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Zutaten:

300 g Zucker
300 g Butter
7 Eier
300 g Mehl
150 g geriebene Schokolade
1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 1/2 Teelöffel Kakaopulver
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1/8 Tasse Rotwein
2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:
Butter zusammen mit dem Eigelb und Zucker im Mixer zusammenmischen, Kakaopulver hinzufügen, den Zimt, Mehl und das Backpulver durch einen Sieb geben, das Eiweiß wird geschlagen und mischt es mit einem Holzlöffel gemeinsam mit der geriebenen Schokolade.

Den Teig gibt man in eine in Fett und Mehl beschichtete Backform.

Am Schluss mischt man den Saft einer Limette mit 150 g Puderzucker zusammen und lässt es über den noch warmen Kuchen laufen