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Die chemischen Reaktionen bei der Röstung, der Nachweis von Coffein und das Verfahren seines Entzuges machen Chemie spannend und Kaffee transparent.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Kaffeesatz als Turbodünger, Kaffeegenuss als Müllturbo. Lösungen für nachhaltigen Kaffeegenuss.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Umwelt und Wirtschaft, Orientierung in der Welt, Ernährung und Gesundheit, Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Tropische Großräume und regionale Besonderheiten erschaffen erstaunliche Aromenvielfalt, deren Erlebnis das eigene Geschmacksempfinden belebt.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Wissenschaftliche Arbeitstechniken, Ernährung und. Gesundheit

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Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten grundlegende Informationen für das gewählte Themengebiet.

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Damit aus den Erfahrungen nachhaltiges Handeln entsteht, schauen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer über den Tellerrand hinaus und wieder zurück auf die eigenen Möglichkeiten.

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Riechen – fühlen – schmecken – hören – sehen... alle fünf Sinne sollen angesprochen werden, wenn sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit den Angeboten des Außerschulischen Lernstandorts Catucho befassen!

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Wie wirken der ökologische Fußabdruck und unser wachsen- der Handabdruck auf den Kaffeegenuss zurück?
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Umwelt und Wirtschaft, Orientierung in der Welt, Gerechtigkeit für alle

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Zucker und Coffein – folgenreiche Wachmacher in Energiedrinks im Faktencheck
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Ernährung und Gesundheit, Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Kaffee als „global Player“ produziert Gewinner und Verlierer – nach welchen Regeln wird gespielt?
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Nachhaltiges Wirtschaften, Gerechtigkeit für alle

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Die Wirkung von Coffein auf die Gesundheit provoziert Vorurteile. Durch Fakten und Versuche bilden wir Urteile.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Ernährung und Gesundheit, Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Geschichtliche Epochen und regionale Kulturen entwickelten vielfältige Genussformen mit unterschiedlichen sozialen Auswirkungen.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Orientierung in der Welt, Ernährung und Gesundheit

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Ein Wettbewerb um Fairness und Big Business. Welcher Kaffee für unseren Haushalt?
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Umwelt und Wirtschaft, Gerechtigkeit für alle, Orientierung in der Welt

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Die unscheinbare Rohbohne keimt und braucht geduldige, verantwortungsvolle Pflege.
Kann das im Klassenzimmer gelingen?
Kompetenzen: Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Die Klimagürtel der Erde bestimmen die Anbaugrenzen für den Kaffee. Die besonderen Eigenschaften der tropischen Hochlagen verbessern seine Qualität.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Orientierung in der Welt

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Im Labyrinth der Interessen wird getrickst und getäuscht. Was bestimmt den gerechten Preis?
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Umwelt und Wirtschaft, Gerechtigkeit für alle, Orientierung in der Welt

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Kreativität und Geschick entwickeln die rund 800 Aromen zu einem sinnlichen Erlebnis.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Ernährung und Gesundheit, Naturwissenschaftliche Arbeitstechniken

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Die Legenden von der Herkunft und Entdeckung des Kaffees vermischen Zauber und Wirklichkeit. Sein geduldiger Anbau und die aufwendige Verarbeitung im Erzeugerland fördern die Wertschätzung dieses Produktes.
Kompetenzen:
Wechselnde Sichtweisen, Nachhaltiges Wirtschaften, Orientierung in der Welt