# data[].attributes.body
https://www.mcdonalds.fr/nos-engagements/nos-actions-environnementales

https://www.focusrh.com/strategie-rh/rse-responsabilite-sociale-des-entreprises/mcdonald-s-france-engage-sa-rse-21988.html

# data[].attributes.body
Témoignage d'une salariée sur les conditions de travail
https://www.cairn.info/revue-nouvelle-revue-de-psychosociologie-2006-1-page-117.htm

Témoignages sur les conditions de travail désastreuses
https://www.paris-normandie.fr/id149103/article/2020-11-29/harcelement-et-conditions-de-travail-mcdonalds-la-restauration-rapide-sous#:~:text=La%20grogne%20des%20salari%C3%A9s%20du,Une%20premi%C3%A8re.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Social. La grogne des salariés du McDonald's du Havre gare, qui dénonçaient du harcèlement sexuel et moral, fait écho à un malaise au niveau national dans la restauration rapide.

"S i tu as des fautes, petites fessées au cul ", " celle-là, c'est sûr, elle fait tout ", " ça fait quoi une pipe avec piercing ? " ou encore " t'as un gros cul "... Voilà des exemples de phrases que disent avoir entendu les salariés du McDonald's de la gare du Havre. Une quinzaine d'entre eux, sur les 21 programmés ce jour-là, a décidé de se mettre en grève et de manifester, le 24 octobre pour dénoncer ces faits de harcèlement sexuel.

Mais il n'y a pas que cela. " En discutant entre nous, nous avons pointé de nombreux autres dysfonctionnements ", souligne Margot Monfort, porte-parole des grévistes. Ces derniers évoquent aussi du harcèlement moral. " Le jour où un client m'a insultée, je n'ai reçu aucun soutien de ma hiérarchie. Au contraire, j'ai dû me faire toute petite ", témoigne Maeva.
Les salariés entendus
D'autres salariés grévistes évoquent des menaces de licenciement, des avenants antidatés, des collègues poussés à bout afin qu'ils démissionnent. Brice, un salarié, assure qu'il n'a " jamais vu ça. " " Et nous sommes obligés de nettoyer les sanitaires clients sans gants ", ajoute une collègue.

Autant de sujets qui ont été aussitôt discutés avec les représentants du franchisé qui gère six établissements sur les 23 de Seine-Maritime (NDLR : il existe aussi 10 McDonald's dans l'Eure). " Nous en sommes ressortis plutôt satisfaits avec l'impression d'avoir été entendus ", indique Margot Monfort.

De son côté, la direction du restaurant du Havre rappelle " son attachement au dialogue social et à la qualité de vie au travail ainsi que sa détermination à lutter contre toutes les formes de harcèlement ". Après la manifestation du 24 octobre, la médecine du travail a été saisie et une enquête interne a été diligentée. Des entretiens individuels sont menés avec l'ensemble des salariés, et une synthèse de ces échanges sera réalisée avec la médecine du travail. " Une fois les conclusions de l'enquête connues, la direction du restaurant prendra toutes les décisions qui s'imposeront pour s'assurer de mettre fin aux comportements inacceptables dénoncés par les salariés ", assure-t-on. C'est la première fois qu'un mouvement social se déroule dans les McDo du département.

Dans leur manifestation, les salariés étaient soutenus par la CGT, mais aussi par le collectif national McDroits constitué pour lutter " contre les discriminations et le harcèlement, pour faire valoir et revendiquer nos droits ". Car la situation dans le restaurant normand se retrouve dans d'autres établissements de la marque. " Nous avons collecté plus d'une centaine de témoignages dans des restaurants de toute la France ", assure Maylis, porte-parole du collectif McDroits France.
" Une grande famille "
Selon elle, c'est la politique même de la chaîne de restauration rapide qui favorise des comportements inappropriés sous couvert d'humour potache. " McDo aime se dire qu'on est une grande famille. Le tutoiement est de rigueur et puisqu'on est copain, on ne dénonce pas sinon on est mal vu. Si on te dit "t'es grosse" et que tu le prends mal, c'est que tu n'as pas d'humour. Si on te met la main aux fesses, ça ne porte pas à conséquence puisque c'est ton collègue ou ton manager qui est censé être comme un grand-frère. Ajoutez à cela des jeunes souvent précaires, la pression et des directeurs qui préfèrent remplacer un collaborateur plutôt que de ternir l'image de son restaurant et ça donne ces dérives. "

Médiatisé et multipliant actions et témoignages, le collectif McDroits a obtenu, il y a quelques semaines, une première avancée. Le siège France a annoncé que des formations seront organisées, pour les managers, sur la thématique du harcèlement sexuel et des comportements sexistes. " C'est une demi-victoire, car il ne s'agit que d'une vidéo suivie d'un QCM de trente minutes, regrette la jeune femme, mais c'est une première prise de conscience. "

" Il y a peu à attendre en termes d'amélioration "

Raoul Nkuitchou Nkouatchet est chercheur associé au Centre lillois d'études et de recherches sociologique et économique de l'université de Lille. Il est aussi l'auteur de Les ouvrières du fast-food aux éditions l'Harmattan.
Est-ce que le modèle économique de la restauration rapide favorise le harcèlement, notamment sexuel ?
Raoul Nkuitchou Nkouatchet : " Je ne connais pas de secteur d'activité à l'abri du harcèlement sexuel et ce n'est donc pas inhérent au fast-food. En revanche, il reste le bastion d'un univers où l'épanouissement de la marque prime sur l'épanouissement du salarié. Il n'y a qu'à voir le turn-over. McDonald's, par exemple, est la boîte qui embauche le plus en France avec 30 à 40 000 recrutements par an. Mais ce sont à 90 % de remplacements de salariés qui partent. Même si les contrats sont en CDI, le but n'est pas de garder les salariés. Car un salarié qui reste a envie de se syndiquer par exemple... Mon livre Les ouvrières du fast-food fait référence aux salariés comme les abeilles ouvrières de la ruche qui sacrifient leur vie pour le travail. Dans n'importe quel secteur professionnel, quelqu'un qui vous agresse sera considéré comme l'agresseur. Mais pas en restauration rapide où la pression et la faute sont retournées sur les équipiers qui ont la responsabilité de porter l'image de la marque et de se taire. "
McDroits dénonce cette image " familiale " comme favorisant les dérives...
Je valide cette entrée. Ils sont comme les membres d'un régiment de l'armée avec une camaraderie très forte, une entraide et une solidarité nécessaires et toujours cette injonction à faire passer les intérêts de l'entreprise avant leur intérêt personnel. Dans un tel milieu, on peut passer sous le boisseau des attaques petites ou grandes. Mais on ne doit pas montrer du doigt McDonald's en particulier. "
Que faire pour changer les choses dans ce cas ?
" Je crois malheureusement qu'il y a peu à attendre en termes d'amélioration. "

# data[].attributes.attachment_link.title
Harcèlement et conditions de travail à McDonald's : la restauration rapide sous pression

# data[].attributes.attachment_link.description
Social. La grogne des salariés du McDonald's du Havre gare, qui dénonçaient du harcèlement sexuel et moral, fait écho à un malaise au niveau national dans la restauration rapide. "S i tu as des fautes, petites fessées au cul ", " celle-là, c'est sûr, elle fait tout ", " ça fait quoi une pipe avec piercing ?

# data[].attributes.body
Témoignages employés
https://fr-fr.facebook.com/McDoBrieComteRobert/

histoire de mc donald's
https://www.mcdonalds.fr/notre-histoire

# data[].attributes.body
Style de direction https://www.etudes-et-analyses.com/gestion-strategie/management-et-organisation/etude-de-cas/management-operations-entreprises-mcdonald-patagonia-324984.html

VAE :
https://www.cairn.info/revue-agrh1-2014-3-page-103.htm

# data[].attributes.body
https://www.simplyhired.fr/company/McDonald%27s

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Qu'est-ce qu'une franchise ? Définition

Une franchise est une forme de commerce organisé dans laquelle une entreprise à l'initiative d'un concept gagnant (le franchiseur) propose à une autre entreprise (le franchisé) de réitérer ce concept moyennant un droit d'entrée et une redevance mensuelle. Le franchisé bénéficie alors de l'image de marque/enseigne du franchiseur, de ses méthodes de production et de vente ainsi que de son réseau de fournisseurs. Chaque franchisé du réseau est indépendant juridiquement, c'est un commerce organisé . Il se distingue du commerce intégré où chaque entreprise est dépendante juridiquement d'une entreprise mère (filiale ou succursale) et représente un point de vente au sein du réseau.

Panorama du réseau McDonald's

La firme américaine, McDonald's possède une bonne partie de ses points de vente en France (commerce intégré), elle déploie également un réseau de franchises (commerce organisé) depuis maintenant plus de 30 ans. Aujourd'hui, 80 % des restaurants McDonald's français sont gérés par des franchisés. Après avoir investi les grandes agglomérations, la marque cherche à s'implanter dans les villes de moins de 15.000 habitants. Elle cherche constamment à se renouveler sur le marché de la restauration rapide et du hamburger, notamment pour conserver ses parts de marché face à son concurrent principal : le réseau Burger King.

Combien coûte une franchise McDonald's ?

Selon le magazine " Toute la franchise " qui répertorie les franchises et leurs critères d'entrée pour les franchisés, le réseau McDonald's impose :

un apport personnel égal à 190.000 euros

un investissement global de 750.000 euros, hors pas de porte (installation du restaurant)

un droit d'entrée de 45.000 euros

une redevance d'exploitation de la franchise s'élèvant de 10 à 20 % du chiffre d'affaires mensuel hors taxes

Une formation de 12 mois au sein de restaurants opérationnels est obligatoire pour apprendre les méthodes de travail et de gestion du réseau.

La franchise McDonald's est-elle rentable ?

On peut imaginer que vendre des hamburgers sous l'enseigne McDo est une affaire rentable tant la notoriété de ce réseau de franchises n'est plus à faire. Ceci dit, l'emplacement du McDonald's jouera énormément sur la rentabilité de votre restaurant. Une franchise McDo fonctionne si son emplacement est bien analysé et choisi pour attirer suffisamment de clientèle. Le franchisé doit verser 10 à 20 % de son chiffre d'affaires au titre de la redevance McDonald's et le coût de l'emprunt généralement contracté pour lancer une franchise McDonald's pèse lourd dans les charges du restaurant. Dans ce contexte, un dossier détaillé (présentation de la franchise, étude de marché et prévisions financières) est indispensable avant d' ouvrir une franchise McDonald's.

Puis-je devenir franchisé d'un McDonald's ?

Ouvrir une franchise McDonald's nécessite un apport financier conséquent, vous pouvez vous renseigner sur les aides à la création d'entreprise. Le réseau McDonald's cible des entrepreneurs de profil investisseur/senior pour une gestion quotidienne en flux tendu et extrêmement prenante, que cela soit en matière de gestion des hommes, des stocks, des clients...

# data[].attributes.attachment_link.title
Ouvrir un McDonald's : franchise, mode de fonctionnement et critères

# data[].attributes.attachment_link.description
Une franchise est une forme de commerce organisé dans laquelle une entreprise à l'initiative d'un concept gagnant (le franchiseur) propose à une autre entreprise (le franchisé) de réitérer ce concept moyennant un droit d'entrée et une redevance mensuelle.

# data[].attributes.body
https://www.mcdonalds-recrute.fr/nos-metiers

# data[].attributes.attachment_link.description
Bonjour, Envie de travailler avec nous ? Ça tombe bien, chez McDonald's nous sommes toujours à la recherche de nouvelles personnalités, peu importe le niveau.

# data[].attributes.body
Mc donald's a un style de direction autoritaire dont les salariés se plaignent. Afin d'intégrer un peu plus les salariés dans le fonctionnement de l'entreprise, on leur conseille d'adopter un style de management paternaliste. En effet, ce style de management va permettre à l'entreprise de garder une autorité sur les salariés tout en prenant en compte leur bien-être.

# data[].attributes.body
Les salariés se plaignent des conditions d'hygiène des restaurants. En effet, ils doivent nettoyer les restaurants en plus de leur poste. Ils n'ont pas forcément le temps de tout gérer et les restaurants se retrouvent souvent sal durant le "rush". On conseille donc à Mc donald's d'embaucher une personne en charge de nettoyer les restaurants afin de soulager les autres salariés et d'avoir des restaurants toujours propre.

# data[].attributes.body
Mc donald's est présents sur beaucoup de canaux mais n'a pas réaliser d'interview. On leur conseille d'en faire afin de redonner une bonne image de l'entreprise. Ils pourrait interviewer des salariés qui témoignent de leurs conditions de travail satisfaisante afin d'attirer de nouvelles recrues.

# data[].attributes.body
McDonald's développe son image voulue en s’axant principalement sur l’écologie et les actions environnementales. En effet, l'entreprise développe de plus en plus sa RSE notamment en réduisant de 35% ses émissions de gaz à effet de serre d’ici à 2030 et en cultivant dans une ferme à ambition zéro carbone. Cet engagement permet à McDonald’s d’attirer de futurs salariés car les engagements environnementaux et travailler dans une entreprise engagée attirent de plus en plus.

De plus, McDonald’s recrute généralement pour tous leurs métiers (manager, équipier, barista, hôte d’accueil, assistant administratif et agent de maintenance). Pour chacun d’entre eux, l’entreprise fait en sorte de montrer une image positive, attractive et attirante malgré des salaires plutôt bas (10.63 € par heure pour un manager par exemple).

Enfin, McDonald’s reste transparent sur sa franchise notamment en partageant les coûts d’un apport personnel, d’un investissement global, d’un droit d’entrée et d’une redevance d’exploitation de la franchise.

# data[].attributes.body
L’image perçue de McDonald's est désastreuse, car les salariés sont dans de mauvaises conditions de travail.

Puis, leur style de direction ne convient pas à leurs salariés, ce qui influe sur l’image perçue de McDonald's.

Le style de direction de McDonald's est autoritaire, ce style pose un problème aux salariés.

Plusieurs d’entre eux on fait des témoignages sur leurs conditions de travail ce qui a fortement dégradé l'image perçue de McDonald's, il y a de plus en plus de futurs salarié qui son mitigé sur le fait d’aller travailler chez McDonald's à cause des témoignages et de leurs pratiques RH qui ne fonctionnent pas avec leurs salariés.

Cependant les salariés peuvent faire des VAE avec McDonald's ce qui est important pour eux, et ceci peut-être une opportunité pour les salariés.

# data[].attributes.body
Les salariés se plaignent de leurs managers trop autoritaire. En plus de changer de style de direction, nous conseillons à Mc donald's de faire des formations " responsable QVT" à leurs managers afin de concilier management et bien-être au travail. Cela permettra aux salariés de mieux se sentir au travail.