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L'agricoltura sostenibile rappresenta una risposta concreta alle sfide ambientali, economiche e sociali del nostro tempo. Si tratta di un approccio all'agricoltura che mira a produrre alimenti in modo responsabile, preservando le risorse naturali e garantendo la salute delle generazioni future.

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Il problema che parla questo testo è come stanno cambiando le aziende dal punto di vista dell’agricoltura sostenibile. in questi anni l’agricoltura sostenibile si sta evolvendo in molte aziende lo troviamo scritto nel rapporto agricoltura100 di reale mutua e confagricoltura, il primo posto lo ha la cantina produttori di valdobbiadene.

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Io penso che bisogna essere piu sostenibili per poter conservare le risorse anche per le generazioni future, come risorse intendo acque suolo energie ed ambiente , coltivazioni.

La tesi e’ sostenuta dalla ricerca fatta nel 2021 da confagricultura che dimostra con quest analisi che le imprese sono passate dal 48,1% al 49,1%.
Il consorzio di tutela del conegliano valdobbiadene D.O.C.G. sta’ puntando sempre di piu’ sulla sostenibilita’ con la certificazione spqi)), questa certificazione ti costringe ad usare prodotti naturali e permette in alcune occasioni l’uso di quelli chimici , questa certificazione entra nell'ottica di lotta integrata ( obiettivo del green deal ).
Il rinnovamento dei macchinari/attrezzi usati nella coltivazione della terra e un altro obiettivo del green deal , con la pac 2015 -2020 di offrono dei contributi a fondo perduto con però un bando di ammissione per accedervi . gli agricoltori giovani fino a quarant'anni ottengono un contributo del 70% mentre dopo i quarant'anni ottengono un contributo pari al 50% della spesa totale. L'europa con questi contributi si e’ posta l’obbiettivo di avere maggiore competitività sulla sostenibilita’ ambientale europea.
La comunita europea ha provveduto a normare i motori endotermici utilizzati in agricoltura in un'ottica di sostenibilita’ con l’introduzione della sigla stage five , questi motori montano un filtro anti particolato e sono alimentati anche ad urea.

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L'agricoltura sostenibile offre una serie di benefici significativi per la società e l'ambiente. In primo luogo, contribuisce alla preservazione delle risorse naturali. Riducendo l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e adottando pratiche di gestione sostenibile delle risorse idriche, l'agricoltura sostenibile ha un impatto positivo sulla conservazione del suolo, dell'acqua e della biodiversità. La protezione e la rigenerazione del suolo sono cruciali per mantenere la fertilità a lungo termine e prevenire l’erosione.

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I pareri però sono contrastanti, alimentati dai dubbi e problematiche avute in precedenza dall’utilizzo di questi software rivoluzionari, che a detta di molti agricoltori non sono ancora utilizzabili per dei reali vantaggi.
I software sono soggetti ad errori che potrebbero causare problemi di vario tipo, l’utilizzo degli stessi non è intuitivo e semplice, comportando cosi’ l’assunzione di nuovi addetti all’azienda;
Sono troppo costosi per la maggior parte dei piccoli agricoltori, rendendoli cosi’ strumenti difficili da averne accesso, come le spese di manutenzione che richiedono tempo e molto capitale monetario per la gestione di essi. Tutti i problemi citati in precedenza hanno delle soluzioni;
Come ogni nuova tecnologia è possibile che vi siano errori, essendo che come ogni cosa nulla è perfetto, l’utilizzo di questi software comparati all’agricoltura tradizionale comporta molto più vantaggi di tipo ambientale cosi’ contribuendo verso un futuro più sostenibile e duraturo;
I problemi monetari citati da molti agricoltori relativi alla manutenzione degli hardware e software sono risolti dallo stato ed il comune di provenienza, che se rispettato un determinato criterio di sostenibilità assegna dei fondi annuali per la gestione ed investimenti relativi a questi software.

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D’altra parte le persone pensano che l'agricoltura convenzionale, che si basa sull'uso di fertilizzanti sintetici e pesticidi, è essenziale per garantire rese elevate e la sicurezza alimentare in un mondo in rapida crescita demografica. Oltre a questo gli imprenditori vedono la sostenibilità come un ostacolo economico sollevano preoccupazioni riguardo ai costi iniziali e ai possibili impatti sulla competitività delle imprese. Dicendo che l’uso di pratiche sostenibili possono richiedere investimenti considerevoli e comportare aumenti dei costi di produzione, che potrebbero essere trasferiti ai consumatori sotto forma di prezzi più alti.
Sollevano dubbi alla gente nei confronti delle imprese stesse.

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In conclusione se milioni di aziende si stanno impegnando per modificare il loro stile di vita per rendersi sempre più sostenibili vuol dire che un motivo c’è e non lo stanno facendo tanto per fare ma lo fanno per un obiettivo comune vive meglio e se viviamo al meglio con parsimonia e controllo possiamo lasciare qualcosa alle future generazioni e permettergli di avere risorse sufficienti per avere una vita sana anche a loro. Se lo si fa con determinazione si riuscirà a far capire a tutti che questo cambiamento è necessario dando a tutti le informazioni per far capire il perchè di questo cambiamento e far capire a cosa andranno incontro sia se accetteranno di farlo sia se non verrà fatto.

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in conclusione posso dire che non riesco ad avere un'azienda sostenibile al cento per cento ma al cinquanta per cento e quindi se vogliamo rendere le aziende sostenibili al 100% dobbiamo spendere più soldi e usare meno prodotti fitosanitari, utilizzando anche impianti per irrigare e trattare contemporaneamente le coltivazioni con i prodotti contro le malattie e contro insetti che colpiscono le colture

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Il crescente sfruttamento delle risorse naturali e l’aumento dell’ inquinamento ambientale associato al cambiamento climatico rende necessario ripensare al modo di fare agricoltura e impongono di adottare strategie tecnologiche che ne assicurino lo sviluppo sostenibile.

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In questo articolo preso da sole 24h, del 22 febbraio 2022, si parla del “green deal”, cioè dell’aumento del 57% delle imprese che sono passate all'agricoltura sostenibile, rispetto al periodo pre-covid.
Innanzitutto che cos’è la sostenibilità? Quando si parla di sostenibilità si parla di utilizzo rispettoso delle risorse naturali, come habitat, energie e materie prime.

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L’agricoltura sostenibile punta sul Rapporto Agricoltura100 di Reale Mutua e Confagricoltura condotto su un campione di oltre 2 mila imprese. Il continuo aumento dell’inquinamento ambientale e dallo sfruttamento delle risorse naturali rendono quasi indispensabile pensare ad un modo di fare agricoltura e di imporre di adottare strategie e tecnologie che ne assicurino uno sviluppo sostenibile.

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Il clima terrestre sta cambiando e gli effetti dell’inquinamento ambientale sono sempre più evidenti. È quindi necessario adeguare il nostro modo di vivere e di lavorare a queste modifiche è necessario scoprire un “nuovo” modo di fare l’agricoltura.

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Il tema del testo dato riporta i dati di crescita delle aziende biologiche in Italia dopo il periodo del covid, con aumenti importanti nel biologico.

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La sostenibilità è l'insieme di obiettivi, programmi e azioni da mettere in atto per mantenere in equilibrio gli ecosistemi e garantire alle generazioni future l’uso delle risorse. Questa pratica è sempre più adottata tra le aziende agricole: il 56,7% degli imprenditori ha deciso di aumentare l’ importanza attribuita ai temi ambientali e nel 2021 le imprese con un livello di sostenibilità alto e medio-alto sono passate dal 48,1% al 49,1% del totale. Il tutto emerge da Agricoltura100 di Reale Mutua e Confagricoltura. Attraverso esso è possibile misurare il livello di sostenibilità delle aziende in base alle iniziative adottate in tutte le aree, creando un quadro da cui emerge la profonda consapevolezza di come sta cambiando l’ agricoltura. Da queste statistiche è possibile percepire come sia importante e significativo il GREEN DEAL che costituisce due principali obiettivi: ridurre del 50% l’ uso di prodotti fitosanitari chimici e aumentare l’ utilizzo di pratiche biologiche entro il 2030.

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Secondo noi per diminuire lo sfruttamento delle risorse naturali e l’inquinamento ambientale è necessario cambiare il modo di fare agricoltura per arrivare ad uno sviluppo sostenibile e le imprese dopo il pre-covid si stanno mettendo in atto.

Come dice il giornale del sole 24 ore dopo il pre-covid sono stati condotti dei campioni di oltre 2mila imprese agricole dove stanno aumentando sempre di più l’importanza dei temi ambientali quindi vengono misurati i livelli di sostenibilità e le iniziative che vengono messe in atto. Le aziende stanno adottando misure come migliorare l’utilizzo delle risorse come acqua, suolo ed energia; la tutela della qualità e della salute alimentare; la gestione dei rischi; la sicurezza sul lavoro e la valorizzazione del capitale umano e l’utilizzo di materiale tecnologico. E se non c’è un controllo e delle attenzioni su come utilizzare e sfruttare al meglio le risorse naturali man mano andranno a finire anche perché sappiamo tutti che le risorse naturali non sono infinite anzi sono molto limitate e proprio per questo dobbiamo averne cura, non possiamo sfruttare il suolo prelevare risorse di esso senza “ ritornargliele “. Come possiamo vedere dal grafico nel giornale è stato messo a paragone l’anno 2020 e 2021 e come si nota le aziende ci credono, vogliono e hanno iniziative per quanto riguarda la sostenibilità. Nel 2021 sono state alzate le quote percentuali di aziende con almeno una iniziativa sociale come la sicurezza sul lavoro; gestionale come gestione dei rischi ad esempio. Si può scegliere di fare agricoltura tramite la sostenibilità anche per una salute personale e degli altri perchè se creo un prodotto sano, certificato e buono avrò effetti positivi e i consumatori vedendo le qualità dei prodotti realizzati con sostenibilità ambientale saranno più portati ad acquistare quei prodotti come ad esempio i prodotti biologici dove vengono utilizzati prodotti naturali per contrastare le avversità, invece di utilizzare prodotti di sintesi ( ovvero chimici ) dove se non usati correttamente possono recare danno a noi umani, alle piante e a tutti gli esseri viventi positivi per il nostro terreno. Infatti l’UE si sta impegnando tramite il green deal ovvero l’agenda dove sono segnati gli obiettivi da raggiungere entro il 2030 dove porterà a diminuire l'uso di prodotti chimici del 25% se non addirittura oltre, e ormai è questa l’ottica che si vuole arrivare ad aumentare sempre di più l’uso di prodotti biologici per contrastare il cambiamento climatico, per inquinare sempre meno ma soprattutto per assicurare un livello di sicurezza e qualità sui prodotti realizzati che siano sani e buoni. Anche tramite l’uso di nuove strategie e innovazioni tecnologiche stanno portando le imprese agricole verso una maggiore competitività sul fronte della sostenibilità ambientale se pensiamo per esempio all’agricoltura 4.0 è un'evoluzione, un'idea di agricoltura digitale che sfrutti a pieno le diverse soluzioni offerte dalla tecnologia. Software e hardware non devono limitarsi ad automatizzare determinati procedimenti ma arricchire la filiera, apportando vantaggi concreti. Con l’agricoltura 4.0 consente, tramite l’utilizzo di tecnologie digitali, di ottimizzare i processi produttivi, migliorandone la qualità e rendendolo più sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico. Oppure tramite XFARM, dove sempre tramite la tecnologia mi aiuta a far agricoltura in maniera controllata senza che ci sia uno spreco di risorse per esempio tramite delle colonnine con i sensori so se in quel terreno ho bisogno di apportare nutrienti o acqua oppure l’effetto contrario se ho apportato troppa acqua quindi tramite le tecnologie si può arrivare ad una sostenibilità portando tutti i punti a nostro favore, ed è a questo che bisogna arrivare e avere come obiettivo.

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Infatti secondo il mio parere il futuro dell'agricoltura è biologica o integrata, per appunto il sostegno dell'ambiente e soprattutto il rispetto di esso, ma anche delle persone e degli esseri viventi che lo abitano e sono in stretto contatto con esso; Inoltre al tramandare alle nostre generazioni future un territorio più simile possibile a come lo abbiamo trovato e coltivato noi.

Infatti con questi “nuovi” metodi di coltivazione abbiamo dei prodotti di qualità elevata e un rispetto del terreno massimizzato, ossia dato che l’utilizzo dei prodotti fitosanitari (erbicidi, fungicidi, insetticidi, ...) , e di concimi chimici e quasi nullo il terreno presenta una buona struttura e un'adeguata concimazione (organica), che permette una buona produzione senza l’impoverimento di esso. Per sostenibilità ambientale si intende anche l’utilizzo di energia rinnovabile (solare, eolica, idraulica, ...), che permette alle aziende di produrre sostenibilmente e contenendo le emissioni di anidride carbonica e altri gas inquinanti;
Questi sistemi sono utilizzati ormai in molteplici settori produttivi, per rendere le aziende autonome energeticamente e più sostenibili, questo è stato possibile anche grazie a dei finanziamenti dell'Unione Europea che hanno permesso l'acquisto di essi. Un esempio qui vicino a Valdobbiadene abbiamo la Cantina Produttori Valdobbiadene a cui spetta il primo posto Nazionale per la sostenibilità produttiva e ambientale; infatti questa azienda e completamente autosufficiente per il consumo di elettricità, inoltre si è invertito su impianti di depurazione per il riutilizzo delle acque in modo da sprecarne meno possibile e ottimizzare al massimo quelle già impiegate.  Inoltre i produttori che convergono le uve in cantina, devono utilizzare i prodotti che la cantina approva, quindi non possono eseguire trattamenti a piacimento e anche nei tempi indicati dagli agronomi in cantina.

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Partendo dal presupposto che quello dell’agricoltura non è un settore per il quale provo molto interesse, esporrò ugualmente la mia opinione riguardo allo sfruttamento energetico basandomi sulle mie conoscenze (quale studente di un indirizzo professionale agrario).

Di conseguenza, il seguente testo non rappresenta la carta vincente per la riduzione dell’impatto negativo dell’ambiente, ma unicamente una riflessione proposta da uno studente disinteressato al settore agricolo.

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Secondo me quindi un’azienda agricola deve diventare sempre più sostenibile, per far in modo di diminuire il suo impatto ambientale. Come prima cosa è importante perché le ricerche scientifiche ci stanno dimostrando in molti modi, come saranno tragici gli effetti se continueremo a inquinare come sia abituati. Secondo alcuni dati se contiamo ad inquinare molto la media della temperatura del pianeta tra il 2030-2050 si potrebbe alzare di addirittura 1,5 gradi. Ciò porterebbe a conseguenze terribili: lo scioglimento dei ghiacciai, le stagioni degli incendi più lunghe e intense, molta siccità e molti alluvioni. Come seconda cosa per un'azienda è importante essere sostenibile non solo per aiutare l’ambiente ma anche per essere competitiva sul mercato. Ormai molta gente preferisce spendere qualcosa in più (come uova, vino, carne,..), sapendo di comprare alimenti che non sono stati molto trattati perché ci tengono alla loro salute, a quella dei loro figli e soprattutto all’ ambiente. Questa scelta può dare un futuro alle nuove generazioni. Come terza cosa un’azienda deve essere sostenibile non solo per aiutare l’ambiente esterno ma anche per tutelare la salute. E’ un dato di fatto che l’inquinamento e lo stile di vita moderno hanno portato ad un incremento dei tumori e delle malattie. Con una gran crescita, ci sono stati molti tumori e non smettono di aumentare i casi.

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Io sostengo che l’agricoltura biologica sia utile per avere un raccolto più sano preservando la salute del consumatore. Il miglioramento delle risorse naturali che il terreno ci offre: acqua,suolo ed energia migliorano le condizioni del raccolto e anche la salute del consumatore.

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Dal mio personale punto di vista, il problema principale, sul quale l’agricoltura dovrebbe insistere di più è l’utilizzo sconsiderato delle fonti energetiche e le conseguenti emissioni.

Ad oggi, una buona parte delle emissioni di gas, che portano a conseguenze come l’effetto serra (e in generale, il surriscaldamento globale), come la CO2, sono causate proprio da pratiche quali allevamenti zootecnici o filiere di coltivazioni agroalimentari. Grazie alle lezioni seguite nel mio indirizzo scolastico ho imparato che esistono modi largamente più efficienti di utilizzare le risorse prodotte da queste pratiche. Parlo più nello specifico del riutilizzo dei residui di produzione delle filiere agroalimentari come prodotti secondari (riducendo così gli sprechi ed evitando emissioni e problemi con i rifiuti, dato che queste merci verranno consumate) ma soprattutto (e questo è il punto focale del mio tema), riutilizzare i residui come produzione di biomassa. Molte filiere agroalimentari dispongono di questa soluzione, come quella molitoria, che non solo riutilizza i residui di produzione anche come fertilizzante, ma sfrutta anche i resti delle confezioni di plastica come produzione di biomassa.

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Secondo il mio parere personale il mondo dell’agricoltura dovrebbe puntare sulla sostenibilità, andando quindi ad attuare le misure di tale idea. L’inquinamento ambientale è uno dei problemi maggiormente sentiti del nostro tempo. Se ne stanno prendendo carico le istituzioni, ma anche i cittadini, che sono sempre più consapevoli dei danni che provengono dallo sfruttamento delle risorse ambientali. Bisognerebbe puntare quindi alla lealtà e alla sincerità delle persone andando, oltre ad applicare la sostenibilità nelle aziende agricole, anche a introdurre nelle istituzioni scolastiche i temi appena riportati.

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Tuttavia, è bene considerare che il Green Deal è spesso criticato per i suoi costi elevati e per l'impatto che potrebbe avere sull'economia globale, con alcuni che sottolineano come possa rallentare la crescita economica e causare disoccupazione in settori tradizionali come il carbone e il petrolio. I costi sarebbero decisamente elevati anche per la continua ricerca di prodotti consentiti in agricoltura biologica e i tempi di azione sulle avversità sarebbero maggiori e ciò potrebbe portare alla perdita di derrate alimentari. Ciononostante, è importante considerare che l'investimento in energie rinnovabili e tecnologie verdi può, a lungo termine, creare nuovi posti di lavoro e stimolare l'innovazione. Inoltre, la sostenibilità non riguarda solo l'ambiente, ma anche l'equità sociale ed economica. Il Green Deal mira a creare una società più equa e resiliente, riducendo le disuguaglianze e migliorando la qualità della vita delle persone. Pertanto, gli investimenti nel Green Deal e in misure di sostenibilità sono essenziali per garantire un futuro sostenibile per le generazioni future.

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Nonostante questo, altri hanno opinioni contrarie. Per molti ancora è relativamente difficile cambiare stile di vita e cambiare modalità di ragionamento, forse per ragioni personali e abituali. A non essere propenso a questa iniziativa sono in parte gli imprenditori, che pensano probabilmente alla dispendiosa spesa per attuare le pratiche sostenibili nell'agricoltura; oltre ai più importanti imprenditori, ad essere sfavorevoli alla sostenibilità possono essere tranquillamente anche cittadini comuni o famiglie in quanto presentino problemi quali ad esempio economici. A parere personale la medesima mentalità è completamente errata, in quanto bisognerebbe puntare all’innovazione e a garantire un corretto futuro alle generazioni che verranno.

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In conclusione penso che sia giusto portare le aziende in biologico e rispettare l’ambiente e tutti gli esseri viventi che lo abitano, inoltre creiamo un economia sostenibile e quindi un esempio per altre realtà simili alla nostra.
Dato che abbiamo già un esempio qui nel nostro territorio dovremo seguirlo e “copiarlo” per incentivare il territorio e quindi il turismo.

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Concludo che come riferito sulle argomentazioni : la ricerca, il consorzio, gli obiettivi dell’europa ,bisogna cambiare mentalita’ ed essere più sostenibili per noi e per gli altri e per il futuro , per riuscire a conservare le risorse per ancora un lungo tempo

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In conclusione, la discussione sulla sostenibilità ambientale evidenzia un conflitto tra chi lo vede come un investimento indispensabile per garantire un futuro sostenibile e d'altra parte chi la considera una spesa economica.
Pur essendo nato in una delle ultime generazioni, riesco comunque a capire che continuare a sfruttare le risorse impropriamente comporterà un crollo generale, che non importerà solo alle persone che sfruttano l’agricoltura per vivere, ma bensì a tutti.
Il mondo è uno solo e bisogna cercare di preservarlo al meglio, anche pensando al prossimo.

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Ci vuole sicuramente una buona volontà per rendere possibile un probabile miglioramento continuo in ambito agricolo sostenibile.

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In conclusione l’utilizzo di nuove tecnologie è necessario, anche se comporta un investimento di tempo e capitali per la loro implementazione;
Questi software permettono di ridurre notevolmente l’impatto nel tempo che l’agricoltura sta avendo nei confronti dell’ambiente, cosi’ aiutando in un percorso verso un futuro sostenibile ed accessibile per le generazioni future, che senza di esse sarebbe difficile se non impossibile.

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In conclusione è importante per un’azienda essere sostenibile,sia per l’ambiente che per gli operatori che ci lavorano, per fermare il cambiamento climatico, per fermare le malattie dell’uomo e per essere competitive sul mercato.

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In conclusione, come abbiamo potuto constatare tramite lezioni in classe, visite in azienda e alternanza scuola/lavoro; in qualunque azienda del settore agroalimentare c’è ancora molto margine di ottimizzazione per il consumo energetico e le emissioni di gas inquinanti derivato dalla produzione delle rispettive merci, riducendo gli sprechi e reimpiegando ciò che rimane dalla fabbricazione.

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In conclusione, il Green Deal rappresenta una risposta ambiziosa e necessaria all'emergenza climatica e ambientale che il nostro pianeta sta affrontando. Questa iniziativa, proposta dall'Unione Europea, mira non solo a mitigare i cambiamenti climatici, ma anche a promuovere una transizione verso un'economia più sostenibile, equa e resiliente e coinvolge un grande numero di aziende che stanno già attuando la transizione al biologico. Gli obiettivi sono ampi e ben strutturati, affrontando questioni fondamentali come la riduzione delle emissioni di gas serra, la promozione delle energie rinnovabili, la tutela della biodiversità e la trasformazione del sistema economico e produttivo.

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Dall'altra parte con l’agricoltura convenzionale è maggiore la produzione e costante negli anni in modo da garantire per il produttore un sostegno economico più costante possibile e inoltre i costi di produzione e la manodopera sono ridotti. Infatti nell’agricoltura convenzionale i costi sono minori rispetto a quella biologica, perché i prodotti fitosanitari anno un costo molto più contenuto rispetto quelli utilizzati in biologico, inoltre nel convenzionale si fanno molti mento trattamenti del biologico (doppi rispetto il convenzionale), che portano al aumento del consumo di carburante e alle ore di lavoro. Questi prodotti fitosanitari inoltre sono molto più suscettibili al dilavamento (non riescono a rimanere sulle foglie dopo un pioggia), questo in periodi piovosi può essere un grande problema dato che le infezioni fungine sono molto elevate, non riuscire a fermarle può provocare anche la perdita del raccolto.Questo per un agricoltore è la peggiore delle ipotesi dato che vive con la produzione data dalla terra. Anche se come già riportato qui sopra l’ agricoltura convenzionale è meno dispendiosa e aiuta di più il lavoro dell’agricoltore, perchè si possono utilizzare prodotti fitosanitari più aggressivi i quali hanno un effetto tempestivo sulle avversità, si dovrebbe e si sta facendo il passaggio da agricoltura convenzionale a biologica il quale comporta spese maggiori all’inizio per l’agricoltore, ma dopo un paio d'anni vedrà i primi risultati sul piano economico. Inoltre al piano economico c’è quello ambientale per il quale questo passaggio è molto positivo, perché c'è un rispetto per esso molto più marcato rispetto a prima, inoltre sul piano sociale facciamo capire alla cliente che da parte del azienda c’è un rispetto elevato verso l’ambiente/territorio che coltiviamo magari da molteplici generazioni, e vogliamo tramandare alle future generazioni.