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mi negocio/emprendimiento de repostería y pastelería Nelsito

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mi negocio/emprendimiento de repostería y pastelería Nelsito

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resumen:

este es un negocio que vende recetas tradicionales, y variados, además de, productos extranjeros, que no se encuentran muy a menudo, cerca de la zona allegada, ubicada dentro de una parroquia llena de familias con hijos pequeños, y con poca competencia cercana.

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uno para negociar debe de ser abierto, estar bien informado del valor de las cosas dentro del mercado y también que tan sobrecargado esta el mercado, así puede saber cuando es momento de negociar y poder influir en su negocia de manera efectiva, dentro de mi negocio, que es una pastelería seria correcto vender mis productos a un precio moderado al cual sea accesible pero tampoco tan barato con una posición un poco mas arriba del precio indicado en el mercado, para cunado me toque negociar, lo pueda hacer sin tener muchas o nula perdida.

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determinación de las necesidades del entorno

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determinación de las necesidades del entorno

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dentro del entorno en el cual yo quiero poner mi negocio/emprendimiento, es uno en en el cual la competencia se desarrolla de manera sana, habiendo poca competencia cercana, por lo mismo al tener en cuenta que es un poco escaso el producto que ofrezco, es algo que impulsará mis ventas ya que ofrezco mayor accesibilidad, cercanía y productos extranjeros.

la técnica que he empleado fue en base a la observación, así pude identificar que existe demande de mi producto por las familias que viven cerca, hay poca competencia, y la alta natalidad de niños que buscan alimentos dulces, también, existen colegios y escuelas por el sector, siendo así que los niños y adolescentes puedan llevar para el lunch.

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Definición de los objetivos de la investigación de campo

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Definición de los objetivos de la investigación de campo

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objetivos:

identificar necesidades de los lugareños

identificar zona geográfica

identificar existencia u ausencia de potencial competencia

identificar los gustos de las personas

identificar a que publico esta dirigido(familias, estudiantes, niños, universitarios)

localizar lugar de compra para materia prima

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encuesta, ya que de esta manera puedo saber con precisión que es lo que mas necesitan dentro de mi sector, también de esta forma podría acercarme mas a las personas y ser conocido dentro de mi sector, con esto podría atraer a mas clientela, y tener mas compradores volviendo popular mi emprendimiento/negocio, entregando junto a la encuesta un pequeño volante o tarjeta que tenga la dirección y el contacto para poder realizar pedidos.

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dentro de la recopilación de datos puede que encuentre a personas escépticas, a participar dentro de la encuesta, por eso yo creo que llevar pruebas gratuitas de mis productos puede mitigar el estrés de hablar con alguien ajeno a su circulo de confianza, de este modo logrando una cierta amistad, habrá otro grupo que sea alérgica a ciertos ingredientes insertos dentro de mis productos, por ello pienso poner dentro de la encuesta, apartados para que las personas compartan sus opiniones y gustos personales, para poder satisfacer las necesidades de cada cliente ya que "el cliente siempre tiene la razón", esta seria mi mayor prioridad para poder consolidar así una conexión con mis clientes.

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recomendación: dentro de lo común en un emprendimiento de el estilo que escogí, no es lo mas fácil, ya que se necesita habilidad y destreza para poder realizar ciertos pedidos, como pasteles de cumpleaños, pasteles con temática, manipulación de productos como el fondant, arroz inflado, caramelo cristalizado, estos son algunos de los problemas mas comunes que ocurren al querer comenzar, pero mi consejo en lo personal es ir escalando poco apoco, ganar experiencia para poder superarse uno mismo y poder avanzar por el camino del éxito.

conclusión: para finalizar opino, que la enseñanza a un alumnado sobre como crear, mantener y mejorar un emprendimiento propio es un estudio muy importante y mas por la escases de trabajo para jóvenes sin experiencia, de este modo pueden ganar experiencia en algo pequeño, que además, deja ganancias monetarias, pudiendo así, superarse y mejorar.