# data[].attributes.body
Un article dit qu'on se montre quand on cuisine ou on ne montre que ce qu'on veut bien montrer.C'est le cas de Monica qui aime bien cuisiner pour ses amis car c'est une valorisation de soi.

# data[].attributes.body
thierry marx chef francais et pionner de la cuisine moléculaire

# data[].attributes.attachment_link.description
Introduction au personnage de Ragueneau Présentation de Ragueneau Ragueneau est un personnage emblématique de la pièce. Pâtissier de métier, il se consacre à la poésie, rejetant les normes sociales pour embrasser ses passions artistiques, ce qui le rend à la fois touchant et

# data[].attributes.headline
Joël Métreau, 20 minutes nos "assiettes s'affichent sur les réseaux sociaux "

# data[].attributes.subject
Joël Métreau, 20 minutes nos "assiettes s'affichent sur les réseaux sociaux "

# data[].attributes.attachment_link.title
Nos assiettes s’affichent sur les réseaux sociaux

# data[].attributes.attachment_link.description
Sur Facebook et les réseaux sociaux de partage de photos, la nourriture est devenue un classique des clichés. Pourquoi?…

# data[].attributes.attachment_link.title
On a classé les meilleures émissions de cuisine (celles que tu regardes alors que tu sais à peine faire cuire des pâtes)

# data[].attributes.attachment_link.description
Les 10 meilleures émissions culinaires à regarder en mangeant un cordon bleu-coquillettes devant sa télé

# data[].attributes.body
Instagram est truffé de jolies photos alléchantes présentant des tartines à l'avocat. La tendance de l'"avocado toast" vient d'Australie, fait un tabac aux Etats-Unis et se répand dans les capitales européennes. Facile à préparer, cette recette incontournable des brunchs et cafés branchés se décline en plusieurs versions, comme saupoudrée de sésame, recouverte d'un œuf poché, de tomates ou encore de saumon. En somme, il suffit simplement d'écraser l'avocat avec un peu de citron vert sur un morceau de pain. Pourtant, sont nombreux ceux qui paient une fortune pour cette gourmandise.

# data[].attributes.attachment_link.title
Le toast à l’avocat, une mode désastreuse pour le portefeuille et l’écologie

# data[].attributes.attachment_link.description
Le succès de ce plat n’est plus à prouver (posté près de 500 000 fois sur Instagram!). Mais à quel prix ?

# data[].attributes.body
Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans les coulisses d’un monde méconnu, sondé à la fois comme haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d’un travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait l’apprentissage de la création collective, tout en élaborant une culture spécifique du goût, des aliments, de la commensalité. A la fois jeune chef en vogue et gardien d’une certaine idée de la cuisine, celle que l’on crée pour les autres, celle que l’on invente et que l’on partage.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
" Corniche Kennedy " de Maylis de Kerangal, c'est le promontoire qui ouvre l'horizon au présent, aux corps incandescents. C'est le plongeon dans les émotions. Adolescents, on vit pleinement, on ne s'en rend pas compte, le passé n'encombre pas encore la capacité à vivre, à ressentir. En chef de bande, Eddy promène sa troupe à travers les rochers des calanques, vers le grand saut, le " Just do it ", le plongeon ultime. Ces adolescents sont scrutés par un policier, Sylvestre Opera, qui doit rendre des comptes au Maire de Marseille, éclaboussé par les accès de liberté de ces bandes de jeunes, qui parfois, s'écrasent au sol. " Corniche Kennedy ", c'est une histoire d'amour, c'est l'instant charnière où tout bascule, où la tentation de la transgression devient un choix. Publié aux Éditions Verticales, ce roman a été adapté au cinéma par Dominique Cabrera, aussi, on a demandé à Maylis de Kerangal ce que ça provoquait, de voir ses personnages à l'écran, de nous parler de la différence entre l'écrit et l'image. Maylis de Kerangal préside la commission roman du Centre national du livre.
Suivez le CNL sur son site et les réseaux sociaux :
Site officiel : www.centrenationaldulivre.fr Facebook : Centre national du livre Twitter : @LeCNL Instagram : le_cnl Linkedin : Centre national du livre

# data[].attributes.attachment_link.title
Un chemin de tables - Maylis de Kerangal

# data[].attributes.attachment_link.description
" Corniche Kennedy " de Maylis de Kerangal, c'est le promontoire qui ouvre l'horizon au présent, aux corps incandescents. C'est le plongeon dans les émotions. Adolescents, on vit pleinement, on ne s'en rend pas compte, le passé n'encombre pas encore la capacité à vivre, à ressentir.

# data[].attributes.headline
"A l'abri du besoin" Norman Rockwell (Rachel)

# data[].attributes.subject
"A l'abri du besoin" Norman Rockwell (Rachel)

# data[].attributes.headline
Friends - The Last Thanksgiving Dinner (Luciana)

# data[].attributes.subject
Friends - The Last Thanksgiving Dinner (Luciana)

# data[].attributes.body
Dans l'appartement des filles, il y a une table de cuisine autour de laquelle se retrouvent souvent les amis pour des moments conviviaux. Les repas de fêtes sont aussi présents, notamment le repas de Thangsgiving.

# data[].attributes.attachment_link.title
The Last Thanksgiving Dinner on "Friends"

# data[].attributes.headline
"Le déjeuner sur l'herbe de Monet" Claude Monet (Rachel) 

# data[].attributes.subject
"Le déjeuner sur l'herbe de Monet" Claude Monet (Rachel) 

# data[].attributes.headline
Films, American Beauty, repas de famille (jules)

# data[].attributes.subject
Films, American Beauty, repas de famille (jules)

# data[].attributes.attachment_link.title
American Beauty- Extrait - Repas de famille

# data[].attributes.attachment_link.title
OrelSan - Défaite de famille [CLIP OFFICIEL]

# data[].attributes.attachment_link.description
Le temps d’un diner, des couples d’amis décident de jouer à un « jeu » : chacun doit poser son téléphone portable au milieu de la table et chaque SMS, appel téléphonique, mail, message Facebook, etc. devra être partagé avec les autres. Il ne faudra p

# data[].attributes.headline
Maïté : des images qui ne passeraient plus à la télé mais une cuisinière au grand coeur 

# data[].attributes.subject
Maïté : des images qui ne passeraient plus à la télé mais une cuisinière au grand coeur 

# data[].attributes.attachment_link.title
Maïté est morte : revivez 5 séquences cultes de ce monument de la cuisine française

# data[].attributes.body
Dans ce film, le repas ne va jamais avoir lieu. Tout se passe dans la cuisine, lieu où se font les confidences et les disputes. L'un des personnages principal refuse même d'aller au salon avec les autres car il est très énervé du retard des invités.

# data[].attributes.attachment_link.title
CUISINE ET DÉPENDANCES 1993 (Jean-Pierre Bacri, Sam Karmann, Jean-Pierre Darroussin, Agnès Jaoui)

# data[].attributes.headline
Extrait de "Faut-il manger les animaux ?"

# data[].attributes.subject
Extrait de "Faut-il manger les animaux ?"

# data[].attributes.attachment_link.title
Faut-il manger les animaux? – Jonathan Safran Foer | Tu vas t’abîmer les yeux

# data[].attributes.attachment_link.description
Histoire de patienter jusqu’à la sortie du nouveau roman de Jonathan Safran Foer, « Me Voici » ( 11 ans depuis Extrêmement fort et incroyablement près, j’ai failli attendre…), j’ai lu son célèbre essai « Faut-il manger les animaux? »

# data[].attributes.headline
James Bromax, "10 choses à savoir au sujet de l’agriculture industrielle", ONU, 2022

# data[].attributes.subject
James Bromax, "10 choses à savoir au sujet de l’agriculture industrielle", ONU, 2022

# data[].attributes.attachment_link.title
10 choses à savoir au sujet de l’agriculture industrielle

# data[].attributes.attachment_link.description
Depuis son impact sur l’environnement à son avenir à long terme, voici 10 choses à savoir sur l’agriculture industrielle.

# data[].attributes.body
Faites des recherches pour comprendre les enjeux de ce reportage

# data[].attributes.headline
Film "La grande bouffe" (1973), un film provocateur

# data[].attributes.subject
Film "La grande bouffe" (1973), un film provocateur

# data[].attributes.body
Faites des recherches pour comprendre dans quoi réside la provocation, regardez quelques extraits du film, dégager le message du film.

# data[].attributes.headline
Scandale dans un abattoir franc-comtois en 2024

# data[].attributes.subject
Scandale dans un abattoir franc-comtois en 2024

# data[].attributes.attachment_link.title
Vaches frappées, égorgées sans être inconscientes... l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes mis en cause par L214

# data[].attributes.attachment_link.description
L’association de défense des animaux L214 dévoile ce jeudi 11 avril des images de maltraitance animale, prises dans l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte-d’Or). Une plainte a été déposée auprès du procureur de Dijon.…

# data[].attributes.attachment_link.title
L'huile de palme: c'est quoi le problème?

# data[].attributes.attachment_link.title
Nutrition : Ce qu’il faut savoir sur l’huile de palme très utilisée dans le monde - BBC News Afrique

# data[].attributes.attachment_link.description
L’huile de palme est une huile très prisée dans le monde, surtout en Afrique où elle se retrouve à la cuisine dans de nombreux plats. Elle a également de nombreuses autres vertus, notamment cosmétiques.

# data[].attributes.headline
Démocratisation du commerce équitable, Rachel

# data[].attributes.subject
Démocratisation du commerce équitable, Rachel

# data[].attributes.headline
plus de campagne publicitaire depuis 2014 (enzo)

# data[].attributes.subject
plus de campagne publicitaire depuis 2014 (enzo)

# data[].attributes.attachment_link.title
Le commerce équitable, qu'est-ce que c'est ?

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
L'huile de palme a envahi notre quotidien : elle est présente partout, depuis notre margarine jusque dans nos cosmétiques. Sa culture non soutenable peut entraîner la perte de biodiversité, causer le déplacement des populations locales et autochtones et, à une échelle plus globale, l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre. C'est pourquoi le WWF se mobilise pour une production durable d'huile de palme.

L'essor de la production d'huile de palme

C'est la part que représente l'huile de palme parmi l'ensemble des huiles végétales consommées sur la planète (données 2014/2015).

De la margarine au rouge à lèvres, du chocolat à la lessive, des carburants à l'alimentation animale, l'huile de palme est un composant que nous retrouvons dans un nombre important de produits du quotidien. Largement utilisée par le passé dans des produits alimentaires, l'huile de palme et ses dérivés sont de plus en plus utilisés pour les bio-carburants. En Europe cet usage représente plus de 50% des volumes importés.

Il s'agit de l'huile végétale la plus produite, consommée et vendue au monde, représentant 40% de la consommation globale d'huiles végétales en 2020. Entre 1990 et 2020, la production d'huile de palme a été multipliée par six pour atteindre plus de 73 millions de tonnes. La production a principalement lieu en Indonésie et Malaisie, qui concentrent 85% de la production mondiale. Le reste est produit dans des pays tropicaux d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine. A l'horizon 2030, la FAO estime que les volumes produits devront être deux fois supérieurs à ce qu'ils étaient en 2000. En Malaisie, la surface des palmeraies ne cesse de s'accroître : elle est ainsi passée de 3,34 en 2000 à 4,86 millions d'hectares en 2010, puis 5,3 millions d'hectares en 2020. La part de surface allouée aux petits exploitants d'huile de palme a été démultipliée sur la même période. Si en 2000 ils possédaient 9,6% des surfaces plantées, ils en possédaient 14% en 2011.

L'huile de palme est polyvalente et très productive. Elle permet de créer des emplois, du petit producteur aux grosses industries, tout en contribuant aux économies locales et nationales. Avec des modes de production durables et une répartition équitable de la valeur ajoutée, elle constitue pour les populations rurales, une opportunité de sortir de l'extrême pauvreté.

Les impacts de la production d'huile de palme en Asie du Sud-Est

Une plantation de palmiers à huile réduit de 90% au minimum le taux de biodiversité par rapport à une forêt tropicale primaire.

Malgré les intérêts que présente l'huile de palme, le revers de la médaille est moins reluisant : si elle est produite au mauvais endroit et avec des pratiques non durables, elle détruit les écosystèmes et menace les populations et la vie sauvage, ainsi que le climat global.

En effet, les palmiers à huile se développent le mieux dans des milieux chauds et humides, c'est-à-dire exactement où les forêts tropicales se situent. L'exploitation du palmier à huile détruit l'habitat naturel de très nombreuses espèces comme les orangs-outans, les éléphants ou les rhinocéros, aujourd'hui extrêmement menacés. De plus, l'expansion des activités de production d'huile de palme et les pratiques agricoles qu'elles engendrent ont accru la pollution des sols, des eaux et de l'atmosphère. Par exemple, en 2015, la pratique de la culture sur brûlis a occasionné la production de nuages de fumée, impactant ainsi la santé de milliers de personnes pendant plusieurs semaines.

La plantation de palmiers à huile se fait aussi au détriment des tourbières (écosystèmes stockant d'importantes quantités de carbone), causant ainsi le relargage d'importantes quantités de gaz à effet de serre dans l'atmosphère. Les populations sont également impactées, surtout les communautés qui dépendent de la forêt pour leur subsistance. Pour elles, la déforestation signifie la perte d'une partie de leur patrimoine culturel et de leur alimentation et mène à des conflits avec les grandes plantations d'huile de palme, en raison des déplacements forcés des populations autochtones.

Déforestation importée : arrêtons de scier la branche !

La France importe et consomme des produits qui peuvent contribuer à la déforestation à l'autre bout du monde : c'est la " déforestation importée ". Découvrez le rapport du WWF France sur la déforestation importée de la France.

Les solutions pour un approvisionnement responsable en huile de palme

Pour permettre une production responsable d'huile de palme, le WWF s'efforce d'agir à tous les niveaux de la filière. Pour transformer les marchés, le WWF soutient la certification RSPO (table ronde sur l'huile de palme durable). Nous travaillons avec les entreprises (distributeurs, industries agro-alimentaires, fabricants d'alimentation du bétail, etc.) qui achètent de l'huile de palme, en les incitant à respecter un minimum de garanties socio-environnementales, et en les encourageant à soutenir des projets de terrain visant à faire certifier des producteurs d'huile de palme (par exemple les petits producteurs de Bornéo). Le secteur financier doit aussi intégrer comme prérequis à ses financements des garanties environnementales strictes.

Pour influencer les pouvoirs publics, nous nous mobilisons pour convaincre les organes décisionnaires de supprimer la déforestation des chaînes d'approvisionnement alimentaires françaises.

Pour agir sur la consommation, nous encourageons les citoyens à s'orienter vers une alimentation durable : peu transformée, de saison, locale, certifiée et moins riche en protéines animales. va de pair avec la protection des forêts.

En parallèle, nous encourageons à réduire le recours aux biocarburants de première génération qui, en utilisant des matières premières agricoles, entrent en concurrence directe avec les besoins alimentaires mondiaux.

Nos projets actifs

Le WWF s'engage pour lutter efficacement contre les pressions qui pèsent sur la biodiversité et prône des pratiques alimentaires plus respectueuses. Que ce soit sur terre ou en mer, nous menons des projets afin de préserver les ressources naturelles et garantir la sécurité alimentaire et nutritionnelle pour tous.

Gabon : vers une filière d'huile de palme durable avec les communautés locales

Le Gabon investit massivement dans le développement d'une filière d'huile de palme durable. Nous formons les ONG locales pour leur permettre de défendre leurs droits et de préserver leurs forêts.

Huile de palme : évaluer la politique d'approvisionnement des entreprises

Cette huile végétale a envahi notre quotidien, la moitié des produits présents en supermarché en contiendrait. En Asie du sud-est, les impacts environnementaux et sociaux de sa production sont souvent dramatiques.

Gabon : vers une filière d'huile de palme durable avec les communautés locales

Le Gabon investit massivement dans le développement d'une filière d'huile de palme durable. Nous formons les ONG locales pour leur permettre de défendre leurs droits et de préserver leurs forêts.

Huile de palme : évaluer la politique d'approvisionnement des entreprises

Cette huile végétale a envahi notre quotidien, la moitié des produits présents en supermarché en contiendrait. En Asie du sud-est, les impacts environnementaux et sociaux de sa production sont souvent dramatiques.

Ensemble, agissons

Pour mieux répondre à l'urgence écologique, le WWF France milite pour la transition vers des systèmes alimentaires durables.
Votre don est notre force.

# data[].attributes.attachment_link.title
Production responsable d'huile de palme | WWF France

# data[].attributes.attachment_link.description
L'huile de palme est omniprésente. Cependant, sa culture est rarement responsable. Il est donc urgent d'agir afin d'éviter le point de non-retour.

# data[].attributes.headline
La petite carrée James Tissot, 1870 (rachel)

# data[].attributes.subject
La petite carrée James Tissot, 1870 (rachel)

# data[].attributes.body
https://www.youtube.com/watch?v=cVD-5sK4ZWc

# data[].attributes.body
Comme son titre ne l'indique pas : ce soir là le diner de con n'aura pas lieu.Tout se passe dans le salon d'un des invités entre ce monsieur et le "con".

Au départ c'est une pièce de théâtre.

Pris par un lumbago en prenant une douche, Pierre Brochant, grand éditeur parisien, voit sa soirée gâchée. Chaque mercredi, lui et ses amis organisent un « dîner de cons ». Le principe en est simple : chaque participant amène un « con », en général un homme ayant un passe-temps assez original et farfelu et surtout qui aime en parler pendant des heures, ledit con ignorant totalement qu'on l'a invité pour se moquer de lui…

À la fin de la soirée, le meilleur con (ou plutôt celui qui l'a amené) reçoit une palme. Et ce qui chagrine Brochant plus que tout, c'est que ce soir-là, il a déniché un champion du monde : François Pignon, fonctionnaire au ministère des Finances, fou de maquettes en allumettes. Malgré les protestations de sa femme Christine, Pierre a malgré tout invité Pignon à prendre l'apéritif avant d'aller au dîner. Mais ce qu'ignore l'éditeur, c'est que Pignon est une perle rare… prêt à tout pour rendre service, et maître en catastrophes diverses et variées.

# data[].attributes.attachment_link.title
Le dîner de cons - Ben bien sûr que tu te rhabilles ! Evidemment que tu te rhabilles !

# data[].attributes.body
Rachel qui ne sait pas cuisiner a fait une recette, un diplomate, c'est un gâteau. Or elle s'est trompée et a mélangé 2 recettes (il y a des petits pois dans son gâteau). C'est donc immangeable mais ses amis se forcent pour ne pas la vexer. C'est une belle preuve d'amitié.

# data[].attributes.attachment_link.title
Friends - le diplomate à l'anglaise de Rachel.wmv

# data[].attributes.headline
La Laitière Johannes Vermeer 1658 (chloé)

# data[].attributes.subject
La Laitière Johannes Vermeer 1658 (chloé)

# data[].attributes.attachment_link.title
DÉLICIEUX d'Éric Besnard - Bande-annonce (2021)

# data[].attributes.headline
dispute sur la répartition du riz (enzo)

# data[].attributes.subject
dispute sur la répartition du riz (enzo)

# data[].attributes.body
La cène (Léonard de Vinci)

Le festin des Dieux (Bijlert)

# data[].attributes.headline
Repas de famille qui vire au drame, jules

# data[].attributes.subject
Repas de famille qui vire au drame, jules

# data[].attributes.headline
Caran d'Ache - un Dîner en famille (Luciana)

# data[].attributes.subject
Caran d'Ache - un Dîner en famille (Luciana)