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Bretagna, città francese conosciuta per questo delizioso dolcetto: le crepes!
Provalo insieme a mamma o papà!

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Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it

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PRESENTAZIONE

Che si tratti di un'amorevole mamma che prepara la merenda, di un gruppetto di studenti che fa una pausa dallo studio oppure di fanatici della cucina veloce ma pur sempre originale, le crepe sono sempre la scelta giusta! In questa ricetta delle crepe dolci e salate scoprirete come adattare l'impasto neutro alle farciture più golose, dalle crepe alla Nutella alle crespelle gorgonzola e radicchio, al forno o al prosciutto! Ci sono soltanto poche cose da sapere per riuscire a preparare crepe dolci e salate perfette, ve le raccontiamo subito! Siamo certi che ne farete una bella scorta, scoprendo quanto è facile conservarle! Poi però fateci sapere qual è la vostra preferita!

Ecco altre ricette per preparare un impasto delle crepe che soddisfi tutte le tue esigenze:

Leggi la ricetta in inglese

Come preparare le Crepe dolci e salate (ricetta base)

Conservazione

Potete lasciar riposare l'impasto delle crepe fino a 12 ore in frigorifero, coperto con pellicola.

Se preferite potete anche congelare le crepe dolci e salate una volta pronte e fatte raffreddare: basterà disporle una sopra l'altra e, tra una crespella e l'altra, sistemare un foglio di carta forno e infine sigillare il tutto con pellicola.

Prima di utilizzare la quantità desiderata sarà sufficiente lasciarle scongelare e poi farcirle. Le crepe dolci e salate si conservano singolarmente in frigo per un paio di giorni, coprendole con pellicola trasparente, in modo da non farle seccare.

Consiglio

Nella ricetta di base non vengono aggiunti né sale né zucchero, in questo modo l'impasto delle crepe dolci e salate resterà neutro. Ma se preferite potete tranquillamente regolarle in base ai gusti.

Il burro aggiunto all'impasto serve a rendere le crepe più corpose, se si preferisce si può omettere.

Il riposo della pastella è fondamentale per un risultato perfetto, infattoi una volta versata la farina meglio non mescolare troppo e il riposo farà in modo che eventuali grumi spariscano!

Curiosità

Chi ha inventato le crepe? Non si sa niente di certo, ma sembra che siano nate per prime le italiane crespelle! Infatti fu papa Gelasio, nel V secolo, ad ordinarne una grande quantità per ristorare i pellegrini francesi giunti a Roma. La notizia di queste "frittate arricchite" fece presto il giro in Francia dove assunsero il nome di crepe. Il resto è storia!

Il riposo serve a far sciogliere eventuali grumi e a far amalgamare bene l'impasto. Consigliamo di non saltare questo passaggio!

Si possono preparare in anticipo le crepe?

Le crepe possono essere preparate anche con qualche ora d'anticipo. Se volete farcirle con Nutella o crema, consigliamo di scaldarle prima di farcirle e servirle. Se invece volete utilizzarle per una ricetta che prevede l'uso del forno, non sarà necessario.

E' possibile usare una bevanda vegetale al posto del latte?

Si può utilizzare latte di riso, di soia o di avena. La dose dovrebbe restare invariata, ma consigliamo sempre di regolarsi in base alla consistenza dell'impasto.

Cosa si può utilizzare per una versione senza glutine?

E' possibile sostituire la farina con farina di riso o un mix per dolci senza glutine. Poichè ogni farina assorbe in maniera diversa, consigliamo di regolarsi sulle quantità in base alla consistenza del composto.

Cosa si può usare al posto della crepiera?

E' possibile utilizzare una padella antiaderente della stessa grandezza!

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Grazie all'impasto di base delle crepe dolci e salate potrete finalmente preparare delle crespelle perfette da farcire come preferite!

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Londra, capitale del Regno Unito.
E' una grande città famosa per il Big ben, la grande ruota e...i puzzle!
Si, i puzzle sono nati proprio in questa città!
Qui potrai trovare puzzle con simpatici disegni da stampare , colorare e ritaglaire!
Una volta pronti sfidati con la tua famiglia!

https://www.actividades.websincloud.com/puzzles/recortables/cars/65.html

https://www.attivita.websincloud.com/puzzle/stampare/disney/5.html

https://www.disegnidacolorareonline.com/disegni-da-stampare-e-colorare/puzzle/puzzle-di-fattoria-da-colorare?related_id=3882

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Atene, capitale della Grecia.
I greci antichi sono molto famosi per l'arte. Soprattuto per le loro bellissime sculture.
https://docs.google.com/presentation/d/1wmEJpQHOO-KiSIAT7ESAm4iiFbArlMbHGqUMl3vj_Io/edit?usp=sharing

Ora prova tu a riprodure con das, terracotta o pasta di sale!
Eccoti qui le istruzioni per farla anche tu insieme a un adulto!
https://www.ideegreen.it/come-preparare-pasta-sale-43499.html

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Firenze, capoluogo Toscano e luogo di nascita di Collodi, autore di Pinocchio, simpatico e monello burattino.

Guarda questo cartone per conoscerlo e magari ti verà vglia di leggere il libro!
https://youtu.be/CwqeaV3PCHs

É proprio in Italia che nascono i burattini.
Certo gli originali sono fatti di legno, ma anche voi potete dare vita a simpatici burattini con la carta.
Potrete costruire personaggi nati dalla vostra fantasia, oppure potreste riprodurre i membri della vostra famiglia e mettere in scena un ricordo divertente.
Mi raccomando filamte tutto così quando vorrete potrete rivedere il vostro piccolo film.

Ecco qui un tutorial su come realizzare i burattini:
https://drive.google.com/file/d/1IUk9eQIBixP50xVa7UnL6laSAMmkE_Xj/view?usp=drivesdk

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Milano, Università Cattolica.
Ovvero da dove parte questa iniziativa #distantimaunitiperlascuola, una sfida per insegnanti e genitori utile per superare insieme ai propri bambini il periodo di quarantena.

Per riflettere un po’...

-Cosa ho imparato da questa mappa?
-Quale attività ho preferito e perché?
-Quale città mi piacerebbe visitare in futuro?
-Se sei stato in uno di questi posti cosa ricordi?
-Provate a rivivere in famiglia una bella vacanza fatta insieme utilizzando, foto video o semplicemente racconti e inventa una testimonianza di questi. Potrebbe essere un gioco, un video, una scena con i burattini, un cartellone....a te l’iniziativa!

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Ci troviamo negli Stati Uniti d'America.
In questo luogo (Florida) si trova la NASA, dove scienziati e astronauti studiano lo spazio.
Guarda questo cartone sui pianeti per conoscerli anche tu!
https://www.youtube.com/watch?v=A9bEEiXWYEc

Ora disegna il tuo pianeta preferito!

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Sidney, Australia.
Quali animali conosci che vivono qui? Guarda un po' queso simpatico video!
https://www.youtube.com/watch?v=iJ15e6d5NOI

Prova a fare anche questo piccolo gioco sugli animali!

https://wordwall.net/resource/850600/italiano/lettere-c-g-animali

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Tokyo è la capitale del Giappone.
Grande città, piena di persone, luci e tecnologia.

Una tradizione importante sono gli origami.

Provaci anche tu!

https://www.youtube.com/watch?v=dAzUSJSlBC8

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Africa.
Come sappiamo molte zone dell’Africa vivono nella povertà e non hanno tutti i privilegi che possediamo noi.
Tuttavia, i bambini trovano sempre il modo per essere felici   e una delle attività preferite é sicuramente la danza.
Ascolta, guarda e scatenati con questo video anche tu.
https://youtu.be/7VDz9ois30k

Dopo esserti divertito disegna qualcosa che ti rende felice e che secondo te è importante che tutti i bambini abbiano.

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Mosca, capitale della Russia.
Guarda che bei palazzi colorati!
Questa città però è famosa anche per le matrioske. Le conosci?
Prova a risolvere questo piccolo problema matematico.

https://docs.google.com/document/d/1OgofP8NefMeBesrtrRtZeG725nlLzWQI_FbheEG1T4c/edit?usp=sharing

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Ma tu li conosci Don Chisciotte e Sancio Panza?
Sono i personaggi di una storia spagnola molto famosa scritta da un autore di nome Miguel Cervantes. Guarda questo simpatico video!

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L'India che lugo lontano e affascinante. Qui ci troviamo nella capitale New Deli, per scoprire una forma d'arte molto particolare e rilassante: i Mandala.
Màndala può tradursi con “cerchio" o "centro".
E' una forma d'arte nata in India e poi trasportata in Tibet.

Puoi provare a creare il tuo mandala su questo sito https://www.staedtler.com/de/de/mandala-creator/, è facile e divertente.

Una volta stampato potrai colorarlo e usarlo per decorare la tua stanza.

Attenzione! Se non hai la stampate ricalca il disegno dallo schermo del computer o del tablet.

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Vienna, capitale dell’Austria.
È considerata una delle città più importanti per la musica classica.

Prova ad ascoltare la storia di: "Pierino il lupo".

https://youtu.be/CSa8jor--sE

Quanti strumenti conosci? Prova a fare questo simpatico qui!

https://wordwall.net/resource/466185/musica/strumenti-musicali

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Il Cairo, Egitto

Alessandria d’Egitto, seconda cittá più grande dopo la capitale.
Qui possiamo visitare la più grande biblioteca del mondo.
Questa città è proprio dove inizia la storia del PAPIRO.

Prova a costruire anche tu il tuo papiro personale.
Per reealizzarlo devi prendere un foglio di carta:
-pittura con del caffè
-lascia asciugare
-accartoccia con delicatezza

Ora avrai il tuo foglio di papiro, fai un disegno di te insieme alla tua famiglia e appendilo in cucina!