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Durango

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Acompañado por un video, quiero dar a conocer las gorditas duranguenses. Este mismo es el platillo más famoso de Durango. Su historia es un poco graciosa, la doña Leja le hacía guiso a su marido todas las mañanas de lonche para su hora libre de trabajo, pero siempre se enfriaba el guiso. Ella pensó que si lo envuelve entre dos tortillas, el proceso de enfriarse iba a ser más lento. Su estrategia comenzó a hacerse muy conocida hasta que se volvió en un platillo típico.

En el video se presenta los ingredientes, como hacerlo, ¡Y cómo diferenciar una gordita duranguense de todas!

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La imagen superior muestra el traje típico de Durango, se llama "traje regional de Durango". Su traje es bastante conocido porque solamente se puede usar con colores claros, si se usa uno fuerte, dejará de ser considerado traje regional de Durango.

Las ferias y fiestas duranguenses mas importantes son "El coloquio de la Santa Cruz" que celebran sus raíces duranguenses, y la "Feria de la Manzana" que celebra la cosecha de manzanas, esto se celebra ya que es muy difícil llevar a cabo cualquier tipo de cosecha en un lugar desértico.

Muchos sitios confirman que el museo más importante y visitado de Durango es "Museo General Francisco Villa" donde relatan toda su vida. El segundo es el "Museo Túnel de Minería" donde ven las piedras y la historia más importante de Durango.

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El gobernador del estado de Durango se llama Jose Rosas Aispuro perteneciente al Partido de Acción Nacional (PAN).

El alcalde de la ciudad de Durango se llama Jorge Alejandro Salum y el también pertenece al PAN

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El estado de Durango cuenta con 39 municipios, uno de ellos siendo Durango, Durango, la capital del estado. Las 3 ciudades más importantes de este estado son Durango, Gómez Palacio, y Lerdo.

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Durango. (s.f.). Información del estado. Recuperado de http://www.durango.net.mx/homeInterno2.asp?seccion=articulosDetalle.asp&id=535

Gobierno de México. (2016). Durango y sus principales sectores productivos y estratégicos. Recuperado de https://www.gob.mx/se/articulos/durango-y-sus-principales-sectores-productivos-y-estrategicos?idiom=es/#:~:text=Entre%20las%20principales%20actividades%20productivas,la%20caza%20y%20la%20construcci%C3%B3n.

Gobierno de México. (2017). Tepehuanes del sur, O’dam de Durango. Recuperado de https://www.gob.mx/inpi/articulos/tepehuanes-del-sur-o-dam

INEGI (2020). Dinámica de la población. Recuperado de https://www.cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/dur/poblacion/dinamica.aspx?tema=me&e=10#:~:text=A%202020%2C%20la%20esperanza%20de,M%C3%A9xico%20es%20de%2075.2%20a%C3%B1os.

INEGI (2020.) Durango. Recuperado de https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/dur/poblacion/default.aspx

INEGI. (2020). Educación. Recuperado de https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/dur/poblacion/educacion.aspx?tema=me&e=10#:~:text=Durango&text=En%202020%2C%20en%20Durango%20el,m%C3%A1s%20de%20la%20secundaria%20concluida.

Tripadvisor. (2022). Museos de Durango. Recuperado de https://www.tripadvisor.com.mx/Attractions-g1575475-Activities-c49-Durango_Northern_Mexico.html

Visit Durango. (2022). Gastronomía: Gorditas. Recuperado de http://visitdurango.mx/gastronomia/gorditas/

Wikipedia. (2021). Municipios de Durango por población. Recuperado de https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Municipios_de_Durango_por_poblaci%C3%B3n

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Es cierto que se pueden conseguir gorditas a lo largo del país; pero en ninguna gastronomía nacional las gorditas tienen tanta relevancia como lo tienen en Durango. Originalmente, la gordita fue elaborada con el fin de proteger el guiso que daban las campesinas a sus maridos para ser consumidas en la hora del descanso de la labor (milpa). Al ser un antojito práctico y delicioso no tardó mucho en extenderse por todo el país. Las podrás encontrar en cualquier rincón del estado, pero se destacan las elaboradas en el municipio de Nombre de dios, particularmente las elaboradas por doña Leja, punto obligatorio para visitar y degustar estas preparaciones. Asado Rojo, discada, huevo perdido, chicharrón prensado, huevo verde, son algunos de los deliciosos rellenos tradicionales de las gorditas.

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Un viaje por Durango para conocer sus orígenes a través de sus emblemáticas construcciones, templos, museos y atractivos que forman parte de su historia. Vive la aventura en sus cascadas, riachuelos arbolados, miradores impresionantes, caprichosos jardines de piedra, inmensos bosques de pinos, desierto y cielos cinematográficos.

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De acuerdo con la INEGI, en 2022, el estado de Durango cuenta con 1,832,650 habitantes, de los cuales 927,784 son mujeres y 904,866 son hombres. El único grupo indígena se encuentra el extremo sur de Durango, es decir, casi Zacatecas y Nayarit, se les conoce como O'dam.

El grado de escolaridad en Durango es de 9.7 años, es decir, casi el primer año de bachillerato. La educación en este estado es bastante buena, el 94% de los niños entre 6 a 14 años asiste a una escuela. Finalmente, Durango ocupo el octavo puesto de mejor calidad de educación en México.

La esperanza de vida en México es de 75.2 años promedio, mientras que la de Durango es 75.1, estando por debajo del promedio nacional solo por 0.1 años. La salud duranguense supera la salud promedio mexicana, las principales causas de mortalidad en 2020 en Durango fue: problemas cardiacos en primer lugar, segundo lugar fue la llegada de la pandemia COVID-19, y en tercer lugar diabetes.

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En Durango, su mayor producción en el primer sector es la industria alimentaria, sobre todo la agricultura, y la cría de animales. La segundo actividad económica más importante en el primer sector es la pesca.

Las actividades económicas principales del segundo sector son los servicios inmobiliarios y el alquiler de bienes muebles e intangibles.

Finalmente, el comercio es la actividad que mas enriquece a Durango en el tercer sector.

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Durango y sus principales sectores productivos y estratégicos

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Secretaría de Economía | 14 de junio de 2016 De enero a diciembre de 2015, atrajo una Inversión Extranjera Directa de 175.7 millones de dólares. Entre las principales actividades productivas del estado se encuentran el comercio; los servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles; la industria alimentaria; la agricultura, la cría de animales; así como el aprovechamiento forestal, la pesca, la caza y la construcción.