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-Ingredientes

500 grama de batatas

2 cebolas roxas

3 dentes de alho

4 tomates bem maduros

Alecrim

6 ou 7 colheres de sopa de azeite

Filetes de peixe

Sumo de 1/2 limão(para 3 filetes)

-Modo de preparo

1.Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro pequeno com um pouquinho de óleo e quadre-o. Fatie a batata em rodelas de 5 mm aproximadamente. Você pode descascar as batatas se quiser.Arrume as fatias de batatas na forma untada espalhando bem. Entorne 2 colheres de azeite por cima das batatas e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até as batatas estarem quase cozidas, porém firmes (elas ainda vão voltar ao forno com o peixe);

2.Enquanto isso, tire a pele das cebolas e parta-as em quartos. Fatie os dentes de alho. Aqueça uma frigideira com 2 colheres de azeite e junte as cebolas partidas e o alho. Doure-os em fogo baixo para não queimar o alho, até as cebolas estarem amolecidas.

3.Fatie os tomates e reserve. Quando as batatas estiverem prontas, retire o tabuleiro do forno (mas deixe o forno ligado) , coloque as cebolas por cima das batatas e os tomates. Salpique o alecrim também por cima dos legumes, tempere com sal e pimenta.

4.Tempere os filetes de peixe com sal e pimenta. Arrume-os em cima dos legumes, equilibre a receita com mais duas ou três colheres de azeite e volte ao forno por 20 minutos ou até o peixe estar assado. O tempo certo vai depender do peixe que você for usar. Mas tome cuidado para não deixar assar demais. Um ou dois minutos antes do peixe ficar pronto, retire o tabuleiro do forno, aplique o sumo de meio limão e volte ao forno até ficar pronto.

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700 g de bacalhau demolhado

600 ml de leite

1 cebola

2 colheres de sopa de farinha

1 kg de batatas

200 ml de natas (creme de leite)

200 g de queijo ralado ou pão ralado (farinha de rosca )

sal

pimenta

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Um dos pratos mais conhecidos de bacalhau é sem dúvida o Bacalhau com Natas. O PetitChef decidiu fazer esta delícia da culinária Portuguesa, não deixe de fazer, é bem simples assim.

Ingredientes

Materiais

Panela / tacho médio ou grandeFrigideiraTravessa de ir ao forno

Preparação

Retirar as postas do leite, reservando o leite.
Desfiar o bacalhau, retirando as espinhas.

Juntar um pouco do leite da cozedura do bacalhau e misturar até espessar. Juntar um pouco mais de leite e fazer o mesmo. Repita a operação até terminar o leite.
Quando espessar, desligue o lume/fogo e reserve.

Observações:

Gratinado : pode gratinar com queijo ralado, como fez o PetitChef, mas pode também colocar pão ralado / farinha de rosca e levar ao forno.

Batatas : existem diferentes formas de preparar bacalhau com natas, pode cozer ou fritar as batatas, pode cortá-las em cubos ou em rodelas, pode adicioná-las em camadas em vez de misturar tudo.

Béchamel : em vez de colocar natas / creme de leite, há quem coloque béchamel.

Versão vegetariana : se é vegetariano existe já uma versão com alho francês / poró em vez do bacalhau. E se é vegan, basta substituir o leite, o queijo e as natas.

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (475g)

Sem açúcar

Perguntas:

Bacalhau com Natas

É uma delícia

Boa tarde Posso montar e gratinar só perto de servir?

Claro, mas deixe na geladeira/frigorífico. Um grande abraço.

Boa noite gostaria de saber se pode congelar o prato e quanto tempo tem de validade?

Olá. Pode sim. Como contem laticínios, recomenda-se entre 1 a 2 meses. Confira nossa tabela ilustrativa. Pode te ajudar. É só clicar: https://pt.petitchef.com/aid-2025 Um grande abraço.

Falar com o autor da receita

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Bacalhau com Natas do PetitChef, Receita Petitchef

# data[].attributes.attachment_link.description
Um dos pratos mais conhecidos de bacalhau é sem dúvida o Bacalhau com Natas. O PetitChef decidiu fazer esta delícia da culinária Portuguesa, não deixe de fazer, é bem simples assim. - Receita Prato Principal : Bacalhau com Natas do PetitChef de...

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do santiago

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Húmus da Eva

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Salada de Camarão com Manga e Abacate (Mariana)

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Salada de Camarão com Manga e Abacate (Mariana)

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Aqui está uma receita deliciosa de bruschettas de tomate

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Número de doses: 4

Ingredientes:

500 gr de carne de vaca picada

2 cebolas pequenas

3 dentes de alho

200 ml de azeite

2 tomates pequenos maduros

2 folhas de louro

100 ml de vinho branco

1 beringela

1 cenoura grande

1/2 couve coração

Abóbora a gosto

Sal e pimenta a gosto

1 embalagem de queijo mozarela ralado

Preparação

Num tacho coloque as cebolas e os alhos picados grosseiramente, o louro e 100 ml de azeite, leve a refogar. Acrescente depois o tomate pelado e cortado em pedaços e deixe fritar um pouco para que liberte o molho. Adicione depois a carne picada e o vinho e tempere de sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar, retire as folhas de louro e reserve.

Numa frigideira deite o restante azeite e leve ao lume a aquecer. Deite-lhe a couve cortada em juliana grossa e deixe cozinhar um pouco para murchar. Acrescente depois a cenoura, a beringela e a abóbora cortadas em palitos grossos, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até que fiquem ao seu gosto.

Num recipiente de ir ao forno deite uma camada de legumes, polvilhe com um pouco de queijo, depois coloque a carne e volte a polvilhar com queijo. Termine com uma camada de legumes e polvilhe com o restante queijo. Leve ao forno a gratinar.

Sirva de seguida.

Bom apetite.

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Os ingredientes para se fazer esta sobremesa são:

- 1 caixa de gelatina sem adição de açúcar

- 1 iogurte magro

- 1 maçã sem casca

- sementes a gosto

- morangos.

Como preparar a sobremesa:

1º passo: preparar a gelatina e levar ao frigorífico até atingir a consistência das claras de ovo.

2º passo: no liquidificador, bater a gelatina, o iogurte, a maçã e as sementes.

3º passo: dividir em taças e levar ao frigorífico.

4º passo: decorar com morangos e sementes.

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Receita de sobremesa- gelatina com fruta

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Bifes de peru recheados- Patrícia Trindade 

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Bifes de peru recheados- Patrícia Trindade 

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Esta é uma receita de carne saudável para duas pessoas.

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A receita da carne saudável do Rodrigo Pereira

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A receita da carne saudável do Rodrigo Pereira

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Nome da carne: Borrego assado com pimentão doce e laranjas.
Receita:
- Aquecer o forno a 220 graus;
- Dar uns golpes ao borrego e esfregá-lo com pimentão doce, gengibre em pó, sal e pimenta;
- Na parte em que deu os golpes colocar alho e pedaços de laranja;
- Regar com azeite;
- Asse o borrego durante 1h aproximadamente até ficar lourinho;
- Nos ultimos 10 minutos de cozedura espalhar as restantes rodelas de laranja;
- Transfira o borrego para uma travessa;
- Quando estiver pronto, corte o borrego em fatias;
- Por fim, para acompanhar, adicione batatas novas e uma salada de legumes verdes.
É delicioso, bom apetite!

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Uma receita muito saudável.

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Peito de frango no forno com cogumelos/Rodrigo Pedro

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Peito de frango no forno com cogumelos/Rodrigo Pedro

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Ingredientes:

2 peitos de frango

100 g de cogumelos

2 limões

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Temperar os peitos de frango com limão, sal e pimenta a gosto.

Num tabuleiro de ir ao forno, deitar um pouco de azeite e manteiga. Colocar os peitos de frango no centro, com rodelas de limão por cima e os cogumelos à volta. Regar com o sumo do tempero do frango.

Colocar sal sobre os cogumelos, a gosto. Levar ao forno, cerca de meia hora, até os peitos ficarem tostados.

Tempo de preparação:00:40

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Bolo de cenoura da Sara

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Sopa de tomate com ovo escalfado da Laura

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Sopa de tomate com ovo escalfado da Laura

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É muito boa!

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Aperitivos de sementes de sésamo e papoila à moda do Dinis

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Aperitivos de sementes de sésamo e papoila à moda do Dinis

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Este Robalo ao Sal é delicioso e saudável.

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Receita do paté de cenoura da Ana Beatriz

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Receita do paté de cenoura da Ana Beatriz

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ROLOS DE VEGETAIS E PERU

INGREDIENTES

– Ingredientes –

250g de feijão-verde

2 cebolas

1 alho francês

3 cenouras

4 bifes de peru

1 c. de sopa de azeite

1 c. de café de sal

90g de queijo light ralado

Pimenta, salsa picada e água q.b.

– Modo de preparação –

1. Coloque uma panela ao lume com água e uma pitada de sal e pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Enquanto a água aquece, prepare o feijão-verde (retire o fio e corte em tiras finas). Quando a água estiver a ferver, coloque o feijão-verde e deixe cozer durante 10 minutos.

3. Entretanto, lave – com água corrente o alho francês – escorra-o muito bem e corte-o em rodelas.

4. Numa panela, coloque a cebola cortada finamente, o azeite, o alho francês, a cenoura cortada as rodelas e o feijão-verde que cozeu já escorrido. Adicione um copo de água, tape e deixe cozinhar em lume brando até os legumes estarem macios.

5. Tempere com sal e pimenta (moída na altura).

6. Enquanto os legumes cozinham é hora de preparar a carne. Espalme os bifes de peru, tempere-os com sal e pimenta e coloque-os, levemente sobrepostos, sobre uma folha de papel de alumínio.

7. Disponha os legumes já cozinhados sobre os bifes e enrole, com a ajuda do papel de alumínio.

8. Feche as extremidades do papel de alumínio, coloque o rolo num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

9. Entretanto, numa taça, misture o queijo ralado e salsa picada.

10. Abra o papel de alumínio, barre a superfície do rolo com a mistura do queijo e salsa e deixe gratinar até ficar dourado.

11. Pode acompanhar com uma salada.

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Beringela recheada com atum