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4–1 김지호

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4-1-9-서단아

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4-1-8 서단비

할머니께서 많들셨습니다

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4-3 김호찬 오리고기 쌈

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4-3 김호찬 오리고기 쌈

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직접 수확한 무를 가지고 반찬을 만들어 가족과 함께 먹었어요~~^^

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배추겉절이,배추전,무김치 

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배추겉절이,배추전,무김치 

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4-2 13번유하린
배추속잎으로겉절이을하고,배추겉잎으로 배추전을만들어아주맛있게먹으면서,무 김치를만들어 배추전과 곁들여서 같이먹었습니다,아주 맛이 좋았습니다,특히 배추전이고소해서 하린이혼자거의 다먹었어요,

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무생채무침, 배추겉절이

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4학년3반 한지호-무김치

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4학년3반 한지호-무김치

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4학년3반 18번 진하연

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4학년2반19번 추시은

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텃밭 무를 이용한 소고기무국

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4학년1반24번 최영웅

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배추된장국,무생채초무침

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배추된장국,무생채초무침

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4학년3반 23번 한준우
배추된장국 끓이고 무생채 초무침 반찬해서 먹었어요

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4학년3반 19번 최고은
배추를 씻어서 적당히 자른후 고추가루,마늘,설탕,멸치액젓을 넣고 배추겉절이를 만들었습니다.

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(견본자료) 배추와 함께 익어가는 겨울저녁_4학년1반담임인정태

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(견본자료) 배추와 함께 익어가는 겨울저녁_4학년1반담임인정태

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우리학교 텃밭에서 수확한 배추를 이용한 배추전입니다. 약간은 심심한 배추의 맛을 살리기위해서 사용한 매운 고추가 포인트랍니다.

재료 : 배추1포기,굵은 소금 1큰술  매운고추 2개, 부침가루, 식용유, 양념간장, 정성!!

레시피
싱싱한 동암초 배추 1포기를 물에 잘 씻습니다. 농약을 사용하지 않아서 흙만 잘 씻어주면 됩니다.
씻은 배추는 한 장씩 뜯어서 적당한 크기로 잘라둡니다. 크기가 크지 않아 오히려 좋네요.
물기를 머금은 배추를 양푼에 놓고 굵은 소금을 뿌려둡니다. 살짝 절여두어야 간도 맞고, 부치기에 편합니다.
30분 정도만 절여두었다가 흐르는 물에 행궈서 너무 짜지 않게 합니다.

매운고추는 흐르는 물에 씻어서 송송썰어둡니다. 썰고난 손은 반드시 비누로 닦아야 눈 비비고 눈물이 나는 일이 생기지 않아요.
부침가루 1컵과 물 1컵(같은 양이 좋더라구요)을 잘 섞어서 반죽을 만들고, 기름을 둘러 예열한 프라이팬에 반죽만 먼저 한 국자  넣습니다.
적당히 동그랗게 펴진 반죽 위에 절이고 씻은 배추 한 장을 잘 펴놓고, 그 위에 반죽을 한 국자 더 부어줍니다.
잘 익었다면 한번 뒤집어서 앞면도 잘 익혀줍니다.
완성된 배추전은 뜨거울 때 먹어야 맛있답니다. 양념간장을 곁들여서 먹어도 좋아요!!