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La afluencia turística es una de las razones para que algunos países mantengan su hegemonía entre las cocinas de la región. Más allá de las características culinarias, dice Raquel Rosemberg —directora de la región Sudamérica Sur de la academia de los 50 Best—, es fundamental tomar en cuenta las cifras de visitantes extranjeros.

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La afluencia turística es una de las razones para que algunos países mantengan su hegemonía entre las cocinas de la región. Más allá de las características culinarias, dice Raquel Rosemberg —directora de la región Sudamérica Sur de la academia de los 50 Best—, es fundamental tomar en cuenta las cifras de visitantes extranjeros.

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Los platos se pueden montar de diferentes formas solo tienes que tener imaginacion. facebbok. https://www.facebook.com/El.Chef.Jimenez/?ref=hl

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La integración de técnica y creatividad en sus platillos le valió ser reconocido por cocineros pero también por académicos, y fue arropado por la comunidad artística internacional: en 2007, elBulli fue designado como un pabellón de Documenta, uno de los concursos de arte contemporáneo en Alemania.

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La integración de técnica y creatividad en sus platillos le valió ser reconocido por cocineros pero también por académicos, y fue arropado por la comunidad artística internacional: en 2007, elBulli fue designado como un pabellón de Documenta, uno de los concursos de arte contemporáneo en Alemania.

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Perú y México, afirma, tienen historias casi paralelas. “En el aspecto gastronómico comparten una serie de factores que han hecho que ambos países tengan las cocinas más importantes de la región: son dos grandes imperios precoloniales, los dos con un territorio muy fértil y diverso, la biodiversidad, el océano”.Además, sus capitales, Lima y Ciudad de México, fueron también capitales de los virreinatos durante la Colonia. En esas ciudades se fusionó la cocina española influenciada a su vez con la árabe y la portuguesa, lo que ayudó a enriquecerla

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Perú y México, afirma, tienen historias casi paralelas. “En el aspecto gastronómico comparten una serie de factores que han hecho que ambos países tengan las cocinas más importantes de la región: son dos grandes imperios precoloniales, los dos con un territorio muy fértil y diverso, la biodiversidad, el océano”.Además, sus capitales, Lima y Ciudad de México, fueron también capitales de los virreinatos durante la Colonia. En esas ciudades se fusionó la cocina española influenciada a su vez con la árabe y la portuguesa, lo que ayudó a enriquecerla

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dryan eats probando comida gourmet de alta cocina en el evento murcia gastronómica 2017

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#ChachiVlog | Probando comida gourmet de alta cocina en el evento Murcia Gastronómica 2017

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Una feria gastronómica siempre es buena ocasión para despertar tu #Hamburgelove interior. En este tipo de eventos solemos encontrar comida gourmet, ofertas culinarias de alta cocina y empresas hosteleras dedicadas a dar una experiencia exquisita. ¡Muy buenas Ñamers! Bienvenidos un Domingo más a mi canal.

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¿Cómo se trabaja en los restaurantes de alta cocina?

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Hemos querido conocer, de cerca, el frenético trabajo de elaboración de la carta en los restaurantes vascos Mugaritz y Mina.

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En América Latina, desde que la clasificación regional fue creada en 2013, la historia parece repetirse año tras año: los restaurantes de Perú, México y Argentina, de los 28 que conforman el subcontinente, acaparan el 60 por ciento de la lista de los mejores de América Latina. En 2014 y 2015 estos tres países ocuparon 29 lugares de los 50 disponibles.

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En América Latina, desde que la clasificación regional fue creada en 2013, la historia parece repetirse año tras año: los restaurantes de Perú, México y Argentina, de los 28 que conforman el subcontinente, acaparan el 60 por ciento de la lista de los mejores de América Latina. En 2014 y 2015 estos tres países ocuparon 29 lugares de los 50 disponibles.

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A fines de septiembre se anunció en Ciudad de México la lista Latin America’s 50 Best, una versión regional de la clasificación World 50 Best, que cada año reconoce a los mejores restaurantes del mundo a través de un sistema de votos.

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A fines de septiembre se anunció en Ciudad de México la lista Latin America’s 50 Best, una versión regional de la clasificación World 50 Best, que cada año reconoce a los mejores restaurantes del mundo a través de un sistema de votos.

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Restaurante se han vuelvo el lugar atractivo en toda america latina 

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Restaurante se han vuelvo el lugar atractivo en toda america latina 

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Por ser uno de los restaurantes mas conocidos