# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Des ruches qui voyagent en camion, des abeilles rémunérées pour leur service de pollinisation, des miels frelatés, des théories économiques fondées sur une organisation sociale imaginaire... On raconte beaucoup de fables sur le miel et les abeilles. Les économistes n'y échappent pas, prenant appui sur des ruches imaginaires pour fonder leurs théories. Les diététiciens ne sont pas en reste : les bienfaits du miel pour notre santé sont fantaisistes s'il provient de Chine, a été coupé par du sirop de sucre et contient des antibiotiques. Petit tour d'horizon de quelques fabulations et vérités de son commerce... ainsi que quelques conseils pour vos prochains achats.

La vie sociale des abeilles libère l'imagination. L'écrivain romain Pline l'Ancien (23-79) admirait leur organisation en société politique avec ses chefs et ses conseils. Il les voyait même animées d'une morale. Près de 1700 ans plus tard, à l'inverse, l'auteur anglo-néerlandais Bernard Mandeville décrit une ruche opulente habitée d'abeilles égoïstes où règne le vice. Elle périclitera lorsque la vertu leur sera imposée. Son ouvrage, La fable des abeilles, deviendra une référence de l'économie politique. Précurseur d'Adam Smith et de sa main invisible des intérêts personnels conduisant au bien commun, Mandeville veut prouver que l'égoïsme est productif, contrairement à l'altruisme. Adversaire de la frugalité (le voleur de la richesse d'un avare la fera ruisseler), il inspirera John Maynard Keynes dans sa dénonciation de l'épargne excessive.

À la décharge de Pline, de Mandeville et de bien d'autres anciens fabulistes des abeilles, la ruche et ses cadres mobiles en bois n'avaient pas encore été inventés. L'observation de la vie et des mœurs des abeilles restait difficile. Pas de parois vitrées pour les voir s'agiter et pour compter les faux bourdons, ces mâles qui ne servent quasiment à rien d'autre qu'à féconder une reine. Moins encore de marqueurs électroniques pour étudier les déplacements incessants des abeilles et établir qu'un pot de miel d'un demi-kilo leur fait parcourir la distance d'un tour du monde et leur fait visiter cinq millions de fleurs.

La difficulté d'observation n'est pas en revanche une excuse recevable pour James Meade, économiste anglais distingué par le prix de la Banque de Suède en mémoire à Alfred Nobel pour ses travaux d'économie internationale. Il s'est aventuré au début des années 1950 à vouloir illustrer ses réflexions théoriques sur les externalités à partir de l'exemple de pomiculteurs et d'apiculteurs d'une même région. Les premiers rendent service aux seconds en offrant des fleurs à butiner à leurs abeilles qui en feront du miel et les seconds rendent service aux premiers en pollinisant leurs fleurs qui fructifieront en pommes. Mais ces services réciproques ne pouvant pas être rémunérés, les uns et les autres sous-investissent.

Les apiculteurs installent moins de ruches que nécessaire à l'optimum économique car ils ne percevront pas le bénéfice marginal qu'en retireront les pomiculteurs en kilos de pommes supplémentaires et ces derniers plantent moins de pommiers que nécessaires à l'optimum économique car ils ne percevront pas le bénéfice marginal qu'en retireront les apiculteurs en kilos de miel supplémentaires.

Cet exemple, sans doute par son caractère bucolique et printanier, a connu un grand succès auprès des professeurs d'économie et de leurs étudiants. Dommage car il relève de la pure fabulation. James Meade s'est doublement fourvoyé. D'abord, mais passe encore, il ignore que les fleurs de pommier produisent très peu de nectar. Le miel de pommier, si vous en trouvez ainsi étiqueté, sera en réalité issu d'autres fleurs de la pommeraie.

Les abeilles voyagent parfois en camion

Surtout, et c'est rédhibitoire, il ignore les nombreux arrangements en vigueur entre les arboriculteurs et les apiculteurs pour se rendre service et rémunérer leurs prestations. Pas de trace en réalité de facteurs de production gratuits et impayés, donc pas d'externalités manifestes. Un économiste américain spécialiste des droits de propriété et des coûts de transaction, Steven Cheung, l'a bien montré en réalisant une enquête auprès des apiculteurs et des arboriculteurs. Il a observé qu'ils s'arrangeaient entre eux selon des règles forgées par la tradition ou bien qu'ils signaient entre eux de véritables contrats.

Les apiculteurs américains font payer leurs services de pollinisation depuis longtemps. Mais le phénomène a pris une dimension incroyable avec le boom de la consommation d'amandes. Chaque année, plus d'un million de ruches transportées par camions migrent vers les amanderaies de Californie. Couvrant l'équivalent de la moitié de la Corse et fournissant près de 80 % de la production mondiale, elles reçoivent ainsi pour quelques semaines une trentaine de milliards d'abeilles venues d'ailleurs. Les ruches repartent ensuite en Floride ou au Texas pour polliniser d'autres vergers.

En France, les abeilles voyagent aussi parfois en camion de région en région. Elles sont déplacées pour butiner des coins de floraison plus favorables. Une même ruche produira, par exemple, du miel de garrigue, puis du miel d'acacia, et enfin de lavande. Contrairement à leurs collègues américains, les apiculteurs professionnels français tirent leurs recettes de la production de miel et non principalement des services de pollinisation. Le commerce des abeilles est chez nous peu répandu.

En Chine, également, la transhumance des abeilles est jusqu'à maintenant pratiquée pour le miel plus que pour la pollinisation. Dans certaines régions comme le Sichuan, la pollinisation se fait pourtant à la main, à un coût évidemment supérieur. L'insuffisance de la population locale d'abeilles face à l'augmentation des surfaces en arboriculture en est indirectement l'origine. La cause principale est l' utilisation massive de pesticides dans les vergers de pommiers et de poiriers. Après avoir perdu leurs colonies, les apiculteurs ne veulent plus y déplacer leurs ruches.

Le commerce du miel opère sur de plus grandes distances encore que celui des abeilles. Vous pouvez vous procurer à Paris du miel de Nouvelle-Zélande ou de Cuba. Il est en vente en magasins spécialisés et en épiceries fines. Dans la grande distribution, vous pouvez aussi acheter du miel provenant de Chine mais alors sans le savoir ni le rechercher. Il suffit que l'étiquette sur le pot indique " mélange de miels non originaires de l'UE " ou " mélange de miels originaires et non originaires de l'UE ".

La Chine est en effet la première provenance des miels non continentaux importés en France. En réalité, j'aurais dû normalement employer un temps passé de l'indicatif. En premier lieu, car les importations d'Argentine ont dorénavant dépassé les importations chinoises pour le commerce lointain avec la France et parce que ce sont les importations d'Ukraine et non plus de Chine qui occupent aujourd'hui dans l'Hexagone la première place des importations extra-communautaires.

En second lieu, les règles d'étiquetage ont changé depuis le début de cette année. Pour les miels mélangés, l'indication de la provenance de chaque pays est devenue obligatoire : par exemple, miel de Chine (70 %), de France (20 %) et de Roumanie (10 %). Pour un miel d'origine géographique unique, rien n'est en revanche modifié, l'étiquette doit mentionner " Récolté en Espagne ", " Récolté en Italie " ou encore " Récolté en Moldavie ". Si vous vous rendez en magasin vous verrez toutefois encore dans le rayon miel les pots de mélanges avec l'ancien étiquetage UE/non UE. Le ménage n'a pas été fait.

Fraudes massives

Comme dans beaucoup d'autres domaines, la Chine est le premier producteur et exportateur de miel dans le monde. Les statistiques de production et d'échange sont cependant à utiliser avec prudence : le miel fait l'objet de fraudes multiples et massives.

La plus courante consiste à ajouter un sirop de sucre. Il est beaucoup moins cher et pas toujours détecté. Soit parce que les pots ne sont pas contrôlés - les contrôles à la production et à l'importation restent exceptionnels -, soit parce que sa présence n'est pas décelée - certains sucres ajoutés sont seulement observables avec des techniques coûteuses comme la résonnance magnétique nucléaire -.

Un article paru dans l'American Bee Journal soutient de façon convaincante que la croissance des volumes de miel exportés entre 2007 et 2015 par la Chine, l'Inde, et même l'Ukraine ne peut s'expliquer que par l'ajout de sucres. En effet, dans ces pays - comme ailleurs dans le monde -, la demande intérieure n'a pas diminué (ce qui aurait libéré des quantités pour l'export), la productivité des ruches non plus (les abeilles souffrent de problèmes sanitaires et environnementaux de plus en plus sévères) et le nombre de ruches n'a que modérément augmenté (à défaut d'une rentabilité attractive et d'une formation significative de nouveaux apiculteurs).

Une seconde fraude consiste à blanchir le miel en falsifiant son origine. Certains pays comme la Thaïlande et le Vietnam exportent visiblement plus de miel qu'ils sont capables d'en produire, même en ajoutant du sucre ! La différence vient d'importations chinoises en transit vers les États-Unis. Elles y font l'objet d'une taxe anti-dumping dissuasive depuis le début des années 2000. Labelisés en provenance du pays d'escale, les miels chinois contournent l'obstacle.

Le non-respect des réglementations sanitaires constitue une troisième fraude. Il entraîne la présence dans le miel de pesticides et d'antibiotiques interdits ou en quantité dépassant les limites autorisées. Les antibiotiques peuvent provenir de traitements des colonies malades (par exemple contre la loque américaine, une maladie causée par une bactérie sporulante) ou bien de l'environnement des abeilles (dégradation de produits chimiques utilisés en agriculture, fumier et lisier de bétail).

Ingérer de fortes doses d'antibiotiques en mangeant du miel est paradoxal car il est connu pour ses propriétés antibactériennes grâce à des petites molécules qu'il contient, les défensines. Le miel contient aussi un antitussif naturel, le dextrométhormane, mais rassurez-vous, dans des quantités telles que contrairement aux sirops et gélules de synthèse son usage ne peut être détourné pour obtenir un effet psychotrope.

Comme pour les antibiotiques, la présence de pesticides dans le miel résulte de traitements apicoles (insecticides contre les acariens infestant la ruche, par exemple) ou agricoles (produits phytosanitaires). La majorité des miels à travers le monde contient quelques microgrammes ou nanogrammes de ces molécules chimiques. Dès lors que les interdictions et les seuils sont respectés, les résidus de pesticides dans le miel, même consommé régulièrement, ne présentent pas de danger pour la santé humaine.

Tel n'est pas le cas pour la santé des abeilles avec certains produits, en particulier les néonicotinoïdes. Des expériences montrent qu'ils induisent des désorientations qui empêchent les abeilles de retrouver le chemin de la ruche. De façon générale, les pesticides contribuent, pour une part cependant difficile à déterminer, au syndrome d'effondrement des colonies, un phénomène aux causes multiples à l'origine d'une forte mortalité des abeilles depuis plus de vingt ans en Europe et aux États-Unis.

Comme les précédentes, cette fraude agit sur les courants d'échanges car elle favorise les producteurs et les régions de miels de mauvaise qualité qui les font passer pour de bons produits. La mauvaise qualité étant moins coûteuse, les producteurs et les régions de miels de qualité font face à des prix insuffisamment rémunérateurs et perdent des parts de marché. Les consommateurs sont également pénalisés : les vertus médicinales et nutritionnelles du miel deviennent des fables quand le miel qu'ils mangent est pour partie du sirop de maïs ou de canne et contient de fortes doses de produits chimiques.

Délice de contrefacteur

Le lecteur aura compris que je ne lui recommanderais pas d'acheter du miel chinois. Même s'il en existe bien sûr certainement de bonne qualité mais il faut alors les connaître et savoir comment et où se les procurer. Ce conseil vaut même si vous recherchez un miel de pâte à tartiner très bon marché. Préférez alors un miel argentin.

À l'autre extrême de la gamme de prix, je vous suggère d'être vigilant dans l'achat de miel néo-zélandais. Ce miel monofloral de Manuka, un arbuste austral, se caractérise par les propriétés antiseptiques et antibactériennes exceptionnelles. À cause de son prix extrêmement élevé, la Nouvelle-Zélande talonne la Chine au rang de premier exportateur de miel en valeur, c'est-à-dire en dollars et non plus en tonnes.

À plus de 100 euros le kilo, il fait évidemment le délice des contrefacteurs : cinq fois plus de tonnes sont vendues dans le monde qu'il n'en est produit en Nouvelle-Zélande, pourtant le seul pays exportateur. De façon générale, si vous souhaitez acheter un produit de qualité d'origine extra-communautaire, approvisionnez-vous dans une boutique spécialisée où les miels sont sélectionnés et analysés (par exemple, Miel Factory).

Pour un miel ordinaire et moins exotique, je vous recommande d'acheter un miel produit dans l'Union européenne. Les normes sanitaires et de qualité y sont plus sévères, mieux respectées et plus souvent contrôlées. Cela vous laisse un très large choix en particulier celui d'opter pour un miel produit dans votre région que vous pourrez acheter en vente directe à un apiculteur sur un marché ou dans une grande surface. Si vous craignez les résidus de pesticides et d'antibiotiques, il vous faut choisir un miel certifié bio. Ou, à défaut, si vous appréciez les miels au goût prononcé, un miel de garrigue, de maquis ou de forêt (de châtaignier, par exemple) mais surtout pas le miel d'une région d'agriculture intensive.

En l'absence de mention d'une origine locale sur l'étiquette, je ne ferais pas de distinction entre les nationalités des miels de l'Union européenne. L'origine locale est pertinente car elle correspond à un écosystème végétal et floral qui joue fondamentalement sur la qualité du miel. L'origine européenne est aussi pertinente car c'est l'échelle des réglementations, dont le niveau d'exigence et le respect détermine également la qualité. Entre ces deux échelles, le niveau national permet seulement de jouer sur l'attachement des consommateurs pour leur pays, - pourquoi pas ? -, ou sur un réflexe identitaire plus problématique.

Distinguer le miel français de façon générique promeut le 100 % made in France. Un ancien ministre de l'Economie et du Redressement productif en a fait son cheval de bataille. Il a créé la marque Bleu Blanc Ruche pour ne distribuer que du miel national et contribuer au " repeuplement de la France en abeilles ". Grand pourfendeur du libéralisme, nul doute qu'il ne partage pas les thèses de Mandeville sur les vertus du vice et du laissez-faire que les abeilles lui ont inspirées. Pollinisant les fleurs et produisant du miel, les abeilles nourrissent les hommes, mais aussi leur fertile imagination.

______

(*) Par François Lévêque, Professeur d'économie, Mines ParisTech. Il est l'auteur de " Les entreprises hyperpuissantes. Géants et Titans, la fin du modèle global " à paraître chez Odile Jacob.

La version originale de cet article a été publiée sur The Conversation.

# data[].attributes.attachment_link.title
Le commerce du miel et des abeilles, entre fables et réalités

# data[].attributes.attachment_link.description
OPINION. Le miel, fruit du travail des abeilles, est connu pour ses vertus depuis la nuit des temps. Sa production, sa commercialisation et sa consommation se sont mondialisées. Ce qui en fait un produit riche d'enseignements pour comprendre le fonctionnement de l'économie. Par François Lévêque, Mines ParisTech (*)

# data[].attributes.attachment_link.title
Proposition de résolution nº 3363 visant à limiter la disparition des abeilles et à favoriser la production française de miel

# data[].attributes.attachment_link.description
Presentation de l'Assemblee nationale, du palais Bourbon, de ses membres (deputes), de son fonctionnement et de son actualite : agenda, travaux en cours (amendements, rapports, commissions, lois), textes et dossiers (legislatifs ou d'actualite)...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Question écrite n° 07894 de M. Alain Fauconnier (Aveyron - SOC)

publiée dans le JO Sénat du 22/08/2013 - page 2400

M. Alain Fauconnier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur le miel importé de Chine. Avec une production de miel au niveau européen avoisinant les 215 000 tonnes par an, le taux d'autosuffisance de l'Union européenne est de 60 %. Cependant, au cours des cinq dernières années, il convient de constater une augmentation de 50 % des importations de miel chinois dans l'Union européenne. Les prix d'importation de ces miels sont au moins deux fois inférieurs aux prix européens. Par conséquent, il lui demande de bien vouloir lui indiquer les mesures que le Gouvernement entend prendre afin de freiner l'afflux massif de miel bon marché importé de Chine et d'accentuer les contrôles de qualité sur ce produit.

Réponse du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

publiée dans le JO Sénat du 24/10/2013 - page 3087

La production de miel dans l'Union européenne est de l'ordre de 215 000 tonnes et couvre 60 % de sa consommation. Cette situation se retrouve en France où la production nationale est passée de 25 000 tonnes en 2004 à moins de 18 000 tonnes en 2012, pour une consommation stabilisée à environ 40 000 tonnes. Les importations de miel, quelle qu'en soit l'origine, sont donc nécessaires pour couvrir le déficit de production nationale face au niveau de consommation. En ce qui concerne plus particulièrement le miel chinois, celui-ci représentait en 2012, avec 64 000 tonnes, 43 % du volume et 30 % du montant des importations dans l'Union européenne, en augmentation depuis 2008. Les importations de miel en provenance de Chine doivent avoir fait l'objet d'analyses de résidus de diverses molécules. En tout point de la frontière européenne, des contrôles s'assurent du respect de ces obligations avant dédouanement des marchandises. Des contrôles complémentaires sont effectués sur 3 % des lots. Pour endiguer les importations de miel, il est nécessaire de relancer une production nationale de qualité. Le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt a annoncé le 8 février 2013, un plan de développement durable de l'apiculture qui appréhende les problématiques de l'apiculture de façon coordonnée. Ce plan vise à lever les freins sanitaires, économiques et environnementaux au développement d'une filière apicole compétitive à l'international. Articulé en 17 axes et décliné en 115 actions, ce plan prend en compte à la fois la santé des colonies d'abeilles, le soutien à la recherche, le développement du cheptel français, la formation et l'installation des jeunes apiculteurs et l'organisation de la filière apicole et de la production. Le plan souligne notamment la nécessité de valoriser les productions nationales. À cet égard, le constat est établi de la bonne tenue des prix à la production, et de l'intérêt du consommateur, prêt à accepter un léger différentiel de prix entre un miel d'origine française et un miel d'origine étrangère, pour autant que l'étiquetage du produit lui permette d'exercer son libre arbitre. Les réglementations communautaire et française imposent d'étiqueter l'origine du produit. Toutefois, le plan préconise d'améliorer l'étiquetage du miel et sa lisibilité pour parfaire l'information du consommateur. Le plan prévoit en outre de soutenir les initiatives de promotion des climats et des régions de production de miels polyfloraux [miel de Corse (appellation d'origine contrôlée), miel de Provence, miel de Bourgogne...] et d'encourager les professionnels à promouvoir la mention " miel récolté et conditionné en France ". En outre, l'une des actions vise à encourager la production des miels de cru (monofloraux), qui sont ceux qui représentent et qui identifient le plus facilement la haute qualité des miels français (sur les marchés extérieurs comme sur le marché intérieur). Enfin, il est impératif d'améliorer les connaissances sur la caractérisation du miel. À cet égard, une étude sur la qualité des miels est en cours, menée par l'Institut technique et scientifique de l'apiculture et de la pollinisation (ITSAP - Institut de l'abeille). Cette étude devrait permettre de disposer d'éléments pour mieux déceler les fraudes dues à des adultérations et d'assurer un meilleur contrôle des produits mis sur le marché.

# data[].attributes.attachment_link.title
Importation de miel en provenance de Chine

# data[].attributes.attachment_link.description
M. Alain Fauconnier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur le miel importé de Chine. Avec une production de miel au niveau européen avoisinant les 215 000 tonnes par an, le taux d'autosuffisance de l'Union européenne est de 60 %.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Avec seulement 18 000 tonnes produites par an par les apiculteurs français pour une consommation de 40 000 tonnes, le miel étranger est majoritaire sur nos tables. Or, le recours à des importations en provenance d'Asie ou d'Amérique du Sud augmenterait les risques de tromperie (miels dilués avec de l'eau ou mélangés avec des produits sucrants).

Une directive européenne exigeante

Première précaution, donc : identifier l'origine du miel. Selon Frank Alétru, président du syndicat national d'apiculture, mieux vaut opter pour un miel originaire de l'Union européenne (UE), soumis depuis 2002 à une directive " exigeante en matière de traçabilité ".

Ceux qui désirent se régaler d'un miel butiné et récolté en France trouveront sur l'étiquette des phrases comme " miel de France " ou " Origine France ", voire " récolté en France ". Il existe cependant quelques indications géographiques protégées (IGP) comme miel de Provence, miel d'Alsace ou encore des Cévennes.

Autre option : un nectar extrait et vendu par un apiculteur français, qui tient un registre d'élevage et un cahier de miellerie pour garantir sa traçabilité. Ce type de miel est reconnaissable par les étiquetages " miel d'apiculteur " ou " apiculteur récoltant ". " Si l'étiquette comprend un nom, une adresse, un numéro ou un mail, c'est bon signe ", indique Henri Clément, porte-parole de l'union nationale de l'apiculture française (UNAF).

Certaines appellations doivent cependant mettre le consommateur en alerte. " C'est le cas du miel de cerisiers ou de citronniers français - alors que le pays n'en compte pas assez pour en produire ; ou encore un " miel de sous-bois ", comme si les abeilles allaient butiner uniquement dans les sous-bois... ", explique Frank Alétru.

Attention aux mélanges

Le problème essentiel réside dans les origines des produits non communautaires. " Sur des pots, il est parfois fait mention d'un mélange de l'UE (Union européenne) et hors-UE. Ce qui revient à nous dire - nous voilà rassurés - que ce miel vient de la planète Terre ", s'agace Henri Clément.

L'essentiel des acteurs de la filière demande une loi pour une plus grande transparence, avec la présentation des pays d'origine et le pourcentage de leur présence : par exemple, " 80 % Chine, 20 % France ". Le gouvernement a d'ailleurs annoncé à l'été 2019 un projet de décret afin que l'étiquetage présente, dans le cas de mélanges, la liste exhaustive des pays d'où les miels sont issus, en mettant en valeur les pays dont le miel est présent à plus de 20 %.

À découvrir

L'obligation du port du masque s'étend et son offre est foisonnante. Quelques conseils pour savoir quel modèle...

lire la suite

# data[].attributes.attachment_link.title
Origines du miel : gare aux étiquettes trompeuses

# data[].attributes.attachment_link.description
Avec seulement 18 000 tonnes produites par an par les apiculteurs français pour une consommation de 40 000 tonnes, le miel étranger est majoritaire sur nos tables. Or, le recours à des importations en provenance d'Asie ou d'Amérique du Sud augmenterait les risques de tromperie (miels dilués avec de l'eau ou mélangés avec des produits sucrants).

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Un monde sans miel ? On n'y est pas encore mais en France, on pourrait s'en approcher. L' Union nationale de l'apiculture française (Unaf) a tiré la sonnette d'alarme jeudi dernier. Les apiculteurs ont enregistré cette année une baisse de récoltes de 50 à 80% dans plusieurs régions. "La production nationale est cette année la plus faible de notre histoire", s'est inquiétée l'Unaf, à cause d'une météo dégradée et d'une mortalité importante des abeilles. Le miel français peut-il devenir un aliment en voie de disparition ? Alors que le miel étranger est à un prix compétitif, le miel français sera-t-il considéré bientôt comme un produit de luxe, comme peuvent l'être le caviar ou la truffe ?

>> VIDÉO - Le miel de Manuka

Une production en chute libre. Les chiffres parlent d'eux-mêmes. En 1995, les apiculteurs français ont produit 32.000 tonnes de miel. En 2011, la production est tombée à 20.000 tonnes. En 2013, ils n'en fournissaient plus que 15.000 tonnes.

Et encore en 2014, pour Henri Clément, apiculteur et porte-parole de l'Unaf, on est "plus proche des 10.000 tonnes que des 15.000", confie-t-il à Europe 1. "Normalement, la récolte suffit à faire des stocks qui durent une année. Là, pour la première fois, la soudure avec la prochaine récolte de 2015 ne se fera pas".

Le miel français rare et donc cher ? "Le miel français se fait de plus en plus rare et cela risque de s'aggraver dans l'avenir", admet Henri Clément de l'Unaf. Dans le même temps, la consommation des Français, elle, a tendance à augmenter, 40.000 tonnes par an actuellement. La conséquence, c'est que depuis 5 ans, "le prix des miels français augmentent de 20% en moyenne chaque année", avance à Europe 1 Vincent Michaud, président du syndicat français des miels.

De là à parler d'un produit de luxe ? Le mot ne fait pas peur à Thomas Descombard, président de Apidis, premier producteur de miel français avec 4.500 ruches, contacté par Europe 1 : "Le miel français ne va pas devenir un produit de luxe, il l'est déjà. Son coût s'envole. Il y a 10 ans, il était encore compétitif mais là, ce n'est plus le cas. Vous avez vu le prix du miel de sapin ou de lavande ? Ce n'est plus un produit grand public", déplore-t-il. Le miel de lavandin est en effet le plus cher de France, vendu en moyenne 20 euros/kg. La raison, selon Thomas Descombard, tient aux coûts de production trop élevés.

Le syndicat français des miels, pour sa part, se refuse à parler de produit "de luxe" : "On est loin du prix du caviar et puis, le rapport entre la qualité, les bienfaits de ce produit sur la santé, et le prix reste très intéressant".

Le miel français apprécié à l'étranger. Quelques apiculteurs profitent de la rareté de certains miels, réputés aussi pour leur goût particulier. Ils exportent à l'étranger où le miel français est apprécié. Il en va ainsi du miel de lavandin que seule la France produit, du miel de Bourgogne qui a du succès aux Etats-Unis pour son aspect crémeux et de certains parfums peu communs, comme le thym ou le romarin. Le miel français est en partie "un produit gourmet", selon Thomas Descombard.

Alors que la production française chute, les exportations, elles, ont augmenté de 58% depuis 10 ans, passant de 2.500 tonnes à 4.000 tonnes. Pour Vincent Michaud du syndicat français des miels, le développement des classes moyennes en Chine et en Russie explique ces ventes à l'étranger. Elles apprécient ce produit français, qui plus est réputé pour maintenir une bonne santé.

Rareté car de moins en moins d'apiculteurs. En 1994, on comptait en France près de 85.000 apiculteurs. En 2010, ils n'étaient plus que 42.000, soit une baisse de 40% en 20 ans. Aujourd'hui, la grande majorité d'entre eux sont des amateurs, possédant une poignée de ruches. Seulement 2.250 sont considérés comme professionnels, c'est-à-dire qu'ils possèdent au moins 150 ruches.

Avec une production en chute, "Il y en a qui désormais prennent un autre travail d'octobre à mars pour tenir financièrement", assure Henri Clément de l'Unaf. D'autres, selon Thomas Descombard de la société Apidis, mettent leur matériel en vente car leurs colonies meurent ou ils partent à la retraite sans trouver de repreneur. Et même si l'apiculture reste un métier de passion, les vocations sont découragées par les mauvais chiffres de la filière. Dans le département de l'Indre, c'est l'hécatombe : de vingt apiculteurs il y a 20 ans, on est passé à cinq aujourd'hui.

Et de moins en moins de ruches. Le nombre de ruches a baissé de 20% de 1994 à 2010, passant de 1,3 million à 1 million. En sachant que de nombreux apiculteurs luttent pour remplacer les colonies d'abeilles qui meurent, 300.000 par an, rappelle Henri Clément : "Ils rachètent des colonies, ce qui représente un investissement. Ou bien, ils en créent à partir de colonies qu'ils possèdent mais cela entraîne une baisse de leur productivité".

La solution, manger du miel étranger ? Comme la France ne produit pas assez pour satisfaire la consommation des Français en miel, elle importe la moitié de ce qui est consommé dans l'Hexagone. En 2012, 25.500 tonnes de miel ont ainsi été achetées à l'étranger, dont un quart en provenance d'Espagne et 17% en provenance de Chine. En 1995, ces importations ne pesaient que 6.000 tonnes.

Le miel étranger a un avantage de taille : il coûte moins cher. Selon la FNSEA, le miel chinois coûte en moyenne 1,30 euro au kilo, le miel argentin, 2,2 euros quand le miel français en coûte 3. Pour la grande distribution, qui cherche les prix bas, le comparatif ne se fait pas en faveur de la France.

Pour l'Unaf, la consommation de miel étranger n'est pas un drame mais "si les abeilles chinoises sont capables de faire du bon miel, elles ne pollinisent pas nos cultures et ça, c'est un problème pour la biodiversité en France".

>> LIRE AUSSI - D'où vient le miel que nous mangeons ?

# data[].attributes.attachment_link.title
Le miel français pourrait devenir un produit de luxe

# data[].attributes.attachment_link.description
Un monde sans miel ? On n'y est pas encore mais en France, on pourrait s'en approcher. L' Union nationale de l'apiculture française (Unaf) a tiré la sonnette d'alarme jeudi dernier. Les apiculteurs ont enregistré cette année une baisse de récoltes de 50 à 80% dans plusieurs régions.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Depuis les années 1990, les outils d'analyse chimique nous consentent de déterminer la nature des substances retrouvées dans les récipients archéologiques. La chimiste et archéologue à l'Université de Nice Sophia Antipolis, Martine Regert, explique que parmi les produits de la ruche, celui qu'on retrouve le plus couramment dans des récipients anciens est la cire, qui possède une signature chimique reconnaissable et stable au cours du temps. Les plus anciens restes de cire d'abeille retrouvés par les chercheurs sont issus d'Anatolie et remontent à 7000 avant J.C., pendant le Néolithique, période qui a vu les êtres humains se sédentariser et pratiquer l'agriculture.

La récolte du miel

On suppose que l'être humain a commencé par récolter le miel dans des ruches sauvages : troncs évidés dans lesquels étaient déposés des essaims. Des peintures rupestres retrouvées en Espagne et datant du Néolithique, montrent en effet des personnages en train de prélever du miel sur des parois rocheuses. Sur les parois des Grottes de l'Araignée ( Cuevas de la Araña) près de Valence, un homme suspendu à des lianes porte un panier pour recueillir sa récolte, la main plongée dans un tronc d'arbre à la recherche de rayons de miel.

Quant aux premières représentations d'abeilles domestiquées, elles datent du Haut Empire égyptien, 2400 ans avant notre ère.

L'utilisation des produits de la ruche au fil des siècles

De tout temps, les abeilles ont fasciné les hommes. Dans beaucoup de civilisations et de croyances, le miel avait une place privilégiée. Il était notamment indissociable des rites et coutumes qui accompagnaient la naissance et la mort.

Mésopotamie et Egypte

Les Sumériens et les Babyloniens employaient du miel lors des cérémonies religieuses. Les Égyptiens s'en servaient mélangé à de la propolis, pour embaumer leurs morts et les empêcher de se putréfier ; le fard de miel servait à embellir la statue d'un dieu ou d'un défunt en lui donnant de la couleur ou du brillant. Ils l'utilisaient également pour panser les blessures et pour soigner les yeux. Pour eux, le miel provenait des larmes du dieu Râ et faisait partie de toutes les offrandes religieuses de l'Egypte pharaonique.

Dans l'alphabet hiéroglyphique, l'abeille symbolise la royauté. Il existait certainement un monopole du miel au profit des prêtres et des rois, pour qui il constituait, avec l a cire, une partie des revenus.

Grèce et Rome antique

Les tablettes de cire ont été utilisés comme des supports d' et réutilisables depuis la haute Antiquité et jusqu'au milieu du écriture effaçables XIX e siècle. La plus ancienne tablette connue provient d'un bateau mycénien et date du XIV e siècle avant J.C.

Les philosophes grecs Démocrite et Pythagore, affirmaient que leur exceptionnelle longévité était due à leur consommation régulière de miel. Hippocrate (460-377 avant J.C.), père spirituel de la médecine, conseillait le miel dans le but de prolonger l'existence dans toute sa vigueur. Il faisait du miel un fortifiant de la vue et des organes sexuels, un remède contre les douleurs d'oreille et un cicatrisant efficace des plaies de toutes sortes. Chez les grecs, le miel représentait aussi l' éloquence. Ils comparaient les talents des grands orateurs au miel produit par les abeilles. On retrouve cette même comparaison dans la tradition chrétienne (Saint Ambroise patron des apiculteurs était reconnu pour ces talents d'orateur), ainsi que chez les hébreux (en hébreu, le nom donné à l'abeille signifie parole). Dans le Coran, la description du paradis mentionne la présence de rivières de miel, il parle en termes sacrés des abeilles et du miel : "le miel est le premier bienfait que Dieu a donné à la Terre".

Le Dieu Zeus était appelé l'homme abeille en référence à son enfance, durant laquelle il avait été nourri au lait de chèvre et au miel. La déesse Héra représentait la jeunesse et offrait du miel aux dieux afin qu'ils évitent de vieillir. Au cours de cérémonies funèbres, le mort emportait avec lui des gâteaux de miel pour qu'il les offre à Pluton, dieu des Enfers, afin que celui-ci lui procure la santé et le bien-être dans l'au-delà.

Dans la Rome antique, le miel était à la base de la cuisine et il possédait un caractère sacré. Pline en parle abondamment dans son Histoire Naturelle, et le poète Virgile consacre le quatrième livre des Géorgiques à l'apiculture. Le vocabulaire utilisé par les Anciens pour décrire le miel dénote l'importance qu'on lui accorde : on parle de vendange, de moisson. Comme les Grecs, les Romains pratiquaient l'offrande du miel aux dieux. Parmi les offrandes faites à leurs morts, les Romains disposaient un pot de miel à l'intérieur de la tombe du défunt pour le protéger dans l'au-delà.

Moyen Âge et Renaissance

Au moyen-âge, l'apiculture était soumise au droit d' abeillage : un droit féodal autorisant les rois, seigneurs et abbayes de prélever une certaine quantité d'essaims, de ruches, de cire et/ou de miel dans les ruchers de leurs vassaux. À partir du XII e siècle, dans les chartes latines et françaises, nous retrouvons désignés sous le nom de bigres, les gardes chargés de la surveillance des abeilles sauvages, les bigreries, et de la récolte des miels et cires issus de ces mêmes essaims. Mais leur fonction la plus importante consistait en la récupération des essaims sauvages susceptibles de coloniser à nouveau les ruches troncs. L'élevage de " mouches à miel " se développait particulièrement dans les monastèresou en forêt par des communautés paysannes ou des bigres.

Miels et cire constituaient des ressources de grandes valeurs : la cire était employée pour la fabrication des cierges liturgiques et le miel constituait le seul édulcorant connu.

En 1586, Luis Méndez de Torresécrit le premier livre sur l'apiculture en castillan où il affirme que le roi des abeilles est en fait une reine. En 1597, Theodorum Clutium de Leiden confirme à son tour que le roi est une bienconinc , une reine. À cette époque le techniques pour la récolte du miel étaient trois : l'étouffage avec une mèche de souffre, qui avait pour effet de tuer toutes les abeilles ; le transvasement d'une ruche vers une autre et le prélèvement des galettes de cire, sans même se préoccuper du contenu des galettes.

C'est en 1730 que l'apiculture connaîtra un nouvel essor, avec l'invention de la hausse,qui permettra de récolter le miel sans détruire la colonie. Cette innovation portera à l'apparition de l'apiculture sous sa forme moderne.

Le miel en brèche : du miel dans son état brut

Retrouvez le miel de nos ancêtres dans nos Rayons d'Acacia Bio récoltés en France. Le miel n'a pas été extrait, manipulé, il repose dans des alvéoles de cire naturelle. Il contient en plus, de la propolis et du pollen : la propolis a des actions antiseptiques, antivirales, cicatrisantes ; le pollen est une source de protéines.

La dégustation du rayon se fait en étalant une part sur une bonne tranche de pain complet ou tout simplement à la cuillère. Si une petite boule de cire naturelle persiste dans votre bouche, vous pouvez tout simplement l'avaler ou vous en débarrasser. La cire consommée apporte des bienfaits pour la peau, les cheveux et les ongles.

C'est une production limitée car l es rayons d'acacia bios sont rares.
découvrez notre Rayon d'Acacia Bio

# data[].attributes.attachment_link.description
Depuis les années 1990, les outils d'analyse chimique nous consentent de déterminer la nature des substances retrouvées dans les récipients archéologiques. La chimiste et archéologue à l'Université de Nice Sophia Antipolis, Martine Regert, explique que parmi les produits de la ruche, celui qu'on retrouve le plus couramment dans des récipients anciens est la cire, qui possède une signature chimique reconnaissable et stable au cours du temps.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
L'apiculteur est un éleveur spécialisé qui élève des abeilles en vue d'en récolter notamment le miel. Il réalise aussi des produits dérivés : cire, pollen, gelée royale, bonbons au miel, bougies à la cire, hydromel...

Pour récolter le miel, l' apiculteur revêt une blouse portant un masque et, à l'aide d'un enfumoir, enfume la ruche. Ensuite, il en enlève les cadres et utilise des couteaux spéciaux pour ôter les opercules de cire qui ferment les alvéoles.

L'apiculteur met ensuite les cadres dans un extracteur qui, tournant à grande vitesse, projette le miel contre les parois. Puis le miel est récupéré dans un maturateur, qui le nettoie de ses impuretés et fait remonter à la surface les petits morceaux de cire.

L'apiculteur maîtrise un savoir-faire et des connaissances pointues. En effet, les méthodes apicoles doivent être adaptées à l'espèce et à la race des abeilles, au climat et à la végétation du lieu où sont posées les ruches. De cette végétation dépend la variété du miel.

Parallèlement, l'apiculteur entretient les rucheset s'assure que chacune d'elles est pourvue d'une reine en bonne santé. Il entretient également son matériel d'exploitation pendant l'hiver, période de sommeil des abeilles.

Seul ou en équipe, l'apiculteur travaille en plein air s'il s'occupe des ruches ou à l'intérieur quand il fait de la mise en pots ou entretient le matériel.

Il s'occupe généralement lui-même du conditionnement et de la vente de ses produits. Pour cela, il doit veiller à la qualité sanitaire et respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.

Pour exercer ce métier, il faut de la méthode, un bon sens de l'observation et beaucoup de minutie. Surtout, l'apiculteur ne doit pas avoir un terrain allergique !

# data[].attributes.attachment_link.description
L'apiculteur est un éleveur spécialisé qui élève des abeilles en vue d'en récolter notamment le miel. Il réalise aussi des produits dérivés : cire, pollen, gelée royale, bonbons au miel, bougies à la cire, hydromel... Pour récolter le miel, l' apiculteur revêt une blouse portant un masque et, à l'aide d'un enfumoir, enfume la ruche.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Actualisation - Mercredi 28 mars 2018 - La commission Développement durable de l'Assemblée nationale a décidé, lors de sa réunion du 27 mars, d'imposer une traçabilité du miel, avec indication des origines sur l'étiquetage. Il reste à faire voter la loi incluant cet amendement.

Article original publié le 4 janvier 2017

Sa couleur de soleil aux reflets d'or souligne sa valeur, sa transparence est symbole de pureté. Sucré et subtilement parfumé, nourrissant et antiseptique, il fait figure d'aliment miracle. Quoi de plus beau et bon que le miel, franchement?

Pourtant, il arrive qu'il ne soit pas si immaculé qu'il y paraît. D'après une série de tests menés par l'Union européenne, et dont les résultats préliminaires ont été livrés en décembre 2015, 32% des miels analysés présentaient une non-conformité soupçonnée ou avérée. En particulier, 6% avaient été dilués avec du sirop de sucre, et 11% avaient possiblement subi le même traitement. Pourtant, dans l'Union européenne, pas d'ambiguïté, le miel désigne un produit issu de la ruche, sans aucun ajout ou retrait de quoi que ce soit. Tout ajout de sirop de sucre est donc bien une fraude.

Les tests européens viennent confirmer des analyses réalisées en France par le magazine Que Choisir en septembre 2014 : sur 20 miels "premier prix" achetés dans diverses enseignes de la grande distribution, six présentaient des ajouts de sucre. Soit presque un tiers des produits. Fin 2013, la DGCCRF (la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes), constatait de son côté après enquête que plus d'un miel sur dix avait .

"L'ajout de sirop de sucre est la fraude la plus classique, car la plus rentable", confirme Éric Jamin, responsable de l'unité authenticité au sein du groupe Eurofins, un des principaux laboratoires effectuant des analyses de miel en France.

La Chine est le principal exportateur de miel dans le monde, et elle propose les prix les plus bas

Dans le milieu, la pratique est connue de tous. Et on sait très bien que ce "faux" miel, ou miel adultéré, vient principalement de Chine. "À première vue, seul un maximum de 15% du miel chinois correspond à notre définition du miel, estime Étienne Bruneau, responsable de la commission qualité au sein d'Apimondia, la fédération des syndicats d'apiculteurs dans le monde. On sait que les miels à moins de 1,30 euro, 1,50 euro le kilo, ne passeront pas aux analyses. Si on veut des miels qui "passent" les tests les plus récents, il faut le payer au moins 2,35 euros le kilo. Et là on peut avoir du vrai miel, produit en Europe."

La Chine est le principal exportateur de miel dans le monde, et elle propose les prix les plus bas. Selon les chiffres rassemblés par Norberto Garcia, président de l'Organisation internationale des exportateurs de miel, depuis 2007, les exportations de miel d'Asie auraient augmenté de 196%, alors que dans le même temps le nombre de ruches n'aurait grimpé que de 13%. À moins que les abeilles asiatiques, et en particulier chinoises, soient devenues très productives, la différence est probablement "couverte par la dilution avec des sirops", explique le professeur argentin à Reporterre.

Les alvéoles construites par les abeilles, notamment pour y stocker le miel.

Ce miel adultéré est consommé par les Chinois, mais se retrouve aussi dans les rayons de nos supermarchés. En France, la production en 2016 n'a été que d'environ 10.000 tonnes, soit au moins trois fois moins qu'il y a trente ans. Reporterre vous a déjà raconté les raisons de ce déclin. La consommation, elle, se maintient aux alentours de 40.000 tonnes. La différence a été comblée par le doublement des importations de miel depuis 2004. La proportion de la Chine dans les volumes importés n'a fait que croître elle aussi, et a atteint 22% du miel importé en France en 2015.

"Les importateurs savent très bien qu'il s'agit de faux miel"

Les miels de différents pays sont ensuite mélangés par les importateurs pour assurer un goût et une couleur stable au produit, conditionnés, puis vendus à la grande distribution. Le plus souvent, ce sont les miels bas de gamme des marques distributeurs. Sur l'étiquette, aucune indication florale à part "toutes fleurs" ni d'origine géographique. La mention la plus courante est "mélange de miels originaires de l'UE et hors UE" ... Difficile de faire moins précis.

"Quand ils achètent en dessous d'un certain prix, les importateurs savent très bien qu'il s'agit de faux miel", assure Étienne Bruneau. Ils jouent avec les défaillances des tests officiels de qualité, qui n'arrivent pas à détecter toutes les fraudes. "En Chine, des usines sont capables de fabriquer des produits qui s'approchent de très près de la composition du vrai miel. Ils vont sortir conformes, et respecter les critères légaux", indique Paul Schweitzer, qui dirige un laboratoire d'analyses appelé le Cetam (Centre d'études techniques apicoles Moselle-Lorraine). Pendant la saison creuse pour son labo, il s'amuse parfois à acheter des miels dans le commerce et à les tester :

En raison du déclin des populations d'abeilles, la production française de miel en 2016 n'a été que d'environ 10.000 tonnes, soit au moins trois fois moins qu'il y a trente ans.

Et encore, tout comme les laboratoires publics, il ne dispose pas de la technique la plus performante aujourd'hui, la RMN (résonance magnétique nucléaire). Eurofins, en revanche, a investi. Son matériel dernier cri permet à Eric Jamin de détecter Par ailleurs, on peut espérer que quand ces tests sont faits avant l'achat, le conditionneur décide de ne pas acheter le miel défectueux...

Reste qu'il est facile pour un importateur de faire venir du faux miel sans qu'il soit détecté. Qui le fait en France? Le plus gros conditionneur français, Famille Michaud, n'a pas pris le temps de répondre aux sollicitations de Reporterre. Il travaille avec la Chine, mais s'est aussi doté d'un laboratoire avec test RMN pour vérifier ses miels. Le deuxième, Naturalim, n'a en revanche pas hésité à répondre à nos questions. Sans doute parce que "cela fait très très longtemps, depuis l'an 2000 environ, que nous n'importons plus de miel asiatique", indique son directeur, Xavier Turlin. Ils préfèrent les miels d'Amérique latine, dans lesquels il assure n'avoir jamais trouvé le moindre ajout de sucre.

En fait, "tout dépend du sérieux du conditionneur et de la grande surface", résume Étienne Bruneau. "Mais si on compare la France au Royaume-Uni, vous êtes plutôt bien protégés, chez vous on fait des analyses", souligne-t-il.

Un étiquetage plus précis de l'origine du miel

Reste que dans un certain nombre de cas, le consommateur est abusé. Mais surtout, le faux miel déstabilise le marché et nuit aux producteurs de vrai miel, les apiculteurs. "Si un importateur achète en Chine, il n'achètera pas le vrai miel d'Argentine", souligne Joël Schiro, président du Syndicat des producteurs de miel de France. Le miel vendu en fûts (plutôt qu'en direct) est le principal touché :

Une concurrence que l'on retrouve aussi dans les rayons des supermarchés. , regrette Joël Schiro.

Récolte du miel au rucher, à Reillanne, dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Chez Naturalim, Xavier Turlin parle plutôt d'une "distorsion" de concurrence. "Le consommateur a de quoi être interpellé sur le prix du miel en France. Et il risque de se détourner des produits français", craint-il.

Il est donc favorable à un étiquetage plus précis de l'origine du miel. C'est d'ailleurs ce que demandent les représentants des apiculteurs : une traçabilité totale de l'origine des miels mélangés dans notre pot, avec une indication sur l'étiquette, ou via un code QR qu'il suffirait de scanner avec un smartphone. "Aujourd'hui, même quand on achète du miel en Ukraine ou en Espagne, on ne peut pas savoir s'il a d'abord été importé de Chine", précise Étienne Bruneau. La proposition a été faite à la Commission européenne, "mais le sujet a été reporté. La Commission est en général opposée à toute démarche administrative supplémentaire", regrette le spécialiste. Pour les gourmands, la seule solution reste donc pour l'instant de se méfier des miels aux étiquettes imprécises.

Si vous achetez en magasin, privilégiez les miels ayant une origine florale et géographique précise. Les fraudes ne sont pas absentes de ce type de miels, mais bien plus difficiles à camoufler. Évitez les miels portant la mention "mélange de miels originaires de l'UE et hors UE".

Si vous achetez en direct auprès des apiculteurs, cela permet d'avoir un type (miel de lavande, châtaignier, acacia, sapin) et une origine précise, mais attention tout de même : un vendeur qui vous propose trop de miels est louche! Faire cinq miels différents représente déjà un gros travail pour un apiculteur...

Source : Marie Astier pour Reporterre

# data[].attributes.attachment_link.title
Le faux miel envahit les rayons des supermarchés

# data[].attributes.attachment_link.description
Les Français consomment quatre fois plus de miel que n'en produit le pays. Mais cet aliment est souvent l'objet de fraudes qui le dénaturent, notamment par ajout de sucre. Les miels importés d'Asie sont le plus souvent en cause. Mais la loi devrait prochainement imposer l'indication d'origine sur les étiquetages.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Le taux de mortalité atteint jusqu'à 80 % dans certaines ruches d'Europe. ERIC FEFERBERG / AFP

Tribune. Prolongeant le discours de ses agences sur l'inocuité du glyphosate, la Commission européenne, dans un rapport publié le 10 octobre, a estimé que " si les pesticides sont utilisés conformément aux conditions d'utilisation autorisées, ils n'ont aucun effet nocif avéré sur la santé humaine et animale, ni aucun effet inacceptable sur l'environnement ".

Article réservé à nos abonnés Lire aussi En trente ans, près de 80 % des insectes auraient disparu en Europe

Pourtant il y a urgence ! Premières victimes des pesticides, particulièrement des insecticides néonicotinoïdes, les abeilles sont menacées d'extinction en Europe. Le taux de mortalité atteint jusqu'à 80 % dans certaines ruches d'Europe.

La chute inquiétante des populations de pollinisateurs a du reste amené la même Commission européenne à émettre en 2013 un moratoire de deux ans sur trois néonicotinoïdes (insecticides agissant sur le système nerveux des abeilles) et proposer en juin leur interdiction : la clothianidine, le thiamethoxame et l'imidaclopride.

Lire aussi Les pesticides triplent la mortalité des abeilles sauvages

Ces substances sont commercialisées par l'allemand Bayer et le suisse Syngenta, cette fameuse multinationale de l'agrochimie qui a échappé à toute sanction judiciaire demandée par l'Union nationale des apiculteurs français au tribunal correctionnel de Paris le 14 décembre 2016.

Il manque 13 millions de ruches en Europe

Le " syndrome d'effondrement des colonies " observé depuis les années 1990 a des impacts sur le secteur apicole mais plus largement sur l'ensemble de la biodiversité. Indispensables pour l'agriculture, les abeilles pollinisent 84 % des cultures européennes et 4 000 variétés de végétaux. En Chine, l'usage intensif des pesticides a entraîné la quasi-disparition des abeilles et les paysans secouent les arbres fruitiers pour tenter de reproduire de manière artificielle ce que la nature n'est plus capable de faire.

Plutôt que de tergiverser sur les pesticides, comme il le fait actuellement, le gouvernement français ferait mieux d'intervenir à Bruxelles pour faire interdire totalement les néonicotinoïdes en Europe

Si nous n'y prenons garde, l'Europe risque de devoir rapidement en arriver aux mêmes extrémités, entraînant un surcoût pour les agriculteurs, déjà fragilisés économiquement. Il manque actuellement 13 millions de ruches en Europe pour favoriser la pollinisation.

Le repeuplement de l'abeille est essentiel pour l'avenir de notre agriculture. Plutôt que de tergiverser sur les pesticides, comme il le fait actuellement, le gouvernement français ferait mieux d'intervenir à Bruxelles pour faire interdire totalement les néonicotinoïdes en Europe, exiger une stricte application du règlement européen 1107/2009 en matière d'homologation des produits phytosanitaires et combler le vide juridique pour pouvoir faire condamner les multinationales de l'agrochimie, coresponsables du dépeuplement de l'abeille.

Mais nous devons aller plus loin !

Des moyens supplémentaires pour la recherche

Il est essentiel de mettre en place une stratégie européenne qui permette d'éradiquer certains parasites, bactéries, microchampignons et prédateurs sans recourir à l'utilisation massive de pesticides. Cela passe par des moyens supplémentaires alloués à la recherche sur les causes possibles de la disparition des abeilles et les possibilités de développer des populations plus résistantes.

Article réservé à nos abonnés Lire aussi " Mais où sont passés tous les insectes ? "

Il est par ailleurs essentiel de structurer la filière apicole en favorisant la professionnalisation des métiers de l'apiculture et de l'apidologie, notamment par une formation diplômante. Cela passe, enfin, par une politique de sensibilisation auprès des acteurs agricoles sur le rôle essentiel de l'abeille et les usages de précaution à développer.

Ne nous y trompons pas, le déclin des abeilles est symptomatique d'une vision à court terme et intensive de l'agriculture qui n'a que trop duré. A l'heure où le nouveau président de la République barguigne sur les questions environnementales et agricoles, et où le débat sur la future PAC post-2020 a commencé, nous appelons de nos vœux un changement de modèle agricole, favorisant la diversification des productions, limitant les intrants chimiques et par là même préservant les abeilles, la biodiversité et avec elles l'avenir de nos agriculteurs.

# data[].attributes.attachment_link.title
" Les abeilles sont menacées d'extinction en Europe "

# data[].attributes.attachment_link.description
Tribune. Prolongeant le discours de ses agences sur l'inocuité du glyphosate, la Commission européenne, dans un rapport publié le 10 octobre, a estimé que " si les pesticides sont utilisés conformément aux conditions d'utilisation autorisées, ils n'ont aucun effet nocif avéré sur la santé humaine et animale, ni aucun effet inacceptable sur l'environnement ".

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Partie de Florac il y a une vingtaine de minutes, la voiture peine à gravir le chemin de terre aux ornières profondes. Au volant, Léo Mouillard-Lample est concentré. Pour ce doctorant, épaulé par l'Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), c'est la dernière journée de terrain de la saison 2020. Pas question de la gâcher avec une roue crevée, surtout avec cinq collègues venus de l'université d'Avignon pour l'épauler. Après une courte marche, l'équipée atteint enfin son objectif du jour : cinquante-quatre ruches en lisière d'une forêt de résineux. Perchées sur une crête, elles dominent le parc national des Cévennes. Landes de callune (même famille que la bruyère), hêtraies, châtaigneraies, la vue, sublime, porte jusqu'au mont Ventoux. Sous les dernières chaleurs du mois d'août, les chercheurs empoignent leurs filets à insectes pour tenter d'attraper, à quelques pas du rucher, une vingtaine d'abeilles domestiques et - idéalement - autant d'abeilles sauvages. L'objectif : évaluer l'influence des premières sur la faune ailée aux alentours. "Nous étudions s'il y a compétition en mesurant le succès d'approvisionnement, c'est-à-dire la quantité de nectar et de pollen collectée par les insectes", décrit Léo. Une fois capturées, les butineuses sont endormies au dioxyde de carbone. Assis par terre, les scientifiques disposent alors de quelques secondes avant qu'elles ne se réveillent pour identifier à quelle espèce chacune appartient, estimer la quantité de pollen accroché à leurs pattes et, enfin, mesurer le volume de nectar contenu dans leur jabot à l'aide de minuscules capillaires de verre. Ceci fait, l'équipe repart sans attendre vers le prochain point de prélèvement, 200 mètres plus loin, afin de vérifier si, comme semblent indiquer plusieurs études récentes menées dans d'autres écosystèmes, la présence dans ce parc naturel d' Apis mellifera (l'espèce domestique élevée dans de nombreux endroits du monde, complétée parfois, dans quelques zones d'Asie par Apis cerana) perturbe ses congénères sauvages.

L'abeille domestique, un problème pour l'environnement ?

Difficile à imaginer, tant elle a été érigée en symbole de la biodiversité à préserver. Et tant son élevage, qui revêt, en France comme ailleurs, une valeur patrimoniale importante, est le fruit d'une histoire et d'un savoir-faire séculaires. Sa silhouette rayée, rebondie et sympathique, orne désormais aussi bien des emballages de produits bio qu'elle anime les campagnes de communication des associations et ONG qui alertent sur les dangers que représenterait son déclin pour la diversité sauvage et cultivée. Justement, les ruches connaissent çà et là des taux de mortalité inédits, même s'il est difficile de donner une tendance globale. En France, une enquête nationale menée pendant l'hiver 2017-2018 relevait ainsi un taux moyen de mortalité de 29,4 %, soit environ trois fois plus que le taux jugé normal par la plupart des apiculteurs. Pour sa part, l'IPBES (une structure scientifique intergouvernementale dédiée à la biodiversité) se borne à constater que, en Europe et en Amérique du Nord, cette perte saisonnière d'abeilles varie très fortement selon les années et les lieux, mais qu'"au cours des dernières décennies [...], elle a souvent été supérieure aux taux de 10 à 15 % auparavant considérés comme normaux". L'abeille d'élevage est donc défendue à grand renfort de slogans chocs, comme cette citation qui circule lors de conférences environnementales et dans de nombreuses publications : "Si l'abeille disparaissait, l'humanité n'aurait plus que quatre ans à vivre", faussement attribuée à Albert Einstein... Or, pour de plus en plus de chercheurs, les credo "sauver nos abeilles domestiques, c'est sauver la biodiversité" et "sans nos butineuses, l'homme n'aurait plus à manger" sont aujourd'hui à revoir. "Les idées reçues sur Apis mellifera sont fermement ancrées, y compris, parfois, dans le milieu scientifique", observe l'écologue Juan Pedro González-Varo. Ce chercheur à l'université de Cadix (Espagne) a décidé de les combattre en publiant, en 2018, dans la prestigieuse revue Science un article au titre provocateur : "La protection des abeilles à miel n'aide pas la faune sauvage." "L'idée était de rappeler qu' Apis mellifera est avant tout un animal d'élevage, au même titre qu'une vache ou un cochon, et qu'elle pouvait même être nuisible à la biodiversité sauvage", explique-t-il.

Premier argument avancé : l'éventuelle disparition de la seule espèce Apis mellifera ne représenterait qu'une maigre perte de diversité pour le monde des abeilles lui-même, qui compte... quelque 20 000 espèces sauvages. Quant à la pollinisation des végétaux sauvages, elle peut se faire sans les butineuses domestiques. "Pendant des millions d'années, l'évolution des plantes s'est faite dans un monde sans apiculteurs, rappelle Bertrand Schatz, directeur de recherche au CNRS, qui dirige Pollinéco, un groupe réunissant 150 scientifiques européens autour des questions de pollinisation. Si l'abeille domestique disparaissait, cela serait un problème pour l'agriculture, pas pour les écosystèmes naturels." Une vaste étude internationale parue dans Science en 2014 concluait d'ailleurs que les abeilles domestiques étaient de bien moins bonnes pollinisatrices que leurs cousines sauvages. L'année dernière, une étude publiée dans la revue Scientific Reports allait même encore plus loin. Après trois ans d'observations sur un site naturel récemment ouvert à l' apiculture, d'autres chercheurs espagnols concluaient que l'introduction d' Apis mellifera, en faisant baisser la diversité des pollinisateurs sauvages, avait perturbé le réseau naturel de pollinisation et entraîné une moins bonne reproduction de la végétation.

Si Apis mellifera pèse autant sur la biodiversité qui l'entoure, c'est qu'il ne s'agit pas vraiment d'une abeille comme les autres. Alors que ses cousines sauvages sont généralement solitaires ou vivent en petites colonies de quelques dizaines d'individus, ne butinant parfois qu'une ou quelques variétés de fleurs, la domestique est la reine du travail collectif (entre 20 000 et 60 000 individus par ruche). Elevée depuis des milliers d'années par l'homme, qui opère des sélections, comme pour tout animal d'élevage, pour obtenir des variétés de plus en plus performantes, Apis mellifera est devenue un rouleau compresseur, butinant tout ce qui fleurit... aux dépens des abeilles sauvages qui peinent alors à trouver, après leur passage, nectar et pollen, pourvoyeurs de glucides et de protéines. En 2017, des chercheurs de l'université d'Etat de l'Utah avaient ainsi calculé qu'un rucher de quarante ruches pouvait collecter en trois mois 400 kilos de pollen, soit une quantité suffisante pour assurer la croissance de quatre millions de larves d'abeilles sauvages.

L'abeille domestique est un animal d'élevage comme une vache ou un cochon

Tant que les ruches étaient sédentaires, l'impact de ces armées de butineuses restait localisé. Mais, au milieu du XXe siècle, l'agriculture intensive a changé la donne. Apiculteur professionnel à la tête de près de 500 ruches, toutes installées dans le parc national des Cévennes, Pierre de La Rue du Can, 51 ans, dont la miellerie de Vielvic, à Saint-André-Capcèze, en Lozère, a été fondée par son grand-père en 1948, a pu observer l'évolution du métier. "Dans de nombreuses régions, on est passé d'un paysage de petites parcelles entourées de haies et de plantes sauvages, à de grandes monocultures qui fleurissent d'un coup et restent des déserts pour les abeilles le reste de l'année, raconte-t-il. Les apiculteurs se sont donc mis à déplacer leurs ruches au long de la saison pour aller d'une zone fleurie à une autre." En France, il arrive que des abeilles soient transportées des Vosges jusqu'en Provence pour faire du miel de lavande. Aux Etats-Unis, ce modèle est aujourd'hui poussé à l'extrême, avec des milliers de ruches convoyées en camion à travers le pays au gré des périodes de floraison des cultures, depuis les immenses vergers d'amandiers de la Californie, à l'ouest, jusqu'aux champs de myrtilles de l'Etat du Maine, au nord-est. "Ces grandes transhumances sont un engrenage : elles engendrent des frais supplémentaires, qu'il faut éponger en installant plus de ruches, constate Pierre De La Rue du Can. Pour ma part, j'ai la chance d'être dans un environnement favorable, avec des ressources florales toute l'année, mais ailleurs, je n'aurais pas d'autre choix que de faire de même."

Car, voisinage des grandes monocultures oblige, souvent il n'y a pas assez de fleurs à butiner, et de plus en plus d'apiculteurs posent leurs ruches dans les espaces naturels. Ils sont ainsi 300, professionnels et amateurs, à être implantés dans le parc national des Cévennes. Les autorités du parc, soucieuses d'évaluer l'impact de cette activité, sont donc particulièrement intéressées par le travail mené par Léo Mouillard-Lample et son équipe sur sa crête avec vue sur le Ventoux. " Mon objectif est d'étudier dans quelle mesure la présence des abeilles domestiques dans le parc atteint les abeilles sauvages, pour ensuite proposer des solutions conciliant apiculture et préservation de l'environnement", explique le chercheur. Son expérience reproduit, sur un écosystème différent, une étude menée sur le massif de la côte Bleue, dans les Bouches-du-Rhône, sous la direction Mickaël Henry, directeur de l'unité Abeille et Environnement à l'Inrae. "Nous avons mis en évidence une "aire d'emprise", précise ce dernier. A moins de 600 mètres des ruchers, les abeilles sauvages récoltent en moyenne deux fois moins de nectar dans leur jabot. Au-delà de ce rayon, la compétition persiste mais dans des proportions plus acceptables pour les espèces sauvages." Ce constat n'est pas isolé. En 2017 paraissait dans la revue PLOS One une métaétude qui analysait 146 publications scientifiques dans divers pays étudiant l'influence d' Apis mellifera sur les pollinisateurs sauvages. Plus de la moitié de celles ayant pour sujet la compétition alimentaire concluaient à un effet négatif des abeilles domestiques.

Sur le toit de l'opéra Garnier, à Paris, de l'hôtel de région à Marseille... en ville aussi, la question des abeilles fait débat. Alors qu'il se résumait, au début des années 2000, à quelques ruches à vocation surtout pédagogique, le nombre de ruches urbaines a explosé. Elles seraient environ 2000 à Paris, notamment sur les toits des grandes entreprises, bien souvent au nom d'une démarche "écolo". Une tendance qui fait s'étrangler la biologiste Isabelle Dajoz, professeur à l'université de Paris, auteur en 2019 d'une vaste étude sur la diversité des abeilles dans la capitale. "Mettre des ruches pour sauvegarder la biodiversité, c'est un peu comme lâcher des poules dans la nature pour aider les oiseaux en voie de disparition, dit-elle. Pendant trois ans, nous avons comparé la quantité et la diversité des pollinisateurs sauvages - papillons, coléoptères, abeilles... - dans plusieurs parcs et jardins parisiens selon la densité de ruches aux alentours. Résultat : plus il y a de ruches, moins nous observons d'espèces sauvages ! Pour faciliter la cohabitation, il faudrait planter plus de fleurs, éviter de tondre systématiquement les pelouses, mais avant tout limiter la densité des ruches. Pas plus de deux au kilomètre carré. Soit dix fois moins qu'à Paris aujourd'hui."

Réduire le nombre d'abeilles domestiques pénaliserait la filière

Alors, faut-il diminuer leur nombre, comme le préconise Isabelle Dajoz ? Espacer les ruchers d'au moins 2,5 kilomètres pour réduire leur emprise sur les aires de butinage, comme le suggère l'étude de Mickaël Henry ? Ou, encore, ce que conseillent d'autres chercheurs, les bannir purement et simplement des zones protégées ? Sans surprise, les apiculteurs ne voient pas cette mise en cause d' Apis mellifera d'un très bon œil. Pour Henri Clément, le porte-parole de l'Union nationale de l'apiculture française (Unaf), leur principal syndicat, il ne faut pas se tromper de combat. "L'érosion du nombre de pollinisateurs sauvages est avant tout liée au changement climatique, aux pesticides, aux grandes monocultures, dit-il. Qu'il puisse y avoir localement, dans certains cas, une compétition déséquilibrée, pourquoi pas, mais cela reste marginal. Faisons confiance aux apiculteurs qui, en fins observateurs de la nature, connaissent les limites de leur environnement." Pour l'heure, en tout cas, aucune réglementation ne restreint les activités apicoles en milieu naturel. Dans les Cévennes comme dans les autres espaces naturels, Pierre De La Rue du Can et ses collègues n'ont besoin que de l'accord du propriétaire du terrain pour y poser leurs ruches. L'Union européenne a même défini un régime de subventions pour chaque ruche posée dans des zones jugées "intéressantes pour la biodiversité", définies par les autorités locales. Une référence à une biodiversité, bien éloignée donc des réalités scientifiques.

Les abeilles domestiques ne sont dès lors sans doute pas les héroïnes de la nature que l'on décrit souvent. Faut-il continuer à s'inquiéter des dangers qui planent sur elles, le changement climatique, l'artificialisation des sols, le parasite appelé Varroa destructor, les pesticides, le frelon asiatique ? La réponse est oui. En France, le déclin des colonies occasionnerait de lourdes pertes économiques pour une filière déjà en difficulté. Quant aux producteurs professionnels aux pratiques délétères pour la faune sauvage, ils représentent une infime partie du paysage apicole hexagonal : officiellement environ 92 % des exploitations comportent moins de cinquante ruches.

Et le déclin d' Apis mellifera pénaliserait aussi une partie de l'agriculture. Dans un rapport de 2016, l'IPBES concluait que la pollinisation animale (abeilles, mouches, papillons, guêpes, scarabées mais aussi oiseaux ou chauves-souris) est directement responsable de 5 à 8 % des récoltes mondiales, soit d'un marché de 235 à 577 milliards de dollars. Seraient concernées, certaines cultures de fruits, de légumes et de graines (dont les noix). Avec des effets catastrophiques dans les pays à faibles revenus où les cultures les plus rémunératrices - café ou cacao - dépendent de la pollinisation. Or, les scientifiques s'accordent à dire qu'avec le déclin des pollinisateurs sauvages, notamment dans les grandes monocultures, l'abeille domestique est, par endroits, devenue indispensable à cette opération.

Enfin, les défenseurs de notre butineuse mettent en avant les effets positifs indirects liés à sa sauvegarde : agir sur les menaces pesant sur elle ne pourra qu'être bénéfique aux autres pollinisateurs qui souffrent des mêmes maux. Face à ce constat, certains chercheurs appellent simplement à ne pas induire en erreur le grand public : " Apis mellifera est très importante pour la pollinisation des cultures, mais il s'agit d'un enjeu agricole, industriel et financier, pas environnemental", résume Juan Pedro González-Varo. Autrement dit, protégeons l'abeille domestique... mais pas au nom d'une biodiversité sauvage dont elle ne fait plus partie.
➤ "

© Ingram / Photononstop.

➤ Une capitale tchèque où la nature abonde. Autour, une région de montagnes et de forêts, de châteaux et de légendes. Nos reporters ont exploré le cœur vert de l'Europe. Au sommaire également du GEO de décembre 2020 : la ➤ Pour voir tous les numéros de GEO A lire aussi : disponibles à l'unité, c'est par ici ! Vous êtes déjà fidèle au contenu GEO ? Alors pour ne rien manquer, découvrez nos formules d'abonnement pour recevoir chaque mois GEO chez vous en toute simplicité. magie des saris, le réchauffement climatique au , une enquête sur les abeilles domestiques et un fabuleux road trip à la mexicaine. Nos abeilles, un danger pour la nature ?" Une enquête tout feu tout miel parue dans le magazine GEO de décembre 2020 (n°502, Prague et la Bohême).
⋙ Découvrez la première carte des espèces d'abeilles dans le monde
⋙ Pourquoi les abeilles préfèrent le bio
⋙ Disparition des abeilles : les pesticides néonicotinoïdes en 10 questions à Stéphane Foucart
⋙ En Australie, des abeilles observées pour la première fois en train de butiner de nuit

# data[].attributes.attachment_link.title
Nos abeilles domestiques, un danger pour la nature ?

# data[].attributes.attachment_link.description
Partie de Florac il y a une vingtaine de minutes, la voiture peine à gravir le chemin de terre aux ornières profondes. Au volant, Léo Mouillard-Lample est concentré. Pour ce doctorant, épaulé par l'Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), c'est la dernière journée de terrain de la saison 2020.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La réautorisation des néonicotinoïdes a laissé des traces. Le Gouvernement prépare un nouveau plan pour les pollinisateurs censé la faire oublier. Mais certaines organisations agricoles s'y opposent.

Le 10 décembre dernier, le Conseil constitutionnel validait la loi qui réautorise les néonicotinoïdes pour les cultures de betteraves sucrières. " Un renoncement écologique ", avait réagi le sénateur Joël Labbé, à l'origine de la loi interdisant l'utilisation des pesticides par les collectivités publiques et les particuliers.

Pour reverdir son action, la ministre de la Transition écologique, Barbara Pompili, compte sur le nouveau plan en faveur des pollinisateurs dont elle a présenté l'état d'avancement aux parties prenantes le 18 décembre. Ce plan s'articule autour de quatre axes. Mais, au-delà des questions d'amélioration des connaissances, de lutte contre les agresseurs de la ruche ou d'accompagnement économique, c'est bien celle de l'épandage des pesticides qui polarise le débat.
Étendre l'interdiction aux fongicides et herbicides
L'exécutif prépare une révision de l'arrêté " abeilles " de 2003 qui interdit le traitement des cultures en floraison par des insecticides. Le projet d'arrêté prévoit d'étendre cette interdiction aux fongicides et aux herbicides. La possibilité de traitement après le coucher du soleil serait permise pour les produits portant la mention " abeilles ". Des dérogations seraient en outre à l'étude pour répondre aux difficultés techniques rencontrées lors de traitements de nuit : surfaces à traiter importantes, situations topographiques particulières, traitement de ravageurs diurnes ou traitement curatif avec des fongicides.

Les professionnels de l'apiculture et les ONG environnementales accueillent avec satisfaction les avancées de ce texte mais soulignent aussi ses limites, et surtout les menaces qui pèsent sur lui. Ainsi, l'Union nationale de l'apiculture française (Unaf) salue " un arrêté indispensable pour le bien-être des pollinisateurs ". Mais l'organisation professionnelle appelle dans le même temps le Gouvernement à honorer ses engagements et à appliquer strictement les recommandations de l'Agence de sécurité sanitaire (Anses). Dans un avis rendu en février 2019, cette dernière préconisait en effet de durcir les règles applicables aux traitements phytosanitaires afin de protéger les abeilles.
" Distorsions majeures "
Quelles sont les inquiétudes des apiculteurs ? " Depuis plusieurs jours, la FNSEA mobilise tous ses réseaux et soutiens pour s'opposer à ce projet ", dénonce l'Unaf. L'association Générations futures demande également à l'exécutif " de ne pas céder aux pressions " et " d'accorder le moins possible de dérogations ". Le syndicat majoritaire est en effet monté au créneau. " Pour des raisons d'affichage, difficilement compréhensibles sur un tel sujet, le Gouvernement avance, sans aucune étude d'impact, sans tenir compte des approches différentes au niveau européen et sans écouter nos alertes argumentées, sur un renforcement du volet réglementaire créant des distorsions majeures ", a dénoncé le syndicat agricole dans un communiqué publié le 16 décembre. Des distorsions liées au fait que les agriculteurs français n'auraient plus accès à certains produits phytosanitaires là où leurs voisins européens pourraient continuer à le faire.

" Le plan pollinisateurs de Barbara Pompili ne fera pas date. Il est voué à l'échec puisqu'il semble construit sur le même modèle que les précédents ", estime également le Réseau Biodiversité pour les abeilles. " En effet, son contenu se limite à la question des pesticides ", dénonce cette association, faux-nez de l'agrochimiste BASF.

Les arguments de la FNSEA semblent avoir porté auprès du ministre de l'Agriculture alors que le projet d'arrêté devait initialement être soumis à la consultation du public dès cette fin d'année. D'autant que cinq députés de la majorité, dont le porte-parole de LReM et spécialiste des questions d'agriculture Jean-Baptiste Moreau, ont adressé un courrier au Premier ministre allant dans le même sens. À l'occasion d'un déplacement à Saclay (Essonne) le 18 décembre, Julien Denormandie a indiqué avoir entendu les inquiétudes et annoncé une concertation qui tiendra compte des réalités de terrain.
" Impact négligeable sur les pollinisateurs sauvages "
Pourtant, pour plusieurs organisations, le projet d'arrêté est loin d'être suffisant. " Cette mesure aidera peut-être un peu les abeilles domestiques, contraintes de butiner les champs de grandes cultures, mais elle n'aura qu'un impact négligeable sur la sauvegarde des insectes pollinisateurs sauvages – abeilles sauvages, bourdons, et autres papillons... – qui sont à ce jour les garants de la pollinisation des espèces sauvages et de notre sécurité alimentaire ", dénonce Nicolas Laarman, délégué général de l'association Pollinis.

" Si l'arrêté répond à un bon nombre d'enjeux environnementaux, il ne mène pas à une sortie totale et pérenne des pesticides, qui doit être pensée de manière systémique ", estime aussi la Confédération paysanne. Pour Nicolas Laarman, aucune des propositions du plan, aussi intéressantes soient-elles (études scientifiques sur les pollinisateurs sauvages, restauration des haies, de l'habitat et des ressources alimentaires, etc.), " n'enrayera l'extinction dramatique des insectes pollinisateurs sans s'attaquer aux racines du problème : les pesticides ". Or, rappelle le responsable associatif, " les plans ÉcoPhyto, supposés réduire l'usage des pesticides dans notre pays, ont tous spectaculairement échoué depuis douze ans. "

Reste à voir dans quel sens va pencher l'arbitrage de Jean Castex alors que, selon le dernier calendrier disponible, le projet de plan sera soumis à la consultation du public début 2021 en vue d'une approbation officielle en mars.

Réactions 31 réactions à cet article

Je poserais juste une question aux "genss' ed pariss'!" vous pondez moult normes, moult lois mais à titre personnel vous faites quoi pour aider les pollinisateurs?
Moi ça va, ils ont de l'occupation jusqu'en décembre avec les lierres en fleurs.
Mais dans toutes les maisons de bobos c'est pelouse bien tondue bien traitée contre les adventices, des haies de thuyas aucune place pour eux.
Ils sont venus vivre en campagne sans participer à la vie de la nature, autant rester en appart et quelques pots de fleurs pour donner le change puis voter Dubourg.
Mais même calfeutrés dans leurs apparts les genss' ed pariss' ils ont tout de même apporté dans leurs valises varroas et frelons asiatiques, eureka la boucle est bouclée!!

pemmore | 28 décembre 2020 à 10h34

Signaler un contenu inapproprié

Les arguments accusant d'agribashing sont d'une indigence rare : la disparition de la biodiversité est vertigineuse, les nappes sont polluées, la planète est saccagée et l'on nous sert qu'il faut rester compétitif par rapport aux reste du monde. Une sorte de course à la destruction du monde où il faut arriver le premier !

Quant à l'UICN et ses connivences avec le lobby de l'agriculture productiviste ( https://fabrice-nicolino.com/?p=1736 ), elle ne fait que confirmer le poids du lobby de l'agriculture productiviste qui tient toutes les ficelles, y compris celles de la protection de la nature officielle, qui parle beaucoup et laisse les firmes faire leurs profits.

FV77380 | 31 décembre 2020 à 12h32

Signaler un contenu inapproprié

@ adjtUAF bien sur je connais l'impact des avions mais pourquoi aucun moraliste n'en parle?
Ce qui m'étonne c'est que selon la science infuse (GIEC et FAO) l'élevage a lui seul émet autant de GES que le transport ce qui déchaîne la fureur des évangélistes sauveurs de la planète contre les paysans qu'ils soient traditionnels ou non.

En effet la propagande, pour les futures usines à bouffe "propres" envisagée par la finance avec la complicité des antispécistes et autres sauveurs de la planète, comptabilise tout ce qui touche à l 'élevage (les pets, la production d'aliments, les bâtiments, le transport etc etc;)
Maintenant imaginez vous que les complices escrolos compte aussi dans les gaz a effet de serre du transport tout ce qui est relatif au transport comme il le font pour l'élevage : extraction du pétrole, des minerais, fabrication des véhicules, bateaux, avions..., des routes, des ponts des rails

ouragan | 04 janvier 2021 à 13h19

Signaler un contenu inapproprié

@ pemmore Heureusement que le ridicule ne tue pas! Vous nous donnez ici la parfaite illustration de l'ignorance destructrice de ceux qui ont perdu toute possibilité d'utiliser leur libre arbitre. La comparaison avec le 4x4 étant le summum. de l'ineptie.
En moyenne montagne (Massif Central), l'introduction de chevaux dans un troupeau de bovins a permis d'améliorer la valeur pastorale et la richesse spécifique du couvert du fait du contrôle des graminées de faible valeur alimentaire par les équins.
Parmi les grands herbivores domestiques, les chevaux sont connus pour hétérogénéiser (diversité des plantes) fortement le couvert végétal.
A l'échelle du système d'élevage équin, conduire ses différentes parcelles selon des modalités de gestion contrastées des couverts devrait être davantage favorable à la biodiversité que de réduire globalement l'intensité du pâturage.
Dans les prairies naturelles humides du Marais Poitevin, des auteurs ont montré que l'accroissement de l'hétérogénéité structurale du couvert lié au pâturage équin permettait une coexistence d'espèces végétales plus importante qu'en pâturage bovin ou EN ABSENCE DE PÂTURAGE.
pour 1 kg d'aliment consommé, la production de méthane est 3 à 4 fois plus faible chez le cheval que chez les ruminants
Les éleveurs disent à 44 % qu'ils seraient obligés de passer le gyrobroyeur en absence d'équins (Lortal et al, 2010).

ouragan | 04 janvier 2021 à 19h17

Signaler un contenu inapproprié

Pour information, les restrictions apportées à la dérogation limitent voire carrément empêchent l'utilisation de néonics.
C'est le cas de l'interdiction de cultures mellifères succédant à la betterave qui revient en plus à supprimer l'alimentation de ces pauvres abeilles. Du grand n'importe quoi et beaucoup d'agitation pour une aggravation de la situation environnementale...
Comme d'hab' en quelque sorte.
Allez, courage et résilience pour 2021.
Espérons que l'on sorte de la confusion entre agitation et action.
PS: les produits interdits en agriculture sont toujours autorisés contre les puces des chiens et chats. Pas étonnant que les écolos urbains qui papouillent leurs animaux de compagnie retrouvent des néonics dans leurs cheveux...

Albatros | 12 janvier 2021 à 16h37

Signaler un contenu inapproprié

Réagissez ou posez une question au journaliste Laurent Radisson

Les réactions aux articles sont réservées aux lecteurs :
- titulaires d'un abonnement(Abonnez-vous)
- inscrits à la newsletter(Inscrivez-vous)

# data[].attributes.attachment_link.title
Un plan en faveur des pollinisateurs pour faire oublier les néonicotinoïdes

# data[].attributes.attachment_link.description
La réautorisation des néonicotinoïdes a laissé des traces. Le Gouvernement prépare un nouveau plan pour les pollinisateurs censé la faire oublier. Mais certaines organisations agricoles s'y opposent. Le 10 décembre dernier, le Conseil constitutionnel validait la loi qui réautorise les néonicotinoïdes pour les cultures de betteraves sucrières.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Tous les feux sont au vert. Vert pâle, certes, mais les conflits et la tragédie japonaise n'ont à ce jour pas encore entamé l'optimisme du marché publicitaire. Il n'a pas renoué avec les niveaux d'avant la crise, mais le premier trimestre 2011 s'inscrit dans le rythme de croissance observé durant l'année 2010. Selon Yacast, les revenus publicitaires bruts (avant négociations) ont bondi entre janvier et mars 2011 de 13,8 % en télévision, de 11,5 % en radio et de 4 % en presse (7,5 % en presse magazine). Ce n'est sans doute pas fi ni. Selon l'étude de prévision des investissements publicitaires MPG Fast de Havas Media, sortie le 11 avril, le marché grappillera encore 2, 1 % de hausse (après négociation) au deuxième trimestre 2011, tiré par Internet (+ 9,3 %) et par la télévision (+ 3,1 %). France Pub prévoit 3 % de hausse des investissements en France en 2011. Zenith-Optimedia, l'agence média du groupe Publicis, pour sa part, donnait le 12 avril des progressions de 3,5 % pour 2011 en Europe de l'Ouest, de 4,2 % dans le monde, et de 5,6 % pour 2012 (3,7 % en Europe de l'Ouest).
Sur le toit de l'immeuble de Cisco France, près de Paris. L 'an dernier, un groupe d'employés y a installé trois ruches.
D'abord, il faut enfiler cette combinaison intégrale et unitaille. Un premier constat s'impose d'emblée: les apiculteurs ne sont pas très grands. Bien sûr, il y a le modèle alternatif, plus simple, une sorte de veste d'escrimeur avec chapeau de protection intégré. Mais c'est courir le risque de voir une abeille s'immiscer au niveau de la taille pour se perdre dans les tissus, et de paniquer au moment où, parvenue à se frayer un chemin jusqu'à la peau, elle plante son dard dans le gras du bide... Non! Tant pis, optons pour le costume de drag-queen.

Une fois engoncé dans cette carapace mais définitivement protégé vient l'épreuve suivante: un étage à monter jusqu'au toit de l'immeuble, à la façon d'un gros robot, les jambes raides. Surtout ne pas lâcher la rampe. Quelques tractions avant l'air libre... " Tiens, c'est pizza ce midi! " Le fumet émanant des grosses bouches d'aération reliées aux cuisines ne trompent pas: aujourd'hui, les salariés du siège de Cisco France déjeuneront italien.

Le but de l'expédition n'est plus qu'à quelques enjambées: trois ruches vrombissantes sont posées là, tout en haut du toit de l'immeuble de bureaux donnant sur les quartiers sud de Paris. C'était une riche idée de choisir ces premières belles journées de printemps pour s'engager dans l'aventure de l'apiculture urbaine. Après une longue hibernation, les abeilles s'en donnent à coeur joie: dans un rayon de 1 kilomètre, il y a le parc Suzanne-Lenglen, au nord, et l'île Saint-Germain, au sud. Mais le ciel est bas, et les abeilles sont un peu excitées, tout occupées qu'elles sont à leur tâche essentielle: collecter le pollen et le ramener le plus vite possible à la ruche avant de repartir. Les nuages menaçants, prélude à la pluie et donc à l'inactivité, les inquiètent.

Le but de l'expédition n'est plus qu'à quelques enjambées: trois ruches vrombissantes sont posées là, tout en haut du toit de l'immeuble de bureaux donnant sur les quartiers sud de Paris. C'était une riche idée de choisir ces premières belles journées de printemps pour s'engager dans l'aventure de l'apiculture urbaine. Après une longue hibernation, les abeilles s'en donnent à coeur joie: dans un rayon de 1 kilomètre, il y a le parc Suzanne-Lenglen, au nord, et l'île Saint-Germain, au sud. Mais le ciel est bas, et les abeilles sont un peu excitées, tout occupées qu'elles sont à leur tâche essentielle: collecter le pollen et le ramener le plus vite possible à la ruche avant de repartir. Les nuages menaçants, prélude à la pluie et donc à l'inactivité, les inquiètent.

Il faut le savoir. Le mauvais temps stresse les abeilles. A moins que ce ne soit la petite bande d'êtres humains qui cernent leurs ruches ce jour-là, une douzaine de salariés de Cisco, le champion mondial des équipements pour Internet. Il y a un peu plus d'un an, une poignée d'employés de la société se sont engagés dans cette drôle d'expérience sur une idée originale de l'ingénieur réseau Gilles Clugnac, apiculteur à ses heures. Un pur projet maison, à la différence d'autres ruchers urbains comme ceux de l'Opéra de Paris ou du Grand Palais, gérés par des apiculteurs professionnels.

Les multinationales américaines encouragent leurs salariés à s'engager, pour des causes très variées, dont le développement durable. Le projet est né l'an dernier, au milieu des flots de nouvelles alarmantes sur la disparition des colonies d'abeilles, menacées partout dans le monde par les nouveaux prédateurs, les pesticides, le manque de diversité des cultures... L'avenir des abeilles est dans les villes, là où les hommes les protègent. Mais la lutte pour leur survie est un engagement digne, tant qu'il ne s'agit pas d'installer des ruches sur le toit de son immeuble - les quelques apiculteurs en herbe de Cisco se sont logiquement fait traiter de doux dingues au départ.

On peut comprendre les sceptiques. Tout le monde n'a pas l'âme d'un Maurice Maeterlinck, le poète belge auteur, il y a plus d'un siècle, d'une oeuvre métaphorique sur La Vie des abeilles, née d'un long et patient travail d'observation. Le Prix Nobel de littérature y décrit le " génie " de la ruche, son organisation sociale quasiment parfaite, l'abnégation de ses guerrières et ouvrières. Quelques décennies plus tard, Karl von Frisch, un autre Prix Nobel, de médecine celui-là, produira une oeuvre considérable sur les perceptions des abeilles et leur mode de communication. Les philosophes se sont eux-mêmes penchés sur le phénomène. Comme l'écrivait Maeterlinck, " dès l'origine, ce petit être étrange, vivant en société, sous des lois compliquées, et exécutant dans l'ombre des ouvrages prodigieux, attira la curiosité de l'homme. Aristote, Caton, Varron, Pline... Virgile s'en sont occupés ".

Mais certains connaissent mal leurs classiques. Tel Bruno, quadra parisien, père de famille et responsable, qui se souvient encore du jour où le couple de voisins du dessus a décidé d'installer une ruche sur sa terrasse, juste pour " expliquer à leur fille ". La copropriété de l'immeuble s'est élevée contre cette initiative insensée. Avocats, procès et verdict inattendu. Les apiculteurs citadins ont obtenu gain de cause, envers et contre tous. A la grande surprise de Bruno, l'abeille ne fait pas partie de cette catégorie d'animaux exotiques et dangereux, indésirables et généralement bannis par les règlements de copropriété. Elle tendrait même à faire partie des espèces protégées, car en voie de disparition.

Dangereuse, une abeille? Tous les employés de Cisco présents sur le toit en cette journée de printemps sont convaincus du contraire. Ils le disent et le répètent: l'abeille n'attaque jamais . Ou rarement. L'espèce qu'ils ont choisie pour habiter leurs ruches est celle des Buckfast, un croisement de plusieurs sous- espèces obtenu au début du siècle dernier dans l'abbaye de Buckfastleigh, en Angleterre. La plus douce et la plus civilisée qui soit: propre, résistante, excellente butineuse. Le problème, c'est qu'entre-temps elle s'est mêlée à l'espèce francilienne, des abeilles noires. Plus agressives. Très parisiennes.

Mais les colonies Cisco restent globalement très sociables. Une seule piqûre est à déplorer ce jour-là, sur a main. Rien de grave. Attention, surtout ne pas tenter de retirer le dard, cela répandrait le poison. Les abeilles sont attirées et excitées par cette odeur. Il convient de frotter et de désinfecter ensuite. Les Bee Green, ainsi qu'ils se surnomment, connaissent par coeur les gestes qui sauvent, les comportements déplacés. Tous ont reçu une formation de base de cinq demi-journées. L'une des participantes s'est engagée dans le projet pour vaincre sa peur des abeilles. Elle a été servie: l'un des exercices consiste à plonger le bras nu tout entier dans la ruche, qui peut contenir jusqu'à 80 000 individus. En principe, donc, les abeilles ne piquent pas.

S'EQUIPER COUTE 1 370 EUROS

Une combinaison avec voile (120 euros)

Un extracteur (350 euros)

Un essaim d'abeilles (300 euros)

Une ruche en bois de dix cadres (450 euros)

Un maturateur (120 euros).

En revanche, la chose à ne pas faire est de se planter juste devant leur planche d'envol, d'où les butineuses s'élancent pour accomplir leur rotation. Erreur de débutant. Des gardiennes se tiennent en embuscade, prêtes à neutraliser le ou les intrus. On se range donc sur le côté pour bien démontrer ses intentions pacifiques. Mais le plus redoutable des prédateurs n'est pas forcément le plus massif. Depuis quelques années, nos abeilles européennes doivent affronter un nouveau danger, véritable tueur-né: le frelon asiatique.

L'insecte s'est introduit sur nos terres en 2004, probablement dissimulé en essaim dans quelques potiches anodines, elles-mêmes embarquées sur d'immenses porte-conteneurs, ces chantres de la mondialisation. Et le frelon, depuis, accomplit sans pitié sa basse besogne. En vol stationnaire devant la ruche, il guette sa proie, lui coupe les ailes, puis la boulotte tranquillement devant la colonie, pour l'exemple. Une dizaine de frelons peut venir à bout d'une ruche peuplée de plusieurs dizaines de milliers d'individus. Car nos abeilles n'ont toujours pas trouvé le moyen de riposter. Leur seule défense consiste à se retrancher, à s'isoler. Curieux comportement protectionniste.

Comme l'homme, l'abeille n'est pas à l'aise en autarcie. Sans contact avec l'extérieur, elle dépérit et, à bout de forces, laisse le champ libre à l'envahisseur.

Tout espoir n'est pas totalement perdu: à Chypre, des colonies d'abeilles ont appris à se défendre contre le frelon, en s'unissant pour former une boule autour de leur prédateur. Cette découverte a été réalisée par Gérard Arnold, chercheur au CNRS et l'un des meilleurs spécialistes européens des abeilles. Il travaille avec l'équipe de Cisco et son directeur technique, Olivier Seznec, qui pilote Connected Bee, un projet de ruche Wi-Fi high-tech équipée d'une balance et de capteurs pour mesurer le poids et le taux d'humidité de la colonie, ainsi que de caméras pour étudier son comportement.

Tout espoir n'est pas totalement perdu: à Chypre, des colonies d'abeilles ont appris à se défendre contre le frelon, en s'unissant pour former une boule autour de leur prédateur. Cette découverte a été réalisée par Gérard Arnold, chercheur au CNRS et l'un des meilleurs spécialistes européens des abeilles. Il travaille avec l'équipe de Cisco et son directeur technique, Olivier Seznec, qui pilote Connected Bee, un projet de ruche Wi-Fi high-tech équipée d'une balance et de capteurs pour mesurer le poids et le taux d'humidité de la colonie, ainsi que de caméras pour étudier son comportement.

Cisco France ne manque, bien sûr, aucune occasion de capitaliser sur cette expérience au plan marketing. En plus de distribuer gratuitement sa production, qui a obtenu le prix du meilleur miel d'Ile-de-France l'an dernier, elle soigne son image d'entreprise verte, avec des visites pédagogiques pour les écoliers. Et d'autres sociétés viennent se mettre au parfum. L'Oréal, Barclays ou Walt Disney Co. France veulent leur miel et leurs abeilles avec. L'agence de publicité BETC est déjà passée à l'acte, l'an dernier, sous l'impulsion de son jeune gourou en développement durable, Loïc Fel. Avec lui, la visite démarre par la cave de l'immeuble, situé près de la gare de l'Est, à Paris. Loïc veut nous montrer le travail de ses lombrics, dans les bacs de compostage. Au départ, il s'agissait de recycler le marc de café et les sachets de thé. Mais que faire ensuite du compost? Avec plusieurs salariés, il a créé un jardin partagé à quelques centaines de mètres de là. Evidemment, en plein Paris, son potager était très mal pollinisé. Et l'idée d'installer six grandes ruches sur le toit de l'immeuble de BETC, confiées à un apiculteur professionnel, s'est imposée d'elle-même. Depuis, abeilles et créatifs de l'agence vivent en symbiose quasi parfaite. Au point que BETC pourrait en faire son nouveau logo. C'est en tout cas ce que dit le buzz.

OU SE FORMER

Le syndicat professionnel possède une fédération dans chaque département dispensant des formations, certaines diplômantes. Syndicat national d'apiculture (SNA), 5, rue de Copenhague, 75008 Paris. Tél.: 01-45-22-48-42. www.apiculture.com/sna

Le syndicat professionnel possède une fédération dans chaque département dispensant des formations, certaines diplômantes. Syndicat national d'apiculture (SNA), 5, rue de Copenhague, 75008 Paris. Tél.: 01-45-22-48-42. www.apiculture.com/sna
Rucher du Jardin du Luxembourg (75006). Rucher du parc Georges-Brassens (75015).
Société centrale d'apiculture 41, rue Pernety, 75014 Paris. Tél.: 01-45-42-29-08.

Gilles Fontaine

# data[].attributes.attachment_link.title
L'avenir de l'abeille est en ville - Apiculture

# data[].attributes.attachment_link.description
Tous les feux sont au vert. Vert pâle, certes, mais les conflits et la tragédie japonaise n'ont à ce jour pas encore entamé l'optimisme du marché publicitaire. Il n'a pas renoué avec les niveaux d'avant la crise, mais le premier trimestre 2011 s'inscrit dans le rythme de croissance observé durant l'année 2010.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Le fait de coller au plus près à la définition de végan (" qui ne consomme pas de produits ou sous-produits animaux ") ne constitue pas vraiment un argument recevable. Nous ne recherchons pas une aura de sainteté ou de perfection, mais en tant que végans nous nous efforçons de réfléchir aux conséquences de nos actes sur le règne du vivant. Ce que nous consommons ou pas ne doit pas être un dogme, mais simplement être réfléchi.

Voici 3 bonnes raisons de ne pas manger de miel :

1° La production de miel n'est pas respectueuse du bien-être des abeilles

Pour récolter le miel mais aussi la cire, le propolis et la gelée royale, il faut chasser les insectes de leur ruche. La technique la plus utilisée consiste à enfumer la ruche, mais certains utilisent des répulsifs. Durant le processus, des abeilles sont intoxiquées ou écrasées.

Les reines voient souvent leurs ailes coupées pour s'assurer qu'elles demeurent dans la ruche.

Certains producteurs de miel plus respectueux que les autres s'assurent de laisser à leurs abeille un minimum de miel pour passer l'hiver, néanmoins dans tous les cas le miel prélevé est remplacé par du simple sirop de glucose, pauvre en nutriments, sans vitamines ni enzymes. Normalement, le miel est la seule source de nourriture de l'insecte durant la saison froide. Une quinzaine de grammes de ce miel a nécessité un millier d'aller-retours pour collecter du nectar !

Dans certains cas, les colonies d'abeilles domestiques sont détruites après la récolte, car l'importation au printemps de nouvelles colonies reviendra moins cher à l'apiculteur que de s'en occuper durant l'hiver.

En résumé, il y a une distinction à faire entre le fait pour l'humain de se débarrasser d'un agresseur (pou, puce...), qui est légitime, et l'exploitation délibérée des abeilles.

2° Cette exploitation est inutile

Il existe toute une gamme de produits de substitution, rigoureusement équivalents, dont les goûts et qualités nutritives ne sont plus à prouver. Le sirop d'érable et le sirop d'agave, notamment, présentent une texture similaire à celle du miel, mais aussi des goûts proches et délicieux. Le second présente de plus la vertu d'un pouvoir sucrant très élevé : une petite quantité suffit pour sucrer autant qu'une grande cuillerée de miel ou de sucre.

Pour varier les plaisirs, d'autre aliments comme le sirop de manioc, trop méconnu, restent toujours très proches du miel mais permettent de s'ouvrir à de nouvelles et délicieuses saveurs.

3° L'élevage d'abeilles domestiques nuit à la biodiversité

On l'ignore souvent, mais il existe des variétés d'abeilles sauvages (dont certainesne se regroupent pas en colonies), qui ne produisent pas de miel mais se nourrissent uniquement de pollen. Outre l'abeille domestique, plus de 25 000 espèces d'abeilles, appartenant à une dizaine de familles, collectent du pollen et du nectar.

Ces insectes ont souvent un rayon d'action limité (contre une dizaine de km pour leurs congénères domestiques). En outre, pour partir butiner le matin, une abeille a besoin de s'être réchauffée. Les ruches étant maintenues à une température assez élevée par les apiculteurs, les abeilles domestiques peuvent les quitter de très bonne heure. Ces deux différences confèrent un net désavantage à toutes les abeille sauvages, qui voient leur niche écologique occupée.

Or, certaines espèces végétales ne peuvent être pollinisées que par une variété d'abeille spécifique. Il en va de même pour les bourdons, et pour d'autres espèces pollinisatrices, dont nous devrions prendre soin.

Edit du 6 janvier 2013 :

Plus de détails sur l' argument écologique à travers notre second article sur le miel.

Pour les sources :

- Faut-il favoriser l'Abeille domestique Apis mellifera en ville et dans les écosystèmes naturels ? par Guillaume LEMOINE
- http://www.inra.fr/opie-insectes/pdf/i137villemant.pdf
- Le documentaire Arte X:enius consacré aux abeilles
- A propos du fait de couper les ailes des reines, une simple recherche google vous fera apparaître un très grand nombre de paroles d'apiculteurs qui pratiquent cette méthode, cela s'appelle le clippage.

# data[].attributes.attachment_link.title
3 raisons de ne pas manger de miel - Vegactu

# data[].attributes.attachment_link.description
Le fait de coller au plus près à la définition de végan (" qui ne consomme pas de produits ou sous-produits animaux ") ne constitue pas vraiment un argument recevable. Nous ne recherchons pas une aura de sainteté ou de perfection, mais en tant que végans nous nous efforçons de réfléchir aux conséquences de nos actes sur le règne du vivant.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Suite à notre article "3 raisons de ne pas manger de miel " , qui a suscité un grand débat dans les commentaires, nous allons préciser le point 3 de notre argumentaire, c'est-à-dire de la sur-représentation des abeilles domestiques à miel par rapport aux abeilles sauvages et autres pollinisateurs.

Nous allons étayer notre point de vue par l'article de Guillaume Lemoine (), un ingénieur écologue du service espaces naturels sensibles. Son point de vue est donc très important, il n'est pas à la solde d'un quelconque lobby, et il est expert dans ce domaine.

L'Abeille domestique dont les sous-espèces utilisées en apiculture sont souvent allochtones et constamment améliorées, bénéficie de pratiques apicoles comme tout autre animal domestique d'élevage. Ces pratiques sont le témoin d'un intérêt d'abord économique et des difficultés que rencontrent ces sous-espèces à se maintenir sans un perpétuel soutien.

La compétition avec les abeilles indigènes pour des ressources qui se raréfient

Les effets de la présence de sous-espèces exogènes en très grand nombre dans nos écosystèmes et a fortiori dans les écosystèmes patrimoniaux reste encore à analyser, mais il est probable que les Abeilles domestiques actuellement utilisées par les apiculteurs entrent en compétition avec les abeilles sauvages pour l'accès à des ressources qui se raréfient. La flore en place bénéficiait déjà d'une communauté de pollinisateurs sauvages et adaptés ayant su assurer son maintien avant l'introduction massive d'Abeilles domestiques améliorées.

Les problématiques écologiques en espaces urbains ou protégés

Dans les espaces protégés, la présence de ruchers, préconisée par certains gestionnaires, peut également être soumise à questionnement.

Une espèce de bourdon ( Bombus cullumanus) a d'ailleurs disparu de l'île d'Öland (Suède) suite au développement de l'apiculture.

# data[].attributes.attachment_link.title
Pourquoi arrêter le miel ? L'argument écologique - Vegactu

# data[].attributes.attachment_link.description
Suite à notre article "3 raisons de ne pas manger de miel " , qui a suscité un grand débat dans les commentaires, nous allons préciser le point 3 de notre argumentaire, c'est-à-dire de la sur-représentation des abeilles domestiques à miel par rapport aux abeilles sauvages et autres pollinisateurs.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Des rassemblements d'apiculteurs sont prévus dans de nombreuses villes, dont Paris, jeudi 7 juin. La profession vit une véritable hécatombe depuis la fin de l'hiver. Partout, leurs abeilles meurent, au point qu'ils réclament un plan de soutien exceptionnel et un "environnement viable pour les colonies d'abeilles". Dans leur viseur : les néonicotinoïdes, considérés comme des tueurs d'abeilles.

À la recherche des abeilles rescapées

Olivier Fourcade est apiculteur près de Saugon, en Gironde. En ce mois de juin, il devrait être en train de récolter son miel d'acacia. Mais quand il va voir son rucher installé dans un bois, il ne peut que constater les dégâts. "Sur un rucher qui devrait avoir entre 25 et 30 ruches, il reste une seule colonie", désespère l'apiculteur.

L'une des ruches d'Olivier Fourcade, près de près de Saugon, en Gironde, le 6 juin 2018. (FARIDA NOUAR / FRANCEINFO)

Sur cette parcelle, il ne lui reste que quatre ruches. Autour de l'une d'entre elle, des abeilles bourdonnent, mais en l'ouvrant, mauvaise surprise : "comme la ruche était morte, il y a un papillon, la teigne, qui est venu pondre ses oeufs. Les larves mangent la cire et attaquent même le bois." Au milieu des chrysalides, un tout petit essaim sauvage s'est réinstallé, mais il n'est pas sûr qu'il survive. "Ça m'est arrivé plusieurs fois d'avoir de jolis essaims, explique Olivier Fourcade, mais qui étaient morts à la sortie de l'hiver."

Cocktail mortel

La mortalité est difficile à expliquer. "C'est compliqué de savoir de quoi ça provient. Ce qui est assez surprenant, c'est que c'est parfois en plein milieu des bois qu'il y a d'énormes pertes, alors qu'on pensait être tranquille."

L'explication est pourtant toute trouvée pour Maurice Douteau, le président du groupement de défense sanitaire apicole de Charente-Maritime.

Lorsqu'on fait des analyses précises de cire, on trouve des herbicides, des insecticides et des fongicides dont la combinaison peut être jusqu'à 7 000 fois plus dangereuse pour les abeilles que la molécule seule.

En France, la loi prévoit d' interdire l'utilisation des néonicotinoïdes à partir du 1er septembre prochain. Ces pesticides s'attaquent au système nerveux des abeilles qui ne savent plus retrouver leurs ruches et meurent.

"Mais ce qu'il faudrait, explique Maurice Douteau, c'est que toute autorisation de mise sur le marché soit faite avec des molécules dont aucune étude ne soit passée sous silence. Ce qui actuellement, grâce aux lobbys, se fait."

Maurice Douteau, président du groupement de défense sanitaire apicole de Charente Maritime (à gauche) et l'apiculteur Olivier Fourcade dans un rucher près de Montlieu-la-Garde, le 6 juin 2018. (FARIDA NOUAR / FRANCEINFO)

Quand il a commencé en 1999, Olivier Fourcade avait 300 ruches. Aujourd'hui il ne lui en reste plus que 50. "C'est décourageant. On adore ce métier mais on ne peut plus en vivre." Alors il cultive aussi des céréales. D'autres apiculteurs charentais ont eux décidé de tout arrêter.

# data[].attributes.attachment_link.title
"On adore ce métier, mais on ne peut plus en vivre" : les apiculteurs se mobilisent pour des mesures exceptionnelles

# data[].attributes.attachment_link.description
Des rassemblements d'apiculteurs sont prévus dans de nombreuses villes, dont Paris, jeudi 7 juin. La profession vit une véritable hécatombe depuis la fin de l'hiver. Partout, leurs abeilles meurent, au point qu'ils réclament un plan de soutien exceptionnel et un "environnement viable pour les colonies d'abeilles".

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
L'aventure Bee'osphera est partie d'un constat relativement déstabilisant. Il manquerait aujourd'hui en France environ 800 000 ruches pour couvrir le déficit annuel, directement lié au déclin des abeilles. Les pesticides, les engrais pétrochimiques ainsi que le réchauffement climatique sont des facteurs qui précipitent la situation. La réintroduction des néonicotinoïdes n'augure rien de bon. Par ailleurs, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution sur le climat [GIEC] estime que l'air devrait se réchauffer de 1,5° entre 2030 et 2052, ce qui affecterait encore davantage ces insectes si nécessaires à notre survie. Aujourd'hui, Bee'osphera et son équipe se fixent comme objectif premier de repeupler les abeilles tout en initiant des particuliers à l'apiculture. Une façon de sensibiliser l'Homme à son environnement et de lui faire prendre conscience de l'importance de l'abeille dans notre écosystème. Entretien avec Sandie Monchablon, présidente de l'association. Comment est né le concept de Bee'osphera ? Qui a eu l'idée de se lancer dans ce projet ? Quel était le but initial de votre organisation ?
Je pense que le but initial principal était de créer des prestations de services qui puissent générer des bénéfices sur la sphère environnementale mais aussi sociale tout en permettant d'impliquer le plus grand nombre dans des thématiques qui pourraient sembler difficiles d'accès, mais qui, abordées de façon ludique, peuvent être assimilées par tous.
En octobre 2019 vous avez remporté le prix du public de la Fondation Crédit Agricole Provence Côte d'Azur. Ce prix vous a-t-il permis de gagner en notoriété et d'envisager de nouvelles actions ?
Oui en effet et nous en sommes extrêmement reconnaissants, car c'est le public en sus de la Fondation qui nous ont soutenus et cela nous a encouragé à porter notre projet plus loin, développer la thématique d'insertion sociale en lien avec l'apiculture, reproduire ce projet sur d'autres sites. Je pense que nous sommes aussi à ce jour plus crédibles qu'à nos débuts, nous sommes en train de prouver que nous réalisons ce à quoi nous aspirons.
Comment financez-vous vos différentes actions ?
Nous les finançons à travers des prestations de services, par exemple des animations en centre de loisirs, écoles, sites touristiques et au cours de journées à thème, mais nous installons également des ruchers et en effectuons le suivi. À présent nous avons aussi obtenu la validation de nos recettes pour mettre sur le marché nos produits cosmétiques naturels et d'hygiène corporelle, nous réalisons également des bougies en cire d'abeille blanchie. Ces revenus nous permettent d'augmenter peu à peu notre cheptel de repeuplement, d'effectuer le suivi de nos ruches, de couvrir nos frais de transhumance et de déplacements et à terme, nous l'espérons, de recruter un employé.
Vous avez aménagé un rucher pédagogique expérimental. En quoi cela consiste-t-il concrètement ?
Il consiste à mettre en place des chantiers participatifs en faisant intervenir dans un premier temps des bénévoles pour créer ce rucher avec l'idée de construire un projet environnemental commun. Dans un second temps, le rucher est une plateforme de découverte du monde de l'abeille.
Est-il important pour vous de faire redécouvrir l'abeille et son milieu de vie à un maximum de personnes ?
Oui c'est essentiel, il y a une réelle demande. Les gens sont enchantés de pouvoir se rapprocher de ce thème sans pour autant avoir à suivre des cours, des tutoriels ou avoir à acheter une ruche et un essaim.
Pensez-vous que les gens n'ont pas suffisamment conscience de l'importance de l'abeille dans notre écosystème ?
De façon générale, je pense que les gens en ont conscience et c'est grâce à cette prise de conscience que nous pouvons aller plus loin ensemble. Par contre les gens n'ont pas tous nécessairement conscience de comment s'y prendre pour participer à la protection de ces butineurs et c'est ici que nous opérons.
Pourquoi les abeilles sont-elles si importantes ?
Les abeilles permettent une grande partie de la pollinisation entomophile (mode de pollinisation dans lequel les insectes participent au transport du pollen) tout simplement.

C'est en cela qu'elles jouent un rôle crucial dans le bon équilibre de notre environnement. La disparition des abeilles induirait un monde avec moins de fruits et légumes certes, mais aussi un monde beaucoup plus fade avec beaucoup moins de plantes, de fleurs, de couleurs, toutes ces merveilles constituant la nature.

Les raisons sont multiples, on ne peut pas porter une accusation sur un thème isolé. Le déclin est causé par les pesticides, les engrais chimiques, les parasites, les nouveaux prédateurs et sans oublier bien sûr, le changement climatique.
Selon les données publiées par Greenpeace en 2016, les abeilles contribuent à 75 % de la production alimentaire mondiale. Êtes-vous d'accord avec ces chiffres ?
On ne devrait pas être loin même s'il serait préférable de se référer tout simplement à l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour ce sujet précis. Par exemple, un article paru en 2019 révèle les chiffres suivants : " Les abeilles et autres pollinisateurs tels que les oiseaux et les chauves-souris ont un impact sur 35 % de la production agricole mondiale, en contribuant à faire augmenter la production de 87 des principales cultures alimentaires dans le monde, ainsi que celles de nombreux médicaments faits à partir de plantes. " Il ne s'agit pas d'un rapport technico-scientifique, mais les chiffres ici diffèrent légèrement tout de même.
La disparition des abeilles s'est-elle accélérée ces dernières années ? Pourquoi ? Avez-vous le sentiment que les gouvernements et les différents États du monde interviennent suffisamment pour essayer de sauver l'abeille qui pourrait bientôt être une espèce en voie de disparition ?
Rien n'est jamais assez suffisant quand il s'agit de la protection de la biodiversité, ils en sont eux-mêmes conscients.
Comment chacun d'entre nous peut-il essayer de préserver l'abeille à sa propre échelle ?
Les gestes sont simples : planter, semer, ne pas faucher avant que les fleurs soient sèches. Mais aussi piéger massivement le frelon asiatique qui est un nuisible. Il ne faut pas oublier que l'abeille n'est pas que celle qui se trouve dans la ruche, nous devrions plutôt parler d'abeilles, elles sont toutes à protéger et pour les protéger, il faut pouvoir garantir un bon équilibre entre abeilles sauvages et domestiques. Pour cela, il est important de ne pas surcharger un rucher sur un espace restreint en ressources mellifères, il serait préférable de laisser la place aux autres butineurs. Les plantes dites mellifères (des plantes qui produisent une grande quantité de nectar et de pollen, de bonne qualité et accessible pour les abeilles) que nous introduisons sont en fait, quand elles sont présentes en petite quantité, plus visitées par les abeilles sauvages et autres butineurs que par les abeilles domestiques. Il est bon de prendre cela en considération également afin de nourrir tout le monde dans son jardin.
Vous êtes vous donnés des objectifs à réaliser dans les années à venir ? Analena Dazinieras
Nos travaux sont gratuits et indépendants grâce à vous. Afin de perpétuer ce travail, soutenez-nous aujourd'hui par un simple thé ?☕

# data[].attributes.attachment_link.title
Bee'osphera : initier des particuliers à l'apiculture pour venir en aide aux abeilles

# data[].attributes.attachment_link.description
L'aventure Bee'osphera est partie d'un constat relativement déstabilisant. Il manquerait aujourd'hui en France environ 800 000 ruches pour couvrir le déficit annuel, directement lié au déclin des abeilles. Les pesticides, les engrais pétrochimiques ainsi que le réchauffement climatique sont des facteurs qui précipitent la situation. La réintroduction des néonicotinoïdes n'augure rien de bon.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La Croix : Après une baisse régulière depuis vingt ans, le nombre de ruchers et donc d'abeilles augmente légèrement depuis l'année dernière. Comment expliquez-vous ce phénomène ?
Henri Clément : De plus en plus de gens s'initient à l'apiculture dans les ruchers écoles, animés par des bénévoles. Objectif : installer des ruches chez eux. Une nouvelle génération, non professionnelle, prend ainsi la relève et d'autres publics, urbains notamment, s'intéressent à la fabrication du miel. Cet engouement, en raison d'un intérêt grandissant pour l'abeille, a permis de ralentir la baisse du nombre d'apiculteurs. Il y a une trentaine d'années, nous étions 100 000, en 1995, 85 000 et depuis 2011, 70 000.

Par ailleurs, depuis quelques années, de plus en plus de jeunes se forment dans des centres agricoles pour devenir apiculteurs professionnels. Pourtant, ce métier est difficile en raison de la mortalité toujours préoccupante des populations (30 % par an en moyenne) et de la faiblesse des récoltes de miel.
La production de miel est passée de 32 000 tonnes en 1995 à environ 9 000 en 2016...
Henri Clément : La production de miel en France a en effet été divisée par deux depuis les années 1990 avec une moyenne de 15 000 tonnes par an ces dernières années. Les raisons de cet effondrement sont multiples : surmortalité des abeilles à cause des pesticides, évolution du paysage agricole, attaque du frelon asiatique et bouleversement climatique (canicule, gelée tardive...).

En plus de ces difficultés, les apiculteurs doivent faire face à une forte concurrence étrangère. Un certain nombre de conditionneurs préfèrent acheter du miel importé, venant d'Espagne, des pays de l'Est ou d'Amérique du Sud, car il est moins cher que celui produit en France : 2,2 € le kilo contre 4,5 € pour celui produit en Lozère par exemple.
Face à ces défis, comment le métier d'apiculteur a-t-il évolué ?
Henri Clément : J'ai commencé ce métier avec mon père dans les années 1980. C'était alors simplement " une apiculture de cueillette ". Les abeilles se reproduisaient par essaimage et les reines vivaient de 4 à 5 ans. Ce métier a complètement changé. Aujourd'hui, le travail est devenu plus technique et nécessite une véritable formation.

Les reines doivent être renouvelées tous les deux ans à cause des pesticides et de la dégradation de l'environnement. Nous devons aussi nourrir les ruches pour aider les abeilles à passer les caps difficiles quand elles ne trouvent pas de nourriture en raison du manque de variété des plantes dans les champs ou d'un retard de floraison. Il arrive aussi que l'apiculteur soit obligé de faire transhumer ses ruches pour amoindrir l'impact d'un climat défavorable.

L'avenir de ce métier dépendra des politiques nationale et européenne. Nous attendons que des décisions soient prises rapidement sur la réévaluation des pesticides, l'interdiction des plus toxiques et la réorientation de l'agriculture vers plus de diversité. Car si demain les abeilles et les pollinisateurs sauvages continuent à décliner, le métier sera en danger et la qualité de la vie humaine aussi.

# data[].attributes.attachment_link.title
Quel avenir pour le métier d'apiculteur ?

# data[].attributes.attachment_link.description
Entretien. Plusieurs centaines d'apiculteurs sont mobilisées pour la 8e édition des Apidays, la fête des abeilles, du 22 au 24 juin, dans 90 villes en France. L'occasion de transmettre leur savoir et leur passion. Henri Clément, porte-parole de l'Union nationale de l'apiculture française, évoque l'avenir de cette filière agricole.