, e alem… SAMBANDO!!! 😍😍😍🇧🇷🇧🇷🇧🇷 👏🏻👏🏻👏🏻

Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
O artigo podem encontrar aqui: @milesandflavors_by_mariale | 🔗 https://www.instagram.com/reel/DQUxDcVDbvZ/?igsh=N3FpcDhyZ2lvM2E5
#stjmaster #carnavalbrasil #brasil"

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8 likes, 0 comments - mviloriaphotography on November 2, 2025: "Aqui deixo alguns vídeos! Porque uma foto só, não descreve a energia de estar aí… o que mais adorei, é o pessoal da limpeza que após de cada escola, deixa impecável a rua do sambódromo para a seguinte escola desfilar, e alem… SAMBANDO!!! 😍😍😍🇧🇷🇧🇷🇧🇷 👏🏻👏🏻👏🏻

Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
O artigo podem encontrar aqui: @milesandflavors_by_mariale | 🔗 https://www.instagram.com/reel/DQUxDcVDbvZ/?igsh=N3FpcDhyZ2lvM2E5
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Mariale Viloria | Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025...

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Mariale Viloria 📸 on Instagram: "Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
O artigo podem encontrar aqui: @milesandflavors_by_mariale | 🔗 https://www.instagram.com/reel/DQUxDcVDbvZ/?igsh=N3FpcDhyZ2lvM2E5
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3 likes, 0 comments - mviloriaphotography on November 2, 2025: "Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
O artigo podem encontrar aqui: @milesandflavors_by_mariale | 🔗 https://www.instagram.com/reel/DQUxDcVDbvZ/?igsh=N3FpcDhyZ2lvM2E5
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Mariale Viloria | Diversity and Inclusion 🙏🏻❤️Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 ...

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Mariale Viloria 📸 on Instagram: "Diversity and Inclusion 🙏🏻❤️
Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
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12 likes, 0 comments - mviloriaphotography on November 2, 2025: "Diversity and Inclusion 🙏🏻❤️
Carnaval do Brasil 🇧🇷 2025 🎉
O artigo podem encontrar aqui: @milesandflavors_by_mariale | 🔗 https://www.instagram.com/reel/DQUxDcVDbvZ/?igsh=N3FpcDhyZ2lvM2E5
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Gema Zugasti | Tengo que identificarme con uno de los viajeros más grandes de la historia para un trabajo de la @schooloftraveljournalism...

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Gema Zugasti on Instagram: "Tengo que identificarme con uno de los viajeros más grandes de la historia para un trabajo de la @schooloftraveljournalism. 
En mi caso he elegido a La Reina del Kilimanjaro ya que considero que no subía montañas para conquistarlas, sino para escuchar lo que tenían que contarle. Si esta aventurera hubiera vivido en nuestros días, encontraría colas de turistas para ascender y miles de teléfonos captando el selfi que recibiera más “likes” del momento. También se sorprendería al ver el cambio climático y su impacto en los glaciares. 
Me identifico con ella porque su viaje tiene un componente ético importante. Nos recuerda que explorar el mundo implica también cuidarlo y cuidar a los que nos rodean, rechazando la violencia. Viajar para visitar, para aprender y dejarse sorprender sí, pero no avasallar ni dejar el lugar peor de como lo encontraste. Hoy la Reina del Kilimanjaro reinaría sobre la idea de que viajar puede ser también un acto de conciencia 

#STJmaster"

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10 likes, 1 comments - zugastienruta on October 14, 2025: "Tengo que identificarme con uno de los viajeros más grandes de la historia para un trabajo de la @schooloftraveljournalism. 
En mi caso he elegido a La Reina del Kilimanjaro ya que considero que no subía montañas para conquistarlas, sino para escuchar lo que tenían que contarle. Si esta aventurera hubiera vivido en nuestros días, encontraría colas de turistas para ascender y miles de teléfonos captando el selfi que recibiera más “likes” del momento. También se sorprendería al ver el cambio climático y su impacto en los glaciares. 
Me identifico con ella porque su viaje tiene un componente ético importante. Nos recuerda que explorar el mundo implica también cuidarlo y cuidar a los que nos rodean, rechazando la violencia. Viajar para visitar, para aprender y dejarse sorprender sí, pero no avasallar ni dejar el lugar peor de como lo encontraste. Hoy la Reina del Kilimanjaro reinaría sobre la idea de que viajar puede ser también un acto de conciencia 

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Gema Zugasti | Colombia¡ Viajar por Colombia es como recorrer un mapa lleno de colores, aromas y sabores que cambian a cada vuelta del camino...

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Gema Zugasti on Instagram: "Colombia¡ Viajar por Colombia es como recorrer un mapa lleno de colores, aromas y sabores que cambian a cada vuelta del camino. En la costa, el sonido del mar se mezcla con el sabor del coco, el pescado fresco y la alegría del Caribe. En el interior, los paisajes verdes de la zona cafetera huelen a café recién tostado y a tradición. Y si subes a las montañas, Bogotá te recibe con su mezcla de culturas y una cocina urbana que no deja de reinventarse.

Cada región tiene su propio acento gastronómico y una historia que se cuenta a través de la comida: desde una bandeja paisa servida con orgullo, hasta una arepa recién hecha en la calle o un ceviche al atardecer frente al mar.

Como creadora de contenido, no hay nada que me inspire más que esta diversidad: un país donde cada plato es una historia y cada paisaje, una postal viva que te llega al corazón dejando un pedacito allí guardado

#STJmaster"

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19 likes, 2 comments - zugastienruta on October 15, 2025: "Colombia¡ Viajar por Colombia es como recorrer un mapa lleno de colores, aromas y sabores que cambian a cada vuelta del camino. En la costa, el sonido del mar se mezcla con el sabor del coco, el pescado fresco y la alegría del Caribe. En el interior, los paisajes verdes de la zona cafetera huelen a café recién tostado y a tradición. Y si subes a las montañas, Bogotá te recibe con su mezcla de culturas y una cocina urbana que no deja de reinventarse.

Cada región tiene su propio acento gastronómico y una historia que se cuenta a través de la comida: desde una bandeja paisa servida con orgullo, hasta una arepa recién hecha en la calle o un ceviche al atardecer frente al mar.

Como creadora de contenido, no hay nada que me inspire más que esta diversidad: un país donde cada plato es una historia y cada paisaje, una postal viva que te llega al corazón dejando un pedacito allí guardado

#STJmaster". 

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Gema Zugasti | Y como este es para mí el momento en el que por fin he decidido que es momento para aprender más sobre periodismo gastronómico y de viajes...

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Gema Zugasti on Instagram: "Y como este es para mí el momento en el que por fin he decidido que es momento para aprender más sobre periodismo gastronómico y de viajes, la investigación me ha llevado a cambiar el nombre y hacerlo "más mío", porque el proyecto que comenzó hace pocas semanas está vivo y en continuo cambio. Por eso, y con la ayuda de mi familia y amigos y, por supuesto, el @schooloftraveljournalism, he decidido cambiar el nombre por este que me representa mejor. Os comparto mi nuevo logo y nombre en primicia. Espero compartir la esencia de mis viajes y la gastronomía, siempre desde el enfoque de la cultura de cada lugar y de un turismo sostenible, que tanto me preocupa. 
Si te parece que mi contenido puede ser interesante para tus contactos, ¡¡comparte mi cuenta!! Y a ti, que ya me sigues, gracias por tu apoyo.

@zugastienruta 

#STJmaster
#turismosostenible
#elalmaenlosproyectos"

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24 likes, 6 comments - zugastienruta on November 2, 2025: "Y como este es para mí el momento en el que por fin he decidido que es momento para aprender más sobre periodismo gastronómico y de viajes, la investigación me ha llevado a cambiar el nombre y hacerlo "más mío", porque el proyecto que comenzó hace pocas semanas está vivo y en continuo cambio. Por eso, y con la ayuda de mi familia y amigos y, por supuesto, el @schooloftraveljournalism, he decidido cambiar el nombre por este que me representa mejor. Os comparto mi nuevo logo y nombre en primicia. Espero compartir la esencia de mis viajes y la gastronomía, siempre desde el enfoque de la cultura de cada lugar y de un turismo sostenible, que tanto me preocupa. 
Si te parece que mi contenido puede ser interesante para tus contactos, ¡¡comparte mi cuenta!! Y a ti, que ya me sigues, gracias por tu apoyo.

@zugastienruta 

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Gema Zugasti | Me enamoran las fotos de las caras de personas tomadas en cualquier lugar del mundo. Esta foto se tomó en un campo en Bali...

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Gema Zugasti on Instagram: "Me enamoran las fotos de las caras de personas tomadas en cualquier lugar del mundo. Esta foto se tomó en un campo en Bali. 

Hay veces que un rostro dice más que mil palabras. Nos habla de su vida, de su país. Nos dice muchas cosas sin decir palabra. 

Quizá, detrás de cada arruga hay una cosecha, un sol, una esperanza y el sustento de toda una familia. 

Hay veces que simplemente hay que observar y dejar que la mente vuele, imagine y nos transporte. Eso es viajar.

Feliz domingo :)

#STJmaster"

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13 likes, 0 comments - zugastienruta on November 2, 2025: "Me enamoran las fotos de las caras de personas tomadas en cualquier lugar del mundo. Esta foto se tomó en un campo en Bali. 

Hay veces que un rostro dice más que mil palabras. Nos habla de su vida, de su país. Nos dice muchas cosas sin decir palabra. 

Quizá, detrás de cada arruga hay una cosecha, un sol, una esperanza y el sustento de toda una familia. 

Hay veces que simplemente hay que observar y dejar que la mente vuele, imagine y nos transporte. Eso es viajar.

Feliz domingo :)

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Ingrid Julve | Inspirado en una clase de Gestión de redes sociales con Diana Melo, el texto reflexiona sobre los arquetipos de Jung y su aplicación al periodismo de viajes...

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Frases que nos marcan | School of Travel Journalism

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Inspirado en una clase de Gestión de redes sociales con Diana Melo, el texto reflexiona sobre los arquetipos de Jung y su aplicación al periodismo de viajes. La autora descubre en el “explorador filosófico” su identidad narrativa y académica, vinculándolo a su Trabajo de Fin de Máster sobre la mitología en la isla de Hvar. Una pieza que entrelaza autoconocimiento, simbolismo y periodismo cultural.

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Èric Frigola | A partir del taller de Storytelling de Cristina Arvelo, el autor explora la conexión entre comunicación y emoción, tanto en el periodismo como en la gastronomía...

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Cómo hacer sentir a través de la palabra

# data[].attributes.subject
Cómo hacer sentir a través de la palabra

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Hay clases que no se olvidan porque te enseñan algo nuevo, y otras que no se olvidan porque te recuerdan algo esencial que habías olvidado. El taller de storytelling de Cristina Arvelo fue una de esas clases. Curiosamente, al pensar en este ejercicio, no recordaba una frase concreta de aquel día. Lo que permanecía en mi memoria era la emoción general: la cercanía, la energía y la inspiración que dejó el taller. Volví a visualizar la clase, y entre las diapositivas encontré una frase que, en el fondo, resumía perfectamente esa experiencia: "Las personas no recordarán exactamente lo que dijiste, pero sí cómo las hiciste sentir".

Me hizo gracia comprobar que esa misma frase explicaba por qué había decidido elegir esa clase. No recordaba las palabras exactas, pero sí la sensación que me había dejado. Y ahí estaba la lección: comunicar -ya sea a través de la palabra o de la cocina- va más allá de transmitir información, sino provocar una experiencia.

Elegí este taller porque me reconectó con el sentido más humano del acto de comunicar. A menudo, en el periodismo o la divulgación, se nos enseña a priorizar los datos, las fuentes, la estructura, la información pura y dura. Pero Cristina Arvelo nos invitó a recordar que detrás de cada historia hay una emoción, un tono, un pulso que le da vida. Lo mismo ocurre en la cocina: uno puede dominar la técnica, equilibrar sabores y lograr la textura perfecta, pero si el plato no transmite nada, si no despierta una emoción, algo esencial se pierde por el camino.

Esa frase me hizo repensar mi manera de abordar el periodismo gastronómico. E ntendí que escribir sobre comida no consiste apenas en describir ingredientes o procesos, sino en traducir una experiencia sensorial en un relato que conecte con quien lee. En cierto modo, la frase de Cristina me ayudó a unir mis dos mundos -el de la comunicación y el de la cocina- bajo una misma premisa: comunicar es emocionar.

También me hizo pensar en el poder de la empatía como herramienta narrativa. Cuando una historia consigue que el lector o el oyente sienta algo, lo que en realidad hace es tender un puente emocional. Ese puente es lo que da sentido al trabajo de campo: escuchar de verdad, observar con curiosidad, dejar que la historia te atraviese antes de contarla. Como
cocinero, entiendo que las recetas más memorables suelen nacer de una conexión real con lo que las inspira: ya sea una experiencia, una sensación o un aprendizaje. Lo mismo sucede con el periodismo: solo cuando uno se implica, cuando se deja afectar por lo que observa, puede transmitir algo auténtico.

Esta reflexión se ha convertido en una guía para mi Trabajo de Fin de Máster. En mi proyecto, que explora la gastronomía andorrana y su papel en la construcción de una identidad turística y cultural, la frase de Cristina Arvelo me ayuda a mantener el foco. La premisa es que, además de informar, debo transmitir. Quiero que quien lo lea o lo escuche no solo entienda los datos sobre el desarrollo gastronómico del país, sino que sienta el paisaje, la temperatura, los aromas, las voces de quienes cocinan y trabajan la tierra.

Contar historias gastronómicas es, en el fondo, un acto de traducción emocional. Se trata de transformar lo que se vive con los sentidos en algo que despierte emociones en los demás. Y esa idea cobra aún más fuerza hoy, en un momento en que las redes se llenan de mensajes impersonales, creados en serie, a menudo casi indistinguibles entre sí. Frente a esa uniformidad, siento la necesidad de que mis contenidos conserven una voz humana. Aunque aspire a la rigurosidad y la profundidad, quiero que aparezca también mi voz, mis motivos, mis emociones. Que se note por qué hablo de un tema y transmitir esa pasión.

Quizás las personas no recuerden mis palabras exactas, ni las estadísticas o las citas que incluya. Pero si logro que recuerden lo que sintieron al conocer la historia de un queso de montaña, de un productor que resiste o de una receta que encierra una memoria colectiva, entonces sabré que habré contado bien la historia.

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Cómo hacer sentir a través de la palabra | School of Travel Journalism

# data[].attributes.attachment_link.description
A partir del taller de Storytelling de Cristina Arvelo, el autor explora la conexión entre comunicación y emoción, tanto en el periodismo como en la gastronomía. La frase "Las personas no recordarán lo que dijiste, pero sí cómo las hiciste sentir" se convierte en su brújula narrativa y emocional, guiando la construcción de su Trabajo de Fin de Máster sobre la identidad gastronómica andorrana.

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Marina Laura Puente | Ensayo académico que analiza el sistema de gestión de residuos de Estambul como modelo de transformación urbana sostenible... 

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Transformación y sustentabilidad: El manejo de los residuos en la gran ciudad de Estambul | School of Travel Journalism

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Ensayo académico que analiza el sistema de gestión de residuos de Estambul como modelo de transformación urbana sostenible. La autora describe los avances logrados por ISTAÇ en la reutilización y generación de energía a partir de desechos, así como las limitaciones en materia de reciclaje y formalización laboral. Con enfoque crítico y periodístico, propone que la sustentabilidad debe incluir también la justicia social y la participación comunitaria.

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Constanza Segrelles | Reflexión profunda sobre el papel de la desconexión y la pausa como herramientas de aprendizaje en el periodismo contemporáneo...

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Desconectar para comprender: una pausa necesaria en el proceso periodístico | School of Travel Journalism

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Reflexión profunda sobre el papel de la desconexión y la pausa como herramientas de aprendizaje en el periodismo contemporáneo. La autora, en preparación para un viaje a Kirguistán, vincula su experiencia personal con su Trabajo de Fin de Máster, explorando la tensión entre la inmediatez tecnológica y la búsqueda de profundidad narrativa. El texto propone una mirada ética y pausada sobre el oficio periodístico en la era digital.

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Miguel Digón | Reflexión inspirada en la frase de Jordi Canal Soler durante la asignatura de Narrativa de Viajes. El autor explora cómo viajar...

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Viajar no es descansar | School of Travel Journalism

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Reflexión inspirada en la frase de Jordi Canal Soler durante la asignatura de Narrativa de Viajes. El autor explora cómo viajar —y escribir sobre el viaje— implica un movimiento constante del alma más que del cuerpo. A través de una prosa íntima y evocadora, conecta la experiencia del viaje con el proceso creativo de su Trabajo Final de Máster, mostrando que el verdadero descanso no está en detenerse, sino en narrar.

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Constanza Segrelles Munárriz | Ensayo reflexivo que explora la tensión entre modernidad tecnológica y preservación cultural en Kirguistán...

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Kirguistán, el eco del nomadismo en la era del algoritmo 

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Kirguistán, el eco del nomadismo en la era del algoritmo 

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Kirguistán, el eco del nomadismo en la era del algoritmo | School of Travel Journalism

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Ensayo reflexivo que explora la tensión entre modernidad tecnológica y preservación cultural en Kirguistán. A partir de su investigación de Trabajo de Fin de Máster, la autora analiza cómo el turismo nómada se convierte en una paradoja contemporánea: la búsqueda de lo ancestral mediada por la digitalización. Con referencias a Zygmunt Bauman y Marc Augé, propone un periodismo de viajes crítico que rescate el sentido de identidad y pertenencia en la era global.

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Ingrid Julve | Dice el refrán que “después de la tormenta viene la calma”.Pero en Guardamar, La Safor, después de la tormenta lo que vino fue plástico...

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#guardamar #lasafor #plásticocero #marmediterráneo | Ingrid Julve

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Dice el refrán que “después de la tormenta viene la calma”.
Pero en Guardamar, La Safor, después de la tormenta lo que vino fue plástico. Esta semana, tras días de lluvias y viento, la orilla amaneció cubierta de residuos: botellas, redes, latas, cuerdas… restos de un consumo que preferimos no mirar.
🌊 Esto no es basura nueva.
Es basura que espera bajo la superficie, que el Mediterráneo nos devuelve como un espejo.
Un espejo que no perdona ni maquilla: nos enseña exactamente lo que somos como sociedad.
La tormenta no creó nada.
Solo desenterró la huella que hemos dejado.
Y mientras tanto, hablamos de sostenibilidad en congresos, cumbres, titulares… Pero el problema no está lejos, está aquí, en la arena bajo nuestros pies.
Si de verdad queremos proteger el mar, no basta con discursos.
👉 La limpieza empieza aquí.
👉 El cuidar de nuestro mar no debería ser un “maybe” sino un “must”. 🪸 Texto y fotos: Ingrid Julve #Guardamar #LaSafor #PlásticoCero #MarMediterráneo

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Alumna del master publica el libro Viajando conmigo

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Alumna del master publica el libro Viajando conmigo

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Charo Merino publica Viajando conmigo, una crónica personal que invita a descubrir el mundo desde la libertad | School of Travel Journalism

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Nos hace ilusión compartir una noticia que refleja el espíritu de la School of Travel Journalism: cuando un alumno se forma, trabaja su voz y confía en ella, las palabras pueden convertirse en libro. Nuestra graduada de la especialización en Narrativa de Viajes, Charo Merino, acaba de publicar Viajando conmigo, una obra que reúne cinco experiencias viajeras y un mensaje profundo sobre la libertad de viajar sola y descubrir el mundo —y a uno mismo— desde otra perspectiva.

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El auge del Bakery Tourism | Lidia Baluja.

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Cruzando el Ecuador rumbo a la Antártida 

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Cruzando el Ecuador rumbo a la Antártida 

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Cruzando el Ecuador rumbo a la Antártida | Valeria Trezza

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Miguel Digón | Como historiador y cronista de viajes en formación, he descubierto en el storytelling no solo una herramienta, sino mi verdadera vocación...

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Como historiador y cronista de viajes en formación, he descubierto en el storytelling no solo una herramienta, sino mi verdadera vocación. Siempre he creído que una historia debe emocionar para ser recordada, y que en la promoción turística es precisamente la narrativa la que más impacto puede generar… y, paradójicamente, la que a veces menos se valora.
Por eso me ha resultado tan útil el artículo sobre storytelling publicado en la revista Viajar y Crear de School of Travel Journalism: una invitación necesaria a repensar el uso superficial que en ocasiones se le está dando a este concepto en el marketing turístico actual.
El storytelling no puede quedarse en una simple estrategia de marketing. Para mí, es el arte de contar historias únicas y auténticas, que despierten la curiosidad, que se compartan porque conmueven y porque tocan algo profundo en el inconsciente colectivo. Porque el storytelling va mucho más allá de vender un destino: es una forma de darle sentido, valor y memoria.
#StorytellingTurístico #NarrativaDeViajes #SchoolOfTravelJournalism #Mythostoryteller

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Blanca Pereda Garrido | Hace unos días me publicaron este ensayo en el blog de la School of Travel Journalism. En él reflexiono...

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Blog STJ: Cuando el turismo de echa de casa

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Blog STJ: Cuando el turismo de echa de casa

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🌍 ¿Qué pasa cuando el lugar donde vives se convierte en destino turístico? Hace unos días me publicaron este ensayo en el blog de la School of Travel Journalism. En él reflexiono sobre cómo el turismo puede transformar la vida local; no desde la crítica, sino desde la búsqueda de equilibrio entre el visitante y el residente, entre la experiencia de unos y la cotidianeidad de otros. He trabajado muchos años en el sector del turismo y sigo creyendo en su poder para unir culturas, generar oportunidades y en lo mucho que puede aportar a una comunidad. Pero también en la importancia de hacerlo desde la responsabilidad, de repensar su impacto. Porque la sostenibilidad también es social.🤝 Tal vez sea el momento de preguntarnos qué tipo de turismo queremos construir. 👉 Puedes leerlo aquí: https://lnkd.in/dHYDZGSi#periodismodeviajes #stjmaster #turismosostenible #sostenibilidadsocial

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Cuando el turismo te echa de casa | Blanca Pereda Garrido

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🌍 ¿Qué pasa cuando el lugar donde vives se convierte en destino turístico? Hace unos días me publicaron este ensayo en el blog de la School of Travel Journalism. En él reflexiono sobre cómo el turismo puede transformar la vida local; no desde la crítica, sino desde la búsqueda de equilibrio entre el visitante y el residente, entre la experiencia de unos y la cotidianeidad de otros.

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Blanca Pereda Garrido | Por cosas de la vida, me he sumergido de nuevo en un tema que me fascina: cómo el folklore y la cultura celta se viven en Escocia...

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Blanca PeGarri - Travel Blog on Instagram: "Por cosas de la vida, me he sumergido de nuevo en un tema que me fascina: cómo el folklore y la cultura celta se viven en Escocia.🔥 Entre lo auténtico y lo representado por el turismo, hay un universo de matices que vale la pena explorar.

El artículo se ha publicado en el blog de @schooloftraveljournalism y es sólo un pequeño avance de lo que, espero, será un proyecto precioso. 🚀💙

👀 Si te apetece leerlo completo, dejo el link en mi bio.

👉 Y tú, ¿qué opinas? ¿La autenticidad cultural puede convivir con su representación turística?
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📷 Imagen recuperada de www.beltane.org
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#STJmaster #periodismodeviajes #Escocia #culturacelta #culturayturismo #periodistadeviajes"

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10 likes, 0 comments - rumbowherever on October 7, 2025: "Por cosas de la vida, me he sumergido de nuevo en un tema que me fascina: cómo el folklore y la cultura celta se viven en Escocia.🔥 Entre lo auténtico y lo representado por el turismo, hay un universo de matices que vale la pena explorar.

El artículo se ha publicado en el blog de @schooloftraveljournalism y es sólo un pequeño avance de lo que, espero, será un proyecto precioso. 🚀💙

👀 Si te apetece leerlo completo, dejo el link en mi bio.

👉 Y tú, ¿qué opinas? ¿La autenticidad cultural puede convivir con su representación turística?
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📷 Imagen recuperada de www.beltane.org
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#STJmaster #periodismodeviajes #Escocia #culturacelta #culturayturismo #periodistadeviajes". 

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Laila Avila |  ¡Con mucha ilusión, comparto que mi relato "El rugido del Zambeze: Un viaje por las Cataratas Victoria"; ha sido publicado en la nueva edición de STJ Magazine – Viajar & Crear!

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El rugido del Zambeze: Un viaje por las Cataratas Victoria.

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El rugido del Zambeze: Un viaje por las Cataratas Victoria.

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🎉 ¡Con mucha ilusión, comparto que mi relato "El rugido del Zambeze: Un viaje por las Cataratas Victoria" ha sido publicado en la nueva edición de STJ Magazine – Viajar & Crear! 🌍 Un… | Laia A.

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🎉 ¡Con mucha ilusión, comparto que mi relato “El rugido del Zambeze: Un viaje por las Cataratas Victoria” ha sido publicado en la nueva edición de STJ Magazine – Viajar & Crear! 🌍 Un agradecimiento enorme a todo el equipo de STJ, docentes y compañeros por su apoyo y por hacer esto posible. 🙏

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See Instagram ‘Etiopía’ highlights from 𝑠𝑖𝑙 (@silviaghdez)

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See Instagram ‘Etiopía’ highlights from 𝑠𝑖𝑙 (@silviaghdez)

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Silvia Gago Hernandez | Cuando toque regresar, lo más valioso que podrás llevarte serán las historias, las sonrisas y las lecciones aprendidas en ese rincón del mundo donde la vida fluye de forma distinta.

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Historias, sonrisas y lecciones aprendidas

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Historias, sonrisas y lecciones aprendidas

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𝑠𝑖𝑙 on Instagram: "Cuando toque regresar, lo más valioso que podrás llevarte serán las historias, las sonrisas y las lecciones aprendidas en ese rincón del mundo donde la vida fluye de forma distinta"

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silviaghdez on August 20, 2025: "Cuando toque regresar, lo más valioso que podrás llevarte serán las historias, las sonrisas y las lecciones aprendidas en ese rincón del mundo donde la vida fluye de forma distinta". 

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Cada año, en el corazón de los Andes, Oruro se convierte en un escenario donde la devoción, la historia y la identidad se funden en un latido colectivo...

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Documental Carnaval de Oruro (Bolivia) - Un éxtasis cerca del cielo

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Documental Carnaval de Oruro (Bolivia) - Un éxtasis cerca del cielo

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Carnaval de Oruro (Bolivia) - Un éxtasis cerca del cielo

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Mario Lorenzo | Tic, tac, tic, tac… ⏳ La cuenta atrás ya empezó.Este viernes estreno mi documental...

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Primer instante del documental: “Carnaval de Oruro, 𝐔𝐧 é𝐱𝐭𝐚𝐬𝐢𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐢𝐞𝐥𝐨"

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Primer instante del documental: “Carnaval de Oruro, 𝐔𝐧 é𝐱𝐭𝐚𝐬𝐢𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐢𝐞𝐥𝐨"

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Mario Trotamundos on Instagram: "Tic, tac, tic, tac… ⏳ La cuenta atrás ya empezó.

Este viernes estreno mi documental: “Carnaval de Oruro, 𝐔𝐧 é𝐱𝐭𝐚𝐬𝐢𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐢𝐞𝐥𝐨”

Y hoy, comparto un primer instante 😊

Un fragmento de alma, una promesa de viaje,
una historia que late intensamente desde que volví 💓

🎥 Muy pronto completo en mi canal de YouTube
y también en www.mariotrotamundos.com🔗

#CarnavalDeOruro #Bolivia #patrimoniohumanidad #MarioTrotamundos #Documental #Enviajeyalma"

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57 likes, 0 comments - mariotrotamundos on October 22, 2025: "Tic, tac, tic, tac… ⏳ La cuenta atrás ya empezó.

Este viernes estreno mi documental: “Carnaval de Oruro, 𝐔𝐧 é𝐱𝐭𝐚𝐬𝐢𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐢𝐞𝐥𝐨”

Y hoy, comparto un primer instante 😊

Un fragmento de alma, una promesa de viaje,
una historia que late intensamente desde que volví 💓

🎥 Muy pronto completo en mi canal de YouTube
y también en www.mariotrotamundos.com🔗

#CarnavalDeOruro #Bolivia #patrimoniohumanidad #MarioTrotamundos #Documental #Enviajeyalma". 

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Mario Lorenzo | Esta semana, mis pasos 🥾vuelven, aunque sea de corazón a #Oruro...

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Presentación oficial del Carnaval Oruro 2026

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Presentación oficial del Carnaval Oruro 2026

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Mario Trotamundos on Instagram: "Esta semana, mis pasos 🥾vuelven, aunque sea de corazón ❤️, a #Oruro.

Vuelvo a fusionarme con su ritmo, con su gente, con su Carnaval.

Este viernes 24 de octubre, Oruro celebra a lo grande la presentación oficial del Carnaval 2026… y yo me sumaré a la celebración con el estreno de 🎥 Mi documental sobre el Carnaval de Oruro.

Toda mi alma, a los pies de una fiesta única en el mundo 🌎😍

#CarnavalDeOruro #Bolivia #patrimoniohumanidad #MarioTrotamundos #Documental #Enviajeyalma"

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56 likes, 2 comments - mariotrotamundos on October 21, 2025: "Esta semana, mis pasos 🥾vuelven, aunque sea de corazón ❤️, a #Oruro.

Vuelvo a fusionarme con su ritmo, con su gente, con su Carnaval.

Este viernes 24 de octubre, Oruro celebra a lo grande la presentación oficial del Carnaval 2026… y yo me sumaré a la celebración con el estreno de 🎥 Mi documental sobre el Carnaval de Oruro.

Toda mi alma, a los pies de una fiesta única en el mundo 🌎😍

#CarnavalDeOruro #Bolivia #patrimoniohumanidad #MarioTrotamundos #Documental #Enviajeyalma". 

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