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Los productos americanos y especias exóticas que se intercambiaron en el tiempo de cristiandad.

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Los productos americanos y especias exóticas que se intercambiaron en el tiempo de cristiandad.

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Originaria de América la papa fue bienvenida en Europa, volviendose el alimento principal de países como Irlanda y Alemania como alimento básico o para la creación de otros platillos.

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Originarios de América los frijoles se convirtieron en un alimento cotidiano a la hora de realizar estofados, ensalada, entre otros platillos. Estos fueron extendiéndose a África y Europa.

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Originario de América e introducido en Europa, el aguacate se convirtió en un ingrediente exótico en muchas recetas.

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Descubierta en América, se añadió al repertorio de especias utilizadas en la cocina europea.

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Con origen en México y un aroma fuerte como su sabor, la vainilla se abrió camino en las cocinas de Europa como un condimento exótico y aromático.

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Proveniente de Indonesia, se encuentra en la cascara de la nuez moscada el macas es utilizado para infusionar líquidos como leche o crema, especialmente en la preparación de postres y bebidas calientes.

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Originario de África y Medio Oriente se ha expandido por todo el mundo por su popularidad y variedad de preparaciones.

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El chocolate se origina del cacao procesado; se convirtió en una bebida favorita de muchos por su sabor dulce.

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Bibliografía

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