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Smoothie à la Papaye et aux Flocons d'Avoine / Oatmeal Papaya Smoothie / Licuado de papaya con avena

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Smoothie à la Papaye et aux Flocons d'Avoine / Oatmeal Papaya Smoothie / Licuado de papaya con avena

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Ingrédients

·       ¾ tasse de papaye, coupée en carrés

·       ½ tasse de lait d'amande

·       ½ tasse d'avoine organique sans gluten en grains entiers (préalablement cuits)

·       ¼ cuillère à café de cannelle

Préparation :

Verser la papaye, l'avoine, la cannelle et le lait d'amande dans le mélangeur. Mélanger pendant 12 secondes ou jusqu'à homogénéité. Servir dans un verre avec de la glace et consommer très froid.

Ingredients

·       ¾ cup of papaya, cut in cubes

·       ½ cup of homemade almond milk

·       ½ cup of gluten-free organic oats in whole grains (previously cooked)

·       ¼ teaspoon of cinnamon

Preparation:

Pour the papaya, oatmeal, cinnamon and almond milk into the blender. Blend for 12 seconds or until you see the mixture is well blended. Serve in a glass preferably with ice and drink it cold.

Ingredientes:

·      ¾ de taza de papaya, cortada en cuadritos

·      ½ taza de leche de almendras casera

·      ½ taza de avena orgánica sin gluten en grano entero  (previamente cocido)

·      ¼ de cucharadita de canela

Preparación:

Vierte la papaya, la avena, la canela y la leche de almendras en la licuadora.

Licua por 12 segundos o hasta que este bien mezclado. Sirve en un vaso con hielo y consume bien frio.

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Horchata sans Sucre / Sugar-free Horchata / Horchata libre de azúcar

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Horchata sans Sucre / Sugar-free Horchata / Horchata libre de azúcar

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Ingrédients

·       ½ tasse (100 g) de riz

·       1 tasse (140g) d'amandes

·       1 petite barre de cannelle

·       1 cuillère à soupe de sirop de riz *, ou sucrer au goût avec stevia

·       2-3 cuillères à café d'extrait de vanille

·       1 litre d'eau froide

Préparation :

Couvrir le riz, les amandes et le bâton de cannelle avec de l'eau dans un grand bol et laisser reposer pendant 8 heures, ou toute la nuit.

Rincez bien et égouttez, puis placez dans un mélangeur (c'est une bonne idée de couper le bâton de cannelle en morceaux légèrement plus petits à ce moment) avec l'édulcorant, l'extrait de vanille et l'eau. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et mélangée.

Filtrer le mélange à travers une passoire dans un récipient ou un pot.

Jeter le mélange sec et servir l'horchata chaud ou froid avec de la cannelle moulue placé au-dessus, si désiré.

Ingredients

·       1/2 cup (100g) rice

·       1 cup (140g) blanched almonds

·       1 small cinnamon stick

·       1 tbsp rice syrup*, or sweeten to taste with stevia to keep sugar free

·       2-3 tsp vanilla extract

·       1 quart (1 liter) cold water

Preparation:

Cover the rice, almonds and cinnamon stick with water in a large bowl and leave for 8 hours, or overnight.

Rinse well and drain, preferably chop the cinnamon in small pieces now, then place in a blender with everything else the sweetener, vanilla extract and water. Blend until creamy and combined.

Strain the mixture through a sieve lined with a muslin into a bowl or jug. I find it useful to gather the muslin together and squeeze at this point to get the last bits of liquid through the sieve. Discard the dry mixture, and serve the horchata cold or warm with ground cinnamon on top, if desired.

Ingredientes:

·      ½ taza (100 g) de arroz

·      1 taza (140g) almendras

·      1 pequeña barra de canela

·      1 cucharada de jarabe de arroz*, o endulzar al gusto con stevia

·      2-3 cucharaditas de extracto de vainilla

·      1 litro de agua fría

Preparación:

Cubra el arroz, las almendras y la rama de canela con agua en un tazón grande y déjelos durante 8 horas, o durante la noche.

Enjuague bien y escurra, luego coloque en una licuadora (es una buena idea cortar la varilla de canela en pedazos un poco más pequeños en este punto) con el endulzante, el extracto de vainilla y el agua. Licue hasta que este cremoso y combinado.

Cuele la mezcla a través de un colador en un recipiente o jarra.

Deseche la mezcla seca y sirva la horchata fría o caliente con canela molida en la parte superior, si lo desea.

V

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Cidre Citrique / Lemon Cider / Sidra Cítrica

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Cidre Citrique / Lemon Cider / Sidra Cítrica

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Ingrédients

·       2 quarts de cidre de pomme ou de jus de pomme

·       1 tasse de jus d'orange *

·       1/2 tasse de jus de citron *

·       1/4 tasse de miel

·       8 pouces de bâton de cannelle, cassé

·       8 clous girofle entiers

·       3 tranches de gingembre frais

Préparation :

Dans une casserole, mélanger le cidre, le jus d'orange, le jus de citron et le miel. Remuez pour dissoudre le miel.

Pour un sac à épices, coupez un carré de 6 pouces d'une double épaisseur de tissu de coton 100% coton. Placer la cannelle, les clous de girofle et le gingembre au centre du tissu. Joignez les coins et attachez-les avec un cordon de cuisine 100% coton. Ajouter le sac d'épices à la casserole.

Couvrir ; cuire à basse température pendant 5 à 6 heures ou à température élevée pendant 2-1 / 2 à 3 heures. Retirez le sac à épices et jetez-le.

Ingredients

8 cups apple cider or apple juice

4 cups low-calorie light lemonade

2 tablespoons packed brown sugar*

4 small chunks crystallized ginger

8 inches stick cinnamon, broken

8 whole allspice

1 apple, cored, seeded, and cut into thin wedges

16 4 - 6 - inches wooden picks or skewers (optional)

Preparation:

In a 4- or 5-quart slow cooker combine cider, lemonade, and brown sugar. For a spice bag, cut a 6-inch square from a double thickness of 100-percent-cotton cheesecloth. Place four pieces of ginger, the cinnamon, and allspice in the center of cheesecloth. Bring up corners of the cheesecloth; tie bag closed with 100-percent-cotton kitchen string. Add spice bag to slow cooker. Cover and cook on low-heat setting for 5 to 6 hours or on high-heat setting for 2-1/2 to 3 hours. Remove and discard spice bag. Add apple wedges to slow cooker. If desired, garnish with a cinnamon stick and a thin slice of additional apple.

Ingredientes

·      2 cuartos de sidra de manzana o jugo de manzana

·      1 taza de jugo de naranja *

·      1/2 taza de jugo de limón *

·      1/4 taza de miel

·      8 pulgadas de palo de canela, quebrado

·      8 clavos de olor enteros

·      3 rebanadas de jengibre fresco

Preparación:

En una olla de cocción lenta de, combine la sidra, el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel. Revuelva para disolver la miel.

Para una bolsa de especias, corte un cuadrado de 6 pulgadas de un doble espesor de tela de algodón 100% algodón. Coloque canela, clavo de olor y jengibre en el centro de la tela. Junta las esquinas y amárrelas con una cuerda de cocina 100% algodón. Agregue la bolsita de especias a la olla de cocción lenta.

Cubrir; cocine a baja temperatura durante 5 a 6 horas o en alta temperatura durante 2-1 / 2 a 3 horas. Retire la bolsita de especias y deséchela.

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Ingrédients

·       4 tasses de jus d'orange, réfrigéré

·       1 ½ tasse de jus de raisin blanc ou violet non sucré, réfrigéré

·       1 bouteille d'un litre de soda au gingembre, réfrigérée

·       2 tasses de fruits coupés (comme oranges, citrons, limes, ananas, raisins sans pépins, pêches et / ou fraises)

·       2 tasses de glaçons

·       Petites branches de menthe fraîche

Préparation :

Dans une récipient, mélanger le jus d'orange et le jus de raisin. Versez lentement le soda au gingembre ; Remuez doucement. Ajouter les fruits et les glaçons.

Verser le mélange de jus avec le fruit dans de grands verres. Garnir de branches de menthe. Pour 10 portions (environ 8 onces).

Ingredients

1 quart (4 cups) orange juice, chilled

1 1/2 cups white or purple unsweetened grape juice, chilled

1 - liter bottle ginger ale, chilled

2 cups cut-up fruit (such as oranges, lemons, limes, pineapple, seedless grapes, peaches, and/or strawberries)

2 cups of ice cubes

fresh mint sprigs

Preparation:

In a large bowl or pitcher stir together the orange juice and grape juice. Slowly pour in ginger ale; stir gently. Add the fruit and ice cubes. Ladle the juice mixture with the fruit into tall glasses. Garnish with mint sprigs. You can make 10 (about 8-ounce) servings.

Ingredientes

·      4 tazas de jugo de naranja, refrigerado

·      1 ½ tazas de jugo de uva sin azúcar blanco o morado, refrigerado

·      1 botella de un litro de ginger ale, refrigerados

·      2 tazas de fruta cortada (como naranjas, limones, limas, piña, uvas sin semillas, melocotones y / o fresas)

·      2 tazas de cubitos de hielo

·      Ramitas de menta fresca

Preparación

En una jarra mezcle el jugo de naranja y el jugo de uva. Vierta lentamente ginger ale; revuelva suavemente. Agregue la fruta y cubitos de hielo.

Vierte la mezcla de jugo con la fruta en vasos altos. Adorne con ramitas de menta. Rinde 10 porciones (alrededor de 8 onzas).

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Smoothie aux fruits / Cherry-Oatmeal Smoothie / Smoothie de frutas

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Smoothie aux fruits / Cherry-Oatmeal Smoothie / Smoothie de frutas

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Ingrédients

·       1/3 tasse de canneberges fraîches

·       1/3 tasse de framboises fraîches

·       4 grosses fraises fraîches

·       1/3 tasse de jus de grenade

·       1/3 tasse de jus de mangue

·       2/3 tasse de lait

·       2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

Placer les canneberges, les framboises, les fraises, les jus de grenade et de mangue, le lait et le miel dans un mélangeur. Couvrir et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres pour servir.

Ingredients

½ cup water

⅓ cup quick-cooking rolled oats

½ cup light almond milk or fat-free milk

¾ cup fresh or frozen unsweetened strawberries, partially thawed

½ cup fresh or frozen unsweetened pitted dark sweet cherries, partially thawed

1 to 2 tablespoons almond butter

1 tablespoon honey

½ cup small ice cubes

Preparation:

In a medium bowl combine water and oats. Microwave 1 minute. Stir in ¼ cup of the milk. Microwaves 30 to 50 seconds more or until oats are very tender. Cool 5 minutes. In a blender combine oat mixture, the remaining ¼ cup milk, and the next four ingredients (with honey, optional). Cover and blend until smooth, scraping container as needed. Add ice cubes; cover and blend until smooth. If desired, top each serving with additional fruit.

Ingredientes

·      1/3 taza de arándanos frescos

·      1/3 taza de frambuesas frescas

·      4 fresas frescas grandes

·      1/3 taza de jugo de granada

·      1/3 taza de jugo de mango

·      2/3 taza de leche

·      2 cucharadas de miel

Preparación:

Coloque los arándanos, frambuesas, fresas, zumos de granada y mango, leche y miel en una licuadora. Cubra y haga puré hasta que quede suave. Vierta en vasos para servir

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1)	Spirales d’Olive-Poivre Ingrédients :                         o	1 tasse d’olives mûres grecques                                       o	1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de cuisson (sasso ou mazola)                       o	2 cuillères à café de câpres, égouttées                  o	2 cuillères a café de jus de citron vert                            o	3 tortillas à la farine de 9 à 10 pouces (aussi avec tortillas noires (intégrales BIMBO)                      o	½ d’un fromage à la crème de 8 oz avec  de la ciboulette et de l’oignon                             o	Feuilles de laitue                   o	1 tasse de poivrons rouges rôtis, bien égouttés et coupés en fines lanières                        o	Brin de persil plat frais                     Instructions : Dans un robot culinaire, mélanger les olives, l'huile, les câpres et le jus de citron. Couvrir et traiter avec plusieurs tours on / off jusqu'à ce que les olives soient hachées très finement.   Disposer les tortillas sur une surface plane. Répartir un tiers du fromage à la crème sur chaque tortilla ; étaler un tiers du mélange d'olive sur chacun d'eux. Placer plusieurs feuilles de laitue sur le mélange d'olive. Disposer le tiers des lanières de poivron sur la laitue sur chaque tortilla. Rouler les tortilla ; envelopper dans une pellicule de plastique. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 1 à 4 heures.   Pour servir, trancher chaque tortilla en sept tranches. Disposez les spirales sur un plateau de service. Si désiré, garnir de persil. Portion pour 21 amuse-gueules.                                               1 Olive pepper Spirals Ingredients                                  o	1 cup Greek olives, drained                                     o	1 tablespoon olive oil or cooking oil (sasso or mazola) o	2 teaspoons capers, drained                                           o	2 teaspoons lemon juice or lime juice                                   o	3     9 - 10 - inches flour tortillas 

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1)	Spirales d’Olive-Poivre Ingrédients :                         o	1 tasse d’olives mûres grecques                                       o	1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de cuisson (sasso ou mazola)                       o	2 cuillères à café de câpres, égouttées                  o	2 cuillères a café de jus de citron vert                            o	3 tortillas à la farine de 9 à 10 pouces (aussi avec tortillas noires (intégrales BIMBO)                      o	½ d’un fromage à la crème de 8 oz avec  de la ciboulette et de l’oignon                             o	Feuilles de laitue                   o	1 tasse de poivrons rouges rôtis, bien égouttés et coupés en fines lanières                        o	Brin de persil plat frais                     Instructions : Dans un robot culinaire, mélanger les olives, l'huile, les câpres et le jus de citron. Couvrir et traiter avec plusieurs tours on / off jusqu'à ce que les olives soient hachées très finement.   Disposer les tortillas sur une surface plane. Répartir un tiers du fromage à la crème sur chaque tortilla ; étaler un tiers du mélange d'olive sur chacun d'eux. Placer plusieurs feuilles de laitue sur le mélange d'olive. Disposer le tiers des lanières de poivron sur la laitue sur chaque tortilla. Rouler les tortilla ; envelopper dans une pellicule de plastique. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 1 à 4 heures.   Pour servir, trancher chaque tortilla en sept tranches. Disposez les spirales sur un plateau de service. Si désiré, garnir de persil. Portion pour 21 amuse-gueules.                                               1 Olive pepper Spirals Ingredients                                  o	1 cup Greek olives, drained                                     o	1 tablespoon olive oil or cooking oil (sasso or mazola) o	2 teaspoons capers, drained                                           o	2 teaspoons lemon juice or lime juice                                   o	3     9 - 10 - inches flour tortillas 

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1.Espirales de pimienta y oliva

Ingredientes :

o 1 taza de aceitunas griegas, escurridas

o 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cocina (sasso o mazola)

o 2 cucharaditas de alcaparras, escurridas

o 2 cucharaditas de jugo de limón o lima

o  3 tortillas de harina de 9 a 10 pulgadas(tortillas de harina BIMBO)

o 1/2 de un queso crema de 8 onzas (filadelfia) con cebolleta y cebolla <-opcional

o Hojas de lechuga

o 1 taza de pimientos rojos asados, bien drenados y cortados en tiras finas

o Ramitas de perejil frescas de hoja plana (opcional)

Instrucciones:

En un procesador de alimentos, combine las aceitunas, aceite, alcaparras y jugo de limón. Cubra y procese con varios giros de encendido / apagado hasta que las aceitunas estén finamente picadas.Coloque las tortillas en una superficie plana. Extienda un tercio del queso crema sobre cada tortilla; extender un tercio de la mezcla de oliva sobre cada uno.Coloque varias hojas de lechuga encima de la mezcla de aceitunas. Coloque un tercio de las tiras de pimiento sobre la lechuga en cada tortilla.Enrolle las tortillas; envolver en una envoltura de plástico. Enfríe por lo menos durante 1 a 4 horas.Para servir, corte cada rollo de tortilla en siete rebanadas. Arregle en espirales en un plato para servirlas. Si lo desea, decore con perejil. Hace 21 aperitivos.

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2)Trempettes aux tomates et aux haricots                     Ingrédients :                          o	¼ tasse de tomates séchées                                        o	1 15 oz de haricots Cannellini (haricots blancs), rincés et égouttés                         o	1/2 tasse de vinaigrette ranch en bouteille réduite en calories                                o	2 gousses d’ail émincées o	1/2 cuillère à café de piment chipotle finement haché dans une sauce adobo * (facultatif)                              o	Lait écrémé (facultatif) o	1/4 tasse de persil frais ciselé                                               o	5 tasses de bâtonnets de carottes, de lanières de poivrons, de bâtonnets de céleri, de bâtonnets de courgette, de fleurs de brocoli et / ou de fleurs de chou-fleur Instructions : Placer les tomates dans un petit bol. Ajouter assez d'eau bouillante pour couvrir. Laisser reposer 5 minutes. Égoutter et hacher finement les tomates ; mettre de côté.  Dans un robot culinaire, mélanger les haricots, la vinaigrette, l'ail et le piment chipotle (si utilisé). Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Ajouter du lait, si nécessaire, pour obtenir la consistance désirée. Mettez de côté 1 cuillère à café de tomates et 1 cuillère à café de persil. Incorporer les tomates restantes et le persil restant dans le mélange de haricots. Transférer dans un bol de service. Garnir des tomates réservées et du persil. Servir avec des trempettes de légumes.

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2)Trempettes aux tomates et aux haricots                     Ingrédients :                          o	¼ tasse de tomates séchées                                        o	1 15 oz de haricots Cannellini (haricots blancs), rincés et égouttés                         o	1/2 tasse de vinaigrette ranch en bouteille réduite en calories                                o	2 gousses d’ail émincées o	1/2 cuillère à café de piment chipotle finement haché dans une sauce adobo * (facultatif)                              o	Lait écrémé (facultatif) o	1/4 tasse de persil frais ciselé                                               o	5 tasses de bâtonnets de carottes, de lanières de poivrons, de bâtonnets de céleri, de bâtonnets de courgette, de fleurs de brocoli et / ou de fleurs de chou-fleur Instructions : Placer les tomates dans un petit bol. Ajouter assez d'eau bouillante pour couvrir. Laisser reposer 5 minutes. Égoutter et hacher finement les tomates ; mettre de côté.  Dans un robot culinaire, mélanger les haricots, la vinaigrette, l'ail et le piment chipotle (si utilisé). Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Ajouter du lait, si nécessaire, pour obtenir la consistance désirée. Mettez de côté 1 cuillère à café de tomates et 1 cuillère à café de persil. Incorporer les tomates restantes et le persil restant dans le mélange de haricots. Transférer dans un bol de service. Garnir des tomates réservées et du persil. Servir avec des trempettes de légumes.

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2      Tomato Ranch bean dip

Ingredients :

o   1/4 cup dried tomatoes (not oil pack)

o   1 15 - ounce can cannellini beans (white kidney beans), rinsed and drained (or you can use regular white beans)

o   1/2 cup bottled reduced-calorie ranch salad dressing

o   2 cloves garlic, minced

o   1/2 teaspoon finely chopped chipotle chili pepper* (optional)

o   Fat-free milk (optional)

o   1/4 cup snipped fresh parsley

o   5 cups carrot sticks, sweet pepper strips, celery sticks, zucchini sticks, broccoli florets, and/or cauliflower florets

Directions:

Place tomatoes in a small bowl. Add enough boiling water to cover. Let stand for 5 minutes. Drain and finely chop the tomatoes; set aside.

In a food processor, combine beans, salad dressing, garlic, and chipotle pepper (if using). Cover and process until smooth. Add milk, if needed, too thin to desired consistency. Set aside 1 teaspoon of the tomatoes and 1 teaspoon of the parsley. Stir the remaining tomatoes and the remaining parsley into bean mixture.

Transfer to a serving bowl. Top with the reserved tomatoes and parsley. Serve with vegetable dippers.

2.Salsa de tomate y frijoles con aderezo ranch

Ingredientes :

o   1/4 taza de tomates secos (no paquete de aceite)

o   1 15 onzas de frijoles cannellini (frijoles blancos), enjuagados y escurridos (o puede usar frijoles blancos regulares)

o   1/2 taza de aderezo de ensalada ranchero reducido en calorías

o   2 dientes de ajo picados

o   1/2 cucharadita de chile chipotle finamente picado * (opcional)

o   Leche sin grasa (opcional)

o   1/4 taza de perejil fresco cortado

o   5 tazas de zanahorias, tiras de pimiento, apio, calabacín, brócoli y / o coliflor.

Instrucciones :

Coloque los tomates en un tazón pequeño. Agregue suficiente agua hirviendo para cubrir. Deje reposar durante 5 minutos. Escurrir y picar finamente los tomates; dejar de lado.

En un procesador de alimentos, combine los frijoles, el aderezo de ensalada, el ajo y la pimienta chipotle (si se usa). Cubra y procese hasta que quede suave. Agregue leche, si es necesario, para diluir a la consistencia deseada. Guarde 1 cucharadita de los tomates y 1 cucharadita de perejil. Revuelva los tomates restantes y el perejil restante en la mezcla de frijoles.

Transfiera a un tazón de para servir. Cubra con los tomates reservados y el perejil. Sirva con cucharones de verduras.

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3 Hummous	                                      2 tasses de pois chiches bien cuits ou en conserve égouttés, liquide de cuisson réservé si possible                                        o	1/2 tasse de tahini, avec une partie de son huile, si vous aimez o	1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, plus d'huile pour la garniture                       o	2 gousses d'ail, pelées, ou au goût                                        o	Jus de 1 citron, plus si nécessaire                             o	Sel et poivre noir fraîchement moulu                             o	1 cuillère à soupe de cumin moulu ou de paprika, selon les goûts                          Instructions : Mettre les pois chiches, le tahini, l'huile, l'ail et le jus de citron dans un robot culinaire (ou un mélangeur pour obtenir un houmous encore plus lisse), saupoudrer de sel et de poivre ; ajouter du liquide de cuisson de pois chiches ou de l'eau si nécessaire pour obtenir une purée lisse.   Goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron au besoin. Servir, arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de cumin ou de paprika et de persil.	3	Hummus  Ingredients :           o	2 cups drained well-cooked or canned chickpeas, cooking liquid reserved if possible                                      o	½ cup tahini, with some of its oil                                     o	¼ cup extra virgin olive oil o	2 cloves peeled garlic, or to taste                                  o	Juice of 1 lemon, plus more as needed                            o	Salt and freshly ground black pepper                                o	1 tablespoon ground cumin or paprika,  Directions:	Put the chickpeas, tahini, cumin or paprika, oil, garlic and lemon juice in a food processor, sprinkle with salt and pepper and begin to process; add chickpea-cooking liquid or water as needed to produce a smooth purée. 	Taste and adjust seasoning, adding more salt, pepper or lemon juice as needed. Serve, drizzled with some olive oil and sprinkled with a bit of cumin or paprika and some parsley. 

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3 Hummous	                                      2 tasses de pois chiches bien cuits ou en conserve égouttés, liquide de cuisson réservé si possible                                        o	1/2 tasse de tahini, avec une partie de son huile, si vous aimez o	1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, plus d'huile pour la garniture                       o	2 gousses d'ail, pelées, ou au goût                                        o	Jus de 1 citron, plus si nécessaire                             o	Sel et poivre noir fraîchement moulu                             o	1 cuillère à soupe de cumin moulu ou de paprika, selon les goûts                          Instructions : Mettre les pois chiches, le tahini, l'huile, l'ail et le jus de citron dans un robot culinaire (ou un mélangeur pour obtenir un houmous encore plus lisse), saupoudrer de sel et de poivre ; ajouter du liquide de cuisson de pois chiches ou de l'eau si nécessaire pour obtenir une purée lisse.   Goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron au besoin. Servir, arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de cumin ou de paprika et de persil.	3	Hummus  Ingredients :           o	2 cups drained well-cooked or canned chickpeas, cooking liquid reserved if possible                                      o	½ cup tahini, with some of its oil                                     o	¼ cup extra virgin olive oil o	2 cloves peeled garlic, or to taste                                  o	Juice of 1 lemon, plus more as needed                            o	Salt and freshly ground black pepper                                o	1 tablespoon ground cumin or paprika,  Directions:	Put the chickpeas, tahini, cumin or paprika, oil, garlic and lemon juice in a food processor, sprinkle with salt and pepper and begin to process; add chickpea-cooking liquid or water as needed to produce a smooth purée. 	Taste and adjust seasoning, adding more salt, pepper or lemon juice as needed. Serve, drizzled with some olive oil and sprinkled with a bit of cumin or paprika and some parsley. 

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3.Hummus

Ingredientes :

o   2 tazas de garbanzos bien cocidos o enlatados, el líquido de cocina está reservado si es posible

o   ½ taza de tahini, con algo de su aceite

o   ¼ taza de aceite de oliva virgen extra

o   2 dientes de ajo pelado, o al gusto

o   1 cucharada de jugo de limón, mássegún sea necesario

o   Sal y pimienta negra recién molida

o   1 cucharada de comino molido o pimentón

Instrucciones :

Ponga los garbanzos, tahini, comino o pimentón, aceite, ajo y jugo de limón en un procesador de alimentos, espolvoree sal y pimienta y comience a procesar; agregue el líquido para cocinar garbanzos o agua según sea necesario para producir un puré suave.

Pruebe y ajuste los condimentos, agregue más sal, pimienta o jugo de limón según sea necesario. Servir, rociado con un poco de aceite de oliva y espolvoreado con un poco de comino o pimentón y un poco de perejil.

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4 Brochettes de salade grecque                                   Ingrédients :                                     o	1 gros bloc de feta (environ 12 oz), coupé en cubes                                          o	1/4 c. huile d'olive extra vierge                                                            o	1 cuillère à soupe de jus de citron                                           o	1 gousse d'ail, écrasée o	1 cuillère à soupe d'aneth fraiche hachée                            o	1 cuillère à soupe. persil frais haché                           o	Sel de mer                      o	Poivre noir fraichement moulu                                            o	12 olives dénoyautées o	12 tomates cerises               o	1 concombre, coupé en 12 gros cubes                          Instructions : Mariner la feta : Dans un petit bol, mélanger la feta, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'aneth et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez jusqu'à ce que le fromage soit entièrement enrobé dans la marinade. Laisser reposer pendant 15 minutes.  Assembler les brochettes en superposant la feta, les olives, les tomates cerises et le concombre sur des brochettes moyennes.

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4 Brochettes de salade grecque                                   Ingrédients :                                     o	1 gros bloc de feta (environ 12 oz), coupé en cubes                                          o	1/4 c. huile d'olive extra vierge                                                            o	1 cuillère à soupe de jus de citron                                           o	1 gousse d'ail, écrasée o	1 cuillère à soupe d'aneth fraiche hachée                            o	1 cuillère à soupe. persil frais haché                           o	Sel de mer                      o	Poivre noir fraichement moulu                                            o	12 olives dénoyautées o	12 tomates cerises               o	1 concombre, coupé en 12 gros cubes                          Instructions : Mariner la feta : Dans un petit bol, mélanger la feta, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'aneth et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez jusqu'à ce que le fromage soit entièrement enrobé dans la marinade. Laisser reposer pendant 15 minutes.  Assembler les brochettes en superposant la feta, les olives, les tomates cerises et le concombre sur des brochettes moyennes.

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4.  Greek Salad Skewers

Ingredients:

o   1 big block of feta (about 12-oz.), cut into cubes

o   1/4 c. extra-virgin olive oil

o   1 tbsp. lemon juice

o   1 clove garlic, smashed

o   1 tbsp. chopped fresh parsley

o   Sea salt

o   Freshly black pepper

o   12 pitted olives

o   12 cherry tomatoes

o   1 cucumber, cut into 12 large cubes

Directions:

Marinate feta: In a small bowl, combine feta, olive oil, lemon juice, garlic, dill and parsley. Season with salt and pepper, then toss until cheese is fully coated in the marinade. Let sit for 15 minutes. Assemble skewers by layering feta, olives, cherry tomatoes and cucumber onto medium skewers.

4. Brochetas de ensalada griega

Ingredientes :

o   1 gran bloque de queso feta (alrededor de 12 onzas), cortado en cubos

o   1/4 c. aceite de oliva virgen extra

o   •1 cucharada. jugo de limon

o   1 diente de ajo, roto

o   •1 cucharada. perejil fresco picado

o   Sal marina

o   Pimienta recién negra

o   12 aceitunas deshuesadas

o   12 tomates cherry

o   1 pepino, cortado en 12 cubos grandes

Instrucciones :

Marinate feta: en un tazón pequeño, combina el queso feta, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el eneldo y el perejil. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle hasta que el queso esté completamente cubierto en el adobo. Deje reposar durante 15 minutos. Ensamble los pinchos colocando capas de queso feta, aceitunas, tomates cherry y pepino en brochetas medianas.

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5 Salade de fruits       Ingrédients :                         o	2/3 tasse de jus d'orange frais                                       o	1/3 tasse de jus de citron frais                                             o	1/3 tasse de sucre brun emballé                                                                                                  o	1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé                        o	1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé                       o	1 cuillère à café d'extrait de vanille                                o	2 tasses d'ananas frais en cubes                                          o	2 tasses de fraises, tranchées                                       o	3 kiwis pelés et tranchés o	3 bananes, tranchées o	2 oranges, pelées et sectionnées                                o	1 tasse de raisins sans pépins                                       o	2 tasses de myrtilles                     Instructions : Porter le jus d'orange, le jus de citron, la cassonade, le zeste d'orange et le zeste de citron à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement léger, environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille. Mettre de côté pour refroidir. Mettre le fruit dans un grand bol en verre transparent dans cet ordre : ananas, fraises, kiwis, bananes, oranges, raisins et myrtilles. Verser la sauce refroidie sur le fruit. Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures avant de servir.

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5 Salade de fruits       Ingrédients :                         o	2/3 tasse de jus d'orange frais                                       o	1/3 tasse de jus de citron frais                                             o	1/3 tasse de sucre brun emballé                                                                                                  o	1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé                        o	1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé                       o	1 cuillère à café d'extrait de vanille                                o	2 tasses d'ananas frais en cubes                                          o	2 tasses de fraises, tranchées                                       o	3 kiwis pelés et tranchés o	3 bananes, tranchées o	2 oranges, pelées et sectionnées                                o	1 tasse de raisins sans pépins                                       o	2 tasses de myrtilles                     Instructions : Porter le jus d'orange, le jus de citron, la cassonade, le zeste d'orange et le zeste de citron à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement léger, environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille. Mettre de côté pour refroidir. Mettre le fruit dans un grand bol en verre transparent dans cet ordre : ananas, fraises, kiwis, bananes, oranges, raisins et myrtilles. Verser la sauce refroidie sur le fruit. Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures avant de servir.

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5.Fruit Salads

Ingredients :

o   2/3 cup fresh orange juice

o   1/3 cup fresh lemon juice

o   1/3 cup packed brown sugar

o   1/2 teaspoon grated orange zest

o   1/2 teaspoon grated lemon zest

o   1 teaspoon vanilla extract

o   2 cups cubed fresh pineapple

o   2 cups strawberries hulled and sliced

o   3 kiwi fruits, peeled and sliced

o   3 bananas, sliced

o   2 oranges, peeled and sectioned

o   1 cup seedless grapes

o   2 cups blueberries

Directions:

Bring orange juice, lemon juice, brown sugar, orange zest, and lemon zest to a boil in a saucepan over medium-high heat. Reduce heat to medium-low, and simmer until slightly thickened, about 5 minutes. Remove from heat, and stir in vanilla extract. Set aside to cool. Layer the fruit in a large, clear glass bowl in this order: pineapple, strawberries, kiwi fruit, bananas, oranges, grapes, and blueberries. Pour the cooled sauce over the fruit. Cover and refrigerate for 3 to 4 hours before serving.

5 Salade de fruits

Ingrédients :

o   2/3 tasse de jus d'orange frais

o   1/3 tasse de jus de citron frais

o   1/3 tasse de sucre brun emballé

o   1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé

o   1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé

o   1 cuillère à café d'extrait de vanille

o   2 tasses d'ananas frais en cubes

o   2 tasses de fraises, tranchées

o   3 kiwis pelés et tranchés

o   3 bananes, tranchées

o   2 oranges, pelées et sectionnées

o   1 tasse de raisins sans pépins

o   2 tasses de myrtilles

Instructions :

Porter le jus d'orange, le jus de citron, la cassonade, le zeste d'orange et le zeste de citron à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement léger, environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille. Mettre de côté pour refroidir.

Mettre le fruit dans un grand bol en verre transparent dans cet ordre : ananas, fraises, kiwis, bananes, oranges, raisins et myrtilles. Verser la sauce refroidie sur le fruit. Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures avant de servir.

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La quantité des ingrédients applique pour 4 portions.

Ingrédients :

-1 tasse de pois chiches cuits
-1 tasse de tomates coupées en petits carrés
-¼ tasse de coriandre hâchée
-3 cuillères d’huile d’olive
-3 cuillères de vinaigre balsamique
-1/4 de cuillère de sel
-1/8 de cuillère de poivre noir moulu

Préparation :

Et puis finalement, mettre tous les ingrédients ensemble dans un bol ou dans chaque assiette.

Receta: ensalada de garbanzos y tomate

La cantidad de ingredientes es válida para cuatro pociones

Ingredientes:

-1 taza de garbanzos cocidos

-1 taza de tomates cortados en cuadritos

-¼ taza de cilantro picado

-3 cucharas de aceite de oliva

-3 cucharas de vinagre balsámico

-¼ de cucharita de sal

-1/8 chucharita de pimienta molida

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un tazón o mezclarlos directamente en el plato.

Recipe: Chickpeas and tomato salad:

This recipe yields four servings

Ingredients:

-          A cup of well-cooked chickpeas

-          A cup of chopped tomatoes (in small cubes)

-          ¼ cup of chopped coriander

-          3 tablespoons of olive oil

-          3 tablespoons of balsamic vinegar

-          ¼ tablespoons of salt

-          1/6 tablespoon of ground black pepper

Preparation:

Mix everything in a dish, or directly on a plate.

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Salade de pommes de terre avec des légumes 

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Salade de pommes de terre avec des légumes 

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Ingrédients :

-1 cuillère de coriandre ou ciboulette hâchées
-1 tasse de pommes de terre cuites en morceaux avec de l’oignon
-Céleri hâché
-½ carotte coupée en carré
-½ tasse d’haricots verts cuit
-½ tasse de maïs

Préparation :

Mettre tout ensemble et mélanger dans un bol ou directement dans l’assiette. Si vous souhaitez, vous pouvez accompagner la salade avec de la purée de pois chiche (hummous).

Receta: ensalada de papas con verduras

Ingredientes:

-1 cucharada cebollín o cilantro picado

- 1 taza de papas cocidas con cebolla

- apio picado

-½ zanahoria en cuadros

-½ taza de lentejas

-½ taza de maíz

Preparación:

Poner todo junto y mezclar en un tazón o en el plato. Si se desea, se puede acompañar con puré de garbanzos.

Recipe: Potato salad with vegetables:

Ingredients:

-          Salt

-          Chopped Herbs (for example coriander)

-          Baked potato with onions

-          Chopped celery

-          Carrot chopped in small cubes

-          Chopped green beans

-          Corn cob

Preparation:

Put  everything together in a dish and mix it well. If needed, it can be eaten with the chickpeas and tomato salad

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Ingrédients :

-          4 ou 5 portions de poulet

-          ½ Oignon

-          Un citron

-          ½ verre de vin blanc

-          3 cuillères de sauce soja

-          3 cuillères de l’huile d’olive

-          Sel et poivre noir

Préparation :

Préchauffez le four. Pendant ce temps, préparez le poulet avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Placer le poulet dans un plat allant au four et le mélanger avec l'oignon haché. Ensuite, mettez le poulet au four pendant environ une heure. Plus tard, dans une poêle à frire, mélanger avec du vin blanc, de l'huile d'olive et de la sauce soja pendant environ 15 minutes.

Receta: pollo en salsa de soya

Ingredientes:

-4 o 5 pociones de pollo

- ½ cebolla

- ½ vaso de vino blanco

-3 cucharitas de salsa de soya

--3 cucharitas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Calentar el horno. Preparar el pollo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Poner el pollo en un recipiente apto para hornos y mezclar con la cebolla picada. Después, poner el pollo en el horno por una hora aproximadamente. Finalmente, en un sartén a freír, mezclar el vino blanco, el aceite der oliva y la salsa de soya por quince minutos aproximadamente.

Recipe: Soy sauce chicken:

Ingredients:

-          About 4 to 5 chicken portions

-          ½ Onion

-          A lemon

-          ½ of a glass of white wine

-          3 tablespoon soy sauce

-          3 tablespoon olive oil

-          Salt and pepper

Preparation:

Preheat the oven. Meanwhile, prepare the chicken with olive oil, salt and pepper. Place the chicken in a baking dish and mixt it with chopped onion. Then, put the chicken in the oven for about an hour. Later, on a fry pan, mix it with white wine, olive oil and soy sauce for about 15 mins.

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Ingrédients :

·        2 tranches de pain baguette,

·        4 tranches de tomate,

·        4 tranches de fromage mozzarella,

·        1 poignée de feuilles de basilic frais,

·        1 cuillerée de sauce pesto,

·        Poivre et sel au goût.

Préparation :

1)     Tartinez les deux moitiés de pesto.

2)     Disposez ensuite la mozzarella, les feuilles de basilic et la tomate soupoudrée de sel et de poivre. Recollez les deux morceaux.

3)     Placez le sandwich dans un presse-panini et grillez pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les côtés extérieurs soient dorés et croustillants. Couper le sandwich en deux et servir.

Ingredients:

·        2 medium baguette slices,

·        1 large tomato, thickly sliced (4 slices),

·        4 ounces of fresh mozzarella, thickly sliced (4 slices),

·        1 handful of basil leaves,

·         1 tablespoon of prepared basil pesto,

·        Salt and pepper to taste.

Directions:

1)     Spread some pesto on the cut side of both halves of bread.

2)     Top one of the halves with the sliced tomato ―previously salt and peppered― followed by the sliced mozzarella, the fresh basil leaves and the second piece of bread.

3)     Toast in a panini machine on medium for about 5 minutes, until crispy and cheese is melted. Serve immediately.

Ingredientes:

·        2 rebanadas de pan baguette,

·        4 rodajas de tomate fresco,

·        4 rodajas de mozzarella fresca,

·        1 puñado de hojas de albahaca,

·        1 cucharada de salsa pesto,

·        Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1)     Colocamos las rodajas de pan en un plato y untamos con un poquito de salsa de pesto.

2)     Ponemos por encima el tomate en rebanadas, salpimentamos el tomate y colocamos sobre él las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca lavadas y secas. Tapamos con la otra rebanada de pan.

3)     En una prensa panini tostamos por 5 minutos hasta que el queso se derrita y el pan se dore. Servimos inmediatamente.

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Ingrédients :

·        2 tranches de pain multigrains,

·        ¼ d’avocat mûr,

·        3 onces de poitrine de poulet désossées et sans peau,

·        2 rondelles de tomate.

Préparation :

1)     Grillez le pain (optionnel).

2)     Écrasez la chair de l’avocat en une consistance tartinable à l’aide d’une fourchette.

3)     Disposez ensuite les rondelles de tomate, le poulet et la deuxième tranche de pain. Bon appétit !

Ingredients:

·        2 slices multigrain bread,

·        ¼ ripe avocado,

·        3 ounces of cooked boneless and skinless chicken breast,

·        2 slices of tomato.

Directions:

1)     Toast bread (optional).

2)     Mash avocado with a fork and spread onto one piece of toast.

3)     Top with chicken, tomato and the second piece of toast. Enjoy your meal!

Ingredientes:

·        2 rebanadas de pan multicereales,

·        ¼ aguacate maduro,

·        3 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel,

·        2 rodajas de tomate.

Elaboración:

1)     Tostamos el pan (opcional).

2)     Machacamos el aguacate con un tenedor hasta conseguir una consistencia pastosa y lo untamos sobre una de las rodajas.

3)     Ponemos por encima el tomate junto con el pollo y tapamos con la segunda rodaja de pan. ¡A comer!

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INGRÉDIENTS:

·        2 tranches de pain "flatbread",

·        1/2 avocat mûr,

·        4-6 tranches de mozzarella à faible teneur en sodium.

PRÉPARATION:

1)     Coupez l'avocat en fines tranches.

2)      Disposez les tranches de pain sur une assiette et placez sur l'une d'entre elles les tranches d'avocat et de fromage. Recollez les deux morceaux.

3)     Préchauffez une presse à paninis ou, si vous n'en avez pas, chauffez une casserole, de préférence avec un certain type d'anti-adhérent.

4)     Mettez à griller le sandwich, sur la presse ou la casserole, pendant 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

INGREDIENTS:

·        2 slices of flatbread,

·        1/2 of mature avocado,

·        4-6 slices of low-sodium mozzarella cheese,

DIRECTIONS:

1)     Cut the avocado in thin slices.

2)      Top one of the halves with the slices of avocado, cheese and, of course, the second piece of bread.

3)     Pre-heat a Panini press or, in case of not having one, a pan ― preferably with some type of anti-adherent.

4)     Toast the sandwich for about 3 to 4 minutes or until the cheese melts.

INGREDIENTES:

·        2 rebanadas de pan “flatbread”,

·        1/2 aguacate maduro,

·        4-6 rebanadas de queso mozzarella bajo en sodio.

PREPARACIÓN:

1)     Cortamos el aguacate en rodajas finas.

2)     Colocamos las rebanadas de pan en un plato y colocamos sobre una de ellas las rodajas de aguacate y las rebanadas de queso. Tapamos con la otra rebanada de pan.

3)     Precalentamos una prensa para paninis o, en caso de no contar con uno, ponemos a calentar una sartén, de preferencia con algún tipo de anti adherente.

4)     Ponemos a tostar el sándwich en la prensa o la sartén durante 3 o 4 minutos o hasta que el queso se derrita.

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INGRÉDIENTS :

·        1 tranche de baguette,

·        Saumon enfumé,

·        Fromage crémeux (diététique),

·        Aneth.

DIRECTIONS :

1)     Grillez la baguette (optionnel).

2)     Tartinez–la avec le fromage crémeux.

3)     Disposez ensuite le saumon fumé et ajoutez aneth selon vos goûts.

INGREDIENTS:

·        1 sliced baguette,

·        Smoked salmon,

·        Cream cheese (light),

·        Dill.

DIRECTIONS:

1)      Toast baguette (optional).

2)     Spread some cream cheese onto the piece of bread.

3)     Top with smoked salmon and dill to taste.

INGREDIENTES:

·        1 rebanada de pan baguette,

·        Salmón ahumado,

·        Queso cremoso (dietético),

·        Eneldo.

Elaboración:

1)     Tostar la rebanada (opcional).

2)     Untar queso cremoso.

3)     Agregar el salmón ahumado.

4)     Agregar eneldo al gusto.

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INGRÉDIENTS

• Pommes
• Une pression de jus de citron frais
• Une pincée de cannelle

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez le four à 225 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie (ou deux) avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
2. Couper les pommes en travers en rondelles minces. Ne vous inquiétez pas pour enlever les graines, elles vont se ratatiner et tomber pendant qu'elles cuisinent.
3. Mélanger les tranches de pomme dans un peu de jus de citron fraîchement pressé. Saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus et mélanger pour bien enrober.
4. Disposez les pommes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. C'est correct si elles se chevauchent juste un peu.
5. Cuire au four pendant 1 heure, puis les retirer du four. Soigneusement (ils seront chauds!) Retourner les pommes chips. Remettez-les au four et faites cuire environ 1 heure de plus.
6. Surveillez attentivement la fin afin qu'ils ne brûlent pas.
7. Retirer les copeaux de pomme du four et laisser refroidir complètement. Stocker dans un récipient scellé.

Baked apple chips:

INGREDIENTS

·         Apples

·         A squeeze of fresh lemon juice

·         A pinch of cinnamon

INSTRUCTIONS

1.      Preheat oven to 225 degrees. Line baking sheet (or two) with parchment paper or a silicone baking mat.

2.      Cut the apples crosswise into thin rounds. Don't worry about removing the seeds, they'll shrivel up and fall out as they cook.

3.      Toss the apple slices in a little fresh squeezed lemon juice. Sprinkle a little cinnamon over top and toss to coat.

4.      Lay the apples in a single layer on the parchment covered baking sheet. It is ok if they overlap just a little bit.

5.      Bake for 1 hour then remove them from the oven. Carefully (they'll be hot!) flip over apple chips. Return them to the oven and bake for about 1 more hour.

6.      Watch carefully near the end so they do not burn.

7.      Remove the apple chips from the oven and let cool completely. Store in a sealed container

Chips de manzana horneadas:

INGREDIENTES

• Manzanas
• Un chorrito de jugo de limón fresco
• Una pizca de canela

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 225 grados. Línea de hoja para hornear (o dos) con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
2. Corta las manzanas transversalmente en rondas finas. No te preocupes por quitar las semillas, se marchitarán y se caerán mientras cocinan.
3. Mezcle las rebanadas de manzana en un poco de jugo de limón recién exprimido. Espolvorea un poco de canela por encima y revuelve para cubrir.
4. Coloque las manzanas en una sola capa en la bandeja para hornear cubierta de pergamino. Está bien si se superponen un poco.
5. Hornee durante 1 hora y luego retírelos del horno. Cuidadosamente (¡se pondrán calientes!) Voltea las papas fritas. Devuélvalos al horno y hornee durante aproximadamente 1 hora más.
6. Observe cuidadosamente cerca del final para que no se quemen.
7. Retire las astillas de manzana del horno y deje enfriar por completo. Almacenar en un contenedor sellado.

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Ingrédients :

Deux pommes vertes, carottées et tranchées
5 oz caramel
1 cuillère à café d'eau
1/4 tasse de cacahuètes hachées
2 cuillères à soupe de mini pépites de chocolat

Instructions :

1. Déballez les caramels. Placer dans une casserole avec une cuillère à café d'eau à feu moyen-doux. Remuez constamment jusqu'à ce que les caramels soient fondus.
2. Arroser de caramel fondu sur les pommes tranchées.
3. Saupoudrer de cacahuètes hachées et de mini-pépites de chocolat

Caramel apple nachos

Ingredients:
two green granny smith apples, cored and sliced
5 oz. caramel
1 teaspoon water
1/4 cup chopped peanuts
2 Tablespoons mini chocolate chips

Directions:
1.  Unwrap caramels.  Place in a saucepan with one teaspoon of water over medium low heat.  Stir constantly until caramels are melted.
2.  Drizzle melted caramel over sliced apples.
3.  Sprinkle with chopped peanuts and mini chocolate chips

Nachos de manzana caramelizada

Ingredientes:

dos manzanas verdes, sin corazón y en rodajas
5 oz caramelo
1 cucharadita de agua
1/4 taza de cacahuates picados
2 cucharadas de mini chips de chocolate

Direcciones:

1. Desenvuelve los caramelos. Coloque en una cacerola con una cucharadita de agua a fuego medio-bajo. Revuelva constantemente hasta que los caramelos se derritan.
2. Rocía el caramelo derretido sobre manzanas en rodajas.
3. Espolvorear con cacahuetes picados y mini chips de chocolate

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Ingrédients

• 2 tasses d'avoine non cuite
• 1,5 tasse de beurre de cacahuète plus ou moins selon votre préférence
• ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou noir
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues ou entières légèrement broyées
• 2 cuillères à soupe de germe de blé
• 2 cuillères à soupe de miel

Instructions

1. Combiner l'avoine, le beurre d'arachide, la graine de lin, le germe de blé et le miel. Une fois que les flocons d'avoine sont complètement enrobés du mélange, incorporer délicatement les pépites de chocolat. Couvrez le bol et placez au réfrigérateur pendant une heure.
2. Après une heure, sortez le mélange et créez des balles d'un pouce, ou n'importe quelle taille que vous voudriez. Placer sur une poêle bien graissée. Une fois que les balles sont roulées, placez la casserole avec les boules dans le réfrigérateur pendant une autre heure.
3. Peut être mangé tout de suite ou conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.

Energy chocolate balls

Ingredients

·         2 cups uncooked oats

·         1.5 cups of peanut butter more or less depending on your preference

·         ½ cup semi-sweet or dark chocolate chips

·         2 tablespoons of flax seed either ground or whole slightly crushed

·         2 tablespoons of wheat germ

·         2 tablespoons of honey

Instructions

1.      Combine the oats, peanut butter, flax seed, wheat germ and honey. Once the oats are completely coated with the mixture, gently fold in chocolate chips. Cover bowl and place in fridge for an hour.

2.      After an hour, take out mixture and create one inch balls, or whichever size you’d like. Place on well greased pan. Once balls are rolled place pan with balls in the fridge for another hour.

3.      Can be eaten right away, or stores in fridge for a few days.

Bolas de chocolate energéticas

Ingredientes

• 2 tazas de avena sin cocer
• 1.5 tazas de mantequilla de maní más o menos según tus preferencias
• ½ taza de chips de chocolate semidulce u oscuro
• 2 cucharadas de semillas de lino ya sea molidas o completamente trituradas
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 2 cucharadas de miel

Instrucciones

1. Combina la avena, la mantequilla de maní, la semilla de lino, el germen de trigo y la miel. Una vez que la avena esté completamente cubierta con la mezcla, doble suavemente las chispas de chocolate. Cubra el recipiente y colóquelo en la nevera durante una hora.
2. Después de una hora, saca la mezcla y crea bolas de una pulgada, o el tamaño que quieras. Coloque en una sartén bien engrasada. Una vez que las bolas se enrollan, coloque la sartén con las bolas en la nevera durante otra hora.
3. Se puede comer de inmediato o guardar en el refrigerador por unos días

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Ingrédients :

• Banane
• Beurre d'arachide crémeux Mark Natural
• Mark Imported Swiss Granola, écrasé

Instructions :

1. Pelez la banane et étalez-la avec du beurre de cacahuète. Cette étape peut être un peu salissante, j'ai donc placé la banane sur une feuille antiadhésive (le papier parchemin fonctionnerait aussi bien) et étaler le beurre de cacahuète de chaque côté avec un couteau.
2. 2. Placer le granola dans un sac zippé avec un rouleau à pâtisserie (ou tout autre objet de cuisine dur). Vous voulez obtenir une consistance plus fine du granola pour qu'il colle au beurre de cacahuète sur la banane - les gros morceaux de granola sont trop lourds à coller.
3. 3. Rouler la banane dans le granola écrasé, en couvrant chaque côté. J'ai mis le granola écrasé dans un récipient plus grand que la banane pour le rendre plus facile.
4. Couper la banane en morceaux de la taille d'un sushi et servir immédiatement.

Banana Sushi

Ingredients:

Banana

Member’s Mark Natural Creamy Peanut Butter

Member’s Mark Imported Swiss Granola, crushed

Directions:

1. Peel Banana and spread with peanut butter. This step can be a little messy, so I placed the banana on non-stick foil (parchment paper would also work well) and spread the peanut butter on each side with a knife.

2.      2. Place granola in a zippered baggie a crush with rolling pin (or any other hard kitchen object). You want to get the granola to a finer consistency so that it sticks to the peanut butter on the banana — large pieces of granola are too heavy to stick.

3.      3. Roll banana into crushed granola, covering each side. I put the crushed granola into a container larger than the banana to make this easier.

4.      Cut banana into sushi-sized pieces and serve immediately.

Banana Sushi

Ingredientes:

• Plátano
• Mantequilla de maní cremosa Mark Natural Member
Member’s Mark Imported Swiss granola molida

Direcciones:

1. Pelar el plátano y untarlo con mantequilla de maní. Este paso puede ser un poco desordenado, así que coloqué el plátano en papel de aluminio (el papel de pergamino también funciona bien) y extendí la mantequilla de maní en cada lado con un cuchillo.
2. 2. Coloque granola en una bolsa con cremallera y aplaste con un rodillo (o cualquier otro objeto duro de la cocina). Desea obtener la granola en una consistencia más fina para que se adhiera a la mantequilla de maní en el plátano: los trozos grandes de granola son demasiado pesados para pegarse.
3. 3. Enrolle el plátano en la granola triturada, cubriendo cada lado. Puse la granola triturada en un recipiente más grande que el plátano para hacerlo más fácil.
4. Corte el plátano en trozos del tamaño de un sushi y sirva inmediatamente.

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INGRÉDIENTS:

·        4 tranches de pain de mie,

·        3 tranches de jambon faible en gras,

·        1 tranche de fromage,

·        Salade,

·        1/2 tomate,

·        1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras,

·        Oignon,

·        Olives.

PRÉPARATION:

1)     Grillez légèrement le pain dans une casserole.

2)     Tartinez une des tranches avec de la mayonnaise.

3)      Disposez ensuite du jambon, du fromage et de la mayonnaise.

4)     Ajoutez la tomate et l’oignon en rondelles et la laitue.

5)      Tartinez de la mayonnaise sur les deux côtés d'une deuxième tranche de pain, placez-la sur la premier, et répétez le processus.

6)     Tartinez de la mayonnaise sur une tranche de pain et placer-la sur les deux premiers.

7)     Mettez un cure-dent avec une olive sur le sandwich comme ultime touche de luxe.

INGREDIENTS:

·        4 slices of sandwich bread,

·        3 slices of low-fat ham,

·        1 slice of cheese,

·        Lettuce,

·        1/2 tomato,

·        1 tablespoon of low-fat mayonnaise,

·        Onion,

·        Olives.

DIRECTIONS:

1)     Lightly toast all the slices of bread in a pan.

2)     Spread mayonnaise onto one side of one of the slices.

3)      Add some ham, cheese and mayonnaise.

4)     Top with the slices of tomato, onion and lettuce.

5)     Spread some mayonnaise on both sides of a second slice of bread and place it on the top of the first one so you can repeat the process.

6)     Spread some more mayonnaise on one side of the third slice of bread. Place it on top of the first two.

7)      Put a toothpick with an olive on top of the sandwich as a finishing touch.

INGREDIENTES:

·        4 rebanadas de pan de caja,

·        3 rebanadas de jamón bajo en grasa,

·        1 rebanada de queso,

·        Lechuga,

·        1/2 tomate,

·        1 cucharada de mayonesa baja en grasa,

·        Cebolla,

·        Aceitunas.

PREPARACIÓN:

1)     Tostamos levemente el pan en una sartén.

2)     Untamos con mayonesa un lado de una de las rebanadas.

3)     Agregamos el jamón, queso y mayonesa.

4)     Cortamos el tomate y la cebolla en rodajas y las colocamos encima de la rebanada.

5)     Agregamos la lechuga.

6)     Untamos con mayonesa en ambos lados de una segunda rebanada de pan, la colocamos sobre la primera y luego repetimos el proceso.

7)     Untamos mayonesa en uno de los lados de la tercera rebanada de pan y lo colocamos sobre las dos primeras.

8)     Colocamos un palillo de dientes con una aceituna sobre el sándwich como toque final.